「食べずに死ねないレジェンド揚げもの名鑑」として、一度は食べたい東京の名作揚げものが大集結!また食べたくなるレバーフライに、元祖ポークカツレツの名店などをご紹介。
名物フライを一度食べレバリピート確実!ひさご家阿部(月島)のレバーフライ
新鮮な内臓肉を仕入れ、丁寧に下処理をしているので臭みは皆無。甘辛いタレがたっぷり染み込んだ衣はサクサクと香ばしく、1本食べたらついもう1本と手が伸びる。
レジェンドのワケ:「差し入れは絶対にコレ!」と指名買いをしていく芸能人も多数。串が刺さっているため手を汚さずに食べられるのも人気の秘密!
■ひさご家阿部
住所:中央区佃3-1-12/TEL:03-3533-4955/時間:11:00~13:00、15:00~18:30(月曜は15:00~)/休み:日曜、第1月曜、祝日/座席:なし
元祖の味で浪漫飛行へGo To Fly!煉瓦亭(銀座)の元祖ポークカツレツ
文豪・池波正太郎をはじめ各界の著名人が通ったことでも知られる「煉瓦亭」。タイムスリップをしたような気分に浸れる空間はもちろん、この店が発祥と言われるポークカツレツも古きよき昭和を彷彿とさせる味わい。日本が世界に誇る洋食を優雅に堪能したい。
レジェンドのワケ:天ぷらにヒントを得たカツレツや皿にライスを盛る、キャベツの千切りを添えるスタイルは全部「煉瓦亭」発!
■煉瓦亭
住所:中央区銀座3-5-16/TEL:03-3561-3882/時間:11:15~15:00、16:40~21:00(土曜・祝日は~ 20:45)/休み:日曜/座席:110 席
足を運べば、きっと自分だけのレジェンド揚げものが見つけられるはずだ。
(東京ウォーカー・角川アップリンク)