写真は、『機能性野菜の教科書』(誠文堂新光社)
写真は、野菜の機能性について解説するページ
写真は、ニンジンのナポリタンのレシピ
写真は、キャロットハンバーグ弁当のレシピ(左)と鶏肉のニンジントマトソース煮弁当のレシピ(右)
(BOOKウォッチ編集部)
書名: 機能性野菜の教科書
監修・編集・著者名: 中野明正 編著
出版社名: 誠文堂新光社
出版年月日: 2020年4月 7日
定価: 本体2,400円+税
判型・ページ数: A5判・208ページ
ISBN: 978-4416520253