cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_pcsngi3p1g55_ホモ・サピエンスが生き残ったのは魚食のおかげ pcsngi3p1g55 pcsngi3p1g55 ホモ・サピエンスが生き残ったのは魚食のおかげ oa-bookwatch 0

ホモ・サピエンスが生き残ったのは魚食のおかげ

2020年8月17日 06:30 BOOKウォッチ

 本書『魚食の人類史――出アフリカから日本列島へ』(NHKブックス)は、魚食こそがわれわれホモ・サピエンスをして、今日の大繁栄(いささか繁栄しすぎだが)に導いたという壮大な物語を、最新のデータを駆使して教えてくれる。一時は、同時代の地球を生きたネアンデルタールとの生存競争で生き残ったのも魚食のおかげだったという。著者は霊長類学者の島泰三氏。1946年生まれ。日本の漁業の全盛期の時代に、その中心地・下関の鮮魚商の母親のもとで育ったこともあり、昨今の日本の漁業の不振を嘆きながらも、「魚食」の意味と大切さも伝えたいという気持ちが満ち溢れている。

35万年前に現れた「裸のサル」

 
 現世の霊長類の中でも、「魚食」といえるほどの量の魚を食べているのはホモ・サピエンスだけだという。とはいえ、ホモ・サピエンスの専売特許ではない。ホモ・サピエンスの祖先であるホモ・エレクトゥスの化石の出た約200万年前の地層から、魚類の骨が出ているというから、祖先も魚は食べていた。
 
 時代は下った数十万年前、ホモ・エレクトゥスの子孫として現れたホモ・ネアンデルターレンシスは、頑丈な骨格と筋肉をもつ大型種の人類で、その体格を生かして草食のウシやマンモスだけではなく、肉食のライオンまで捕食する「陸の王者」となった。それゆえ、彼らは魚食からは遠ざかった。
 
 われらホモ・サピエンスは35万年前ころにアフリカの大地溝帯に現れた。体毛が薄い「裸のサル」で、骨格はきゃしゃだった。毛のない皮膚は乾燥に弱かったせいか水辺にすみついた。きゃしゃな体は泳ぐことには適していたこともあり、魚食を手放さなかった。
 
 19万年前のエチオピア・オモ河の流域の遺跡と同じ地層からは、多くの哺乳類化石とともに、ナマズやナイルパーチ、コイなどの化石も出土しているという。それらは今の同じ魚よりはるかに巨大だった。また、骨製の逆刺(かえり)のついた骨製の銛も見つかっているという。

厳しい寒冷期を乗り越えた

 
 ネアンデルタールとホモ・サピエンスは、ざっと5千年くらいの間共存していた。しかし、2万4000年前に始まる最も寒冷な時代に入る前に、前者は滅びてしまった。ネアンデルタールの主たる食糧である中大型哺乳類が減ってしまったことが致命的だった。一方、きゃしゃな体ゆえに、根菜や獣、魚など多様な生物を食料としていたホモ・サピエンスは厳しい寒冷期を乗り越えた。さらには水辺伝いに海辺にも進出、広く東南アジア、アメリカ大陸にも分布を広げ、今日の隆盛となったというわけである。
 
 農業の起源も魚食とつながっているという。かつては、1万5千年前にコーカサスからメソポタミアで始まった小麦の栽培が農業の起源とされていたが、それよりはるかに早い時期(約4万年前)から、東南アジアではサトイモを栽培(根栽農耕)していた。これが農業の始まりだった。メソポタミアの方は「灌漑農業の始まり」とウィキペディアには書いてある。
 
 筆者は、「漁撈と根栽農耕が結びつく時、たんぱく質と炭水化物の栄養が保証される。水稲栽培は根栽農耕から発展したのだから、漁撈と深く結びついている」と書き、人類史における魚食の重要性を強調している。
 
 蛇足ながら、評者は日曜菜園でサトイモを栽培している。イモの食べられない固い根の部分はその辺に転がして枯葉をかぶせておけば、春には種芋に使えるし、収穫し損ねたイモからも勝手に芽が出てくる。サトイモが原始的な農業の起源だということを知り、体験的にも納得し、静かに感動した。

(BOOKウォッチ編集部 yuki)

書名: 魚食の人類史――出アフリカから日本列島へ
監修・編集・著者名: 島泰三 著
出版社名: NHK出版
出版年月日: 2020年7月25日
定価: 本体1400円+税
判型・ページ数: B6判・238ページ
ISBN: 9784140912645

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_1thduw548tyx_腸内環境を整えて免疫力アップ! 便秘解消にも効く「腸の健康法」 1thduw548tyx 1thduw548tyx 腸内環境を整えて免疫力アップ! 便秘解消にも効く「腸の健康法」 oa-bookwatch 0

腸内環境を整えて免疫力アップ! 便秘解消にも効く「腸の健康法」

2020年8月16日 18:31 BOOKウォッチ

 いよいよ厚さが本格的になってきた。食欲が落ちたり、よく眠れなかったりなど、あまりの温度差に体調を崩してしまった人もいるのではないだろうか。
 
 そんなときに気を付けたいのが、「腸の健康」。腸の健康は、免疫力の向上や全身の健康の維持などに寄与することが知られている。

写真は、『大丈夫!何とかなります 腸内環境は改善できる』(主婦の友社)
 
 主婦の友社より発売されている『大丈夫!何とかなります 腸内環境は改善できる』は、腸によい食べものや運動、生活習慣などを紹介する書籍。本書は、腸に良い食事法や入浴法などの様々な腸に良い生活習慣を、イラスト付きで詳細に解説している。
 
 例えば、本書では腸を健康に保つための食事法として、伝統的な和食にオリーブオイルを加える「地中海式和食(R)」を紹介している。伝統的な和食に不足しがちな脂質をオリーブオイルで補う食事法のことで、いつもの食事にオリーブオイルを加えるだけなので、誰でもすぐに実践することができる。便秘解消にも期待がもてるそうだ。

写真は、オリーブオイルレシピのイメージ(提供:主婦の友社)
 
 ファミレスでも、少しのことに気を付ければ、腸に良い食事ができるという。ファミレスで食事をするときは、食物繊維を意識して和食を選ぶと腸の健康に良いそう。付け合わせでサラダを食べる際は、シンプルなグリーンサラダよりも海藻やきのこ、温野菜が入った具沢山のものを選んだほうが腸に良いそうだ。

写真は、ファミレスで食事をする際に気を付けること(提供:主婦の友社)
 
 また、コンビニご飯を食べる際にも、気を付けるべきことがある。コンビニでご飯を買う際には、成分表をチェックし、食品添加物や脂肪分の少ないものを選ぶといいそう。丼ものではなく、おかずがたくさん入った幕の内弁当やおでんを選ぶと、なおのこと腸の健康に有効だという。

写真は、コンビニ食をする際に気を付けること(提供:主婦の友社)
 
 本書は、食事法のほかに、腸に良い入浴法なども紹介している。入浴は簡単に腸を温めることができるため、腸の動きをよくするためには有効な手段だ。本書によると、38~40℃くらいのお湯にゆっくりつかると、副交感神経が優位になって心身ともにリラックスできるそう。冷えの自覚がある人は、ぬるめのお湯で20~30分の間、半身浴をすると良いそうだ。

写真は、入浴法のイメージ(提供:主婦の友社)
 
 本書では他にも、腸にいい食べものや簡単な運動、マッサージなども紹介されている。お金がかからず、すぐに実践できるものばかりなので、普段は忙しくてなかなか腸に良い生活ができない人も、ぜひ実践してみてほしい。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: 大丈夫!何とかなります 腸内環境は改善できる
監修・編集・著者名: 松生恒夫
出版社名: 主婦の友社
出版年月日: 2020年8月 5日
定価: 本体1000円+税
判型・ページ数: 全書サイズ・176ページ
ISBN: 9784074444120

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_grdond0801vt_強くて優しくてカッコイイ、そして育メン パーフェクトな夫がいた! grdond0801vt grdond0801vt 強くて優しくてカッコイイ、そして育メン パーフェクトな夫がいた! oa-bookwatch 0

強くて優しくてカッコイイ、そして育メン パーフェクトな夫がいた!

2020年8月16日 16:01 BOOKウォッチ

「近年、ヒエラルキーが顕著なサル社会化も指摘されている私たち人間が、学べることはたくさんあるのでは――」

 これは、廣済堂出版から2020年8月6日に発売されたムック「ゴリラのすべて」の編集担当者の言葉だ。

画像は、「ゴリラのすべて」(廣済堂出版)
 
 「ゴリラのすべて」(廣済堂出版)では、日本国内にいる20頭すべての性格やエピソードが、飼育員のコメントつきで紹介されている。
 
 ゴリラの体のつくり、身体能力、コミュニケーションの方法、大人のオス(シルバーバック)のリーダーシップなどの解説は、霊長類学者の山極寿一氏(京都大学総長)が監修した。ゴリラの家族は、体の大きさも、食べる量も、動く速度も違うのに、お互いが気を使いながら一緒に行動し、トラブルが生じれば、必ず誰かが仲裁に入り仲直りをするそうだ。私たちにとても近いように思える。

人気イケメンゴリラのシャバーニ(東山動植物園)撮影:南幅 俊輔
 
 おそらく、日本にいるゴリラの中で最も有名なのは、東山動植物園(名古屋市)にいるシャバーニだ。人間から見てもイケメンでカッコイイと話題になり、2015年にはオフィシャル写真集、その翌年には絵本も出版されたほどの人気ぶり。しかも、子育て上手な"育メン"としても知られていて、女性ファンが後を絶たない。

父シャバーニに抗議するキヨマサ(7歳)撮影:南幅 俊輔
 
 本書のグラビアではシャバーニの姿がたっぷりと楽しめるほか、京都市動物園にいる1歳のキンタロウの愛らしいショットなどもある。

可愛い盛りのキンタロウ(京都動物園、1歳)撮影:南幅 俊輔
 
 強くて優しくてカッコイイ、そして育メン、言うことなしの夫モデルが動物園にいたとは! ゴリラを見るのが何倍も楽しくなる一冊。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: ゴリラのすべて
サブタイトル: 廣済堂ベストムック
監修・編集・著者名: 山極 寿一 監修
出版社名: 廣済堂出版
出版年月日: 2020年8月 6日
定価: 本体1,300円+税
判型・ページ数: A4変型版・96ページ
ISBN: 9784331804438

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_j66v8amrpgve_会社を「まだ辞めてはいけない」のは、こんなタイプだ! j66v8amrpgve j66v8amrpgve 会社を「まだ辞めてはいけない」のは、こんなタイプだ! oa-bookwatch 0

会社を「まだ辞めてはいけない」のは、こんなタイプだ!

2020年8月16日 08:15 BOOKウォッチ

 数年前までは「定年」後をどう生きるかというテーマの本を書店でよく見かけた。評者は「定年本」と勝手に名付け、BOOKウォッチでも何冊か紹介した。だが、昨年あたりから少し潮目が変わったような気がする。
 
 定年後も働くのは当たり前という前提で、50代からどう準備するかと意識が前倒しになっている本の刊行が目立つようになった。政府が65歳まで働けるよう法整備を進め、さらに70歳を視野に入れているから、働く者としては60歳になる前から対応しなければならないということだろう。

独立して700通の挨拶状を送るも反応ゼロ

 
 本書『50歳からの逆転キャリア戦略』(PHPビジネス新書)もそうした発想の本だ。副題が「『定年=リタイア』ではない時代の一番いい働き方、辞め方」とある。
 
 著者の前川孝雄さんは、株式会社FeelWorks代表取締役で青山学院大学兼任講師。1966年生まれ。大阪府立大学と早稲田大学ビジネススクール卒。リクルートで「リクナビ」「就職ジャーナル」などの編集長を務めた後、2008年にFeelWorksを設立した。リクルートでは相当なやり手だったことがうかがえる。本書が30冊目の著書。
 
 現在は、400社以上で「上司力研修」「50代からの働き方研修」などを手掛けるが、独立直後は、700通の挨拶状を送ったが反応ゼロで、仕事の依頼がなく途方に暮れたそうだ。

「辞めるな」ではなく「"まだ"辞めるな」

 
 そうした経験を踏まえ、前川さんはこう説く。
 

 「『辞めるな』ではなく『"まだ"辞めるな』」 
 「つまり、会社を辞める前に、あなたには今の会社でやっておくべきことがまだまだある」
 

 それはこう考えるからだ。「定年=リタイア」ではない時代がやってきた。しがらみから解放され、やりたい仕事がある未来をつかもう。第二、第三の職業人生に向け、会社は「学びの宝庫だ」。自分の人生のハンドルを自分で握る「キャリア自律」をまず実現する。
 
 の構成は以下の通り。第1章と第4章は参考になるので各項目も挙げておこう。

第1章 まだ辞めてはいけない人たち――もしいま早期退職したらどうなる? 
 1 やりたいことがない人――転職の条件が年収しか言えない人は危険 
 2 変化に対応できない人――自分の専門以外に関心を持とうとしない人は危険 
 3 根拠なく楽観する人――リサーチ不足の「なんとかなるさ」は危険 
 4 自分を客観視できない人――「上司が評価してくれないから辞める」は危険 
 5 経営の視点や知識に欠ける人――会社経営を甘く考えている人の独立・転職は危険 
 6 自分のことしか考えていない人――周囲に貢献する意識に欠けているミドルは危険 
 7 社名や肩書きにこだわる人――昭和・平成のプライドを捨てられないミドルは危険
第2章 「お金、肩書き」から「働きがい」へ――人生後半戦のキャリアの考え方
第3章 会社は「学び直しの機会」に溢れている!――辞める前にできることはまだまだある
第4章 50歳からの働き方を変える「7つの質問」――筆者・前川孝雄の七転八倒体験から人生後半戦の働き方を考える 
 Q1 自分の人生があと1年だとしたら、何をやりたいですか? 
 Q2 なぜ、その「やりたいこと」に挑戦しないのですか? 
 Q3 やりたいことができない本当の理由は何ですか? 
 Q4 名刺がなくても付き合える社外の知人は何人いますか? 
 Q5 会社の外でも通用する「自分の強み」は何ですか? 
 Q6 その強みを磨き、不動のものにするためには何が必要ですか? 
 Q7 今のうちに何を始めますか?

会社はいろいろなものの宝庫

 
 第3章で、具体的に会社にいるうちに吸収すべきことを書いている。会社はいろいろなものの宝庫であることを52歳で早期退職した評者も辞めてからつくづく感じた。しかし、評者の場合、何の準備もせずに会社を辞めたが、まったく後悔したことはないし、今も何とか仕事をしている。それは、本書第1章の「まだ辞めてはいけない人たち」の7類型に当てはまらなかったからかもしれない。
 
 本書には56歳でメーカー営業職から美容師になり成功した人など4人のキャリアについても紹介している。
 
 また、人生後半戦の使命を考えるキャリアプランニングシート、今から20~30年働く未来シミュレーション年表、自分の強み・補強したい経験を知る越境取材シートが巻末に付いている。実際に記入すると、人生後半戦の参考になるだろう。
 
 BOOKウォッチでは、関連で『還暦からの底力』(講談社現代新書)などを紹介済みだ。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: 50歳からの逆転キャリア戦略
サブタイトル: 「定年=リタイア」ではない時代の一番いい働き方、辞め方
監修・編集・著者名: 前川孝雄 著
出版社名: PHP研究所
出版年月日: 2019年12月 2日
定価: 本体910円+税
判型・ページ数: 新書判・313ページ
ISBN: 9784569845586

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_bsashdjnfdkp_松本孝美のセンスが光る「ままごと」。大人時間の楽しみとあふれる微笑み bsashdjnfdkp bsashdjnfdkp 松本孝美のセンスが光る「ままごと」。大人時間の楽しみとあふれる微笑み oa-bookwatch 0

松本孝美のセンスが光る「ままごと」。大人時間の楽しみとあふれる微笑み

2020年8月16日 07:31 BOOKウォッチ

 自然体でていねいに楽しむ暮らしは、女性の憧れの的――。人気モデル・松本孝美さんの著書『暮らし彩る「大人のままごと」』(光文社)が2020年8月26日に発売される。

画像は、『暮らし彩る「大人のままごと」』(光文社)
 
 本書は、雑誌「HERS」で4年間続いた人気連載をまとめたもの。まるで"ままごと"のように好奇心の赴くまま、手芸やリメイク、料理に雑貨、専門家に教わる習いごとなど、大人時間を楽しむ内容。松本さんは「よくもまあ4年も続いた」と自分でもびっくりしたと話す。
 
 目次は以下の通り。画像はすべて『暮らし彩る「大人のままごと」』(光文社)より。
 
 第一章:毎日が手仕事
 服や小物のリメイクやラッピング。自分だけの特別なオシャレや温もりのある手仕事を綴る。

 
 
 第二章:喜びの私流レシピ
 大勢で、家族で、一人で。食事をともにする人で変わる、こだわりの食卓やアイデアを紹介。

 
 
 第三章:大人の手習い
 いくつになってもワクワクしていたい。名店で習うパテや、プロのアーティストに学ぶフラワーアレンジメント。

 
 
 第四章:愛すべき雑貨
 自分軸があるからこそのブレない審美眼。偏愛といっても過言ではない、いつの時代にも魅力のある器、調理器具、傘などの雑貨たち。

 
 
 松本さんは、「何を作ろうかとアイデアを考えるのがいちばん好き」と言う。審美眼を養って"おうち時間"を充実させることができれば、毎日の暮らしがもっと心地よく素敵に変わるだろう。

写真は、松本孝美さん

 ※写真提供:光文社

(BOOKウォッチ編集部)

書名: 暮らし彩る「大人のままごと」
監修・編集・著者名: 松本孝美 著
出版社名: 光文社
出版年月日: 2020年8月26日
定価: 本体1,800円+税
判型・ページ数: A5判ソフトカバー・176ページ
ISBN: 9784334951733

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_djo3ryx56wie_砂糖を○○○に置き換え!熱中症予防・糖質オフにもなる最強調味料って? djo3ryx56wie djo3ryx56wie 砂糖を○○○に置き換え!熱中症予防・糖質オフにもなる最強調味料って? oa-bookwatch 0

砂糖を○○○に置き換え!熱中症予防・糖質オフにもなる最強調味料って?

2020年8月16日 07:31 BOOKウォッチ

 正月など、寒い時期に飲むイメージが強い「甘酒」は、実はもともと夏によく飲まれるものだった。江戸時代には、庶民の間で熱中症対策の切り札として重宝されていたとか。その証拠に、俳句の世界では甘酒は夏の季語に分類される。

画像は、『砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案』(アスコム)
 
 甘酒には「酒粕甘酒」と「糀甘酒」との2種類があるが、ノンアルコールで砂糖不使用の「糀甘酒」に注目し、健康効果と活用レシピをまとめた本『砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案』がアスコムから発売された。
 
 著者は、東京農業大学で発酵調味料を20年研究してきた前橋健二教授。前橋教授によると糀甘酒は、米からつくられる発酵食品。ブドウ糖を主体にビタミン、アミノ酸、ミネラルなど350種以上の栄養素が含まれているという。医療用の点滴に匹敵する成分が入っていることから、「飲む点滴」とも。
 
 本著のタイトルにもある通り、そのまま飲むだけでなく砂糖の代わりに調味料としても使える。いまやダイエットには欠かせない糖質オフに役立つほか、お肉を柔らかくする効果や素材本来のうまみを引き出してくれるというから、"最強調味料"と言っても過言ではなさそうだ。

目次
はじめに
第1章 飲んでよし!調味料にしてもよし!
    「糀甘酒」の使い方
第2章 免疫力アップ、疲労回復、脂肪燃焼
    「糀甘酒」がもつ驚きの健康パワー
第3章 おいしさも健康効果もアップする!
    「糀甘酒」を使ったレシピ
第4章 あなたの素朴な疑問にお答えします
「糀甘酒」Q&A
おわりに
(アスコムのサイト『砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案』から引用)

 レシピは、料理研究家のあまこようこさんが担当した。親子丼、卵焼き、冷製ポタージュ、スムージーなど、主食からデザートまで家庭で糀甘酒を活用しやすいメニューが63種ならぶ。
 
「試したいけれど、甘酒って苦手...」と思っている人でも、調味料として使うならムリなく続けられる。残暑厳しい日が続きそうだが、糀甘酒パワーを取り入れて元気に乗り切りたい。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: 砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案
監修・編集・著者名: 前橋健二、あまこようこ 著
出版社名: アスコム
出版年月日: 2020年7月23日
定価: 本体1,400円+税
判型・ページ数: 128ページ
ISBN: 9784776210856
備考: 電子版あり

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cat_12_issue_oa-bookwatch oa-bookwatch_0_56dehkacaitm_東大の児玉先生が「コロナ本」を出すとしたらタイトルは? 56dehkacaitm 56dehkacaitm 東大の児玉先生が「コロナ本」を出すとしたらタイトルは? oa-bookwatch 0

東大の児玉先生が「コロナ本」を出すとしたらタイトルは?

2020年8月16日 06:45 BOOKウォッチ

 コロナ禍に関連して多数の専門家が登場している。その中で出版社がいま最も原稿を書いてもらいたいと思っているのは、児玉龍彦・東京大学先端科学技術研究センター名誉教授ではないだろうか。理由として、児玉さんは、政府寄りの専門家とは違って、はっきりしたことを言う、東京・世田谷区と協力して実践的な活動をしている、今のところ特にコロナに関した著作を出していない、などが挙げられる。もちろんすでに、執筆が終わって刊行間近かもしれないが。

「世田谷モデル」を提唱

 
 児玉さんは2020年7月16日、参院予算委員会の閉会中審査に野党推薦の参考人として出席。「東京がコロナ感染拡大のエピセンター(震源地)になる可能性がある」「今日の勢いで行ったら来週は大変になります」と危機感をあらわにした。その後、警告通りに東京の感染者数が急増した。世田谷区は「誰でも、どこでも、何度でも」PCR検査を受けられる「世田谷モデル」を提唱し、注目されているが、この方式を提案し、区をバックアップしているのは児玉さんだ。テレビ番組でも、「駄目な理由を100挙げるのではなく、やりながら考えよう」「今こそリーダーシップが必要」などわかりやすいメッセージを発し続けている。
 
 ところが、児玉さんには、意外なほど著書が見当たらない。本書『新興衰退国ニッポン』 (現代プレミアブック)は数少ない一冊だ。経済学者の金子勝・慶応大学名誉教授との共著。10年前の出版だ。ほかにも金子氏と共著で『逆システム学』(岩波新書)があるが、こちらは2004年刊。そのほか単著では『内部被曝の真実』(幻冬舎新書)が目立つぐらい。こちらは11年刊。
 
 なんだ、あんまり著書のない大学の先生だな、と思われるかもしれない。ところが、検索すると、英文の論文、著作物が山のように出てくる。日本の学者としては異例の人だ。国内より海外、国際的な執筆活動に力を入れている人だということがわかる。つまり、ちょっとレベルの違う人のようだ。

実践する科学者

 
 児玉さんは1953年生まれ。金子氏との共著が複数あるのは、東京教育大附属駒場高(現在の筑波大附属駒場高)の同級生ということに関係がありそうだ。言わずと知れた受験ワールドの最難関校。そこから東大医学部に進んで、東大病院医師、マサチューセッツ工科大学研究員、東大医学部助手を経て、30代半ばで東京大学先端科学技術研究センター教授に就任している。超秀才コースの先頭を突っ走ってきた人だということがわかる。
 
 専門は分子生物学、システム医学領域らしいので、感染症の権威というわけではなさそうだ。東大では総長補佐やアイソトープ総合センター長も経験。福島原発の事故後は、地元自治体と協力して放射能対策に取り組んできた。実践する科学者として、今回の世田谷区と類似の共同作業などをすでに経験済みと言える。
 
 ちなみにテレビでよく見かける感染症専門家は、調べてみると、不思議なことに東大医学部出身者が目立たない。その意味でも、児玉さんの言動は何となく気になる。

10年前に予測済み

 
 本書はタイトルからもわかるように、辛口の内容だ。10年前に早くも「日本の凋落」を予言している。「新興」は新しく興ることなので、通常はこれから発展することを意味するが、本書はそのあとに「衰退」という反対の言葉を重ねている。要するに日本は新たに衰退する国になっているというのだ。構成は以下の通り。
 

 第1章 医療 止まらない医療崩壊の現実―なぜ救急病院「たらい回し」は起こるのか 
 第2章 貧困 貧困が国を滅ぼす―ニッポン型貧困がもたらすもの 
 第3章 雇用 有期雇用は人間と経済を破壊する―目先にこだわるツケは将来払わされる 
 第4章 介護 行き詰まる高齢者介護制度―高齢化社会に待っている絶望 
 第5章 公共事業 公共事業という名の"麻薬"―ダム、原発、産廃処理施設、基地頼みの地域衰退 
 第6章 産業 メイド・イン・ジャパンの没落―環境エネルギー革命にも乗り遅れて 
 第7章 金融 100年に1度の危機がもたらす社会不安―実現できずに後退するアメリカの"チェンジ"と日本の"マニフェスト" 
 第8章 知のルール コンピュータがもたらす優位性―グーグル、アマゾンの支配に搾取される知の財産 
 第9章 技術開発 科学技術立国の黄昏―分断される技術ニッポンのDNA
 

 経済と科学の話が混在している。経済は金子氏、科学は児玉さんが書いていると推測できる。部分的には、両方の要素が入り組むところもあるように見受けられるが、共通しているのは、日本のシステムが危ういということだ。日本は確実に衰退過程に入っていると警告する。10年前の出版だが、内容的には今日の日本が陥っている事態を予測していたと言えるだろう。

100年前に指摘されている

 
 本書の切り口から見えてくるのは、多数の感染症専門家と、児玉さんの問題意識や立脚点の決定的な違いである。児玉さんは医療のみを分離して論じるのではなく、環境、エネルギー、技術開発などを関連する総体としてとらえて課題を指摘し、国家としての対策を提案している。
 
 一般の感染症の専門家は、感染症の対策のみに絞って発言する。「三密を避けましょう」「帰省の際は、懇親会などの出席は控えましょう」など、いわばコロナに対する小手先のアドバイスが多い。
 
 ところが児玉さんはテレビなどで、政府の対策は、100年前のスペイン風邪対応と同じレベルにとどまっていると批判。21世紀なのだから、遺伝子工学、計測科学、情報科学などを総合した精密医療で対応する必要があると強調する。アベノマスクに象徴されるような、政府のローテク・コロナ対策に疑問や不安を感じている視聴者の胸にはすとんと落ちる。
 
 ここで改めて、100年前の知見――BOOKウォッチで紹介済みの『流行性感冒――「スペイン風邪」大流行の記録 』(東洋文庫)の内容を振り返っておきたい。
 

 ・粗製並製の「ガーゼ」のマスクは防御効果なし。 
 ・談話の際に菌は四尺先まで飛んでいる。患者周囲の危険界は四尺。 
 ・咳嗽(咳、くしゃみ)では十尺先まで飛ぶ。咳嗽患者周囲の危険界は最短十尺。 
 ・マスクを使用することで、他の伝染経路(手の汚れ、不衛生な食物)をなおざりにする傾向がある。 
 ・内輪の集まり(会社の事務室、友人間の社交的な会合等)ではマスクを取り外す者が多い。
 

 繰り返すが、これはまだウイルスの存在自体も知られていなかった100年前に作成された政府報告書だ。ガーゼへの吹き付け実験結果も出ている。ガーゼ2枚だけだと、菌が2680個残った。8枚でも850個。ガーゼ2枚に脱脂綿一枚だと191個に減った、とし、今後使用するマスク素材について、素材ごとの一平方インチ当たりの繊維数についても細かく定めている。使用繊維数に応じて、「病人用」「非病者のみの着用の場合」などの区分けもされている。当時の科学で解明できた事実をもとに、より精度の高い防衛策を試みようとしていたことがわかる。これを見たら、現在の政府の対策が、100年前と50歩100歩だと思う人は少なくないのではないか。

「中国、科学論文数で首位」

 
 児玉さんの立脚点は「先端科学技術研究センター」。すなわち、コロナに「先端科学」の総合力で立ち向かうということだ。そうしないと、日本がさらなる「新興衰退国」に転げ落ちると考えているはずだ。だからこそ多くの視聴者は、児玉さんの主張や提案に、他の専門家にはない迫力や総合力、新鮮さを感じるのではないだろうか。
 
 児玉さんは現在のところ、中国がコロナを封じ込めていることを評価しているようだ。中国が「先端科学」を含めて、さまざまなノウハウを総動員したという話は、BOOKウォッチで紹介した『コロナ後の世界は中国一強か』(花伝社)に出ていた。
 
 8月8日の日経新聞の一面トップは「中国、科学論文数で首位」だった。中国は研究者数でも最多。論文数は20年前の18倍、10年前の3.6倍。引用論文数でも米国に迫っている。残念ながら、日本は低迷している。論文数は20年前には2位だったが、17年は4位。注目論文は20年前の4位から17年は9位。児玉さんが10年前に本書で警告していたことが現実になっている。読者は、こうした科学面の日本の凋落と、コロナ対策の弛緩はリンクしていると痛感するのではないか。
 
 児玉さんがコロナに関して新たに本を出すとすれば、テーマは「先端科学技術とコロナ」ということになるだろう。
 
 BOOKウォッチでは関連で、『PCR検査を巡る攻防――見えざるウイルスの、見えざる戦い』(リーダーズノート)、『医学部』(文春新書)、『海外で研究者になる――就活と仕事事情』(中公新書)、『平成経済 衰退の本質』 (岩波新書)、『平成はなぜ失敗したのか』(幻冬舎)、『なぜ日本だけが成長できないのか』(角川新書)、『株式会社化する日本』(詩想社新書)などを紹介している。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: 新興衰退国ニッポン
監修・編集・著者名: 金子勝、児玉龍彦 著
出版社名: 講談社
出版年月日: 2010年6月12日
定価: 本体1600円+税
判型・ページ数: 四六判・282ページ
ISBN: 9784062950589

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お盆にはちゃんと先祖の霊が返ってくる! シークエンスはやともインタビュー

2020年8月15日 22:07 BOOKウォッチ

 夏の伝統行事、お盆。先祖の霊を思い、お墓参りなどをされた方も、外出を控え心の中でお参りをされた方も多いことだろう。
 霊視ができるという芸人の、シークエンスはやともさん(吉本興業)によると、お盆にはちゃんと先祖の霊が返ってくるそうだ。

写真は、著書『ヤバい生き霊』(光文社)を持つシークエンスはやともさん(撮影:BOOKウォッチ編集部)

 小学校3年生ごろから霊が見えていたというシークエンスはやともさんが、このほど新刊『ヤバい生き霊』(光文社)を刊行した。お盆にはちゃんと先祖の霊が返ってくるというエピソードも、この本の中に出てくる話で、亡くなったシークエンスはやともさんのおばあさんがお盆には帰ってきていたという。

 この本には、上記のような他界された霊だけでなく、生き霊の話もふくめ、93のエピソードが綴られている。

 本書の刊行に伴ってシークエンスはやともさんに話を聞く機会があったので、見えることで生活の中で起こるハプニングやこの本に込めた思いなどを聞いた。

生き霊は飛ばせる


―― 生き霊は飛ばせるということですが

シークエンスはやとも はい。飛ばせます。例えば、人を恨んでいて、その恨みを生き霊として相手に飛ばすことはできます。でも、あまり生き霊を飛ばしていると、ご自身がからっぽになってしまうので、人生のカロリーの無駄遣いにもなってしまいます。だからといって、僕は恨むことでその方が満たされるのであれば、やみくもに否定はできないと思っています。

 ―― なるほど。雑誌「女性自身」での連載が長く続いているのは、上記のように、やみくもに否定しないで、価値観を押し付けないスタイルで伝えているからかもしれませんね。
 連載を続ける上で、気を付けていること、こころがけていることはありますか?

『ヤバい生き霊』(光文社)

シークエンスはやとも 遠すぎる人のエピソードを紹介しないようにしています。友達の友達のお兄さんが・・・のような、いったい誰なんだ?と思うようなエピソードは紹介しないようにしています。場所や日時や同席した先輩芸人の名前などをできるだけ具体的に挙げることで、イメージしやすいようにしています。
 同席した先輩芸人に問い合わせがいっても、ストレートに事実が語れるので、両サイドから話が盛り上がると思います。
 それから、「逆の立場で考えてみてください」という客観視できるような提案を文中で用いるように工夫しています。

―― たしかに本の中では具体的に映像が浮かぶような表現が多いですね。
  せっかくなので、霊が見えると生活の中でどんなことが起きるか、エピソードを一つご披露いただけないでしょうか?

シークエンスはやとも 例えば、電車に乗っていて、目の前に霊がいると、僕は思わずよけてしまいます。だから、霊も、今よけたということは、この人は自分が見えていると気づくわけです。
 そして、霊が僕についてくることもあります。

―― 情景が浮かびそうですね。
 この本を読むと、このような多数のエピソードが出てくるわけですが、本をまだ読んでいない方のために、ひとこと本をご紹介ください。

シークエンスはやとも この本は、霊視芸人が「こんな世界もある」ということを綴っています。
 知らない世界を知ることは面白いと思います。そのきっかけとして、ぜひ、この本をお手に取っていただけたらと思います。

(BOOKウォッチ編集部)


シークエンスはやとも
1991年7月8日生まれ。東京都出身。特技は幽霊と生き霊が見えること。2016年12月より雑誌「女性自身」でコラム「ポップな心霊論」を連載中。吉本興業所属。

書名:ヤバい生き霊
監修・編集・著者名:シークエンスはやとも 著
出版社名:光文社
出版年月日:2020年8月15日
定価:本体1,200円+税
判型・ページ数:四六判・208ページ
ISBN:9784334951856

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31歳、彼氏ナシ。尼神インター・誠子書き下ろしエッセイ 中高時代の写真も公開

2020年8月15日 16:01 BOOKウォッチ

 人気お笑いコンビ「尼神(あまこう)インター)」のボケ役で活躍している狩野誠子さんが、初のエッセイ本『B あなたのおかげで今の私があります』(KADOKAWA)を2020年9月28日に発売する。

画像は、『B あなたのおかげで今の私があります』(KADOKAWA)

 「B」とは、「ブス」のこと。子どもの頃からBと言われ続けているという誠子さんは、Bであることを受け入れ、今ではむしろBのほうが楽しいと思うようになったそう。そんな、しなやかな強さや笑い、涙をちりばめた、唯一無二のエッセイである。
 
 本書のオビには「31歳、彼氏ナシ」の一文も。気になる目次は、以下の通り。

目次
第1章 Bの少女時代
第2章 Bの大阪時代
第3章 Bの家族
第4章 Bの恋愛
第5章 Bの現在

 少女時代の思い出から、大好きな家族のこと、お笑いのこと、恋愛観や相方・渚さんに対する想いまで、初公開のストーリーをオール書き下ろしで凝縮した。家族写真や中高生の頃の写真も公開している。
 
 お茶の間を明るくする普段の姿とはまた違う、悲境にも屈しない「しなやかさ」のヒントが本書に見つかるかもしれない。

(BOOKウォッチ編集部)

書名: B あなたのおかげで今の私があります
監修・編集・著者名: 尼神インター 狩野誠子 著
出版社名: KADOKAWA
出版年月日: 2020年9月28日
定価: 本体1,300円+税
判型・ページ数: 四六判・208ページ
ISBN: 9784046049698

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コンビニパンまで大変身 ミシュランのメニューを超簡単に再現

2020年8月15日 11:31 BOOKウォッチ

「#おうちでsio」
 
 ツイッターでこのタグを見かけたことはないだろうか。「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが、ステイホーム中の人のためにツイッターで公開した、看板メニューのレシピである。SNSで大ブームとなり、「スッキリ!」(日本テレビ)など多数のメディアで取り上げられている。

画像は、『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』(小学館)
 
 そして2020年9月28日、鳥羽シェフ初のレシピ本『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』(小学館)が発売される。ツイッターでバズったレシピに、さらに書籍オリジナルのレシピも加えた1冊だ。

1つ星シェフが「愛のレシピ」を大公開
 
 本書は、レストラン級の味を料理初心者でも再現できるよう、超簡単なステップで紹介している。しかも、ツイッターでは書ききれなかったコツや調理のポイントも詳細に説明されているので、よりわかりやすい。
 
 レストラン「sio」の再現メニューだけでなく、コンビニで買えるパンや総菜をさらにおいしくするアレンジ法も収録。料理嫌いの人でも楽しく試せる、鳥羽シェフオリジナルのレシピだ。

 「ミシュランに載ったレストランのメニューを再現」と聞くと尻込みしてしまうが、SNSで人気を集め、手軽さと味は保証付き。「家庭でできるプロの味」を体験してほしい。

(BOOKウォッチ編集部) 

書名: やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio
監修・編集・著者名: 鳥羽周作 著
出版社名: 小学館
出版年月日: 2020年9月28日
定価: 本体1,300円+税
ISBN: 9784093106573

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