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料理は表現だ。「一皿の芸術」

2019年6月26日 20:06 4CREATORS

料理人・柴田秀之を“表現者”として捉え、“食の世界”に情熱を注ぐ一人の男を映像監督・佐々木のフィルターを通して再解釈。研ぎ澄まされた最高のひと皿と共に、柴田の頭の中を抽象的なアート映像で表現しながら、料理の素晴らしさや料理人の哲学、挑戦、苦悩、喜びを惜しみなく伝えていく。


CAST

柴田秀之
レストラン モナリザで修行したのち、渡仏。世界最高峰と呼ばれているミシュラン三つ星(当時)の有名店で働く。帰国後はモナリザの料理長を務め、独立。2016年、白金にフレンチレストラン「ラ クレリエール」を構え、瞬く間にミシュラン一つ星を獲得した。


CREATOR

佐々木優
映像制作会社「ルブトンワン」の代表。モードでスタイリッシュな映像を得意としており、全日本CM連盟主催のACC CMフェスティバルで広告賞を受賞。料理人を撮影することがライフワークで、本シリーズ前から柴田シェフにプライベートで2年間密着していたクレイジーな男。


バックナンバー

#1 Five Senses Journey 触覚篇

#2 Five Senses Journey 嗅覚篇

#3 Five Senses Journey 味覚篇

#4 Five Senses Journey 聴覚篇

#5 Five Senses Journey 視覚篇