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男兄弟の母親はいくつになってもお姫さま。マウントを取りながら「娘が欲しかった」と言う義母~その1

2020年10月17日 02:00 サライ

取材・文/ふじのあやこ

家族の中には、血縁のない『義(理の)家族』という間柄がある。結婚相手の親族関係を指すことが一般的だが、離婚件数が増える現在では、親の再婚相手や、再婚相手の連れ子など、家族の関係は複雑化している。血のつながりがないからこそ生じる問題、そして新たに生まれるものも存在する。義家族との関係を実際に持つようになった当事者にインタビューして、その時に感じた率直な思いを語ってもらう。

今回お話を伺ったのは、杏里さん(仮名・35歳)。
28歳の時に学生時代にアルバイト先で知り合った男性と結婚、現在は兵庫県内にて小学生のお子さまと3人で暮らしをしています。

両親は仕事好きで放任主義。そんな中で姉妹の絆は強くなっていった

杏里さんは兵庫県出身で、両親と4歳上と2歳上に姉のいる5人家族です。父親は商社のサラリーマンで国内外へ出張に行く機会が多くあり、母親も簿記の資格を生かして会計事務所で勤めていたそう。小さい頃は近所に住む従姉の家によく行っていたと言います。

「母親の姉の家が近所にあって、伯母は専業主婦だったこともあってよく遊びに行っていました。従姉も女の子で、私と二番目の姉と間の年齢だったこともあっていつも3人で遊んでいました。一番上の姉は部活などで帰りが遅かったから、あまり一緒に遊んだことがありませんでした。それに一番上の姉はどこか気難しくて、冷めたところがあって、私たちとあまり仲が良くなかったんです。両親も仕事に忙しくて、放任でした。成績についても通信簿をあっさり見るくらいでテスト結果なんて興味がない感じでしたね。頭は真ん中の姉が悪くて、私は普通ぐらいだったので怒られることも褒められることもなかったです」

高校は姉妹それぞれ別々のところへ。杏里さんが高校に進学する頃には姉妹で遊ぶこともなくなっていき、さらに家族団らんといった時間はさらに少なくなっていったとか。

「家族仲は悪くはないんですが、一人ひとりが勝手に生きているという感じですかね。晩ご飯は母親や姉たちが用意してくれていて、夜ご飯と同じタイミングで次の日のお昼のお弁当用のおかずを大皿にたくさん作ってくれていました。それを各自で詰めていきます。これは早い者勝ちで、晩ご飯よりも戦いでしたね(苦笑)。真ん中の姉は高校ぐらいから料理好きになって、暇があると何か作っていました。作るお菓子の種類で付き合っている男性が変わったんだなってわかるぐらいでしたから」

大学に進学した時には、同時期に短大を卒業して就職が決まった姉が実家を出ていきます。そして、その2年後に姉は授かり婚をします。

「22歳での結婚で、家族全員がびっくりしていました。母親はあっけらかんとしていましたが、父親は微妙な顔をしていたことを覚えています。今のように授かり婚に寛容な世の中じゃなかったけど、うちの両親は大丈夫でした。私はなんとなく寂しかったです。姉が1人暮らしを始めてからは前みたいに仲良くなって頻繁に泊まりに行っていたのに、これで行きづらくなってしまったとか、向こうの家の人になってしまうんだなって思って。いずれそうなるとしても、もっと先だと思っていましたから」

姉妹揃って嫁いだ先は男兄弟の家。早くに結婚した姉は義家族とうまく付き合っていた

真ん中の姉が結婚後も心配した疎遠などはなく、今まで通りの関係が続きます。何度も遊びに行くことで相手の家庭の話もよく聞くようになっていったとか。

「義兄は姉より5歳上で、私たち家族とは違い男性の2人兄弟でした。長男でしっかりしていて頼りがいのある優しい人で私にもとてもよくしてくれました。それに姉のところの義母はすごく淡泊な人で、義兄とは別に不仲でもないのにまったく干渉してこないみたいなんです。家族の行事ごとへの参加もほぼなくて、本当に気楽で付き合っていた頃と変わらないと言っていました」

そして杏里さんも大学在学中にしていたアルバイト先で出会った男性と28歳の時に結婚します。旦那さまは義兄と同じく男兄弟の長男坊だったそうです。

「夫とは同い年で7年弱も付き合ってからの結婚で、結婚までに半同棲を2年ほどしていました。付き合っている時から夫はよく私の実家に遊びに来ていたし、姉夫婦とも何度も一緒に食事をしていました。夫は気難しい一番上の姉ともうまく付き合えるような、人たらしなところがあったんです。義両親、特に義母にも夫と同じような人たらしというか人懐っこい雰囲気を感じていました。付き合っている時はいつ遊びに行っても歓迎ムードで、結婚してからも姉家族と同じようにうまくやっていけると思っていました」


取材・文/ふじのあやこ
情報誌・スポーツ誌の出版社2社を経て、フリーのライター・編集者・ウェブデザイナーとなる。趣味はスポーツ観戦で、野球、アイスホッケー観戦などで全国を行脚している。

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この秋にGo Toしてみたい!空のでっかい絶景駅5選【東日本編】

2020年10月17日 00:00 サライ

文・写真/杉﨑行恭

天高き秋、列車に乗ってニッポン晴れの空を愛でに行きませんか。
そして誰にも邪魔されずにホームを独り占めなんてゼイタクも。
だいたいローカル区間に行けばほとんど人のいない無人駅ばかり、今回は秋の「天空見物」の文脈で全国の駅を探してみた。
次の列車が来るまで上を見て、首が疲れたら寝っ転がって、掛け値なしに宇宙まで続く蒼穹を堪能してみよう。まずは東北・関東の5駅をご紹介。

▷川倉駅・津軽鉄道

川倉駅から遠ざかる列車、小さく岩木山も

川倉駅の秋風景

JR五能線五所川原駅から北に分岐する津軽鉄道、青森の米どころを走る非電化単線の線路は、津軽平野の彼方に吸い込まれるように伸びていく。
唯でさえ寂しさが募る北東北の晩秋、この川倉駅で降りたならもれなく巨大な天空がついてくる。土を持ったホーム、掘っ立て小屋の待合室、そして遠くには津軽の名峰岩木山も見えるだろう。
このあたり、津軽鉄道名物の列車アテンダントが白い紙を見せ「地吹雪の写真です」と笑わせる場所だ。

▷驫木(とどろき)駅・JR五能線

空と海だけの轟木駅

木造駅舎がある轟木駅

ジスイズ五能線!
というべき殺風景の極みのような無人駅だ。
海岸段丘上にあって眼前の日本海の大海原に圧倒される。
さえぎるものが一切ない無防備さもこの駅の魅力、案外このように線路と渚の間に夾雑物がない鉄道風景も珍しい(釧網本線や大湊線にちょっとあるけど)。晴れた日には吸い込まれるような天空が待ち構え、冬の荒天時は恐ろしいほどの荒波がおしよせる、そしてひとたび下車すると次の列車まで長大な「時」が手渡される。覚悟して訪れたい大空満載の駅だ。

▷大石田駅・JR奥羽本線/山形新幹線

屋根に登れる大石田駅

大石田駅のスタンド型駅舎

無人駅でもローカル駅でもないが、屋根に登ってネッコロがれるのがこの大石田駅だ。
それというのも本邦唯一の「観客席型駅舎」というか、つまり駅舎が自由に登れる階段状のスタンド型なのだ。
しかもスタンドから見えるのは駅前広場と町並みの空だけ、聞けば「想いの屋根 」と名付けられていて、夏の花火大会のときは絶好の観覧席になるという。
スタンド最上部からは遠く月山や鳥海山まで望める展望台で、たぶん新幹線停車駅のなかでは群を抜く個性派駅舎といえるだろう。

▷成島駅・JR米坂線

成島駅と吾妻連峰

成島駅のホームから

米坂線は米沢駅を出ると、米沢盆地の西端をなぞるように北上していく。
あるとき車窓を見て思わず下車してしまったのがこの成島駅だ。
「家が何軒か、それにお寺と畳工場だけ」と近所の人がいう小集落を背に、百点満点の水田風景がホームの前に広がっているのだ。
そして遠くに蔵王山系の山並みが連なり、眺めているだけで爽快な気分になる。片面一線だけのささやかな無人駅のホームが、スケールの大きな米沢盆地鑑賞台となっているのだ。昭和36年(1961)開業時からの古びた待合室もいい、ただし昼から15時台まで列車が来ない絶望的なダイヤ、でも徒歩圏内に米沢ラーメン(縮れ麺に醤油味)の店がある。

▷十二橋駅・JR鹿島線

稲穂の海と十二橋駅

十二橋駅のホーム

なぜここに駅があるのか?
と思う駅がある、十二橋駅がまさにそんな駅だ。
駅名にもなっている「十二橋」は水郷潮来にあって、細い掘割に小さな橋が連続してかかる観光名所のこと。
しかし十二橋駅はそんな箱庭的風情とはかけ離れた巨大水田のなかに、どかんと高架駅が建っている。駅前に消防署があるものの360度コメコメコメの世界が展開、屋根すらないホームに立つと駅そのものが田んぼの海を進む航空母艦のようだ。ここをみる限りニッポンの食糧事情は安心だ!、写真を撮っても田んぼと空しか写らないぞ。
しかし、この駅を降りてどこに行けばいいのだろうか。

文・写真/杉﨑行恭
乗り物ジャンルのフォトライターとして時刻表や旅行雑誌を中心に活動。『百駅停車』(新潮社)『絶滅危惧駅舎』(二見書房)『異形のステーション』(交通新聞社)など駅関連の著作多数。

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「顰蹙」は何と読む? 人から買うものです【脳トレ漢字15】

2020年10月16日 21:00 サライ

正しい意味を理解し、適切に漢字が使えているのか、疑問を感じることが増えていませんか?
Google先生やデジタルデバイスの出現により、便利になった反面、情報の中身については十分な吟味が必要な時代になっております。
あなたの“漢字の知識“は確かでしょうか? もう一度、確認しておいても良いかもしれませんね。

「脳トレ漢字」第15回目は、「顰蹙」をご紹介します。
文章の中にあれば読めるけれど、この熟語だけを抜き取られると途端にわからなくなるような漢字かもしれません。
脳トレ漢字の動画を見ながら“読んで書く”ことで、記憶力を鍛えながら、漢字への造詣を深めてみてください。

■「顰蹙」は何と読む?

この「顰蹙」という漢字はなんと読むでしょう?
「顰蹙を買う」という慣用句で用いられることが多いため、漢字単体だと馴染みがないかもしれません……

正解は……
「ひんしゅく」です。

『小学館デジタル大辞泉』では、「不快に感じて顔をしかめること、まゆをひそめること」として説明されています。
また、慣用句「顰蹙を買う」は、「良識に反する言動をして人から嫌われ、さげすまれる」様子を表しています。
続いて「顰蹙」の漢字の由来についてご説明をいたしましょう。

■「顰蹙」の漢字の由来とは?


「顰蹙」を構成する漢字を一文字ずつ見ていきましょう。
まず、「顰」という字の音読みは「ヒン」、訓読みは「ひそめる」「しかめる」となります。
上の「頻」の部分が「しわが寄る」ことを、下の「卑」の部分が「小さい」ということを意味しています。そのため「顰」は、「顔をしかめる」の意味を表します。

続いて「蹙」という字は、音読みで「シュク」、訓読みで「しかめる」「せまる」などと読むことができます。「蹙」は、「顔や額にしわを寄せること」を意味します。

つまり「顰蹙」という熟語は、同じ意味・似た意味の漢字を組み合わせたものだと言えます。

■関連語「顰笑」「蹙眉」読めますか?

最後に「顰蹙」で用いられた漢字を使った難読漢字をご紹介していきます。
先ほどご紹介した音読みなどを参考に、「顰笑」「蹙眉」の読みに挑戦してみてください。

まず「顰笑」は「ひんしょう」と読みます。「顔をしかめることと笑うこと、悲しみと喜び」を表します。
次に「蹙眉」は「しゅくび」と読み、「眉をしかめる」ことを意味します。
やはりどちらも、顔をしかめるというニュアンスが含まれているのですね。

***

いかがでしかか?
今回の「顰蹙」のご紹介は皆さまの漢字知識を広げるのに少しはお役に立てたでしょうか?
「顰蹙」の漢字はどちらも常用漢字ではないため、触れる機会は少ないですが、漢字の意味を押さえておけば言葉の意味も推察できるでしょう。


文/豊田莉子(京都メディアライン)
アニメーション/貝阿彌俊彦(京都メディアライン)

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ビール7円値下げ・新ジャンル9.8円値上げ。 人気1位「アサヒスーパードライ」の牙城を崩すお酒は?

2020年10月16日 06:00 サライ

新型コロナウイルス禍において、自宅で飲食を楽しむ人が増えました。
「オンライン飲み会」や「オンライン帰省」など新しい生活様式に、お酒とともに楽しく適応してきた人も多いかと思います。
ライフログテクノロジー株式会社が、「2020年度上半期のビール、発泡酒、新ジャンルの飲酒回数ランキング」を調査しました。
2020年10月1日からの酒税改正もあり、関心が高まっているお酒について、詳しく見ていきましょう。

■10月からの酒税改正 ビールは7円値下げ・新ジャンルは9.8円値上げ

ついに2020年10月1日から酒税が変わりました。調査内容に入る前に、まずは制度を確認することから始めましょう。
2018年の酒税改正により、2026年までに段階的に下記のように酒税が変わっていきます。


図は税率を1缶(350ml)換算で、2020年10月から2026年10月までの酒税改正の流れを示しています。
今年の10月からは、ビールは7円下がり、新ジャンルは9.8円上がります。
「新ジャンル」は2023年10月には「発泡酒」と統合され、2026年10月には現在の「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」の区分がなくなり、「発泡性酒類」として統一されることになります。

■「発泡酒・新ジャンル」の飲酒回数は「ビール」の約1.15倍

2020年度上半期(2020年4月1日~2020年9月28日)の「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」の飲酒回数ランキングを調べました。
それぞれの飲酒回数は、「ビール」が26,775回、「発泡酒」が15,229回、「新ジャンル」は15,305回となりました。その内人気1位の商品は、「ビール」はアサヒビールの「アサヒスーパードライ」、「発泡酒」はアサヒビールの「アサヒスタイルフリー〈生〉」、「新ジャンル」はサントリー「金麦〈糖質75%オフ〉」でした。
その中でも一番飲酒回数の多かった発泡酒「アサヒスタイルフリー〈生〉」は、2007年に業界初の「糖質ゼロ」の発泡酒として発売されています。
発泡酒は”麦芽の比率が50%未満である、もしくは副原料の使用割合が5%を超えるもの”と定義されています。麦芽の比率や、副原料に何が使われているかで、商品によって味わいが変わるのが魅力ですね。

■圧倒的男性人気のアサヒスーパードライ

「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」それぞれの1位である、アサヒビールの「アサヒスーパードライ」、「アサヒスタイルフリー〈生〉」、サントリーの「金麦〈糖質75%オフ〉」について性別・年代別の飲酒割合をご紹介していきます。

▶「アサヒスーパードライ」の飲酒割合50%以上が40・50代男性
「アサヒスーパードライ」の飲酒回数を年代・性別で見てみると、20代を除く各年代で、男性の割合が女性の約4倍となり、圧倒的な男性人気がうかがえます。年代では、特に40代と50代の男性の飲む割合が高く、半数以上の飲酒割合が40・50代の男性だと分かりました。「アサヒスーパードライ」は1987年に“日本初”の「辛口・生ビール」として誕生しています。いわば辛口ビールの先駆者であり、私たちの印象にも強く残っているのかもしれませんね。

▶「アサヒスタイルフリー〈生〉」・「金麦〈糖質75%オフ〉」の割合は…… ?
「アサヒスタイルフリー〈生〉」の飲酒割合を見てみると、50歳以上の年代を除き、各年代の男女差は大きくなく、40代の飲酒割合が高いという結果でした。また、「金麦〈糖質75%オフ〉」の飲酒割合は、30代・40代の男性が半数以上の割合を占めています。更に40代女性も21%と高い傾向が見られます。

■体型問わず飲むときは飲む! ビール・発泡酒・新ジャンル

続いて、同じく各カテゴリー1位商品の性別・体型別の飲酒割合を紹介します。 まず「アサヒスーパードライ」を飲む男性・女性は、普通型・肥満型の体型が多いことが分かりました。次に、「アサヒスタイルフリー〈生〉」では、男性は体型別に大きな違いはありませんでした。女性は痩せ型の飲酒割合は低いものの、普通型、肥満型の飲酒割合は同等でした。このことから、性別・体型に問わず人気であることが伺えます。最後に、「金麦〈糖質75%オフ〉」を飲む男性は、痩せ型の割合が高く、次いで肥満型、普通型と続きました。

■「新ジャンル」金麦って…… ?

金麦は第3のビールとも言われる「新ジャンル」に分類されます。“ビール”と呼ばれますが、厳密にはビールではなく、「その他の醸造酒(発泡性)」と「リキュール類(発泡性)」の2つに分けられます。ビールや発泡酒と違い2種類に分けられることから、新ジャンルと呼ばれるとも言われています。前者は麦・麦芽を使っていないもの、後者は麦芽比率50%未満の発泡酒と麦由来のスピリッツを合わせたものです。そのため、「新ジャンル」は商品によって味わいや香りが大きく違います。酒税改正により値段が上がってしまいますが、味比べをして気に入ったものを選ぶのも面白いかもしれませんね。

             ***       

いかがだったでしょうか?
自粛生活に家でお酒を楽しむ機会が増えたことに加えて、酒税改正も行われた今だからこそ、お酒に注目してみるのも良いかもしれませんね。
「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」など各メーカーのホームページを見てみると、開発までの秘話やこだわりなどを知ることができ、今まで以上に美味しさが増すことでしょう。

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アプリを使って写真を自分好みのテイストに加工する方法【スマホ基本のき 第34回】

2020年10月15日 21:00 サライ

いまや生活必需品家電のひとつといっても過言ではない、スマートフォン(略してスマホ)。
様々な機能があるのはわかっているものの、サライ世代の方からは、電話とカメラ、メール、LINE以外は使いこなせていないという声をよく聞きます。

そこで、今回もスマホのちょっと困った問題の解決方法を、スマホ講座なども行うプロ集団「女子部JAPAN(・v・)」がご紹介します。
やりかたを知るだけで、スマホがとっても使いやすくなりますよ!

第34回のテーマは「アプリを使って写真を加工する方法」です。

自分好みのフィルタを使って撮影する

以前、アプリを使わずiPhoneで写真を加工する方法を紹介しました。
ただ、特に色味や写真の雰囲気など、なかなかうまく加工できないケースもあるのではないでしょうか。
そこで今回は、カメラアプリを使って自分好みのテイストの写真に加工する方法を紹介していきます。

今回は、「LINE Camera」を使ってみます。まず、App StoreやGoogle Play ストアから「LINE Camera」アプリをダウンロードします。ダウンロードが完了したら、ホーム画面から「LINE Camera」のアプリアイコンをタップ。そして、アプリが立ち上がった画面に出てくる「カメラ」を押します。


すると、撮影のモードになります。そのあと、右下にある3つの輪が重なったアイコンをタップ。


写真の色味やコントラストなどを自動的に調整し、加工してくれるさまざまな種類の「フィルタ」が画面下に出てきます。
ここを左右にスワイプして、加工したいフィルタを選びます。


今回は試しに「ヤング」というフィルタを選んでみました。
選んだあと、もう一度同じフィルターのアイコン(今回なら「ヤング」)をタップすると、フィルタの上にスライドバーが出てきます。
左に行くほどフィルタをかける度合いが弱く、右に行くほど強くなります。


フィルタが決まり、どのくらいフィルタをかけるかその度合いも決まったら、撮影してみましょう。
撮影方法は、画面の下寄り中央にある、白い丸をタップするだけです。


撮影した画像を加工する

先ほどフィルタをかけた写真をさらに加工することも可能です。

まず、アプリのトップ画面にある「アルバム」をタップします。


スマホの中にある写真が表示されるので、先ほど撮影した写真を選択します。
ちなみに今回は「LINE Camera」でフィルタをかけて撮影した写真を加工しますが、その他の写真を選択して加工することも可能です。


写真が拡大されるので、これを加工するのであれば右下にある「編集」をタップ。


すると最初に、フィルタを選択するメニューが出てきます。もちろん、さらにフィルタをかけてもかまいません。


画面下にある左端のメニューアイコンをタップすると、人物写真であれば、肌質や顔や目元などのパーツを加工することができます。


左から2番目の四角いアイコンをタップすると、写真のトリミングや画像の回転、傾きの調整などが可能です。


中央にあるアイコンをタップするとホワイトバランスや露出、明るさ/コントラスト、彩度などの調整のほか、背景にぼかしを加えることもできます。


中央のアイコンの右隣を押すと、写真にフレームを加えることが可能です。


ほかにも、手書きやタイピングによる文字入れなどもできます。

今回は「LINE Camera」を使ってみましたが、これ以外にもフィルタをかけて撮影したり、撮影した写真を加工できるカメラアプリはたくさん出ています。
アプリによってさまざまな特徴があるので、時間があるときに、App StoreやGoogle Play ストアで、チェックしてみるといいかもしれません。
これまで撮った写真がしっくり来ていなかった人も、カメラアプリを使えば、納得の1枚が仕上がると思うので、ぜひ試してみてください。

※iPhone7/iOS14.0.1で実施。


文/女子部JAPAN Hicary
女子部JAPAN(・v・)2010年に「iPhone女子部」として発足して以来、スマホをはじめ、女子が気になるモノ・コトを体験・解決しているコミュニティ・メディア。雑誌でのスマホ特集の監修や著書もあり。スマホ講座の講師やカリキュラム作成も手がけている。

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好きなおかずNo.1の「から揚げ」、よく食べている県TOP3、3位北海道、2位千葉県、1位は?

2020年10月15日 02:00 サライ

コロナ禍におけるから揚げ年間総消費量は400億個以上に!?

ごはんやお弁当のおかずに、酒のおつまみに、大人気の鶏のから揚げ。今回「から揚げ強化月間(※)」に合わせて、株式会社ニチレイフーズが行った、全国の一般消費者14,056名を対象に、「鶏のから揚げ」(以下、「から揚げ」と表記)に関する意識・実態調査『全国から揚げ調査2020』をご紹介しましょう。

(調査時期:2020年8月、調査方法:インターネットによるアンケート調査)

※から揚げ強化月間とは
2018年より、日本唐揚協会では毎年10月を「から揚げ強化月間」とし、全国のから揚げ専門店やカラアゲニスト、賛同企業・団体と共に、から揚げのさらなる普及、消費拡大に向けた取り組みを行っています。10月は行楽シーズンを始め、から揚げのお弁当利用が最も高い月であること(※「食MAP」におけるから揚げ(お弁当おかず)のTI値No.1(2018年、ニチレイフーズ調べ)  食MAP及びTI値は株式会社ライフスケープマーケティングの登録商標。(TI値…Table Indexの略。1000食卓当たりのメニューの出現数))、また「10」の語呂合わせ(じゅわっと、ジューシー)、干支の10番目が「酉」であるなど、から揚げと相性が良い月であることが理由です。

から揚げは日本の国民食!? 好きなおかずランキング堂々のNo.1。 

▷「焼肉」・「餃子」などを押さえ、「から揚げ」が堂々の1位に。また、調査回答者の約90%が「から揚げ」を好きと回答。


調査回答者に、全29品のおかずから好きなものを選択(複数選択可)してもらったところ、全体の72.4%が「から揚げ」を選択。好きなおかずランキングの第1位に輝いた。
2位には「焼肉(71.7%)」、3位には「餃子(70.9%)」がランクイン。
調査回答者(20代〜70代男女)いずれの層でも「から揚げ」を選択している者が多く、年代・性別を超えて幅広い人から愛されていることがわかった。
また、から揚げの好意度について聞くと、全体の約90%が好きと回答(「好き(60.4%)」、「やや好き(27.0%)」)。
以上の結果から、から揚げは“日本の国民食”になりつつあることが伺える。

年間から揚げ総消費量が400億個を突破か!?〔推計値1〕 コロナ禍の影響で昨年比167%見込み!

▷月に1回以上から揚げを食べる人は全体の約80%。喫食頻度は「冷食」「手作り」「惣菜」がそれぞれ昨年比約130%(※1)。
※1: 聴取したから揚げ喫食頻度に1回で食べる平均個数を掛け合わせて1年間の消費個数を算出。最終的に、20~79歳の日本人総数91,921,260人(平成27年度国勢調査)とした場合の喫食個数を推計。


全国のから揚げ消費個数を推計で算出したところ、2020年度は年間換算で約400億個以上のから揚げが消費される見込みであることが分かった。
この数値は昨年の消費量250億個(推計値*)と比較して167%となる。
また、1ヵ月以内でのから揚げ喫食有無を調べると、「喫食あり(77.9%)」と、昨年比約122%に。

さらに1ヵ月以内にどのようなから揚げを喫食したか、昨年結果と比較したところ「冷凍食品(昨年比130%)」、「手作り(同128%)」、「惣菜(同125%)」とそれぞれ増加していることがわかった。

今年は新型コロナウイルス感染症拡大の影響でおうち時間が増加し、内食・中食の頻度が上昇。それに伴ってから揚げの 需要が高まり、今年度の推計消費個数が大幅に増加したと考えられる。

「手作り時間」最長は大分県36分53秒! 最短は鹿児島県26分0秒。    

▷1世帯1回あたりの手作り時間の平均は34分32秒。 同個数の冷食から揚げ調理時間と比べると約21分の差。〔推計値※2〕
※2 :本調査4,700人のうち、手作り喫食者2,731人のデータを使用。1回で喫食する個数×世帯人数から1世帯1回の食事で喫食する個数を推計。その個数分を手作りした場合と冷凍食品を利用した場合の調理時間を比較。


「手作りから揚げ」にかかる調理時間を都道府県別に調べたところ、最も長かったのは「大分県(36分53秒)」。
次いで2位「滋賀県(36分36秒)」、3位「奈良県(36分30秒)」。一方、調理時間が最も短かったのは 「鹿児島県(26分0秒)」。
調理時間が長い県と短い県で、10分以上の差があった。

また、1世帯が1回の食事で喫食する個数を、手作りした場合と冷凍食品のから揚げを利用した場合の調理時間で比較すると、「手作りの調理時間(34分32秒)」に対し、「冷凍食品のから揚げの調理時間(13分33秒)」となり、約21分差となった。

「もも」好き1位は「鹿児島県」。「むね」好き1位は「群馬県」、「手羽先」好き 1位は「沖縄県」という結果に。

▷から揚げ1ヵ月当たり喫食個数ランキング、第1位の都道府県は「大分県(56.5個)」! 喫食率(※3)第1位は「宮崎県」。部位別で見ると、「もも」好き第1位は「鹿児島県」。
※3: から揚げを1ヵ月に1回以上食べている人の割合


から揚げを1ヵ月間に食べる個数(喫食個数)を見ると、最も多かったのは「大分県(56.5個)」。
次いで 「千葉県(52.0個)」、「北海道(51.8個)」の順となった。一方、最も少なかったのは「徳島県(23.5個)」で、1位の半分以下の結果となった。

次に、から揚げを1ヵ月に1回以上食べている人の割合(喫食率)を都道府県別に調べたところ、最も高い割合だったのは昨年4位の「宮崎県(82.3%)」。
次いで「青森県・山口県・高知県(82.0%)」が同率2位。3位〜10位の県においても80%以上の割合を記録した。

また、鶏肉の「好きな部位」について調べたところ、最も人気な部位は「もも」。次いで「むね」、「手羽先」の順となった。

各部位の好みについて都道府県別で見ると、「もも」好き1位は「鹿児島県」。「むね」好き1位は「群馬県」、「手羽先」好き1位は「沖縄県」という結果に。

[調査概要]
調査期間:2020年8月21日(金)~8月28日(金)
調査対象:全国の 20~79歳 の男女(14,056名)
※手作り調理時間の算出には、本調査4,700人のうち、手作り喫食者2,731人のデータを使用。
調査方法:インターネットによるアンケート調査

※小数点以下を四捨五入しているため、また、複数回答の結果を参照している場合があるため、合計しても 100%にならない場合があります。

* * *

いかがだったでしょうか。今回の調査からは、県民性もうかがえる結果となりました。
また、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で自宅での食事が増え、から揚げ人気がさらに高まったといえそうです。

※ニチレイフーズ調べ

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おうち時間で三線を始めた人が急増中! 「三線」と「三味線」の違い、知っていますか?

2020年10月14日 21:00 サライ


2020年は新型コロナウイルスの感染拡大によってさまざまな影響が出ています。
これまで当然のように会社や学校に通勤・通学していたものが、リモートワークやオンライン授業に変わったという方も多いと思います。
また、3密を回避して感染リスクを減らすために、これまでよりも自宅で過ごす時間が増えた方も多いでしょう。
そんなおうち時間を有効活用するために、楽器を始めたい、もしくは既に始めたという方もいらっしゃると思います。

そこで今回、株式会社ASOVIVAが、音楽&弦楽器好きの男女を対象に、「おうち時間で始めた楽器と沖縄三線」に関する調査を実施しました。
他の人は、おうち時間でどのようなことを始めているのでしょうか?
早速ご紹介していきましょう。

■コロナ禍で“おうち時間”は増えた?

まずは、新型コロナウイルスの感染拡大で、おうち時間が増えたのかを聞いてみましょう。
「新型コロナウイルスの感染拡大の影響でおうち時間は増えましたか?」と質問したところ、8割近くの方が『はい(77.5%)』と回答しました。
やはり、新型コロナウイルスの感染拡大でおうち時間が増えた方は多いようです。

そこで、「おうち時間を使って新たな楽器演奏にチャレンジしていますか?」と質問したところ、2割近くの方が『はい(19.4%)』と回答しました。

約5人に1人の割合で、新たな楽器演奏にチャレンジしているようです。では、どんな楽器にチャレンジするようになったのでしょうか?

「どんな楽器にチャレンジしていますか?(複数回答可)」と質問したところ、『ギター(51.9%)』『鍵盤楽器19.6%)』『エレキベース(19.2%)』『三線(15.4%)』『ウクレレ・マンドリン(13.6%)』がTOP5に上がりました。

「楽器といえば…」で必ず上位に上がってくる、ギターやベースなどの弦楽器、ピアノなどの鍵盤楽器を始めた方が多いことが判明しました。

ここで注目したいのが、なんと「三線」が上位に上がっていることです。
もしかしたら、その他の楽器と比べても準備がしやすく始めやすいのかもしれません。
また、おうち時間が増えたからこそ、「せっかく始めるなら…ちょっと違う楽器が良い!」という理由から始めたことも考えられそうですね。

■「三線」ってどんなイメージ?

ここまでの調査で、おうち時間で始めた楽器に注目してきました。
音楽&弦楽器好きの方の約5人に1人は、今回のコロナ禍で新たな楽器にチャレンジしていることが分かりました。

ここからは、前の質問でも出てきた「三線」に注目し調査していきたいと思います。
突然ですが、「三線」と聞くと、どんなイメージを抱きますか?
沖縄、伝統楽器、有名なあの曲のタイトル…といったように、様々なイメージを思い浮かべると思います。
そこで「“三線”のイメージを教えてください(複数回答可)」と質問したところ、『伝統的(69.7%)』『沖縄民謡(45.7%)』『弾くのが難しそう(42.2%)』がTOP3を占める結果となりました。

三線は、沖縄を代表する伝統的な楽器ということもあり、「伝統的」や「沖縄民謡」といったイメージを抱く方が多いのかもしれません。

■「三線」=「三味線」じゃない!?違いと共通点

先程の調査で、三線へのイメージが明らかになりました。「三線」を思い浮かべたときに、良く間違えられるのが「三味線」の存在です。

あなたは、「三線」と「三味線」の違いをご存知ですか? 実は、この2つ…似ていますが大きな違いがあります。

そこで「“三線”と“三味線”の違いを知っていますか?(複数回答可)」と質問したところ、『違いを知らない(56.2%)』と回答した方が多い一方で、『発祥や文化が違う(22.5%)』『弾き方(バチやピック)が違う(18.7%)』『大きさが違う(12.9%)』といった違いがあると回答しました。

こちらは三線
では、「三線」と「三味線」の共通点を知っている方はどのくらいいるのでしょう。「“三線”と“三味線”の共通点を知っていますか(複数回答可)」と質問したところ、こちらも『共通点を知らない(50.8%)』と回答した方が最も多い結果となりました。

しかし一方で、『弦が3本(31.0%)』『胴の部分に動物の皮を張ってある(16.1%)』『フレットがない(12.2%)』といった共通点があると回答した方もいました。
「三線」と「三味線」の違いや共通点はあまり知られていないようです。

「三線」と「三味線」はいくつかの共通点があり、似ているものの、由来や構造、音色など異なる点も多く楽器本体を考えた場合、異なると言えます。

弾きやすさや始めやすさという点では、「三味線」よりも「三線」のほうがオススメです。なぜなら、「三味線」は、左手のポジション箇所が多く、また三線よりも25cm長く、3倍ほど重い為、決して手軽とは言えません。それに対し、「三線」は80cm、1.3kg前後と比較的小さめ&軽めで、持ち運びもしやすく何よりこのサイズと手軽さでギターや三味線の曲も弾けてしまうという万能性も持ち合わせているのです。

■「三線」で奏でられるのは沖縄民謡だけじゃない!

「三線」と「三味線」の違いや共通点が明らかになり、「初めて知った!」という方も多いのではないでしょうか?
しかし、「でも三線って沖縄の音楽だよね、始めるのは…」と思う方もいるでしょう。
では、三線が演奏できる曲のジャンルについて明らかにしていきましょう。

「“三線”で演奏できると思う曲のジャンルを教えてください(複数回答可)」と質問したところ、8割以上の方が『沖縄民謡(83.0%)』と回答しました。

やはり、三線=沖縄民謡のイメージが根強くあるようです。
しかし、演歌もロックもポップスも、そしてソウル、R&B、ヒップホップ、ボサノヴァなど…これらすべてのジャンルの曲を三線で奏でられるとしたらびっくりしませんか?

そう、実は、三線はすべてのジャンルの曲を弾けるんです。演歌やロック、ポップスは少し想像がつきますが、なんと三線でソウルミュージックやR&Bを奏でることもできますし、ヒップホップなんかも演奏可能です。三線でそれら全てのジャンルを演奏している姿を想像してみると、なんだかかっこ良さを感じますね。

***

今回の調査で、コロナ禍で増えた“おうち時間”で、約5人に1人の割合で新たな楽器の演奏にチャレンジしている方がいることが分かりました。
“おうち時間”は思う存分ご自身のために使える時間ですから、趣味に没頭したり、幅を広げたりするのにうってつけですもんね。

チャレンジしている楽器はギターやエレキベース、鍵盤楽器などが多いようですが、中には「三線」を始めたという方もいらっしゃるようです。
常が戻ってきた暁には、おうち時間で磨いた特技を披露して周囲の人を驚かせたいですね。

調査概要:「おうち時間で始めた楽器と沖縄三線」に関する調査
【調査期間】2020年9月16日(水)〜2020年9月17日(木)
【調査方法】インターネット調査
【調査人数】1,106人
【調査対象】音楽&弦楽器好きの男女
【モニター提供元】ゼネラルリサーチ

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「長浜将軍」「六角家本店」人気ラーメン店はなぜ倒産したのか? 過去最悪の店舗閉鎖急増の裏側

2020年10月14日 02:00 サライ

9月までに「六角屋本店」など累計34件 ラーメンチェーン大手でも店舗閉鎖相次ぐ

不況に強い、と言われていたのも、今は昔。ラーメン店の倒産が急増傾向にある。
帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。
9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めてで、この時点で過去最多となった19年通年(36件)の件数に並ぶ勢いとなっている。
このペースが続けば、ラーメン店の倒産は過去20年で最多を更新することが確実となる。


特に、豚骨ラーメンの「長浜将軍」(福岡)、横浜家系ラーメンの「六角家本店」(神奈川)など、根強いファンに支持されてきたラーメン店の倒産が発生。
なかでも六角家本店は2017年中には既に閉店していたが、新横浜ラーメン博物館への出店やカップ麺の発売により、横浜家系ラーメンの名を全国区とした有名店として知られ、SNS上には閉店を惜しむ多くのファンのコメントで溢れた。

近年は特にSNSの発達などでファン層が拡大し、海外での認知度も高まったことでインバウンド客も獲得するなど追い風が吹いていたラーメン業界。
一方で、「鮮魚系」「つけ麺」など、飲食店の中でもトレンド変化が特に激しい業態でもあり、次々にオープンする新規店との生き残り競争が激化。原材料費や人件費の上昇など、コストアップへの対応も課題となっているほか、近時ではコロナ禍でインバウンド需要も喪失している。
こうした環境で安定した経営を続けることは難しく、新興店・有名店を問わず経営に行き詰るケースが後を絶たないでいる。

10年前から進むラーメンの「デフレ化」、老舗店・有名店でも厳しい競争環境に直面

ラーメン店の倒産理由のうち、多くを占めるのが「競合店との競争激化」だった。
経済産業省が2016年に取りまとめた経済センサス活動調査によると、ラーメン店の数は約1万8000店。このうち約半数が個人店であるほか、店舗数も4年前の調査(2012年)から約1000店増加した。
「出店したい業態」として人気なラーメン店は、新規参入の敷居が他業態に比べ比較的低い半面、同一商圏での同業店舗の乱立、他の飲食店との競争などでレッドオーシャン化が進みやすい業態でもある。結果的に、他店との差別化ができない店舗を中心に競争が激しくなり、リピート客の獲得を目的とした割引クーポンの発行など、低価格戦略による体力勝負の消耗戦を余儀なくされるケースが多くみられる。

こうした要因も重なり、ラーメンの価格自体もこの10年でほとんど変化していない。総務省の「小売価格物価統計(東京区部、12カ月移動平均値)」では、ラーメン(中華そば)1杯当たりの価格は2020年8月時点で523円だった。10年前の価格(約550円)に比べて27円ほど値下がりしており、価格水準は低迷が続いている。


従来、外食産業では集客のために低価格を前面に押し出す戦略を取ってきた。
しかし、近年は人件費のほか、荒天等の影響で野菜など原材料費が高騰するなどコスト増に直面し、客単価アップによる収益改善が求められてきた。
その結果、ラーメンとは対照的に10年前から40円程度値上がりした回転すしやハンバーガー、一時は強烈な低価格競争が繰り広げられた牛丼などの業態では10年前から価格が上昇。いずれも大手チェーン店が付加価値の高い新メニューの開発などを積極的に行い、客単価アップに腐心してきた業態だ。

対して、基本的に味やトレンドがある程度出揃っているラーメンは差別化の余地が相対的に少なく、模倣しやすいことからコモディティ化しやすい弱点がある。加えて、「手頃な価格で気軽に食べられる」ラーメンの低価格イメージも根強く、大手でも値上げによる収益改善策は容易ではない。

例えば、ラーメンチェーン大手の幸楽苑では、同社の看板商品だった290円「中華そば」を2015年に販売終了。高付加価値路線に舵を切り、客単価は上昇したものの客数が一時的に低下した。日高屋も、18年4月に中華そばの値上げに踏み切って以降、既存店の客数が前年実績を下回る月が多く続くなど苦しい状態が続いた。僅かな値上げでも客足に与える影響は大きく、中小零細店ではより値上げに慎重とならざるを得ない。

不採算店舗の閉鎖、急ピッチで進める大手各社 ブランド以外で差別化図る経営戦略がより重要に

幸楽苑(上)と スガキヤ(下)の各店舗

こうした経営環境もあり、ラーメン店大手では拡大路線から転換、不採算店舗の閉鎖を急ピッチで進めている。
幸楽苑は1月、不採算店舗など51店舗の閉店を発表。コロナ禍での需要急減もあり、最終的に2020年度4-6月期での店舗は前年同期比で77店減少した。
東海地方を中心にラーメン店を展開するスガキヤは、21年3月までに北陸などで約30店舗を閉店。JBイレブンも、運営する一刻魁堂などで不採算6店舗の閉店を発表している。

市場調査会社の富士経済によると、2020年の外食市場は昨年比で8割程度の水準(約28兆円)まで縮小すると推計する。
こうしたなか、ラーメン業態でも今後、ファストフードなど他の低価格業態のほか、内食需要の拡大を背景にUber Eatsなど宅配需要、テイクアウト市場とも競合が予想される。そのため、今後のラーメン店の経営にはブランドや低価格性以外に、出店におけるマーケティングなど緻密な戦略が、過度な競争を回避する上で重要なファクターとなる。

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人間関係がうまくいかず、仕事に悪影響がよく出る人の処方箋【不摂生でも病気にならない人の習慣】

2020年10月13日 21:00 サライ

文/小林弘幸

「人生100年時代」に向け、ビジネスパーソンの健康への関心が急速に高まっています。
しかし、医療や健康に関する情報は玉石混淆。
例えば、朝食を食べる、食べない。炭水化物を抜く、抜かない。まったく正反対の行動にもかかわらず、どちらも医者たちが正解を主張し合っています。なかなか医者に相談できない多忙な人は、どうしたらいいのでしょうか?
働き盛りのビジネスパーソンから寄せられた相談に対する「小林式処方箋」は、誰もが簡単に実行できるものばかり。自律神経の名医が、様々な不摂生に対する「医学的に正しいリカバリー法」を、自身の経験も交えながら解説します。

【小林式処方箋】そもそも他人を信じない。


期待値が高ければ高いほど……

なぜ、対人関係で多くのストレスを抱えてしまうのでしょうか。
それは、あなたが「他人に期待している」からです。期待しているからこそ、裏切られた時、大きなストレスを感じてしまうのです。

例えば、前から人が歩いてきたとします。自分は左側通行の左側を歩いている。このままだとぶつかるが、相手が間違った側を歩いているのだから、向こうが譲るはずだ。こんなふうに考える人が多いのではないでしょうか。

しかし、相手は歩きスマホをしていて気づかないかもしれません。
そもそも、左側通行ということに気づいていないかもしれない。
相手がよけるはずだと思っても、そうでないことは多々あるのです。

もしぶつかったらどうなるでしょう。
客観的に見れば相手が悪い。怒り心頭です。しかし、相手が自分の非に気づかなければ、思わぬいざこざに発展することもあります。怪我のリスクもある。何より、怒りが湧いた時点で、あなたの自律神経は乱れに乱れ、その日1日を残念なものにしてしまいます。

だったらどうするか。

先に気づいたあなたが、相手の行動を期待せず、よければいいのです。つまり「他人を信じない」ということです。

「誰も信じるな」という教えの意味

この考えに至ったのは、留学先のロンドンでの経験からです。

ロンドン大学付属英国王立小児病院の外科に勤務した時の話ですが、そこで中心的だった医師から、初対面でいきなりこう言われたのです。

「I don’t believe anybody」

直訳すれば「私は誰も信じない」。

いわば「お前のことなんて信用しないからな」と言い放たれたのです。私は腹を立てました。失礼な奴だ。それが最初の印象です。

ところが彼は構わずこう続けました。私に対し、「今から、外科の基本を教えてやる」と言うのです。

トップ医師の言葉です。私は身構えました。ところが、またしてもこう言ったのです。

「Don’t believe anybody(誰も信じるな)」

もちろん最初は反発しかありませんでした。「信用しない」なんて、人として疑問だと思いました。

ところが、手術に臨んだ際、ようやく彼の言っていることの一端が理解できました。

私たち外科医の現場は、常に患者の命を預かっています。「動揺すること」は絶対に許されません。

動揺し、自律神経が乱れ、判断を誤るようなことがあれば、それは「患者の死」に直結してしまうからです。

しかし、手術室とて、想定外のことが起こります。小さなミスもある。

例えば、大事な局面で、スタッフが初歩的なミスを起こしたらどうでしょうか。

「なんでそんなミスをしたんだ!」

と怒りが抑えられなくなるのではないでしょうか。怒髪天とはこのことです。

しかしこの「怒り」は、良い結果をもたらしません。怒りで自律神経が乱れ、平常心も失ってしまうでしょう。手術の現場では、否応なく緊張で交感神経が高まりますから、バランスをとるためにも、必要なのは普段よりリラックスして、副交感神経を高めることなのです。

ではどうするか。ここであの言葉の意味がよくわかります。

「誰も信じるな」

つまり、最初から相手に期待しなければいいのです。「相手はミスをするもの」と最初から思えばいい。

そのスタンスでいると、常に最悪の状態を想定し、そのための準備もぬかりなくやっているので、いざという時、冷静さを保つことができるのです。

これは、モニターなどの機械に対しても同じです。機械の故障や設定ミスもあると考える。そうすれば、機械だけに頼ることなく、「自分の目で患者を診る」というチェック機能が働きます。

また、どんな人間関係にもあてはめることができます。

相手が妻や夫などのパートナーであれ、自分の子どもであれ、何年もつきあいのある友人であれ、「期待しない」というスタンスで接すればいいのです。

ただし、相手を否定し、疑心暗鬼になれ、ということではありません。相手に甘えたり、依存したりするな、ということです。期待していなければむしろ、相手が何かをしてくれた時や、助けてくれた際は、心から「ありがとう」と言えるのではないでしょうか。

ストレスを紙に書き出してみる

もし、「誰も信じない」というスタンスをとっても、どうもストレスが減少しないという場合は、自身のストレスをもう一度、整理する必要があります。

簡単な方法があります。それは「自分にとって何がストレスになっているか」を10個、紙に書き出す、というやり方です。

「職場に苦手な同僚がいる」

「夫婦の仲がうまくいっていない」

「体に不調があり、重病じゃないか心配だ」

「仕事でミスが続いている」

などなど、いろんなことが思い浮かぶでしょう。それをできるだけ具体的に、10個挙げるのです。

そして次に、ストレスをランク分けします。1.小さい、2.中くらい、3.大きい、4.とても大きい、という4つのランクに分類してみましょう。

どうでしょう? 先に例に挙げた4つを見てください。この中から「とても大きい」ストレスをピックアップするとしたら、きっと「体に不調があり、重病じゃないか心配だ」ではないでしょうか。

これに比べると、その他のストレスは、相対的にそれほど大したことではないことがわかります。

するとその瞬間、「小さい」や「中くらい」のストレスで思い悩むことが、馬鹿らしく思えてくるのではないでしょうか。「大きい」ストレスでさえも、「とても大きい」ストレスと比べれば、やっぱり大したことありません。

こうやって整理していくと、「とても大きい」ストレスしか残らなくなります。あなたは、これだけを気にすればいいのです。いくつも悩みを抱えたまま、どれにも手をつけられずに悩んでいても、何も変わりません。悩むだけ時間を浪費し、そのことであなたの自律神経は乱れることでしょう。

「体に不調があり、重病じゃないか心配だ」というのでしたら、実際に病院に行って、確認をすればいいだけです。次にどう対応すればいいか、明確にわかります。

気の迷いに過ぎず、病気ではなかったことがわかれば、その時点でストレスは消えてしまうものです。

ストレスの原因を整理し、自分にとっての「とても大きい」ストレスが把握できれば、その先のストレスフリーな生活が見えてくるでしょう。


文/小林弘幸
順天堂大学医学部教授。スポーツ庁参与。1960年、埼玉県生まれ。87年、順天堂大学医学部卒業。92年、同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属小児研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学医学部小児外科講師・助教授などを歴任。自律神経研究の第一人者として、トップアスリートやアーティスト、文化人のコンディショニング、パフォーマンス向上指導にも携わる。また、日本で初めて便秘外来を開設した「腸のスペシャリスト」でもある。自律神経の名医が、様々な不摂生に対する「医学的に正しいリカバリー法」を、自身の経験も交えながら解説した『不摂生でも病気にならない人の習慣』(小学館)が好評発売中。

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ランク付けは最先端で超厳格~人気投票に見るジャズの実像(1)【ジャズを聴く技術】

2020年10月13日 06:00 サライ

今回のテーマは「人気投票」。
アメリカでは1950年代を中心に多くの雑誌でジャズマンの「Reader’s Poll(読者投票)」が行われてきました。
開催は年1回、楽器ごとの順位と得票数が公開されるのが一般的です。
「人気」はジャズ(音楽)には関係ないという硬派ジャズ・ファンもいそうですが、掘り下げていくところにも「ジャズの真実」があるのです。

まず、よく知られるのはジャズ専門誌『ダウンビート』(1934年創刊)の人気投票。これは1952年から行われており、現在も継続しています。
2020年には85回目となり、10月下旬に発表されます。総合音楽誌の『メトロノーム』(1881年創刊、1961年廃刊)はそれ以前からミュージシャンの人気投票を行なっており、1939年から廃刊の61年までに、上位ジャズ・ミュージシャンからなる「メトロノーム・オールスターズ」の録音が何度も行われました。男性向け雑誌の『プレイボーイ』は、53年の創刊時からジャズに力を入れており(創刊号の特集はドーシー・ブラザーズ)、56年に人気投票を開始しました。こちらも上位ミュージシャンによるアルバムが数枚リリースされています。また、『エスクァイア』誌(1933年創刊)もジャズを頻繁に取り上げ、人気投票も行なっていました。

このように、1950年代後半には人気投票が多数ひしめきあうことになりました。
読者層の違いがあるとはいえ大きな世界ではないですから、当然ながら人気ミュージシャンはそれぞれの上位にランクされることになりますが、「第1位総なめ」というすごい人も珍しくありませんでした。もっとも有名なのは、その名も「ザ・ポール・ウィナーズ」の3人です。これは『ダウンビート』『メトロノーム』『プレイボーイ』の3誌すべてで第1位(ポール・ウィナー)になった、ギターのバーニー・ケッセル(1923-2004)、ベースのレイ・ブラウン(1926-2002)、ドラムスのシェリー・マン(1920-84)のグループです。1956年の人気投票の結果を受けてのものでした。

『ザ・ポール・ウィナーズ』(コンテンポラリー)演奏:バーニー・ケッセル(ギター)、レイ・ブラウン(ベース)、シェリー・マン(ドラムス)録音:1957年3月18、19日ザ・ポール・ウィナーズは、人気投票の結果に基づく「企画もの」バンドとしてスタートしましたが、同じメンバーでさらに4枚のアルバムをリリースしました。全員リーダー級にもかかわらず相性がよかったのでしょう。実力は言わずもがな。

『プレイボーイ』誌は、この56年が最初の人気投票でした。後発ということもあってか、発表の57年には全楽器のポール・ウィナーをフィーチャーしたオムニバス・アルバムも制作しました。タイトルは『ザ・プレイボーイ・ジャズ・オールスターズ』(プレイボーイ・レコーズ)。LP2枚組の大作です。そのライナーノーツにはじつに興味深い記載があります。それによれば、この人気投票には2万人以上の読者から投票があり、個々の項目への投票数は43万以上にも及んだそうです。
強調されているのは集計の厳格さで、その方法は「読者から10月号付属の投票用紙に記入して郵送してもらい、11月15日午前0時までの消印が押されたものだけを対象とする。すべての封筒は未開封のまま外部の公認会計士に渡される。投票はパンチカードに入力され、IBM社により集計される」というもの(わざわざIBMと書いてあるのは、当時最先端の企業だったから)。そして楽器ごとに上位13人がリストアップされました。

この年の『プレイボーイ』誌でのギター部門の結果は、1位がバーニー・ケッセル(ダントツの4,104票)、2位がサル・サルヴァドール(2,323票)、3位がボー・ディドリー(1,527票)でした。ディドリーが入っているのはジャンル的にかなり謎ですが、それよりも、「ケッセルってそんなに人気だったのか?!」という声が聞こえてきそうですね。たしかに現在「歴史上のジャズ・ギタリスト・ベスト5」で人気投票したらケッセルがそこに入るかどうかは微妙なところです。逆に必ずそこに入るであろうウェス・モンゴメリーもジム・ホールも、この56年はランク外です。それもそのはず、ふたりともソロ・デビュー直前の時期。つまり、人気投票はリアルタイムの活動を対象にしているのです。

ちなみに、アルト・サックスの首位はポール・デスモンド、トランペットの首位はルイ・アームストロングでした。チャーリー・パーカー(アルト・サックス)もクリフォード・ブラウン(トランペット)も名前がありません。パーカーは前55年に、ブラウンは56年6月に亡くなっていますので、対象にされていないのです。「人気投票」はまさに時代を映す鏡、その時どきの「生きたジャズ」の実像のひとつといえましょう。

今、「ちょっと待って、マイルスは何位? キャノンボールは?」という声が聞こえました。
はい、お答えします。
マイルス・デイヴィス(トランペット)は8位、キャノンボール・アダレイ(アルト・サックス)は7位でした。
これは意外ですよね。それらについては次回以降で詳しく見ていきましょう。


文/池上信次
フリーランス編集者・ライター。専門はジャズ。ライターとしては、電子書籍『プレイリスト・ウィズ・ライナーノーツ「絶対名曲20」』を現在シリーズ刊行中。(小学館スクウェア)。編集者としては『後藤雅洋著/一生モノのジャズ・ヴォーカル名盤500』(小学館新書)、『小川隆夫著/伝説のライヴ・イン・ジャパン』、『村井康司著/ページをめくるとジャズが聞こえる』(ともにシンコーミュージックエンタテイメント)などを手がける。

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