写真は、『エッセ史上最強!下味冷凍 THE BEST』(扶桑社)
写真は、お肉の冷凍保存術のページ『エッセ史上最強!下味冷凍 THE BEST』(扶桑社)より。
写真は、お魚の冷凍保存術のページ『エッセ史上最強!下味冷凍 THE BEST』(扶桑社)より。
写真は、ひき肉や豚バラ肉のレシピ
写真は、ハッシュドビーフやアジのトマト南蛮の例
写真は、豚こまの梅しょうゆ漬けレシピ
写真は、豚厚切り肉のショウガじょうゆ漬けレシピ
写真は、スパイシーなレシピの例
写真は、から揚げのレシピ。食べ盛りには定番で人気が出そう。
写真は、味噌で下味をつけるレシピ
写真は、豚バラ肉1Kgを冷凍するパターンの例
(BOOKウォッチ編集部)
書名: エッセ史上最強!下味冷凍 THEBEST
サブタイトル: 別冊ESSE
出版社名: 扶桑社
出版年月日: 2020年6月23日
定価: 本体850円+税
判型・ページ数: A4ワイド判
ISBN: 9784594615642