めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな私たちの願望を叶えてくれる、今売れまくっているレシピ本はらぺこグリズリーさんの『世界一美味しい手抜きごはん』(KADOKAWA)から選りすぐりの10レシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる!“やる気不要”のレシピをぜひ毎日のおかずの定番メニューに!
スーパーで安く買った肉が大変身!「極上のステーキ」
<材料(1人分)>
牛ステーキ肉………1枚(約200g)
玉ねぎ………1/2個
<調味料>
塩こしょう………6ふり
砂糖………小さじ1
<焼き用>
バター………小さじ1
☆おすすめトッピング
こふきいも
スイートコーン
パセリ
<作り方>
1 牛肉の両面に格子状の切れ目を入れ、塩こしょうを3ふりずつ塗る
2 玉ねぎをすりおろして砂糖と混ぜ、1を常温で漬け込む
3 フライパンにバターを引き、2の両面を好みの加減に強火で焼き、器に盛る
4 同じフライパンに2の玉ねぎ、Aを入れて強火で煮立たせ、ステーキにかけて完成
*すりおろした玉ねぎに漬け込んでおくと肉が柔らかくなる上に、すりおろした玉ねぎはそのままステーキソースとして使えるので一石二鳥です!
アレンジレシピ
残った1/2個の玉ねぎはスライスにしてソースと一緒に炒めると付け合せにもなってボリューム感がでますよ!
【担当編集よりひと言!】
ファッションの世界でよく聞く「高見え」という言葉。プチプラアイテムを上手に着こなし、お値段以上に見せる高等テクニック。これって料理の世界でもいけるんじゃない?ということで誕生したのがこのレシピです。
ファッションの高見えってなんだかんだ言って、スタイルとか美人度に左右されるところがありますよね、、、でもこのレシピは大丈夫!誰が作ってもプチプラお肉を美味しく変身させることができるのでご安心ください。
著者=はらぺこグリズリー