理想の体型を手に入れたいけど、食事制限するのはつらくて大変…。そんなときは、ヘルシーでおいしいメニューを取り入れてみるのがおすすめです。今回は36Kcal以下で作れるわかめ+野菜のスープ5選をご紹介。食べごたえ抜群の汁もので、無理のないダイエット生活を目指してみませんか?
なすとわかめの中華スープ
【材料・2人分】
なす 1個、カットわかめ 2g、水 2カップ、とりガラスープの素 小さじ2、塩、こしょう、ごま油 各少々
【作り方】
1. なすは四つ割りにし、横2cm幅に切る。
2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2、塩、こしょう、ごま油各少々を入れて中火にかけ、煮立ったらなすを加える。しんなりとするまで約4分煮る。カットわかめを加えてひと煮立ちさせる。
(21Kcal、塩分1.9g)
とりガラスープの素がきいた、ホッとするようなおいしさのスープ。しっかりと火を通したなすはやわらかく、絶妙な食感を楽しめるはず。最後にカットわかめを加え、煮立たせれば完成です。
えのきとわかめの中華スープ
えのきたけは長さを3等分に切ってほぐしておきます。スープに具材を入れたら、煮立ったタイミングでカットわかめを加えましょう。
もやしとわかめのスープ
サッとゆで、調味料をまぶしたもやしを具材として使用。お椀にお湯を注ぐだけですぐに作れます。
にんじんとわかめのスープ
素材の味を最大限活かした、シンプルな味つけのスープです。ごま油で風味よく炒めたにんじんがアクセントに。
絹さやとわかめのスープ
カットわかめはあらかじめ水でもどし、水けを絞っておきます。鍋にスープの材料を入れて火にかけ、ふつふつとしたら具材を加えて。
わかめはローカロリーなだけでなく、ミネラルなどの栄養素をたっぷり含んでいるのが特徴。食物繊維も豊富なので、お通じに悩んでいる人にもうってつけです。