cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_ff11b656e130_ドラゴン桜2×朝日小学生新聞&朝日中高生新聞 ff11b656e130 ff11b656e130 ドラゴン桜2×朝日小学生新聞&朝日中高生新聞 oa-asahikids 0

ドラゴン桜2×朝日小学生新聞&朝日中高生新聞

2019年1月2日 08:30 朝日小学生新聞

『桜木建二が教える 大人にも子どもにも役立つ 2020年教育改革・キソ学力のひみつ』

実は苦手意識すら抱いていない小学生が多い


 「数学はからきし苦手でして……」

 「根っからの文系人間なので、数字はちょっと……」

 大人同士でそんな会話が交わされている場面は、よく見かける。

 数学にアレルギーを持つ人は、世代を問わず不思議なほど多いものだ。子どもが学習を進めるうえで、最初に引っかかりを覚え、つまずいてしまうのも、どうやら算数が多いようだな。

 これは放っておけない。

 そこで、だ。算数・数学を担当する教員への研修や講演も数多くこなす、京都産業大学理学部の牛瀧文宏教授のもとを訪ねたぞ。

 算数で決して転ばない、そして、数学的思考を身につけるための方策を教えてもらうんだ!

 小学生の子どもたちに、算数が苦手だという様子がやたら目立つように見えるのだけれど、これはなぜなのか、と牛瀧先生にぶつけてみた。

 すると、先生は、実は苦手意識すら抱いていない子どもが多いのだという。

 「そうなんです。小学生だと、あまり危機感を持っていない子が多いです。中学生あたりになると、定期試験や模試ではっきり点数と順位がつきますが、算数をやっているうちはあまり深刻に考えなかったりします。

 『一応は授業にもついていけているし、テストもクリアできているから』と、なんとなくうやむやにしてしまっている。

 塾などに通っていれば別ですが、学校の授業の範囲では、よくできる、できない、理解している、していない、ということが、あまり顕在化しないのです。

 ただ、その苦手意識のなさが、ちょっと厄介ではあります」

習ったことを総動員して取り組む教科


 というのも、算数・数学は、典型的な「積み上げ型」の教科だからだ。

 「算数も、数学も、最初の単元から一つひとつきちんと理解してしっかり使えるようにしておかないと、勉強が進むたびにつらくなってきてしまいます。

 前に習ったことをすべて使いながら、新しいことを学んでいくからです。

 たとえば、 23×36 という計算をしましょうという問題があるとします。小学3年生あたりになると出される問題です。

 かけ算の筆算ですが、これを解くには、『九九』を覚えていることが必要ですよね。くり上がりの計算方法も知っておかないといけない。1〜2年生のときに習うことがちゃんと運用できないと、スムーズに解けないのです。

 これまでの積み上げがなかったり、あってもあやふやだったりすると、それぞれの段階でミスする確率が非常に高くなる。

 ミスしないまでも、各段階のことがスピーディーにできないと、解答までに時間がかかって、テストなどの制限時間内に解けないことがあります。

 そうなると、もう一度足場をかため直さない限り、どんどん算数が苦手になっていく一方となってしまうのです」

 なるほどたしかに。これはよく見かけるパターンだ。脱出法はあるのかどうか、次回も牛瀧先生に教えてもらうぞ。


牛瀧文宏 理学博士(位相幾何学、算数・数学における教員研修開発)。京都産業大学理学部教授。さまざまな自治体と連携して教員研修プログラムの開発をおこなうほか、高校・数学の教科書執筆にも携わる。「ドラゴン桜2式算数力ドリル」シリーズ、「ドラゴン桜2式数学力ドリル」シリーズの監修を担当。趣味はピアノ、猫と遊ぶこと。
*     *
「ドラゴン桜2」 作者は、漫画家・三田紀房さん。中堅校に成長したが、再び落ちぶれつつある龍山高校が舞台。弁護士・桜木建二が生徒たちを東大に合格させるべく、熱血指導するさまを描く。教育関係者らへの取材をもとに、実用的な受験テクニックや勉強法をふんだんに紹介している。雑誌「モーニング」(講談社)や「ドラゴン桜公式メルマガ」で連載中。

ライター・山内宏泰 主な著書に、『ドラゴン桜・桜木建二の東大合格徹底指南』(宝島社)、『上野に行って2時間で学びなおす西洋絵画史』(星海社新書)、『文学とワイン』(青幻舎)などがある。中3の娘が受験勉強中。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_7d71e7bf7411_ 新年ならではの祝菓子「花びら餅」とはどんなもの? 7d71e7bf7411 7d71e7bf7411 新年ならではの祝菓子「花びら餅」とはどんなもの? oa-asahikids 0

新年ならではの祝菓子「花びら餅」とはどんなもの?

2019年1月2日 08:30 食育ずかん

 新たな年を迎えたこの時期に食べる和菓子、「花びら餅」をご存知ですか?花びら餅には、初めての人がアッと驚くある食材が使われています。

長寿を願う新年の和菓子「花びら餅」

 丸く伸ばした餅に、白みそのあん、甘く煮たごぼうを包んだ新年を祝う伝統的な和菓子で、「菱花びら餅」とも言われています。

 餅の上に赤い菱餅を敷き、猪や鮎、大根などをのせて食べ長寿を願った、平安時代の正月行事「歯固めの儀」が簡略化されたものが、花びら餅の起源とされています。

 明治時代に裏千家の初釜(新年最初の茶事のこと)で用いられることが許され、それ以降、一般にも新年の和菓子として普及して行きました。

お家で「花びら餅」を作ってみよう!

 餅菓子と言えば、蒸し器を使って作るイメージがある人も多いと思いますが、今回はお家に蒸し器が無くても作れる、電子レンジを使ったかんたんレシピをご紹介します。

<材料>(約8個分)

☆ごぼうの甘煮
ごぼう・・20cm
水・・100ml
グラニュー糖・・80g
米のとぎ汁・・適量(※なければ米小さじ1~2でも)

☆みそあん
白あん・・200g
白みそ・・10g
食用色粉(赤)・・少々
水・・10g

☆生地
A
白玉粉・・25g
上新粉・・25g
水・・80g

上白糖・・40g
水あめ・・5g

<作り方>

ごぼうの甘煮を作る

1.ごぼうはよく洗い、10cm長さにカットして鍋に入れ、米のとぎ汁でやわらかくなるまで茹でる。
2.(1)のごぼうをしっかりと洗って水気を拭き取り、水・グラニュー糖と一緒に小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、シロップに浸かった状態で一晩おく。

みそあんを作る

3.鍋に白あん・水・色粉を入れて火にかけ、手につかなくなる位まで火にかける。
4.(3)に白みそを入れてよく混ぜ、8等分にする。

生地を作る

5.耐熱ボウルにAを入れ、1~2分おく。
同じボウルに上白糖・水あめを入れてよく混ぜ、ラップをぜずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
6.(5)を一度取り出してゴムベラで混ぜ、電子レンジで約2分加熱する。
※この時に何度か生地を取り出してよく混ぜる(目安は30秒ごと)。
7.片栗粉(分量外)を敷いたバットに(6)を取り出し、上からも片栗粉を振って生地を8等分に丸める。
生地が熱いうちに直径7~8cm程に丸く伸ばす。
8.(7)の余分な粉をハケなどで払い、(4)のあんとごぼうをのせ、生地を半分に折る。

 真っ白でやわらかな餅から見える薄ピンク色が可愛らしい今の季節の和菓子。ごぼうが入っているのには驚きますが、みそあんとの相性はピッタリ!ぜひお家で作ってみてはいかがですか?

Text by まち/食育インストラクター
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 管理栄養士・食育インストラクター監修の食育まめ知識を毎日配信しています。
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炭酸を飲むと骨が溶ける!? あの噂の真相に迫る!

2018年12月31日 08:30 食育ずかん

 カラフルでお菓子のような香りのする甘い炭酸飲料は、幼い時にはとにかく魅力的に映りました。しかし「そんなものばかり飲んでいると骨と歯が溶けて無くなっちゃうよ!」と家族からよく叱られたのを今でも覚えています…。同じような経験のある方もいらっしゃるのではないでしょうか?子どもを叱るための方便だったのか、それとも根拠のある話なのか?今回はそんな炭酸飲料と、骨と歯の健康にまつわるお話です。

炭酸に罪なし!?

 現在では「炭酸が骨や歯を溶かす」という説には否定的な意見を出す研究者の方が多いようです。

 確かに、炭酸水は酸性の飲料であり、歯のエナメル質を溶かす可能性も無いとは言えないのですが…そもそも、酸性の性質を持つ飲食物は炭酸飲料だけではありませんし(炭酸飲料より高い酸性の値を示す食べ物もたくさんあります)、口の中は唾液の働きで中性を保つように調節されるため、そこまで危険視するほどのものではない、という意見に落ち着くことが多いようです。

 直接炭酸飲料に触れる歯ですらこのような見解になることが多いため、触れることのない骨に至ってはさらに危険性が下がると考えていいでしょう。

でも、全くの方便では無い??

 しかし、炭酸飲料を水の代わりにたくさん飲むのというのは考え物です。炭酸だけが歯にダメージを与える原因ではないとはいえ、酸性の性質を持っていることは間違いないからです。

 また、食事の時間以外でも少しずつ飲んでいる場合は、唾液による中性化を遅らせてしまい、口の中の酸性の時間が増える=その分だけ歯にダメージを与えることになります。

 さらに、炭酸飲料は発泡の刺激に負けないよう、砂糖を始めとする甘味料や酸味料を添加して味付けを濃くする傾向の高い飲料です。そのため、酸性値やエネルギーが必要以上に高くなっていることも十分考えられるのです。

 これらのことから総括すると「歯が溶けるのは炭酸飲料だけが原因ではないが、飲み方には注意をしなければならない」のが炭酸飲料を取り巻く現状と言えるでしょう。

 歯の健康を第一に考えるのなら、炭酸飲料は水分補給よりも、おやつと同じ嗜好品と考え、飲んだら軽く口をすすぐ習慣をつけるのが良いでしょう。

 「骨と歯が溶ける!?」をめぐる炭酸飲料の話は以上です。歯はともかく、骨が溶けるのはやや苦しい言い分のようですね…。今後はお子様にねだられても「虫歯になって痛い思いをするよ!」とストレートに言ってあげた方が効果的かも!?

Text by はむこ/食育インストラクター
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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_bf1218841c52_むだをただで減らしたい 余った食品で無料スーパー bf1218841c52 bf1218841c52 むだをただで減らしたい 余った食品で無料スーパー oa-asahikids 0

むだをただで減らしたい 余った食品で無料スーパー

2018年12月31日 08:30 朝日中高生新聞

 家庭や企業などから寄付された食品を並べ、必要な人が無料で持ち帰ることができる「無料スーパー」が東京都多摩市で開かれています。まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロスを減らす取り組みの一つで、だれもが参加できます。(編集委員・根本理香)

だれでも参加OK 「助け合い感じる」

 無料スーパーは昨年9月に始まりました。家庭や企業で余っている食品の寄付を受けて、生活に困っている人に届けるフードバンクの活動をするNPO法人「シェア・マインド」が運営。全国で初めてだといいます。原則月1回、第1日曜日に開かれています。

 昨年12月の開催日。開店は午前10時でしたが、8時から整理券100枚を配り始め、10時を少し過ぎたころにはすべての整理券がなくなりました。「スーパー」といっても、親子がくつろげるフリースペースのほんの一角です。5組ずつ10分の入れ替え制でした。ペットボトル入りの飲み物やお菓子、お米などが並んだ陳列棚から、1人3品まで持ち帰ることができました。

 近くに住む主婦の前田愛里さん(35)は、1歳の娘と一緒に初めて訪れました。お米や調味料を手に入れ、「ありがたいですね。地域の人同士で助け合っている感じがするし、地域の活性化にもなりそう」。今回が2回目という会社員の鈴木克麻さん(28)とむつみさん(23)の夫婦は「余っているものを有効活用できる企画に共感しました」と、東京都武蔵野市からオートバイでツーリングを兼ねてやってきました。

 日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロスが年間621トン(2014年度推計)にのぼります。1人あたり1日ご飯茶わん1杯ずつ捨てているのと同じ量です。

 捨てずに活用しようと、各地でフードバンク活動がさかんになりつつあり、シェア・マインドも2016年3月から取り組んでいます。ただ、「どんなふうに使えばいいのか、どんな条件があるのか」などの声も多く寄せられ、「活動が理解しにくいのでは」とシェア・マインド代表理事の松本靖子さん(36)は感じていました。

問題を身近に

 昨年7月、オーストラリア・シドニーで「世界初」といわれる「すべて無料」のスーパーができたという新聞記事を目にして、「これならだれでも参加できて、食品ロスの問題やフードバンク活動をより身近に感じてもらえるのでは」と思った松本さん。早速、自分たちでもやってみることにしました。「だれにでも内容がすぐに伝わりやすいように」と、名前も「無料スーパー」にしました。

 店に並べる食品を安定的に確保できるかなど、課題はありますが、将来的には常設の店を目指すといいます。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_63dc16ace68b_言葉づかいの悪いあなたへ 63dc16ace68b 63dc16ace68b 言葉づかいの悪いあなたへ oa-asahikids 0

言葉づかいの悪いあなたへ

 あなたに手紙を書きます。言葉づかいの悪いあなたに手紙を書きます。

 『万葉集』という古い和歌集に「言霊の幸ふ国」と書いてあります。日本は「言葉の霊力によって幸せになる国」という意味です。昔の日本人は、こう信じていました。

 言葉に霊力があるかどうかはわかりません。でも、あなたが発する言葉には、あなたの知識、あなたの感情、相手を思いやる気持ちの分量、言葉に対する考え方などがつまっていることは確かだよね。

 「うざい! 死ね!」と、軽い気持ちで言ったとします。周囲の人は、この言葉によってあなたという人間を知り、今後のつきあい方を決めるのです。決して得なことじゃないよね。私は、ただきれいな言葉を使いなさいと言っているわけではありません。きれいな言葉でも、心がこもっていなければ、そこに魂がこもるはずはありません。

 あなたの言葉を点検してみましょう。あなたの言葉が人を笑顔にしていますか。傷ついている人をはげましていますか。あなたの周囲を明るくしていますか。相手を思いやる気持ちがあれば、言葉づかいは自然に美しくなるものです。

 「人のためにいちいちきれいな言葉なんて使えないよ」と思うなかれ。実は言葉で人をはげまし、笑顔にできる人は、落ちこんだ自分を言葉で笑顔にする力を持つことができるのです。

 言葉に心をこめましょう。自分も、周囲も、幸せになる言葉を使いましょう。
     *    *
 ひきた・よしあき 博報堂のスピーチライター、博報財団コミュニケーション コンサルタント。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_13cb843c5ef4_子育ては3歳までが特に大事!と言われる理由 13cb843c5ef4 13cb843c5ef4 子育ては3歳までが特に大事!と言われる理由 oa-asahikids 0

子育ては3歳までが特に大事!と言われる理由

2018年12月31日 08:30 食育ずかん

 よく「三つ子の魂百まで」と言われますね。これは幼い頃の性質は年をとっても変わらないという意味です。生まれてから成長する3歳までの脳の発達は著しく、しつけや教育、そして「感受性」や「思考力」が豊かになっていくことが、脳科学的に証明されています。

 つまり、3歳までにしつけをしっかりしなければ、その子の将来に大きな影響を与えてしまうということなのですね。
また食育もこの時期にしっかり始めることがとても大切なのです!!

なぜ食育もこの時期?

 幼少期に身に付いた食習慣は、大人になってから食生活を改善しようとしてもなかなか変えられません。生まれてからすぐにインプリンティングを始めることがとても大切なのです。

インプリンティングとは

 「刷り込み」、「刻印付け」という意味です。私たちの嗜好も子供の時からの経験によって決まり、大人になってから嗜好を変えることは、よほどのインパクトがない限り難しいと言われています。

 つまりこれは幼少期に与えられた食べ物が、その後の食べ物の選択に大きな影響を持つことを示しています。

大切なのは食事の時間

 赤ちゃんが生まれてから最初に口にするものは母乳です。この母乳を与える際に分泌されるホルモン「オキシトシン」が母子に良い影響を与えることがわかってきました。

 これによって、母親はわが子を無条件で愛することができるようになり、母性本能を強めます。見つめ合ったり、抱き合ったり、スキンシップの時間をできるだけ増やすことで親子のつながりが刷り込まれます。

 またオキシトシンがたくさん分泌されることで愛情が育まれ、信頼する気持ちがお互い強まると言われています。愛情をたっぷり注がれた子供は愛情あふれる豊かな人間性を持ち、周りの人からも愛されようになるでしょう。

スキンシップの重要性

 たとえば「だっこ」。子供と密接したコミュニーケーションがとれることで、子供は自分を受け入れられ大切にされていると感じられ、情緒を安定させると言われています。

 確かに、今でも私は幼い頃「だっこ」されると安心したことを覚えています。母になった私は子供に対して愛情をたくさん注いであげているのだろうか。「忙しい」を理由に子育てを疎かにしていないだろうか(反省)。大切なのは、「幼少期どれだけ親密なスキンシップがとれたか」です。これがその後の子供の成長に大きく左右するそうです。

 そして家族で囲む食卓での食事の時間は、スキンシップやコミュニーケーションをとる絶好の機会です。

 いかがでしたか?子育ても食育も3歳までが特に大切!!幼少期の食生活が、心と体の健康な成長にとって重要であることには間違いありません。

 また、子供の食生活は大人にゆだねられていると言っても過言ではありません。子供たちが豊かな気持ちで、のびのび成長していけるよう真剣に取り組んでいきたいですね。

Text by くまこ/食育インストラクター
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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_d4cd064bc27d_受験期間中の過ごし方 モチベーションどう保つ d4cd064bc27d d4cd064bc27d 受験期間中の過ごし方 モチベーションどう保つ oa-asahikids 0

受験期間中の過ごし方 モチベーションどう保つ

 本格的な受験シーズンをむかえています。すでに受験してうまくいった人も、そうでなかった人もいるでしょう。受験期間中、どうモチベーション(やる気)を保ったらいいか、栄光ゼミナール入試サポート部の山中亨さんに聞きました。これから受験をひかえている人にも役立ちます。(寺村貴彰)

前向きな声かけがやる気に

 子どものモチベーションを一番左右するのは「親」です。声のかけ方一つで、大きく変わってきます。親はどうしても結果だけに目がいきがちです。万が一うまくいかなかったときに、「どうしたの?」「何でこうなったの?」と聞くと、子どもは落ちこんでしまうでしょう。

 親は一歩引いて、「計算でまちがえた」「文章題で落とした」など原因をきちんと分析したうえで、子どもにたずねてください。原因について共通認識が生まれ、子どもの気持ちが楽になります。

 合格したら、「本当によかった」という気持ちを親子で持って、次につなげてください。残念な結果なら、いっしょに理由を考えてください。

 どんなに成績が優秀な子でも、最初の試験でつまずく場合があります。中学校の会場で模擬試験(模試)を受けていても、本番は独特な雰囲気で、空気にのまれてしまうことがあります。子どもの性格を理解し、そういうことが起こりうると大人が織りこんでおいてください。

 不合格になると、落ちこむ子が多いでしょう。そんなときに家族みんなで話し合ってしまうと、「自分の失敗はこんなに重かったのか」と余計にプレッシャーになります。塾に通っている場合は、塾の先生に聞いてみるとよいでしょう。先生は同じような子どもを毎年見ています。どうやって接すればいいか、知っている場合が多いのです。家庭では、いっしょにいる時間が長い分、声をかけるのが難しいこともあります。

「目的地」を意識しておく

 入試に出た問題は解き直したほうがいいと思います。特に時事問題は、似た問題が出る可能性が高いためです。答えを知っていたほうが気持ちが楽になります。

 受験スケジュールは、うまくいっているとき、つまずいたとき、という複数のパターンを考えておいてください。インフルエンザにかかるなど、「最悪の場合」を想定して準備しておく必要があります。第1志望は変える必要はありませんが、第2志望以下を調整する必要はあるでしょう。最近ではネット出願が広がっているので、直前まで受けつけている学校もあります。保護者は事前に調べておくとよいでしょう。

 また、必ず今の「目的地」を意識しておくことが大切です。例えば、第1志望校の受験の前に「合格」を手にしたとしても、自分がもともと行きたい学校があることを見失ってはいけません。合格したことで満足してしまうと、モチベーションを保つのが難しくなってしまいます。第1志望校のパンフレットをかばんにしのばせておくなど、方法はたくさんあるでしょう。

 本番までは、健康管理とともに、日ごろと同じように過ごすことが、子どもにとっても親にとっても大事です。妙な緊張感を持つこともなくなりますよ。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_0a71f2af2bc0_スーパー東大生の勉強法 0a71f2af2bc0 0a71f2af2bc0 スーパー東大生の勉強法 oa-asahikids 0

スーパー東大生の勉強法

2018年12月31日 08:30 朝日中高生新聞

逆算と分析で綿密な計画立てる

 医学部に在学中で、英語や数学の各種検定でも1級を取得……。東京大学の河野玄斗さん(医学部5年)のことです。読者のみなさんのなかには「とてもじゃないけれど、手が届かないような頭のよさ」と感じる中高生がいるかもしれません。けれども、こうした成績や結果を生み出したのは、決して「天才だから」ではありません。綿密な計画に沿った勉強のたまものだといいます。自身の勉強方法についてポイントを聞きました。(小勝千尋)

失敗をバネに勉強を工夫

 最難関といわれる東京大学の医学部(理科三類)に在学中、司法試験にも合格した河野さん。でも、これまでに失敗や挫折なども経験してきました。

 小学6年のとき、中学入試に臨みましたが、第1志望校は不合格に。算数でケアレスミスがめだち、悔しい思いをしました。しかし、ケアレスミスをそのままにすることなく、どうすればミスをしないようになるか工夫するようになったといいます。

 たとえば計算。マイナス同士の数字をかけ合わせるとき、符号がプラスになるのを見落としがちだったので、計算をするときには必ず符号に印をつけるなどしたそうです。

 河野さんは「ミスが起きやすいところを分析してパターンを見つけ、対策を立てることでケアレスミスはなくなります」。

 受験をはじめ、目標を実現するために取り入れているのが「逆算勉強法」。上のイラストにあるように手順はシンプルです。最初に取りかかるのは目標を決め、達成するまでに必要な内容を分析すること。受験であれば、合格した人に話を聞いたり、過去問(実際の入試問題)を見たりして出題傾向をとらえます。

 次に、こなすためのスケジュールを大まかに組み、計画を1日ごとに細分化します。自分が立てた計画の方向性がまちがっていないかどうかをチェックするため、進み具合を定期的に確認するのが大事です。

「最終的な幸せ」を考える

 逆算勉強法に欠かせないのが取り組みに対するモチベーション(やる気)。それが勉強の質の高さや、効率のよしあしに関わるそうです。「モチベーションを保つには『どうすれば自分が一番幸せになれるか』をイメージするのが大切」と河野さん。勉強しなければならないけれど、遊びたいという気持ちをおさえられない――。こんな場合、自分にとっての最終的な幸せから逆算して、いま何をすべきかを割り出します。

 医療ミスなどを担当する医療弁護士をめざし、司法試験で「合格」を手にできたのも、この勉強法のおかげ。いまは勉強をつづける一方、自分にしかできない一番楽しめる道を模索している最中だといいます。

 受験をめざす中学生や高校生たちにとって、10月は「本番」までの道筋が、より具体的に見え始めてくる時期にあたります。河野さんは「ここでがんばるかどうかで結果はもちろん、受験を通して得られるものもかわります。『がんばった!』といい切ることができれば、たとえ残念な結果に終わったとしても自分が努力できたという点で自信が持てるはず」と話します。

 「受験はまだ先というみなさんも待っているだけでなく、勉強をどんどん先に進めてください。先に行けば、ちがう世界が見えてきて選択肢も広がります」

 河野さんはこの夏、自身の勉強法をまとめた本を出版しました。ツイッターやインスタグラムなどのSNSに寄せられた中高生からの疑問なども参考にしたといいます。「自分の勉強法を出し惜しみせずに伝えることで、勉強に対する考え方をかえて、楽しいと思ってほしい」。こんな気持ちがこめられています。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_fde8a8d23865_コレに入ってた!!アルコール入りお菓子に注意! fde8a8d23865 fde8a8d23865 コレに入ってた!!アルコール入りお菓子に注意! oa-asahikids 0

コレに入ってた!!アルコール入りお菓子に注意!

2018年12月31日 08:30 食育ずかん

 「今日のおやつは何?」「そーねー、この間いただいたお菓子があるからそれをあげるわ♪」ちょっと待って!!そのお菓子アルコール入っていませんか??

どんなお菓子に入ってる?

パウンドケーキ

 洋酒が使われているものが多く、知らずに子どもに与えてしまうと具合が悪くなってしまうケースが!

贈答用のゼリー

 洋酒やワインが含まれているものがあります。アルコール濃度はものによって違いますが、確認してから与えましょう。

チョコレート

 コンビニなどで売られているチョコレートでも洋酒入りのものがあるので注意が必要です。その他、海外のおみやげなどでもらったお菓子にもお酒が入っている可能性があるため気をつけてくださいね!

なぜ洋酒入りを子どもに与えてはダメなの?

 日本では未成年の飲酒は法律で禁止されています。それだけでなく、ほんの少しの量でも子どもにとってはとても負担のかかることなのです。

 子どもの場合、脳の発達が未発達でアルコールを摂取することで、記憶力や判断力、意欲の低下が起こります。

 また肝臓や腎臓といったアルコール分を分解してくれる機能も十分に働いていないため、大人よりもずっと低い濃度で急性アルコール中毒になってしまう可能性があるのです。

 飲酒の場合は1%以上のアルコールを含んでいると「酒類」として規制されていますが、お菓子に関してはアルコールがそれ以上含まれていても法的な規制がされていません。原材料欄や注意事項をよく確認してから子どもたちに与える必要がありそうですね。

Text by くまこ/食育インストラクター
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えっ!?ダメなの?食事中、親が子どもにしてはいけないこと!

2018年12月31日 08:30 食育ずかん

 「早く食べなさーい!!」「こぼさないでー!!」「お箸の持ち方がおかしい!! 」 食事中、私が子どもたちに言ってしまうベスト3です。でも実はコレ、してはいけない事だったようです。

食事中の叱責はダメ?

 食事中にママから「早く食べなさい!」「よそみしないの!」「好き嫌いしないで食べなさい!」などの叱責を受けて不快な感情を伴うことにより、子どもは〝食事は楽しくない〟と記憶してしまう危険性が!!

2つの記憶

 記憶には大きく短期記憶と長期記憶に分類されるそうです。短期記憶は数時間から数日単位で消えていくような一時的な記憶です。「昨日の晩ご飯は?」パッと思い出せますか?パッと思い出せないのは特に感動もなく機械的に食事をしているようです。

 長期記憶は別名「エピソード記憶」ともよばれ、思い出と結びついた記憶です。旦那さんと初めてデートした場所は?覚えている方も多いのではないでしょうか。それは感動が伴ったエピソード記憶だったからなのです。

 このように「嬉しかった」「楽しかった」「おいしかった」など感情が伴った記憶は長期記憶として永久保存されます。
同じく「悲しかった」「つらかった」などの感情も同様に長期記憶として保存されてしまいます。

 よって、毎食中ママに怒られ、「悲しい」や「つらい」感情が伴うと、忘れられない記憶として保存され、食事を楽しむことができなくなる可能性があるそうです。

食事を楽しむこと

 せっかくマナーを習得し、好き嫌いせず食べるようになっても「食事を楽しむ」ことができなければ本末転倒。「食事を楽しむ」ことができれば消化吸収がよくなり、体に必要な栄養素を効率よく吸収できるのです。

 しかし、「悲しい」「つらい」あるいは緊張状態では内臓機能が委縮して十分に働きません。その結果、消化不良になり、せっかく食べても栄養になりにくいのです。

 つまり、嫌いな食べ物を無理に押し込んで、怒ってまで野菜をたべさせてもあまり意味がないことがよくわかります。それによって子どもは食事の時間が嫌いになってしまうかもしれません。

 とはいえ、食事のマナーを守ってお行儀よく食べさせることはとても大切なことです。必要以上に怒らず、楽しい会話をしながら食べる時間にすることがベストです。私も今日から実践したいと思います!!

Text by くまこ/食育インストラクター
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