cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_af0edcaee96b_スイカのフルーツポンチ 夏らしく、はなやかに af0edcaee96b af0edcaee96b スイカのフルーツポンチ 夏らしく、はなやかに oa-asahikids 0

スイカのフルーツポンチ 夏らしく、はなやかに

2019年8月12日 08:30 朝日小学生新聞

おいしいおてつだい


 簡単に作れる「スイカのフルーツポンチ」を紹介するよ。果物の切り方も取り上げるから、ぜひ挑戦してみてね。「今日の料理」は「スイカのミルク寒天」だよ。(指導・女子栄養大学短期大学部専任講師 児玉ひろみ)

材料(4人分)

 スイカ…1/12個くらい、キウイ…1個、バナナ…1本、水…120ミリリットル、粉寒天…2グラム、砂糖…40グラム、パイナップルジュース…100ミリリットル、サイダー(加糖)…300ミリリットル、お好みでレモン汁…適量

寒天を作る

 なべに水を入れ、粉寒天を加える。火にかけて、ふっとうしたら中火にして2分加熱する。

 ①に砂糖を加えてとかす。とけたら、火を止めて、パイナップルジュースを加え、バットなどに流す。※写真ではクッキングシートの型に入れているが、そのままバットに入れてもよい。

 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、クッキーの型などでぬく。星形などを使うと、キラキラして夏らしくなるよ。

果物を切る

 スイカを角切りにして、種をとる。

 バナナをななめに切って皮をむく。

 キウイの皮をむいて輪切りにする。果物によって切り方を変えると、見ばえがよくなるよ。

できあがり

 器に果物と寒天を盛り、サイダーを注げば完成! お好みでレモン汁をかけてもいいよ。

今日の料理「スイカのミルク寒天」


材料(4人分)

スイカ…1/12個くらい、キウイ…2個、水…200ミリリットル、粉寒天…2グラム、砂糖…40グラム、牛乳…200ミリリットル、アーモンドエッセンス…少量

❶上のフルーツポンチの寒天と同じ作り方で砂糖まで加える。
❷①に牛乳とアーモンドエッセンスを加え、器に入れて冷蔵庫で冷やして固める。
❸スイカとキウイをくりぬき器を使って丸くくりぬく。くりぬき器がなければ、スプーンなどを使ってくりぬく。
❹固まったら、果物をのせる。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_acb0e6075234_『桜木建二が教える 大人にも子どもにも役立つ 2020年教育改革・キソ学力のひみつ』 acb0e6075234 acb0e6075234 『桜木建二が教える 大人にも子どもにも役立つ 2020年教育改革・キソ学力のひみつ』 oa-asahikids 0

『桜木建二が教える 大人にも子どもにも役立つ 2020年教育改革・キソ学力のひみつ』

2019年8月12日 08:30 朝日小学生新聞

はじめから理科嫌いの子どもはいない


 専門としている素粒子物理学を通して、物質とは何か。それはどんな法則に支配されているか。宇宙の起源となりたちは。どうして私たちが存在しているのだろう?

 そんな壮大な問いに日々向かい合っているのが、カリフォルニア大学バークレー校教授の村山斉さんだ。

 物理や宇宙の世界のことを、わかりやすく社会に伝える活動にも注力している。

 数学や理科、ましてや物理と聞くだけで頭を抱える向きも多いなか、どうしたら子どもに興味・関心を持たせることができるのか、ぜひ村山さんに聞きたいところだ。

 「苦手意識を持つ人はけっこういますよね。でも思えば、それは大人の考え方です。子どもには本来、そんな先入観はないはずなんですよ。

 ですから、少なくとも大人が理科を『理解できない難しいもの』などと、子どもの心に刷り込むことだけは避けたいところです。

 そのためには、大人の腰が引けていたらいけません。敬して遠ざけるのではなく、もっと気軽に親しむ姿勢をとりましょう。

 そんなに難しいことをしろというのではありませんよ。まずは自分の興味・関心を、理科方面にもごく自然に振り向ければいいだけの話。

 何かを学ぶ・知る際にはふたつの段階があって、『興味を持つ』と『理解する』というステップに分かれます。

 最初の『興味を持つ』というステップについていえば、それほど困難なことじゃありませんよね。何もいきなり完璧に理解しろと言っているわけではないのですから。

 ましてや子どもの場合、彼ら彼女たちはもともと好奇心のかたまりです。何を見ても聞いても『どうして?』と問わずにはいられません。

 自然にしていればあらゆるものごとに興味・関心を抱くものなのです。

 もちろん数学や理科にまつわることだって同じ。理系のものごとだけ最初から毛嫌いする子どもなんていないはずですよ。

 ですから大人がするべきは、『どうして?』との問いをかき消さないこと。

 よくあるパターンに、子どもが『ねえこれ、どうして? なんで?』と聞いているのに、親が『そんなこといいの。それより勉強してなさい』と返してしまうというのがあります。

 でも、『なんで?』を掘り進めて考えることこそ、本当の勉強ですよ」

理科学習のタネはいたるところに


 理科的な疑問は、日常のいたるところに転がっている。つまりはどちらを向いても勉強のタネだらけなのだと、村山さんは教えてくれたぞ。

 「たとえば、あたたかいご飯にカツオブシをかける。すると、オカカはゆらゆらと踊り出しますね。あれはなぜそうなるんでしょう?

 子どものころに一度は疑問に思ったんじゃないでしょうか。

 そこでは何が起こっているのか。ご飯が熱々だと近くの空気があたためられ、上昇気流ができるのですね。あたたかい空気は軽いから上へ向かう気流ができ、そのためオカカが踊り出す。

 ここで『カツオブシ、どうして踊ってるの?』『そんなこといいから早く食べなさい!』というやりとりをしてしまっては、せっかくの子どもの興味を削いでしまいます」

 忙しかったり、とっさに答えがわからなかったりと、いろんな理由から親はつい子の純粋な問いにこたえてやらなかったりするものだな。よくよく気をつけたいところだ。

 次回も引き続き、村山さんによる理科と物理のススメをお聞きするぞ!

村山斉 1964年3月21日生まれ。物理学者(素粒子物理学)。米国・カリフォルニア大学バークレー校教授。東京大学カブリ数物連携宇宙研究機構主任研究者、教授。国際基督教大学高等学校卒業後、東京大学理学部に進学。東北大学の助手を経て米国に渡り、研究活動をおこなう。
   *     *
「ドラゴン桜2」 作者は、漫画家・三田紀房さん。中堅校に成長したが、再び落ちぶれつつある龍山高校が舞台。弁護士・桜木建二が生徒たちを東大に合格させるべく、熱血指導するさまを描く。教育関係者らへの取材をもとに、実用的な受験テクニックや勉強法をふんだんに紹介している。雑誌「モーニング」(講談社)や「ドラゴン桜公式メルマガ」で連載中。

ライター・山内宏泰 主な著書に、『ドラゴン桜・桜木建二の東大合格徹底指南』(宝島社)、『上野に行って2時間で学びなおす西洋絵画史』(星海社新書)、『文学とワイン』(青幻舎)などがある。

※村山斉さんのインタビューは、8月12、14、16、19、21日に全5回配信します。今回は第1回でした。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_a83d7a5cc1e2_高学年からの1冊 a83d7a5cc1e2 a83d7a5cc1e2 高学年からの1冊 oa-asahikids 0

高学年からの1冊

2019年8月12日 08:30 朝日小学生新聞

 本屋さんにはたくさんの本があふれ、お子さんに手渡す1冊に迷ってしまうことがありますよね。子どもの本を専門とする東京子ども図書館(中野区)の綿引淑美さんが、最近出た本の中から、おすすめの3冊を紹介します。今日は、高学年からの1冊です。

『しずくの首飾り』

作 ジョーン・エイキン、訳 猪熊葉子、岩波少年文庫、691円

ぬすまれた首飾りを追って


 ジョーンズさんという人が、奥さんと海のそばに住んでいました。ある夜、ヒイラギの木にひっかかった北風を助けてやると、北風はお礼に、ジョーンズさんの生まれたばかりの娘のローラに、雨つぶのついた「しずくの首飾り」をくれました。

 北風は、誕生日ごとにやってきて、雨つぶを一つくれました。雨つぶが増えるにつれ、ローラはひどい雨の中でもぬれなかったり、雨を止めたりする不思議な力を持つようになります。

 ある日、学校で、ローラの不思議な力をうらやましく思った友だちのメグは、首飾りをぬすんでしまいます。ぬすんだとは知らないメグの父親は高い値段で売ってしまい、アラビアからやってきた商人の手にわたります。鳥から首飾りのありかを教えてもらったローラは、イルカの背に乗り、海をこえてアラビアへ向かい……。

 この本には、「しずくの首飾り」など、とても不思議な短いお話が八つ入っています。さし絵は黒一色のシルエットでかかれていて、しゃれています。ぜひ手にとってみてください。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_1db67c534d9f_夏なのに冷たい!冷えと食事の関係に迫る 1db67c534d9f 1db67c534d9f 夏なのに冷たい!冷えと食事の関係に迫る oa-asahikids 0

夏なのに冷たい!冷えと食事の関係に迫る

2019年8月12日 08:30 食育ずかん

 日差しはますます厳しさを増し、アスファルトの照り返しを浴びていると、まるでフライパンの上にでも乗せられているかのような気分になります。それだけ暑さを感じているのに、身体の奥はなんだか芯から冷え切っているような感じがする。そんな身体の冷えに悩まされる方も少なくありません。今回は女性(男性でもかかりますが)の大敵、冷え性についてのお話です。

【冷えにもいろいろあるんです】

 一般的に、冷え性は女性の方が罹りやすいと言われています。男性に比べて筋肉量が少なく血液の循環が滞りやすいこと、月経などで女性ホルモンのバランスが変化するため、自律神経が乱れやすいことなどが原因として考えられています。

 また、女性の方は一緒にむくみを併発してしまうことも多く、身体全体が重くていつもだるい…こうなっては勉強や仕事にも集中できず、毎日が憂鬱になってしまいますよね。

 寒さといえば冬ですが、冷え性に関しては夏に取り上げられることも多い話題です。その理由の1つが、空調を効かせた涼しい屋内と、暑い屋外の寒暖差だといわれています。この寒暖差が自律神経の乱れを引き起こし、体温調節がうまくいかなくなっているのが、夏の冷え性の特徴です。

 オフィスの中や公共の場では空調の調節を自由にできないことも多いので、服装で調節するのはもちろん、水分補給は冷たい飲み物を一気に飲むのではなく、常温か温かいものを少しずつ摂るようにするなど、工夫するといいかもしれません。

【しっかりご飯を食べよう!】

 「今日も暑かったからさっぱりしたものを食べよう。食欲がわかないからご飯は少なくして野菜サラダにビネガー多目の減塩ドレッシングをかけて…ダイエットにもなるし減塩もできて体にもいいし、一石二鳥!」

 こんな食事を続けているのなら要注意!冷えを悪化させている原因かもしれません。特に、炭水化物は体内に入ると真っ先に代謝される=燃焼のために身体が温まります。

 つまり、ご飯の量を少なくすればするほど体温が上がりにくく、結果として冷えが治まらないという可能性もあるんです。また、血液とは切っても切り離せない関係にあるナトリウムですが、汗をかきやすい夏は意外と不足している場合があります。

 摂りすぎによる害はあちこちで挙げられていますが、身体にとってナトリウムは必要不可欠な存在でもあります。不足していると血液や体液の濃度バランスが崩れ、血行が悪くなって冷えにつながる可能性もあります。

 高血圧の兆候がなければ、夏の時期は無理をしてまで減塩に気を使う必要はないかもしれませんね。身体の冷えは種々の体調不良の原因にもなりかねません。そして夏はただでさえ体力が落ちやすい季節です。しっかり食事を摂って、体調を整えましょう。

Text by はむこ/食育インストラクター
    *      *
 管理栄養士・食育インストラクター監修の食育まめ知識を毎日配信しています。
「食育ずかん」は家庭から広げる正しい「食育」を皆様にお届けします。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_e43d52c14334_味覚ってふしぎだね e43d52c14334 e43d52c14334 味覚ってふしぎだね oa-asahikids 0

味覚ってふしぎだね

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

 「味覚」は、舌で味を感じる感覚です。あまさ、すっぱさ、にがさ、しょっぱさ、うまみを感じることができます。

 味覚にまつわる二つの取り組みを紹介します。(小勝千尋)

言葉を味わい、重みを考える

 もしも言葉が食べられたら、どんな味がするでしょうか。

 「ありがとう」「ごめんね」など、さまざまな言葉を表現したお菓子が入った絵本『たべることば』を、出版社のフレーベル館が作りました。

お菓子の絵本

「だいすき」はあまずっぱいよ

 絵の横にある言葉が、お菓子でできています。教育学者や言語学者、パティシエなどが協力しました。

 7月、親子による試食会がありました。

 まず食べたのは「すき」。さっくりとしたパイに、ピンク色の砂糖がかけられています。「だいすき」は「すき」よりもあまずっぱく、カラフルです。

 続いて「きらい」。食べた瞬間に、顔をしかめる人もいました。野菜パウダーが入ったクッキーで、強い苦みがあります。

 「バカ」は、するどい辛さが特徴のせんべい。ひりひりとした刺激が口の中に残り続けます。

 「キモい」は薬草をにつめたような味のする、暗い色の練りようかん。

 試食している人たちからは「おいしくない」「うぇ~」という声が上がりました。

 次に食べたのが「ごめんね」です。ブルーのラムネで、すっと口の中でとけます。「いやな味を洗い流してくれるみたい」

 最後に食べたのは「ありがとう」。虹色のゼリーです。ライチ風味のあまずっぱい味に、笑顔を見せる人もいました。

 参加した子どもたちは「その言葉が相手をどんな気持ちにするのか想像できました」

 「いやな言葉を使った人がいたら、その言葉のお菓子を食べるといいと思う」と話しました。

 フレーベル館の木村美幸さんは、「SNSなどを通して、傷つける言葉、いじめの言葉が簡単に使われてしまう時代。

 言葉を味わって、体験することでその重みや持つ意味を考えてほしいです」と話します。

 絵本の発売は未定ですが、より多くの人に言葉を食べることを体験してもらうため、商品化を計画中だといいます。

 特設サイト(https://www.froebel-kan.co.jp/tastefulwords/)では、一部のお菓子のレシピを紹介しています。

音を聞きながら食べ比べ

 食べながら聞く音や見るものによって、味は変わるのでしょうか。

 日本科学未来館(東京都江東区)で7月、来館者約700人が参加して、2種類の音を聞きながらチョコレートを食べて、感じた味を答える実験が行われました。

食感・味が変化

 東京大学講師の鳴海拓志さんと、コロンビアのロス・アンデス大学助教のフェリペ・レイノーソ・カルバリョさんらによる、味覚と聴覚は、たがいに影響し合うのかという研究です。

 実験はまず、ベルギーで行われました。

 なめらかなフルートの曲を聞きながらチョコレートを食べると、あまく、なめらかな食感に。

 バイオリンのとぎれた音だと、苦く、あらい食感に感じるという結果が出ました。

 さわやかで心地良い曲を聞きながら食べると、あまみを感じ、重い雰囲気のオペラの曲だと、苦みを感じることもわかりました。

 しかし、ベルギーと日本では、普段食べるものや生活がちがいます。

 「そこで、日本や韓国、アメリカ、ヨーロッパなどさまざまな国や地域で実験を進めています」と、鳴海さん。

 味覚と聴覚の関係が明らかになると、どんなことに役立つのでしょう。

 「入院中などに食べる、味付けを制限した食事をおいしく感じたり、よりおいしい食事ができたりします。

 レストランと協力して、エンターテインメントとして食事を楽しめるようにもなります」

嗅覚や視覚も

 味覚に影響を与えている感覚は、ほかにもあります。例えば嗅覚。

 みなさんも、苦手な食べ物を、味がしないように、鼻をつまんで食べたという経験があるかもしれません。

 「かき氷のシロップは実はみんな同じ味。香りづけに使う香料と色がちがうだけなんですよ。私たちはイメージを食べているのかもしれません」

 鳴海さんは視覚と味覚に関する研究もしています。

 天ぷらを食べるときに、天ぷら屋の映像をプロジェクションマッピングで見せると、香りを強く感じ、温かく、味も濃く感じるという結果が出たのだそうです。

 「新しい『おいしい』を目指して研究を進めています」と鳴海さん。

 今回の実験結果は、今後くわしく分析し、発表する予定です。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_2cc022912f96_マスオさん、ジャムおじさん交代 2cc022912f96 2cc022912f96 マスオさん、ジャムおじさん交代 oa-asahikids 0

マスオさん、ジャムおじさん交代

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

声優の増岡さん高齢のため

 アニメ「サザエさん」(フジテレビ系)のフグ田マスオと、「それいけ!アンパンマン」(日本テレビ系)のジャムおじさん役の声優・増岡弘さん(83歳)が、両方の番組を辞めることになりました。高齢のためだといいます。

 テレビ局によると、マスオ役は約40年、ジャムおじさん役は約30年務めました。

 サザエさんは18日、アンパンマンは9日の放送回がそれぞれ最後の出演になります。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_e25da0c37bb2_漫画で知る戦争の痛み e25da0c37bb2 e25da0c37bb2 漫画で知る戦争の痛み oa-asahikids 0

漫画で知る戦争の痛み

2019年8月9日 08:30 朝日中高生新聞

 8月は6日と9日に「原爆の日」、15日には「終戦の日」を迎えます。

 夏休み中、戦争について考える機会も増えるかもしません。漫画でも、戦争を題材にした作品は数多くあります。中高生におすすめの6作品を紹介します。(近藤理恵)

『あとかたの街』(全5巻)

おざわゆき、講談社、648円 ※Kindle版のみ

染められていく市民生活
 作者の母親の実体験を元に、太平洋戦争末期の名古屋を舞台に、少女を通して見た戦争を描く。
 
 主人公の木村あいは、国民学校高等科の1年生。敵と戦うことを想定した訓練をしたり、軍需工場で勤労奉仕に出たりと、生活は戦争に染められていく。
 
 まだ12歳のあいは、それらが異常なことであるとは気づいていなかった。しかし、ある日始まった空襲は、一瞬にしてあいの生活や気持ちを変えてしまう……。

 戦時中の一般市民の生活の様子とともに、7800人以上の死者を出した名古屋大空襲の惨状も知ることができる。『凍りの掌 シベリア抑留記』は、実父の戦争体験を元に描いた作品。こちらも合わせて読みたい。

『あれよ星屑』(全7巻)

山田参助、KADOKAWA、各691~734円

戦後の街のにおいと人々
 戦後、日本人はどう生きていたのか――。その一端がうかがえるのが本作。

 舞台は敗戦直後の荒廃した東京。復員兵の川島徳太郎が、軍隊時代の部下の黒田門松と再会したところからスタートする。
 
 生き残った苦悩、戦争孤児や非合法な市場である闇市、日本にとどまる米軍など「進駐軍」用の慰安施設など、戦争が残した爪痕を色濃く描く。

 雑然としたアンダーグラウンドな街の描写は、誌面からまるで「におい」が漂ってくるかのよう。「生きること」が、きれいごとだけではすまされない世界にいる人々の力強さを感じる一冊。

 今年の手塚治虫文化賞新生賞受賞作品。

『水木しげるの戦場―従軍短篇集』

水木しげる、中央公論新社、734円

ユーモア交え、実体験描く
 『ゲゲゲの鬼太郎』など数々の名作を生み出した水木しげるさんの戦地での体験を描いた「地獄と天国」などが収録された短編集。

 水木さんは1943年、21歳で召集され、南太平洋にあるニューブリテン島に送られる。敵の爆撃を受けて左手を失い、その後もマラリアにかかるなど、生死をさまよう。

 1秒後、生きていられるかわからないような過酷な環境でも、現地住民と交流し、仲を深めるなど、持ち前のマイペースな性格を発揮。

 戦場での日常を、ユーモアあふれる表現で描いているものの、兵士たちが無残に死にゆく様は、戦争のむなしさを伝える。

『cocoon』

今日マチ子、秋田書店、1026円

少女の日常がつぶされる
 1945年の沖縄戦に看護要員として動員された「ひめゆり学徒隊」から着想を得て描いた作品。

 とある島の女学校に通うサンは、親友のマユら同級生ともに看護隊として軍事活動に協力するようになる。
 
 しかし、敵の攻撃は激しくなり、仲間は1人ずつ命を落としていく。せっけんの香り、鏡に映る自分、花など少女が愛した美しいものも、無慈悲に踏みつぶされる……。

 やわらかいタッチとは裏腹に、描かれる戦争の現実は恐ろしい。

 「戦争」と「少女」をテーマにした『いちご戦争』や『アノネ、』『ぱらいそ』などもおすすめ。

『ペリリュー ―楽園のゲルニカ―』(既刊7巻)

武田一義、白泉社、各648円

極限状態のリアル際立つ
 太平洋戦争末期、日本軍側が全滅に近い約1万人の犠牲者を出したパラオ・ペリリュー島での戦いを描いた作品。

 主人公の田丸は、争いとは無縁の心優しき青年。漫画家になることが夢で、日本に帰って大好きな絵を描くことを願うばかり。

 食べ物もなく、仲間も次々に殺されるが、「必ず生きて帰りたい」との思いが、田丸を支える。

 登場人物は、かわいらしい3頭身で描かれる。だが、彼らを待ち受ける現実はまさに「地獄」。生と死が隣り合わせの戦地で、極限状態に陥った人間の描写が際立つ。

 ペリリュー島の帰還兵への取材など、丹念な情報収集がリアリティーを生み、3頭身キャラクターとのギャップとなっている。

『アドルフに告ぐ 手塚治虫文庫全集』(全3巻)

手塚治虫、講談社、918~1004円

史実ベースのミステリー
 第2次世界大戦の前後のドイツと日本を舞台にした歴史ミステリー。ドイツ領事の息子アドルフ、ユダヤ人のアドルフ、そして、ナチスドイツの党首アドルフ・ヒトラーという3人の「アドルフ」がたどった数奇な運命を描く。

 ユダヤ人を弾圧しているヒトラーが「ユダヤ人の血を引く」という機密文書が見つかる。この文書を巡って、国境を越え、ヒトラーと同じ名前のユダヤ人とドイツ人の少年が翻弄されることに……。

 史実をベースに、フィクションを織り交ぜた構成は、まさに「漫画の神様」と呼ばれる作者ならでは。スリルあふれる展開で、読み出したら、ページをめくる手が止まらない。戦争体験を元にした作品に『紙の砦』などもある。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_5cf27ae0cd1c_生活の中でもう一言語 将来強みに 5cf27ae0cd1c 5cf27ae0cd1c 生活の中でもう一言語 将来強みに oa-asahikids 0

生活の中でもう一言語 将来強みに

2019年8月9日 08:30 朝日中高生新聞

知りたい!行きたい!留学

非英語圏への挑戦
 日本からの留学といえば、真っ先にアメリカ(米国)を思い浮かべる方も多いでしょう。実際、高校生の3カ月以上の留学先として最も多いのは米国です。
 
 その後は、ニュージーランド、カナダ、オーストラリアと続きます(文部科学省の「高校生の留学生交流・国際交流等に関する調査研究等」より)。

 グローバル化が進む時代、留学の動機として、まず英語力を伸ばしたいと考えるのは自然なことだと思います。

 一方で、2割程度がその他の国に留学しているという結果が出ており、その中には英語圏でない国も含まれています。AFSでも毎年約350~400人が長期留学していますが、このうち7割が非英語圏に飛び立っています。

 この連載でもスウェーデン、チェコ、インドネシア、フランス……などさまざまな国が登場していますが、それぞれの国では独自の言語が話されています。

 彼らのほとんどは、留学する国が決まった後、まったくゼロから新しい言語を学び始めます。

 「英語もまだまだなのに、さらに他の言語を覚えるなんて無理!」という声が聞こえてきそうです。しかし先輩たちの多くは、朝から晩までその国の言葉にふれることで、日常生活に不自由ない語学力をつけて帰国します。

 わかりやすくイメージするために、日本語で考えてみましょう。日本に留学している各国からの高校生は、日本に来たばかりのころは「日本語は全く理解できない、または少しの受け答えならできる」というレベルの生徒が約8割。簡単な自己紹介ができるレベルです。

 しかし、10カ月後には「日常生活には不自由しない、授業もどうにか理解できる」というレベルにまで上達する生徒が約7割にのぼります(「AFSプログラム参加者の総合評価・留学生の日本語能力」より)。

 会話だけではなく、四字熟語や漢字を交えた作文など、決して簡単ではない日本語を覚えて使いこなしていく姿を見ていると、10代はやはり吸収が速いと感じます。

 この先、英語が話せる人が増えてくると、さらにもう一つの言語が話せることが大きな強みになります。ぜひ可能性を広げてみませんか?
(AFS日本協会広報・藤澤紀子)
*  *  *
 文部科学省の調査によると、2015年度の高校生の留学先(3カ月以上)で、英語圏以外の国は全体の16%程度。人数は年々増えています。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_f1c4d9c48870_お金がふえる しくみを知ろう f1c4d9c48870 f1c4d9c48870 お金がふえる しくみを知ろう oa-asahikids 0

お金がふえる しくみを知ろう

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

 お金持ちになりたい――。小学生のときに一度は思ったことはありませんか。夢に近づくには、お金のことを知るのが一番です。お金持ちになりたい「てらくん」が、経済の動きにくわしい「ひげパンダ先生」から楽しく学んでいきます。これを読んで、みなさんも「お金とともだち」になりましょう。

お金と雪だるまの意外な関係

 てら この前ね、お母さんが「出世ばらいよ」ってお金を貸してくれたんだ。出世ってえらくなることでしょ? えらくならなかったら返さなくていいのかな?

 先生 てらくん……がんばろうよ! てらくんがりっぱな大人になることをお母さんは楽しみにしているんだよ。

 てら 教えてもらった銀行も、「出世ばらいで!」って言えば、お金を貸してくれるのかな?

 先生 お母さんと銀行は少しちがうかな……。銀行はお金が余っている人から集めて、足りない人に貸しているんだ。銀行からお金を借りたら、少し多めに返さなくちゃいけないし、銀行にお金を預けたら、ふえていくしくみなんだ。

 てら えっ? どういうこと?

 先生 てらくんのお母さんが銀行に1万円を預けたとするね。そうするとたとえば1年後に1万100円になる。この100円は「利息」と呼ばれているよ。てらくんが銀行から1万円を借りると、たとえば1年後に1万1千円にして返さなくちゃいけない。この千円は「利子」というんだ。

 てら 利息って使えるじゃん!

 先生 そして利子や利息には「単利」と「複利」があるんだ。

 てら 何がちがうの?

 先生 さっき1万円を預けたら1年後に1万100円になるって話をしたよね。2年後にはいくらふえるかわかるかな?

 てら 1年で100円の利息だったら、2年後には200円?

 先生 そう。それが単利の考え方なんだ。もともとの1万円に対して、同じペースでふえていくよ。

 てら 複利はちがうの?

 先生 複利の場合は1年たった後の1万100円に対してふえる。複利の場合は2年後の利息が201円になるよ。

 てら あれ? 1円多い!

 先生 そうそう。次は1万201円に対して同じようにふえる。たった1円だけど、50年後には1446円も差がつくんだ。

 てら ということは、小学生のうちから複利で預けておくと、雪だるまみたいに転がり続けてどんどん大きくなっていくわけね!

 先生 でも、お金を借りる場合も同じだから、気をつけないと。利子をつけず、出世ばらいにしてくれたお母さんに感謝しないとね。

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cat_16_issue_oa-asahikids oa-asahikids_0_5fafeff82667_国の平和守ったおもてなしとお菓子 5fafeff82667 5fafeff82667 国の平和守ったおもてなしとお菓子 oa-asahikids 0

国の平和守ったおもてなしとお菓子

2019年8月9日 08:30 朝日小学生新聞

お姫さま お菓子物語

宮殿から家庭へ

 ヨーロッパの国々の歴史を改めてながめてみると、自国の平和を守るためには、=「おもてなし」が大切だったことがわかります。そして、その場を飾っていたのが、さまざまなお菓子でした。

 食事の終わりに出されるお菓子は、見た目の美しさやおいしさで、心を和ませるとともに、お菓子の甘みは脳の疲れをとる即効性があり、楽しい気分にしてくれます。

 だから、大切な人との集まりのときやお祝いの日には、お菓子を味わい、喜びを分かち合う習慣が生まれたのでしょう。

 ヨーロッパの王室では、その国の自慢のお菓子が出されます。そして、どの時代も、おもてなしの役を担ってきたのはお姫さまたちでした。王妃さまや王さまに愛された貴婦人たちは、工夫をこらしたお菓子を次々に生みだし、宴席をはなやかにしていたことが記録に残されています。

 どのお姫さまも王さまを支え、王さまのためにとおいしいお菓子を生みだしました。これらのお菓子のレシピは、門外不出で、秘密のものでしたが、時代とともに王室から老舗菓子店へ流れ、今では、一般の家庭でも知ることができるようになったのです。

 「お姫さまお菓子物語」では、15世紀~現代のお姫さま、王さまを紹介してきました。お姫さまたちの物語と、愛したお菓子を知ることは、その国の歴史を知ることになり、理解することにもつながります。

 そして、みなさんが、お菓子の持つ力を心にとめることで、家族やお友だちとのきずなが、いっそう強められると思います。「お菓子」があるあたたかな暮らしが生まれますようにと心から願っています。

☆ベークドチーズケーキ

 フランスでは、16世紀ごろから栄養価の高いチーズを食べる習慣が生まれ、お菓子にも使われるようになりました。

 1970年代の日本では、まだチーズケーキは知られておらず、私がレシピを紹介したところ、またたく間に広がり、大ブームが起きました。

 作り方のちがいで、火を通さない「クリームチーズケーキ」と、焼いて作る「ベークドチーズケーキ」に分けられます。どちらもチーズの持ち味が生かされています。

 私のお菓子研究家としての原点であるチーズケーキ。最終回は、ふんわりしたスフレタイプのベークドチーズケーキの特別レシピを紹介します。

〈材 料〉

(18センチ丸型1台分)
※クッキー生地
無塩バター……80グラム
粉糖……40グラム
卵黄……1個分
薄力粉……120グラム
※ケーキ生地
クリームチーズ……250グラム
グラニュー糖……20グラム
卵黄……2個分
コーンスターチ……18グラム
牛乳……85ミリリットル
溶かし無塩バター……55グラム
レモン汁……2分の1個分
卵白…2個分
グラニュー糖……35グラム
型ぬり用バター……適量
レーズン……20グラム

〈作り方〉

① クッキー生地を作ります。室温でやわらかくした無塩バターをボウルに入れ、粉糖を加え、泡立て器でふんわりとするまでまぜる。

② 卵黄1個分を①に加え、さらによくまぜる。

③ ②のボウルの中に、ふるいにかけた薄力粉を加え、ゴムべらで切るようにまぜる。ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

④ ③の生地を約3ミリの厚さにのばし、直径18センチに丸くナイフで切り、表面にフォークの先で数か所穴を開ける。

⑤ 170度に温めたオーブンで約15分焼く。

⑥ 焼き上がったら、熱いうちにケーキ型の底をあて、はみ出した部分を切り落とす。

⑦ ケーキ生地を作ります。室温でやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でまぜる。

⑧ ⑦にグラニュー糖20グラム、卵黄2個分、コーンスターチ、牛乳、溶かした無塩バター、レモン汁を順番に加え、よくまぜる。

⑨ 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖35グラムを少しずつ加えながら、泡立て器でまぜる。

⑩ ⑧のボウルに⑨を加え、ふんわりと合わせる。

⑪ 型にバターをぬって、オーブン用シートをしきつめ、⑥のクッキー生地を入れる。その上にレーズンを散らし、⑩の生地を流し入れる。

⑫ お湯をはった天パンにのせ、165度で50~60分焼く。

  *  *
【監修】今田美奈子(いまだ・みなこ)洋菓子・食卓芸術研究家

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