めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。そんな私たちの願望を叶えてくれる、今売れまくっているレシピ本はらぺこグリズリーさんの『世界一美味しい手抜きごはん』(KADOKAWA)から選りすぐりの10レシピをご紹介。疲れていてもこれならできる! “やる気不要”のレシピをぜひ毎日のおかずの定番メニューに!
焼きナスの揚げびたし風
<材料(1~2人分)>
なす………2本
<調味料>
しょうがチューブ………2cm
麺つゆ………40ml
水………大さじ1
<焼き用>
● サラダ油………大さじ1
☆おすすめトッピング
万能ねぎ
白いりごま
<作り方>
1 なすを薄く切る
![](https://scdn.line-apps.com/stf/linenews-issue-1558/item-2094620/7755d2b9ded6d54157f1d80a99ea59d8c4b0d837.jpeg)
2 器に調味料すべてを入れて混ぜる
![](https://scdn.line-apps.com/stf/linenews-issue-1558/item-2094620/db7b0d910564eb597d177b56cd453c03da5e452c.jpeg)
3 フライパンにサラダ油を引き、なすをこんがり色づくまで中火で焼く。器に盛って2をかけて完成
![](https://scdn.line-apps.com/stf/linenews-issue-1558/item-2094620/c399f4e3eca972c274a9c97bcb581353e62c70af.jpeg)
ついでレシピ「なすのさっぱり焼き」
![](https://scdn.line-apps.com/stf/linenews-issue-1558/item-2094620/02dd85fb7d6b1dd0096b49cc9e39ebab9db9ac61.jpeg)
麺つゆの代わりにポン酢醤油を使うとさっぱり焼きになりますよ!
【担当編集から一言!】
あっという間にできるのに、なんだか料理上手に見えちゃうお得な一品。「昨日何を食べたの?」と聞かれたら、「ナスを買っていたから、ちょっと焼いて揚げびたし風にした食べたよ」とか言うと、そこはかとなく料理上手感を醸し出せるかも。お皿に盛った時も映えるので、おすすめです。
著者=はらぺこグリズリー