cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_e43d52c14334_味覚ってふしぎだね e43d52c14334 e43d52c14334 味覚ってふしぎだね oa-asahikids 0

味覚ってふしぎだね

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

 「味覚」は、舌で味を感じる感覚です。あまさ、すっぱさ、にがさ、しょっぱさ、うまみを感じることができます。

 味覚にまつわる二つの取り組みを紹介します。(小勝千尋)

言葉を味わい、重みを考える

 もしも言葉が食べられたら、どんな味がするでしょうか。

 「ありがとう」「ごめんね」など、さまざまな言葉を表現したお菓子が入った絵本『たべることば』を、出版社のフレーベル館が作りました。

お菓子の絵本

「だいすき」はあまずっぱいよ

 絵の横にある言葉が、お菓子でできています。教育学者や言語学者、パティシエなどが協力しました。

 7月、親子による試食会がありました。

 まず食べたのは「すき」。さっくりとしたパイに、ピンク色の砂糖がかけられています。「だいすき」は「すき」よりもあまずっぱく、カラフルです。

 続いて「きらい」。食べた瞬間に、顔をしかめる人もいました。野菜パウダーが入ったクッキーで、強い苦みがあります。

 「バカ」は、するどい辛さが特徴のせんべい。ひりひりとした刺激が口の中に残り続けます。

 「キモい」は薬草をにつめたような味のする、暗い色の練りようかん。

 試食している人たちからは「おいしくない」「うぇ~」という声が上がりました。

 次に食べたのが「ごめんね」です。ブルーのラムネで、すっと口の中でとけます。「いやな味を洗い流してくれるみたい」

 最後に食べたのは「ありがとう」。虹色のゼリーです。ライチ風味のあまずっぱい味に、笑顔を見せる人もいました。

 参加した子どもたちは「その言葉が相手をどんな気持ちにするのか想像できました」

 「いやな言葉を使った人がいたら、その言葉のお菓子を食べるといいと思う」と話しました。

 フレーベル館の木村美幸さんは、「SNSなどを通して、傷つける言葉、いじめの言葉が簡単に使われてしまう時代。

 言葉を味わって、体験することでその重みや持つ意味を考えてほしいです」と話します。

 絵本の発売は未定ですが、より多くの人に言葉を食べることを体験してもらうため、商品化を計画中だといいます。

 特設サイト(https://www.froebel-kan.co.jp/tastefulwords/)では、一部のお菓子のレシピを紹介しています。

音を聞きながら食べ比べ

 食べながら聞く音や見るものによって、味は変わるのでしょうか。

 日本科学未来館(東京都江東区)で7月、来館者約700人が参加して、2種類の音を聞きながらチョコレートを食べて、感じた味を答える実験が行われました。

食感・味が変化

 東京大学講師の鳴海拓志さんと、コロンビアのロス・アンデス大学助教のフェリペ・レイノーソ・カルバリョさんらによる、味覚と聴覚は、たがいに影響し合うのかという研究です。

 実験はまず、ベルギーで行われました。

 なめらかなフルートの曲を聞きながらチョコレートを食べると、あまく、なめらかな食感に。

 バイオリンのとぎれた音だと、苦く、あらい食感に感じるという結果が出ました。

 さわやかで心地良い曲を聞きながら食べると、あまみを感じ、重い雰囲気のオペラの曲だと、苦みを感じることもわかりました。

 しかし、ベルギーと日本では、普段食べるものや生活がちがいます。

 「そこで、日本や韓国、アメリカ、ヨーロッパなどさまざまな国や地域で実験を進めています」と、鳴海さん。

 味覚と聴覚の関係が明らかになると、どんなことに役立つのでしょう。

 「入院中などに食べる、味付けを制限した食事をおいしく感じたり、よりおいしい食事ができたりします。

 レストランと協力して、エンターテインメントとして食事を楽しめるようにもなります」

嗅覚や視覚も

 味覚に影響を与えている感覚は、ほかにもあります。例えば嗅覚。

 みなさんも、苦手な食べ物を、味がしないように、鼻をつまんで食べたという経験があるかもしれません。

 「かき氷のシロップは実はみんな同じ味。香りづけに使う香料と色がちがうだけなんですよ。私たちはイメージを食べているのかもしれません」

 鳴海さんは視覚と味覚に関する研究もしています。

 天ぷらを食べるときに、天ぷら屋の映像をプロジェクションマッピングで見せると、香りを強く感じ、温かく、味も濃く感じるという結果が出たのだそうです。

 「新しい『おいしい』を目指して研究を進めています」と鳴海さん。

 今回の実験結果は、今後くわしく分析し、発表する予定です。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_2cc022912f96_マスオさん、ジャムおじさん交代 2cc022912f96 2cc022912f96 マスオさん、ジャムおじさん交代 oa-asahikids 0

マスオさん、ジャムおじさん交代

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

声優の増岡さん高齢のため

 アニメ「サザエさん」(フジテレビ系)のフグ田マスオと、「それいけ!アンパンマン」(日本テレビ系)のジャムおじさん役の声優・増岡弘さん(83歳)が、両方の番組を辞めることになりました。高齢のためだといいます。

 テレビ局によると、マスオ役は約40年、ジャムおじさん役は約30年務めました。

 サザエさんは18日、アンパンマンは9日の放送回がそれぞれ最後の出演になります。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_e25da0c37bb2_漫画で知る戦争の痛み e25da0c37bb2 e25da0c37bb2 漫画で知る戦争の痛み oa-asahikids 0

漫画で知る戦争の痛み

2019年8月9日 08:30 朝日中高生新聞

 8月は6日と9日に「原爆の日」、15日には「終戦の日」を迎えます。

 夏休み中、戦争について考える機会も増えるかもしません。漫画でも、戦争を題材にした作品は数多くあります。中高生におすすめの6作品を紹介します。(近藤理恵)

『あとかたの街』(全5巻)

おざわゆき、講談社、648円 ※Kindle版のみ

染められていく市民生活
 作者の母親の実体験を元に、太平洋戦争末期の名古屋を舞台に、少女を通して見た戦争を描く。
 
 主人公の木村あいは、国民学校高等科の1年生。敵と戦うことを想定した訓練をしたり、軍需工場で勤労奉仕に出たりと、生活は戦争に染められていく。
 
 まだ12歳のあいは、それらが異常なことであるとは気づいていなかった。しかし、ある日始まった空襲は、一瞬にしてあいの生活や気持ちを変えてしまう……。

 戦時中の一般市民の生活の様子とともに、7800人以上の死者を出した名古屋大空襲の惨状も知ることができる。『凍りの掌 シベリア抑留記』は、実父の戦争体験を元に描いた作品。こちらも合わせて読みたい。

『あれよ星屑』(全7巻)

山田参助、KADOKAWA、各691~734円

戦後の街のにおいと人々
 戦後、日本人はどう生きていたのか――。その一端がうかがえるのが本作。

 舞台は敗戦直後の荒廃した東京。復員兵の川島徳太郎が、軍隊時代の部下の黒田門松と再会したところからスタートする。
 
 生き残った苦悩、戦争孤児や非合法な市場である闇市、日本にとどまる米軍など「進駐軍」用の慰安施設など、戦争が残した爪痕を色濃く描く。

 雑然としたアンダーグラウンドな街の描写は、誌面からまるで「におい」が漂ってくるかのよう。「生きること」が、きれいごとだけではすまされない世界にいる人々の力強さを感じる一冊。

 今年の手塚治虫文化賞新生賞受賞作品。

『水木しげるの戦場―従軍短篇集』

水木しげる、中央公論新社、734円

ユーモア交え、実体験描く
 『ゲゲゲの鬼太郎』など数々の名作を生み出した水木しげるさんの戦地での体験を描いた「地獄と天国」などが収録された短編集。

 水木さんは1943年、21歳で召集され、南太平洋にあるニューブリテン島に送られる。敵の爆撃を受けて左手を失い、その後もマラリアにかかるなど、生死をさまよう。

 1秒後、生きていられるかわからないような過酷な環境でも、現地住民と交流し、仲を深めるなど、持ち前のマイペースな性格を発揮。

 戦場での日常を、ユーモアあふれる表現で描いているものの、兵士たちが無残に死にゆく様は、戦争のむなしさを伝える。

『cocoon』

今日マチ子、秋田書店、1026円

少女の日常がつぶされる
 1945年の沖縄戦に看護要員として動員された「ひめゆり学徒隊」から着想を得て描いた作品。

 とある島の女学校に通うサンは、親友のマユら同級生ともに看護隊として軍事活動に協力するようになる。
 
 しかし、敵の攻撃は激しくなり、仲間は1人ずつ命を落としていく。せっけんの香り、鏡に映る自分、花など少女が愛した美しいものも、無慈悲に踏みつぶされる……。

 やわらかいタッチとは裏腹に、描かれる戦争の現実は恐ろしい。

 「戦争」と「少女」をテーマにした『いちご戦争』や『アノネ、』『ぱらいそ』などもおすすめ。

『ペリリュー ―楽園のゲルニカ―』(既刊7巻)

武田一義、白泉社、各648円

極限状態のリアル際立つ
 太平洋戦争末期、日本軍側が全滅に近い約1万人の犠牲者を出したパラオ・ペリリュー島での戦いを描いた作品。

 主人公の田丸は、争いとは無縁の心優しき青年。漫画家になることが夢で、日本に帰って大好きな絵を描くことを願うばかり。

 食べ物もなく、仲間も次々に殺されるが、「必ず生きて帰りたい」との思いが、田丸を支える。

 登場人物は、かわいらしい3頭身で描かれる。だが、彼らを待ち受ける現実はまさに「地獄」。生と死が隣り合わせの戦地で、極限状態に陥った人間の描写が際立つ。

 ペリリュー島の帰還兵への取材など、丹念な情報収集がリアリティーを生み、3頭身キャラクターとのギャップとなっている。

『アドルフに告ぐ 手塚治虫文庫全集』(全3巻)

手塚治虫、講談社、918~1004円

史実ベースのミステリー
 第2次世界大戦の前後のドイツと日本を舞台にした歴史ミステリー。ドイツ領事の息子アドルフ、ユダヤ人のアドルフ、そして、ナチスドイツの党首アドルフ・ヒトラーという3人の「アドルフ」がたどった数奇な運命を描く。

 ユダヤ人を弾圧しているヒトラーが「ユダヤ人の血を引く」という機密文書が見つかる。この文書を巡って、国境を越え、ヒトラーと同じ名前のユダヤ人とドイツ人の少年が翻弄されることに……。

 史実をベースに、フィクションを織り交ぜた構成は、まさに「漫画の神様」と呼ばれる作者ならでは。スリルあふれる展開で、読み出したら、ページをめくる手が止まらない。戦争体験を元にした作品に『紙の砦』などもある。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_5cf27ae0cd1c_生活の中でもう一言語 将来強みに 5cf27ae0cd1c 5cf27ae0cd1c 生活の中でもう一言語 将来強みに oa-asahikids 0

生活の中でもう一言語 将来強みに

2019年8月9日 08:30 朝日中高生新聞

知りたい!行きたい!留学

非英語圏への挑戦
 日本からの留学といえば、真っ先にアメリカ(米国)を思い浮かべる方も多いでしょう。実際、高校生の3カ月以上の留学先として最も多いのは米国です。
 
 その後は、ニュージーランド、カナダ、オーストラリアと続きます(文部科学省の「高校生の留学生交流・国際交流等に関する調査研究等」より)。

 グローバル化が進む時代、留学の動機として、まず英語力を伸ばしたいと考えるのは自然なことだと思います。

 一方で、2割程度がその他の国に留学しているという結果が出ており、その中には英語圏でない国も含まれています。AFSでも毎年約350~400人が長期留学していますが、このうち7割が非英語圏に飛び立っています。

 この連載でもスウェーデン、チェコ、インドネシア、フランス……などさまざまな国が登場していますが、それぞれの国では独自の言語が話されています。

 彼らのほとんどは、留学する国が決まった後、まったくゼロから新しい言語を学び始めます。

 「英語もまだまだなのに、さらに他の言語を覚えるなんて無理!」という声が聞こえてきそうです。しかし先輩たちの多くは、朝から晩までその国の言葉にふれることで、日常生活に不自由ない語学力をつけて帰国します。

 わかりやすくイメージするために、日本語で考えてみましょう。日本に留学している各国からの高校生は、日本に来たばかりのころは「日本語は全く理解できない、または少しの受け答えならできる」というレベルの生徒が約8割。簡単な自己紹介ができるレベルです。

 しかし、10カ月後には「日常生活には不自由しない、授業もどうにか理解できる」というレベルにまで上達する生徒が約7割にのぼります(「AFSプログラム参加者の総合評価・留学生の日本語能力」より)。

 会話だけではなく、四字熟語や漢字を交えた作文など、決して簡単ではない日本語を覚えて使いこなしていく姿を見ていると、10代はやはり吸収が速いと感じます。

 この先、英語が話せる人が増えてくると、さらにもう一つの言語が話せることが大きな強みになります。ぜひ可能性を広げてみませんか?
(AFS日本協会広報・藤澤紀子)
*  *  *
 文部科学省の調査によると、2015年度の高校生の留学先(3カ月以上)で、英語圏以外の国は全体の16%程度。人数は年々増えています。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_f1c4d9c48870_お金がふえる しくみを知ろう f1c4d9c48870 f1c4d9c48870 お金がふえる しくみを知ろう oa-asahikids 0

お金がふえる しくみを知ろう

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

 お金持ちになりたい――。小学生のときに一度は思ったことはありませんか。夢に近づくには、お金のことを知るのが一番です。お金持ちになりたい「てらくん」が、経済の動きにくわしい「ひげパンダ先生」から楽しく学んでいきます。これを読んで、みなさんも「お金とともだち」になりましょう。

お金と雪だるまの意外な関係

 てら この前ね、お母さんが「出世ばらいよ」ってお金を貸してくれたんだ。出世ってえらくなることでしょ? えらくならなかったら返さなくていいのかな?

 先生 てらくん……がんばろうよ! てらくんがりっぱな大人になることをお母さんは楽しみにしているんだよ。

 てら 教えてもらった銀行も、「出世ばらいで!」って言えば、お金を貸してくれるのかな?

 先生 お母さんと銀行は少しちがうかな……。銀行はお金が余っている人から集めて、足りない人に貸しているんだ。銀行からお金を借りたら、少し多めに返さなくちゃいけないし、銀行にお金を預けたら、ふえていくしくみなんだ。

 てら えっ? どういうこと?

 先生 てらくんのお母さんが銀行に1万円を預けたとするね。そうするとたとえば1年後に1万100円になる。この100円は「利息」と呼ばれているよ。てらくんが銀行から1万円を借りると、たとえば1年後に1万1千円にして返さなくちゃいけない。この千円は「利子」というんだ。

 てら 利息って使えるじゃん!

 先生 そして利子や利息には「単利」と「複利」があるんだ。

 てら 何がちがうの?

 先生 さっき1万円を預けたら1年後に1万100円になるって話をしたよね。2年後にはいくらふえるかわかるかな?

 てら 1年で100円の利息だったら、2年後には200円?

 先生 そう。それが単利の考え方なんだ。もともとの1万円に対して、同じペースでふえていくよ。

 てら 複利はちがうの?

 先生 複利の場合は1年たった後の1万100円に対してふえる。複利の場合は2年後の利息が201円になるよ。

 てら あれ? 1円多い!

 先生 そうそう。次は1万201円に対して同じようにふえる。たった1円だけど、50年後には1446円も差がつくんだ。

 てら ということは、小学生のうちから複利で預けておくと、雪だるまみたいに転がり続けてどんどん大きくなっていくわけね!

 先生 でも、お金を借りる場合も同じだから、気をつけないと。利子をつけず、出世ばらいにしてくれたお母さんに感謝しないとね。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_5fafeff82667_国の平和守ったおもてなしとお菓子 5fafeff82667 5fafeff82667 国の平和守ったおもてなしとお菓子 oa-asahikids 0

国の平和守ったおもてなしとお菓子

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

お姫さま お菓子物語

宮殿から家庭へ

 ヨーロッパの国々の歴史を改めてながめてみると、自国の平和を守るためには、=「おもてなし」が大切だったことがわかります。そして、その場を飾っていたのが、さまざまなお菓子でした。

 食事の終わりに出されるお菓子は、見た目の美しさやおいしさで、心を和ませるとともに、お菓子の甘みは脳の疲れをとる即効性があり、楽しい気分にしてくれます。

 だから、大切な人との集まりのときやお祝いの日には、お菓子を味わい、喜びを分かち合う習慣が生まれたのでしょう。

 ヨーロッパの王室では、その国の自慢のお菓子が出されます。そして、どの時代も、おもてなしの役を担ってきたのはお姫さまたちでした。王妃さまや王さまに愛された貴婦人たちは、工夫をこらしたお菓子を次々に生みだし、宴席をはなやかにしていたことが記録に残されています。

 どのお姫さまも王さまを支え、王さまのためにとおいしいお菓子を生みだしました。これらのお菓子のレシピは、門外不出で、秘密のものでしたが、時代とともに王室から老舗菓子店へ流れ、今では、一般の家庭でも知ることができるようになったのです。

 「お姫さまお菓子物語」では、15世紀~現代のお姫さま、王さまを紹介してきました。お姫さまたちの物語と、愛したお菓子を知ることは、その国の歴史を知ることになり、理解することにもつながります。

 そして、みなさんが、お菓子の持つ力を心にとめることで、家族やお友だちとのきずなが、いっそう強められると思います。「お菓子」があるあたたかな暮らしが生まれますようにと心から願っています。

☆ベークドチーズケーキ

 フランスでは、16世紀ごろから栄養価の高いチーズを食べる習慣が生まれ、お菓子にも使われるようになりました。

 1970年代の日本では、まだチーズケーキは知られておらず、私がレシピを紹介したところ、またたく間に広がり、大ブームが起きました。

 作り方のちがいで、火を通さない「クリームチーズケーキ」と、焼いて作る「ベークドチーズケーキ」に分けられます。どちらもチーズの持ち味が生かされています。

 私のお菓子研究家としての原点であるチーズケーキ。最終回は、ふんわりしたスフレタイプのベークドチーズケーキの特別レシピを紹介します。

〈材 料〉

(18センチ丸型1台分)
※クッキー生地
無塩バター……80グラム
粉糖……40グラム
卵黄……1個分
薄力粉……120グラム
※ケーキ生地
クリームチーズ……250グラム
グラニュー糖……20グラム
卵黄……2個分
コーンスターチ……18グラム
牛乳……85ミリリットル
溶かし無塩バター……55グラム
レモン汁……2分の1個分
卵白…2個分
グラニュー糖……35グラム
型ぬり用バター……適量
レーズン……20グラム

〈作り方〉

① クッキー生地を作ります。室温でやわらかくした無塩バターをボウルに入れ、粉糖を加え、泡立て器でふんわりとするまでまぜる。

② 卵黄1個分を①に加え、さらによくまぜる。

③ ②のボウルの中に、ふるいにかけた薄力粉を加え、ゴムべらで切るようにまぜる。ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

④ ③の生地を約3ミリの厚さにのばし、直径18センチに丸くナイフで切り、表面にフォークの先で数か所穴を開ける。

⑤ 170度に温めたオーブンで約15分焼く。

⑥ 焼き上がったら、熱いうちにケーキ型の底をあて、はみ出した部分を切り落とす。

⑦ ケーキ生地を作ります。室温でやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でまぜる。

⑧ ⑦にグラニュー糖20グラム、卵黄2個分、コーンスターチ、牛乳、溶かした無塩バター、レモン汁を順番に加え、よくまぜる。

⑨ 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖35グラムを少しずつ加えながら、泡立て器でまぜる。

⑩ ⑧のボウルに⑨を加え、ふんわりと合わせる。

⑪ 型にバターをぬって、オーブン用シートをしきつめ、⑥のクッキー生地を入れる。その上にレーズンを散らし、⑩の生地を流し入れる。

⑫ お湯をはった天パンにのせ、165度で50~60分焼く。

  *  *
【監修】今田美奈子(いまだ・みなこ)洋菓子・食卓芸術研究家

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離乳食体験記~辛くない「麻婆豆腐風」レシピ~

2019年8月9日 08:30 食育ずかん

 今回は野菜をたっぷり摂れる 「麻婆豆腐風」レシピのご紹介です。

【麻婆豆腐風】

材料(一人分)

豆腐(絹・木綿お好みで)・・20~30g

ひき肉(牛・豚・鶏お好みで)・・10~15g

人参(おろし)・・10g

えのきたけ(みじん切り)・・10g
※シイタケやぶなめじでも

長ねぎ(みじん切り)・・10g

ピーマン(みじん切り)・・10g

Aみそ・・小さじ1/3(2g)

Aしょうゆ・・小さじ1/6(1g)

A砂糖・・ひとつまみ(0.5g)

A鶏がら顆粒・・ひとつまみ(0.3g)※あれば化学調味料無添加のもの

A水・・80~100ml

水溶き片栗粉・・適量

ごま油・・少々

※ひとつまみの後ろの( )は私が2本指で軽くつまんだ時のグラムです。参考までに。

作り方

1.豆腐は1~2cm角に切り、1分程茹でて火を止め、そのまま湯の中に入れておく

2.フライパンに油を熱し、きのこ・野菜を入れて炒め、しんなりしたら肉を加える

3.(2)に火が通ったら、Aを入れて弱火で煮、液量が半分程度になったら水気を軽く切った(1)を入れる

4.1分程煮、水溶き片栗粉でトロミを付ける

ポイント

・生後1歳程度のお子さんが一回に食べる位の分量・切り方を記載していますので、月齢や食べる量によって調整して下さい。

・豆腐は茹でる事で余分な水分が抜け、仕上がりが水っぽくならずに済みます。

・大人向けに作る時は、湯に塩を加えると豆腐に味が入り、プリッと仕上がります。

・使用直前まで湯につけておくと豆腐同士がくっつくのを防げます。

・ひき肉は脂分が少ない物を選ぶと油っぽくなりません。

・お子さんの好みや月齢的に使えるようなら、生姜を少し入れるとより美味しくいただけます。

【栄養価】

※『七訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

エネルギー・・83Kcal
たんぱく質・・ 5.6g
脂質・・4.7g
糖質・・4.7g
食物繊維・・1.3g
食塩相当量・・ 0.6g
※豆腐・ひき肉は多い方の分量で栄養計算をしています。

 ごはん(90~100g)・副菜・汁物等を付けて300Kcal前後で、1歳児の一食当たりの栄養価になります。塩分は一食で1g未満が国の指標です。調味料を調整していただけばもっと下げる事も可能ですので、お好みで加減してください。

 このレシピだと、ピーマンもクッタリし、人参はすり卸しで存在感がないので、野菜嫌いの子でも食べてくれる確率が高いと思います。また、みそをオイスターソースに変えると、違った仕上がりになります。色々な料理に応用出来ますので、お試しください。

Text by さゆり/食育インストラクター
    *      *
 管理栄養士・食育インストラクター監修の食育まめ知識を毎日配信しています。
「食育ずかん」は家庭から広げる正しい「食育」を皆様にお届けします。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_8adfb46291c1_中学年からの1冊 8adfb46291c1 8adfb46291c1 中学年からの1冊 oa-asahikids 0

中学年からの1冊

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

 本屋さんにはたくさんの本があふれ、お子さんに手渡す1冊に迷ってしまうことがありますよね。子どもの本を専門とする東京子ども図書館(中野区)の綿引淑美さんが、最近出た本の中から、おすすめの3冊を紹介します。今日は、中学年からの1冊です。

『あみかけクジラ』

文 川村たかし、絵 赤羽末吉、BL出版、1728円

生死をかけクジラにいどむ


 日本では、古くからクジラをとってくらしてきました。肉を食べ、あぶらをしぼり、血は畑のこやしにして、ほねもすじもあますところなく利用しました。この本は、今から400年前の紀伊国・太地(今の和歌山県太地町)のクジラ漁の話です。

 むかし、でんじという村一番の漁師がいたそうです。あるとき、漁をしているところにやってきた大きなクジラを、1人でとろうとしておぼれかけます。それを助けたいえもんは、みなで力を合わせてクジラをとろうと村人たちによびかけました。

 村をあげて舟やモリを作り、あみを用意して漁に出ると、親子のクジラに出合います。子どもをかばってあばれる母クジラにあみをかけようとしますが、うまくいきません。そこへでんじがやってきて、あみを持って海にもぐり……。

 クジラと人間の、生きるか死ぬかのきびしい戦いが、勢いのある絵とともにえがかれています。特に観音開きのページは迫力満点。続巻の『もりくいクジラ』『クジラまつり』もあわせて読んでください。
   *    *
次回配信では、高学年からの1冊を紹介します。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_f1b8c88fbd84_これって10%?8%? 国税庁が軽減税率Q&A f1b8c88fbd84 f1b8c88fbd84 これって10%?8%? 国税庁が軽減税率Q&A oa-asahikids 0

これって10%?8%? 国税庁が軽減税率Q&A

2019年8月7日 08:30 朝日小学生新聞

 ハンバーガーセットを買って店内で一部でも飲んだり食べたりすれば、残りを持ち帰っても消費税はすべて10%――。

 国税庁は10月の消費税増税にあわせて取り入れる軽減税率が、どんな場合にあてはめられるかの「Q&A(問答集)」を改訂し、ホームページにのせました。ファストフード店や遊園地の売店の例も加わりました。

 軽減税率は、外食、お酒をのぞく飲食料品と、週2回以上発行され、定期購読されている新聞が対象です。消費税率が10%に上がっても、これらは8%のままです。ただし、「外食」は持ち帰れば軽減の対象で8%、店内で食べれば10%になるのが原則です。

ハンバーガーセットなど、セット商品の一部を持ち帰る場合

 10%

遊園地の売店で買った食品

 食べ歩き 8%
 店が管理するテーブル 10%

新聞の紙と電子版のセット販売

別々に計算
 紙 8%
 電子版 10%

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それぞれ得意な分野で有名に

2019年8月7日 08:30 朝日小学生新聞

音楽はお好き?「ぼくたちも作曲家親子――スカルラッティ」


 親子で音楽家だった人たちは、それほどめずらしくありません。バッハ、モーツァルト、ヨハン・シュトラウス、ミュージカルを書いたオスカー・ハマースタインといった人たちが有名ですが、なぜかどちらか一方が大作曲家として認められているようです。バッハ以外は、子どものほうが名が知られています。

 ところが、それぞれが全く同じくらい有名な例があります。スカルラッティ親子です。父はアレッサンドロ(1660~1725年)。声楽曲を得意とし、イタリアのナポリで活躍しました。息子はドメニコ(1685~1757年)で、器楽曲が多く残っています。おたがいにちがう分野だったからこそ、うまくいったのでしょう。

 2人の生きていた時代は、バロック時代の中期から後期にかけてでしたから、まだ教会の力がとても大きく、宗教曲も書いていました。

 しかしそれは義務という感じが強く、父はオペラの作曲に向かいました。優秀な歌手を教育する街に住んでいたことも手伝って、「ナポリ派」と呼ばれるオペラ作曲家たちの「祖」と言われるようになります。「ダ・カーポ・アリア」というA・B・Aのくり返しの3部形式の歌や、「イタリア風序曲」という急・緩・急の3部からなる管弦楽曲を発案し、歌手と観客に広く喜ばれました。その歌は現在、「古典イタリア歌曲」という初心者向きの教材として使われています。

 一方、息子のドメニコは生涯の半分ほどをポルトガルとスペインで暮らし、スペイン王妃の家庭教師となって、彼女のために555曲ものソナタを書きました。王宮にはチェンバロがあったので、すでにピアノは発明されていましたが、チェンバロ用だと思われます。手の交差や同音連打などさまざまな弾き方が試されており、社交性もあり短いので、独奏会の初めに手ならしとして演奏されることがよくあります。

 しかし2人とも、多くの分野にわたって作品を残していますから、オペラとソナタだけでなく、ほかの曲も聞いてみたいものです。そうすれば、ちがいだけでなく似ているところもわかってくると思うのですが。
  *      *
 青島広志(あおしま・ひろし)。1955年、東京生まれ。東京芸術大学、同大学院修士課程を首席で卒業、修了。「火の鳥」「11ぴきのネコ」などこれまでに200曲あまりを作曲。著書に『クラシックの時間ですよ!』など。東京芸術大学講師、洗足学園音楽大学客員教授。テレビ出演多数。イラストも筆者

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