あけましておめでとうございます(遅)
やまもとりえです。
さて質問です。
ですよね~
食べちゃいますよね~
お正月太り&万年運動不足の私ですが
レタスクラブに素晴らしいレシピがありました!
寒いこの時期に
タッカルビなんていかがでしょう?
チーズの代わりに長いもをいれて、とろ~り&ヘルシーに!
レシピはこちら!
ふわふわタッカルビ
【材料・2人分】
とりもも肉…1枚(約250g)
玉ねぎ…小1個
しめじ…1パック(約100g)
長いも…150g
白菜キムチ…120g
刻みのり…適量
■たれ
おろししょうが…小さじ1
しょうゆ、トマトケチャップ…各小さじ2
しお、こしょう
【作り方】
1、玉ねぎは縦1cm幅に切る。しめじはほぐす。とり肉は皮を取り除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。長いもはすりおろす。たれの材料を混ぜ合わせる。
2、フライパンにとり肉、玉ねぎ、しめじ、白菜キムチ、たれを順に広げ入れる。ふたをして中火にかけ、約8分蒸し焼きにする。ふたを取り、ざっと全体を混ぜ合わせる。
3、長いもをのせ、再びふたをして約1分温める。刻みのりを散らす。
美味しいからって、食べ過ぎには注意しましょう。
私みたいになりますよ!!
作=やまもとりえ