日本人の食卓に欠かせない食べもの「納豆」。冷蔵庫に必ずストックしているという人も多いですよね。そこで今回は納豆にちょい足しした副菜5選をご紹介。
納豆とほかの食材を組み合わせるだけで、いつもよりワンランクアップしたメニューが味わえます。ご飯のお供にはもちろん、おつまみにもぴったりなレシピをめしあがれ。
もやし納豆
【材料・2人分】
もやし 1/2袋、納豆 1パック、のりのつくだ煮 小さじ2、練りわさび 小さじ1/2
【作り方】
1. もやし1/2袋は耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
2. もやしの水けをきって器に盛る。納豆1パック、のりのつくだ煮小さじ2、練りわさび小さじ1/2を順にのせる。
※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
(1人分65Kcal、塩分0.4g)
わさびのさわやかな辛みが口の中に広がる1品。耐熱ボウルにもやしを入れたらラップをふんわりとかけ、レンジで加熱しましょう。水をきったもやし、納豆、のりのつくだ煮、わさびの順に盛りつけて完成です。
塩なす納豆
ボウルにざく切りにした塩なすとしらす、納豆、付属のたれを加えて混ぜ合わせます。塩なすのほどよい塩けがアクセントに。
アボカド納豆
マヨネーズのコクがおいしさをアップ。アボカドのやわらかな口あたりと大根の歯ごたえが相性抜群です。
納豆と長いもの梅あえ
梅干しの酸みが食欲をそそります。きゅうりは5mm角にカットし、長いもはポリ袋に入れてめん棒などでたたいてください。
納豆と玉ねぎの塩昆布おかかあえ
玉ねぎのシャキシャキとした食感が楽しいあえもの。器に盛りつけたら好みで削りがつおをトッピングしてもOKです。
納豆はたんぱく質やビタミン、ミネラルなど、健康を維持するために必要な5大栄養素が全て含まれています。納豆を使った副菜で、手軽に食事の栄養バランスをととのえてみてはいかが?