■材料
かぼちゃ 1/4個（約300g）
片栗粉 40g
塩 ひとつまみ
クリームチーズ 120g
溶けるチーズ 60g
生ハム 6枚
バター 大さじ1
■手順
1. ボウルに皮をむいて適当な幅にスライスしてたかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
2. かぼちゃをマッシャー等で潰し、片栗粉・塩を加えて混ぜたら、6等分にして丸める。
3. クリームチーズ、溶けるチーズを生ハムで包んだら、さらにかぼちゃで包み込み、平たい小判形にする。
4. フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、中火で3分焼く。ひっくり返したらさらに3分焼き、両面に良い焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。
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