◯「すき家」「なか卯」(ゼンショーHD)
売上伸び率マイナス5.6% 営業利益120億8800万円
/決算期2021年3月
◯「松屋」(松屋フーズHD)
売上伸び率マイナス11.4% 営業利益マイナス16億8300万円
/決算期2021年3月
◯「吉野家」(吉野家HD)
売上伸び率マイナス21.2% 営業利益マイナス53億3500万円
/決算期2021年2月
「立地の違いが大きいのでは。駅近が中心の『松屋』『吉野家』に比べると、『すき家』は住宅街など、駅から少し離れた店舗が多いです。通勤・通学する人が減り、駅前や繁華街の飲食店は軒並み苦戦していますが、郊外店は客足がそれほど鈍っていないのです」(調達コンサルタントの坂口孝則氏)
「すき家」はロードサイドにも積極的に出店し、ドライブスルーに対応する店が過半数を占めている。元からテイクアウトの需要を掴んでいることも強みだ。
(週刊FLASH 2021年7月27日・8月3日合併号)