スイーツ作りはなかなか手間のかかるもの……ですが、「バナナチーズクリームクッキーサンド」は材料を混ぜるだけの簡単おやつ。しかも準備する材料は、バナナ、クリームチーズ、ビスケット、以上!
バナナの変色防止にレモン汁があるとなお良しですが、色が変わっても気にならないようなら、つぶしたバナナにレモン汁を混ぜる工程は省いても〇。レモン汁はないけど変色はイヤ……という人は、バナナを砂糖水にサッとつけてみて。多少甘さは加わりますが、バナナの変色は防げます。
バナナチーズクリームクッキーサンド
【材料】(15個分)
バナナ 1本、ビスケット(プレーン) 30枚、クリームチーズ 200g、レモン汁 小さじ1
【作り方】
1.クリームチーズは室温に置いてやわらかくする。バナナはフォークの背でペースト状につぶし、レモン汁を混ぜる。
2.ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練り、なめらかになったら1のバナナを加えて混ぜ合わせる。
3.ビスケット2枚で2のクリームをサンドする。
(138kcal)