秋の始まりは、スピリッツ・フォワード・カクテルでほろ酔い気分を楽しみましょう。
あと1カ月ほどで寒い冬が到来します。ということは、骨の髄まで温めてくれる(ほろ酔いできる)、スピリッツ・フォワード・カクテルの出番です。今回ご紹介するこのカクテル・レシピを、あなたの定番の秋のカクテルのローテーションに加えることで、失望することはけしてありません。
このカクテル・レシピはシンプルですが、しっかりしたパンチも効いています。 オールドファッションドと同様に、ウィスキーの代わりに土臭さとスモーキーさを加えてくれるメスカルと、それらをよりスムーズに引き立てるダークラムをミックスしています。
カクテルシェイカーでいくつかのタイプのリキュールを加えて、さまざまなフレイバーを見つけることが好ましいですが、ここでは、スコッチ・ウィスキー、ハチミツ、ハーブ、スパイスから作られたリキュールであるドランブイを使用しています。
また、テイストとは別に、このカクテルのもう一つの良い点は一度に大量をシェイクすることができるので、みんなで一緒に楽しむことができることです。
あなたがこのカクテルを作ることで“ショー(イベント)で注目の的”になれるとは言えませんが、“注目の的”になれないとも言っていませんので、悪しからず。ぜひ、試してみてください。
オールドファッションドのレシピと作り方
通常のオールドファッションドの作り方を動画で確認:
材料:
・メスカル:約29.6ミリリットル
・ダークラム:約29.6ミリリットル
・ドランブイ:約7.4ミリリットル
・デメララシロップ:約7.4ミリリットル
・アンゴスチュラビターズ:約 1ミリリットル
・オレンジビター:約 1ミリリットル
作り方:
1. すべての材料をカクテルシェイカーに混ぜる。
2. 冷やすために氷を加え、バースプーンでカクテルをかき混ぜる。
3. ロックアイスの入ったグラスに、カクテルを注ぐ。
4. オレンジピールで装飾を。
※オールドファッションド=ウィスキーのカクテル
※スピリッツ・フォワード・カクテル=ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどの蒸溜酒をベースに、ビターなフレイバーやシロップなどを足したカクテル
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