写真は、『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)
写真は、バーチ・ディ・ダーマとクルミリのレシピ/『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)より
写真は、ズッコットのレシピ/『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)より
写真は、イタリア修道院の歴史と役割のページ/『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)より
写真は、パスティエーラのレシピ/『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)より
写真は、バーチ・ディ・パンテッレリアのレシピ/『イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』(誠文堂新光社)より
(BOOKウォッチ編集部)
書名: イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
監修・編集・著者名: 佐藤 礼子
出版社名: 誠文堂新光社
出版年月日: 2020年7月14日
定価: 本体2,500円+税
判型・ページ数: A5変判・240ページ
ISBN: 9784416520147