写真は、『高たんぱく質レシピ151』(主婦の友社)
画像は、たんぱく質摂取量の目安(提供:主婦の友社)
鶏肉とキャベツの粒マスタード煮
写真は、鶏肉とキャベツの粒マスタード煮(提供:主婦の友社)
たんぱく質量 31.4g
糖質 4.0g
カロリー 258kcal
(上記は1人分のおおよその数値です)
材料(2人分)
鶏むね肉...1枚
塩...小さじ1/4
こしょう...少々
粒マスタード...大さじ1
キャベツ...2枚
オリーブオイル...小さじ1
白ワイン...小さじ1
作り方
1.鶏むね肉は大きめの角切りにしてボウルに入れ、塩、こしょう、粒マスタードを加えてまぜる。キャベツは大きめのざく切りにする。
2.キャベツを耐熱の器に入れてオリーブオイル、白ワインをまわしかけ、鶏肉をのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。ラップをはずしてまぜ合わせる。器に盛り、お好みでレモンを添える。
(BOOKウォッチ編集部)
書名: 高たんぱく質レシピ151
出版社名: 主婦の友社
出版年月日: 2020年5月27日
定価: 本体1300円+税
判型・ページ数: B5判・112ページ
ISBN: 9784074432691