2019年上半期のトレンド料理ワード大賞にも輝いた「ごちそうおにぎり」を広めたインスタグラマー・Tesshiさんと、大人気キャラクターSNOOPYがコラボ!
本書だけのオリジナルイラストや便利なランチBOX、大判のランチクロスなど、見どころ満載のムック本
『お昼ごはんが待ち遠しい SNOOPY お弁当BOOK 特別付録 ランチBOX&ランチクロス付き 主役は、ごちそうおにぎり』が発売されました。
一度見たら忘れられない迫力満点なおにぎりのレシピだけでなく、ホットサンドやサンドイッチのレシピをTesshiさんが教えてくださいます。今回は「うなぎ青じそたまごでおにぎり」です♪
「うなぎ青じそたまごでおにぎり」
材料(3個分)
●温かいご飯 … 茶碗多めの1杯分
●うなぎ蒲焼き(市販)… 50g
●青じそ … 2~3枚
●いり卵の材料(作りやすい分量)
・卵液
・サラダ油 … 少々
●白いりごま…大さじ1/2
●仕上げ用の白ごま(すりごまといりごま)… 適量
作り方
1.うなぎ蒲焼きは食べやすい大きさに切る。青じそは細切りにする。
2.いり卵を作る。卵液の材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れて、ふわっとかき混ぜながら火を通して完成。
3.ご飯、うなぎ蒲焼き、青じそ、いり卵適量、いりごまをざっくり混ぜ合わせる。
4.1/3量ずつ三角形ににぎり、仕上げに残りのいり卵適量を飾り、ごまをふる。
著=Tesshi