だしに様々な具材を浸しながら食べるしゃぶしゃぶ。家族や仲間と一緒にワイワイ楽しみながらできるのがいいですよね。
今回はおすすめの具材をご紹介し、最後にDELISH KITCHENのおすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。
お肉の具材
豚バラ肉
豚バラ肉はしゃぶしゃぶの定番具材のひとつです。こま切れやモモのほうが食べ応えがありそうですが、茹でても柔らかいバラ肉が向いています。火が通りやすいしゃぶしゃぶ用の薄切りバラ肉を使いましょう。
牛肉
脂肪は少ないものの柔らかい肉質のウチモモや、きめが細かく柔らかい肩ロースがおすすめです。
魚介の具材
ブリ
ブリはブリでも、しゃぶしゃぶには脂がのった腹身が向いています。火が通りやすいように薄く切り、だしに通したら表面がうっすら白くなった時点で食べましょう。火を通しすぎると身がパサパサになるので注意が必要です。
その他の具材
ワンタン
しゃぶしゃぶにワンタンを入れると食べ応えもアップします。自分でワンタンを作るのであれば、中身をひき肉にしたり魚のすり身にしたり好みで変えられるのもうれしいですね。
パクチー
エスニック風の一味違ったしゃぶしゃぶにしてくれるのがパクチーです。お肉と合うパクチーはサッと火を通したらお肉で包んでから食べてみてください。
DELISH KITCHENのしゃぶしゃぶレシピ
シンプルが一番！豚のしゃぶしゃぶ鍋
シンプルが一番！豚のしゃぶしゃぶ鍋
昆布だしで食べる豚のしゃぶしゃぶです。野菜もたっぷり入っているので、お肉で野菜を巻いて食べればバランスよく食べられます。
▶︎その他の「豚しゃぶ肉」レシピはこちら！
パクチー好きにもおすすめ！ねぎたっぷりエスニックしゃぶしゃぶ
パクチー好きにもおすすめ！ねぎたっぷりエスニックしゃぶしゃぶ
インパクトのあるエスニック風しゃぶしゃぶです。にんじんやパクチーが入った色鮮やかな見た目も食欲がそそられますよね。エスニック料理やパクチーが好きな人にはたまりません。
さっぱり柚子香る！ブリのしゃぶしゃぶ鍋
さっぱり柚子香る！ブリのしゃぶしゃぶ鍋
脂がのったブリを柚子の香り漂うだしに通して食べる、何とも贅沢なしゃぶしゃぶです。オリーブオイルを使ったタレで和と洋の組み合わせをお楽しみください。柑橘系の香りで後味さっぱりです。