cat_1_issue_oa-aera oa-aera_0_jc7dqat4jllc_今注目の自炊ギア「ホットサンドメーカー」 料理初心者もコツ要らずの簡単レシピを紹介 jc7dqat4jllc jc7dqat4jllc 今注目の自炊ギア「ホットサンドメーカー」 料理初心者もコツ要らずの簡単レシピを紹介 oa-aera 0

今注目の自炊ギア「ホットサンドメーカー」 料理初心者もコツ要らずの簡単レシピを紹介

2020年8月31日 18:00 AERA/写真・片山菜緒子

 巣ごもり消費で、ホットサンドメーカーの売れ行きが好調だ。肉や魚、粉モノなど、ホットサンド以外のものを焼くにも便利だと、手軽な調理器具として注目を集めているらしい。料理初心者の記者が、五つのレシピに挑戦した。AERA2020年8月31日号の記事を紹介する。

*  *  *
 小麦粉、強力粉、ホットケーキミックス、バターや生クリーム……。外出自粛で高まった自炊熱により、売り切れになったものはいろいろある。調理器具も然り。その一つがホットサンドメーカーだ。

 新潟県でアウトドア用品を製造する山谷産業では、月間1500台ほどだったホットサンドメーカーの売れ行きが3月以降、3500台に急増。2カ月で在庫がすべてなくなった。今は月に2千台を作ってはすぐに売れる状態が続いているという。

 ホットサンドメーカーには直火式と電気式の二つがあるが、近年のソロキャンプブームを受けて直火式人気が高まっている。ホットサンドメーカーに特化したレシピ集『リロ氏のソロキャンレシピ』著者のリロ氏さんは言う。

「今はIH対応のものもありますが、直火が断然オススメ。ホットサンドメーカーはいわばフタ付きのフライパンで、開けるときやひっくり返すときの楽しみもあります」

 1970年代に人気ホットサンドメーカー「バウルー」が発売されて以来、ホットサンドメーカーはたびたび注目を集めてきた。具材を挟み込んだ食パンを並べて焼けば、外はカリカリ中はふわふわのホットサンドが簡単にできる。手軽さと美味しさはもちろん、切ったときの断面の美しさが「萌え断」として女性たちの心をつかんできた。だが、今回のブームは少し違う。リロ氏さんは言う。

「これまでホットサンドを作ったのは2回だけ。食パンを焼くことはほとんどありません」

 リロ氏さんがホットサンドメーカーを初めて使ったのは昨年10月。アウトドアに使える新しい調理器具を探していたところ、ホットサンドメーカーのコンパクトさや他の調理器具にはない両面焼きという独自性に惹かれたという。今やアウトドアのみならず、晩酌のアテづくりなど「ほぼ毎日使っている」。

「初めて焼いたのは冷凍餃子。焼くのにオススメの具ある?とツイートしたら、冷凍餃子が面白いと。あまりにもきれいに焼けて感動しました」

 両面から焼くことができるため、香ばしさもアップする。ホットサンドメーカーを傾ければ隙間から油も切れるため、ラクチンだ。リロ氏さんは言う。

「時々中をのぞいて焼き加減を確認するだけでいいのでテクニックは要らない。1人分を作るのにちょうどいいので、一人暮らしの方にもオススメです」

 焼き物はもちろん、揚げ物にも使えるという。たとえばとんかつはこうだ。まず小麦粉をまぶした豚肉に卵をからめる。次に、オリーブオイルを染み込ませたパン粉をホットサンドメーカーに敷き詰め、豚肉をのせてパン粉を上からかぶせて焼くだけ。使うオリーブオイルの量はざっくり大さじ3。「揚げ焼き」だからヘルシーでサクサクだ。ふたを閉めれば密閉されて油も飛び跳ねにくいため、後片付けの手間も最小限で済むという。

 今回はリロ氏さんのレシピ集や取材を参考に、五つの料理を作ってみた。一人暮らし歴は5年目、料理をほとんどしない記者でもうまくできるのか。

 まずは、豚トロピーマン。焼きあがった肉をピーマンにのせるだけの簡単レシピだが、どのスーパーへ行っても、豚トロが見当たらない。リロ氏さんの「いい感じに適当に」というアドバイスを思い出し、豚ヒレピーマンにすることに。

 豚ヒレ肉をホットサンドメーカーに敷き詰め、ふたをしたら火にかける。何度かふたを開けて中を確認したり、ひっくり返したり。熱が均等に通るため焼き漏れもなく、何より一度にすべての肉をひっくり返せるのが料理ビギナーにはありがたい。みずみずしいピーマンとの相性も抜群だ。

 お好み焼きも作ってみた。ホットサンドメーカーに生地を流し込んで両面を焼く。ヘラ要らずなので、失敗してお好み焼きが割れることもない。簡単にできたが、生地とキャベツが同化して、ややシャキシャキ感が足りない。千切りキャベツの太さや焼き時間に、工夫が必要かも。

 冷凍餃子も焼いてみた。12個入りの冷凍餃子を無理やり敷き詰めると、餃子の皮が少しはみ出てしまった。だが、ふたが閉まるなら気にする必要はないという。むしろ餃子にぎゅっと圧がかかることで、旨味がいっそう凝縮された気がする。

「餃子のほかに冷凍シューマイも美味しくできます。一方で、小籠包のように蒸す料理は汁が飛んでしまうので不向きなんです」(リロ氏さん)

 煮物なども、ホットサンドメーカーの苦手分野だという。

 次は白身魚のムニエル。専用のシーズニングをかけてホットサンドメーカーに並べ、バターを上にのせてふたをする。焼きすぎるとパサつくため、時々中の様子をのぞいて火が通ったのか確認するのがポイントだ。

 最後に作ったのは、タンドリーチキンならぬ時短ドリーチキン。ポリ袋に手羽元と専用のシーズニングを入れて揉みこんだら、そのままホットサンドメーカーへ。手羽元が分厚いためほかの料理に比べて隙間が気になるが、これもふたが閉まれば大丈夫。ひっくり返す前に余分な油を捨てて、約10分でできあがり。肉がぷりぷりで美味しい。

 ホットサンドメーカーの用途は、想像以上に幅広い。お皿代わりにしてしまえば、洗い物だって減らせる。まだまだ続きそうな巣ごもりライフの、強力なパートナーになるにちがいない。(編集部・福井しほ)

※AERA 2020年8月31日号

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難関国立大に強い実力校ランキング! 東大「現役進学率」で王者・開成を上回る高校とは?

2020年8月31日 18:00 AERA

 誰が言ったか、「夏を制する者は、受験を制する」。新型コロナの影響が残る中、受験生や保護者は大切なシーズンに突入した。問われるのは、在学中にいかに成長できる力をつけられるか、だ。AERA 2020年8月31日号は「現役進学力」を特集。その中からここでは難関国立大のランキングを網羅した。大学「進学力」がわかれば、学校の真価が見えてくる。

*  *  *
 東京・渋谷のランドマークのひとつ、宮下公園。年内開催には至らなかったが東京五輪2020に向けて、数年前から複合商業施設としてのリニューアルが進んでいた。新型コロナウイルスの影響がなければ今ごろ観光客でごった返したであろうこの渋谷のど真ん中の場所から歩いて数分のところに、進学校として注目される学校がある。

 渋谷教育学園渋谷中学高等学校。通称、「渋渋(しぶしぶ)」だ。

 私立の中高一貫校である同校は、2020年春に卒業した232人のうち、現役で早稲田大と慶應大へそれぞれ28人が進学。多くの生徒たちを難関私大に送り出している。

■東大にも強い「渋渋」

 だが、実力は早慶への実績だけではない。東京大には現役で18年に19人、19年には10人とコンスタントに輩出。そして今年は27人が東大に進学した。同校進路部長の高橋正忠さん(42)は、こう言う。

「20年卒生は東大志望が85人と例年より多く、東大に染まった年でした。生徒の間でも、自然と空気感が高まったのかなと思います」

 同校の現役での大学進学率は72.6%(20年)。都内でも屈指の「難関大に強い学校」として知られるようになった。

 文部科学省「学校基本調査」(19年)によれば、現役での大学進学率(短大含む)は、全国で54.7%。特に女子の比率が、じわりじわりと上がり続けている。高校側も各校のホームページで、こぞって大学合格者数を掲示する。合格者のボリュームゾーンから、その高校がどの大学をターゲットにしているのかなどがわかる。

 しかし、注意も必要だ。私立大の場合は、優秀な生徒が複数の学部や学科に合格する「のべ合格者数」で掲載される場合もあるからだ。加えて、卒業生の数が多ければ、合格者数も多く出る可能性がある。もちろん進学先や学校の実力を測るのに合格者数は参考になるが、進学の実態を正確に表していない場合もある。たくさん受かっても、進む大学は一つだけだ。

 アエラでは、こうした各高校の「真」の実力を明らかにするために、大学通信の協力を得て、難関大学への現役進学率を算出した。旧帝大(東京・京都・北海道・東北・名古屋・大阪・九州)・早稲田・慶應義塾・上智・東京理科・MARCH(明治・青山学院・立教・中央・法政)・関関同立(関西・関西学院・同志社・立命館)の人気20大学への進学者数を徹底調査(20年卒)。卒業生数と現役で実際に進学した人数から各大学への「現役進学率」を割り出し、ランキングにした。

■開成の上を行く筑駒

 たとえば、東大を見てほしい。

 合格者数39年連続1位の絶対王者、開成からは今年117人が東大に現役進学した。「東大といえば開成」と思い浮かべる人も多いはずだが、現役進学率で並べると29.5%で3位。王者の上を行くのが、筑波大附駒場や桜蔭だ。

 こと筑駒の東大現役進学率は44.7%。およそ2人に1人が東大に進むという驚愕の実績を残しているのがわかる。開成もおよそ3人に1人が進学する極めてハイレベルな争いだが、現役進学率で並べると、一般的な合格者数ランキングとは異なる「実力」が浮き彫りになる。

 また、現役での進学率なので、浪人生の実績は含まれない。浪人してから成績をぐんと上げる生徒も珍しくないが、このランキングでは、各学校の現役での進学力がずばりわかる。

 さらに、東大と京都大、慶應義塾大や東京理科大などを中心にずらりと並ぶ「中高一貫校」にも注目したい。大学通信の安田賢治常務は、こう分析する。

「中学の段階でいかに優秀な子を集められるか、その傾向が年々高まっています。日比谷のように高校からでも優秀な学校はありますが、卒業生が多いこともあり、ランキングには入ってきません」

 中高一貫校がブームになって久しい。いまでは私立だけでなく公立の中高一貫校も年を追うごとに増えている。大手予備校講師で、共著『早慶MARCHに入れる中学・高校』(朝日新書)などがある武川晋也さんは、こう指摘する。

「筑駒は文化祭などの行事もやりきって、それでいて受験でも結果を出す学校です。そもそも、中学・高校入試で受かっている子のレベルが段違いなんです」

■点数至上主義になるな

 冒頭の渋谷教育学園渋谷も、中高一貫だ。同校が進路指導で意識するのは「大学はあくまでも手段でしかない」ということ。毎年10人以上の生徒が海外大を志望し、米ハーバード大やプリンストン大に進む生徒もいる。すると、東大も自然と相対化され、目的に向かって受験勉強に励む環境が育まれる。

【コロナ禍で「入試戦線」異状あり! 早慶・MARCH狙い目の意外な理由】

 だが、悩みもある。

「点数至上主義になるな」

 同校の教室では、そんな言葉がたびたび飛び出す。

 高橋進路部長が言う。

「中学受験をする生徒の多くは小学生の頃から塾に通っています。成績順以外に自分をはかる尺度がない子もいるんです」

 生徒の偏った価値観をリセットするのも教師の役目。成績は伸びしろをはかるツールであるという考え方を口酸っぱく言い聞かせる。なかなか考え方が切り替えられなかった生徒も、「中2に上がる前には落ち着いてくる」と高橋部長。

■「校長講話」が大学選びに影響

 同校が重視するのは、1996年の創立以来続けている「校長講話」の時間だ。6年間のシラバスに組み込まれ、卒業までに全30回で設計され、整理整頓の大切さや自由、自己実現まで幅広いテーマを説いていく。一見、受験には無関係に思えるが、高橋部長は首を横に振る。

「校長講話では、人生をどう作っていくのかといったことを話します。6年を通して自分の将来をイメージすることになるので、大学選びにも大きく影響するのです」

(編集部・福井しほ)

※表の読み方/旧帝大などに合格実績のある高校へ調査を行い、現役進学率の上位校を掲載した。ただし、各表題大学の付属・系属校と現役進学者数が9人以下の高校は除いた。現役進学率(%)は、現役進学者数÷卒業生数×100で算出(2020年)。定時制や通信制を併設する学校は全日制の卒業生数を使用。同率で順位が異なるのは、小数点第2位以下の差による。学校名につくマークは国立、私立、公立を表し、地色が白色は中高一貫校を示す。ただし、公立は一貫生が卒業している併設型と中等教育学校のみ一貫校とした。協力/大学通信

※AERA 2020年8月31日号より抜粋

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ヒョンビン沼に168時間、「寡黙」と「能弁」の振れ幅にひたる

2020年8月31日 18:00 AERA

 ツンデレラブコメから切なさ満点のヒューマンドラマまで。その振れ幅で、愛しさと切なさを堪能する夢のような沼時間。「愛の不時着」への道をコンプリートしたら、何が見えた? コラムニスト・矢部万紀子氏が綴る。

*  *  *
 らりりりりりりーららー、らりりりりらー。と、これが「シークレット・ガーデン」。

 りり、らりーれりらーら。と、これは「彼らが生きる世界」。

 こんな感じで、鼻歌を口ずさむ。合間に押し寄せてくるのは、胸いっぱいの切なさ。「チング~愛と友情の絆~」のヒョンビンが心に迫る。振り払うように脳内で反芻するのが「愛の不時着」のテーマ。「るるるI feel your everything,everything」。

 と、こんな日々を送っているのは、ヒョンビン主演ドラマ9本をコンプリートしたから。「愛の不時着」視聴終了から2カ月、ヒョンビン沼に居を構え、過ごした計1万98分。時間に直せば168時間超だけど、あっという間だった。だってヒョンビンだから。可愛かった若き日からたくましさを増し、リ・ジョンヒョクへ至る道。夢のような沼時間。

 さて、ここで問題です。あなたはどちらでしょう。

【A】「愛の不時着」後、同じネットフリックスの「梨泰院(イテウォン)クラス」が面白いと知り、すんなり梨泰院に出かけた。
【B】ヒョンビンがいないなら梨泰院には行きたくないと、ヒョンビン探しの旅に出た。

【B】の皆さま、ヒョンビン沼へようこそ。新人ながら9本を完走したものとして、私なりに「沼の歩き方」をご報告いたします。

 まずは、ヒョンビン沼の特徴から。(1)明るさと切なさが交互にやってくる。(2)すべての道は、「愛の不時着」に通ず。

 完走してわかったのが、視聴後の感慨の振れ幅の大きさだ。そこが楽しみでもあるけれど、注意が必要なところでもある。明るいヒョンビンはニコニコ思い返せるが、切ないヒョンビンはやたらと尾を引く。最終話で「はい、終了」とならない。

 見る前に「切ない」方向か「明るい」方向かを把握、心の準備をするのがよいと思う。道標となるのが、「寡黙ヒョンビン」か「能弁ヒョンビン」か。前者が圧倒的に切ない。

 時系列で振り返ると、「寡黙」と「能弁」が交互に現れる。つまりヒョンビンは、変化を求める人なのだと思う。当たり役に出会っても、次は違うものを選ぶ。常に挑戦する。だから視聴率が低い時もある。それでも挑戦をやめない。その姿勢がわかる。

 主演第1作の「アイルランド」(2004年)は、抑えめだが「能弁ヒョンビン」。次の「私の名前はキム・サムスン」(05年)は最高視聴率50.5%を記録した出世作。御曹司役で年上パティシエ相手に、テンションを上げてしゃべる。「雪の女王」(06~07年)が「寡黙ヒョンビン」の始まりだ。財閥の娘を愛する貧しい青年、しかもある体験から罪の意識をまとっているという役で、もうずっと哀しい。次の「彼らが生きる世界」(08年)は、テレビ局のドラマ監督役。日本の「トレンディードラマ」に近い雰囲気だが、ヒョンビンは明るさ、能弁さの後ろにある屈託、屈折を見せるから、深みがある。韓流ドラマってすごいなあ、と思う。

「チング~愛と友情の絆~」(09年)が超寡黙、「シークレット・ガーデン」(10~11年)が最高視聴率37.9%のラブコメディーで、もちろん能弁。御曹司は「私の名前はキム・サムスン」以来のヒョンビンの当たり役。個人的にはこのドラマがすごく好きで、現在2周目を視聴中だ。

 次の「ジキルとハイドに恋した私」(15年)も、財閥の御曹司役のラブコメディー。もちろん能弁でここだけ「交互」でなくなるが、そこには事情が。11年3月から12年12月までヒョンビンは海兵隊に入隊、兵役義務を果たしたのだ。当たり役の御曹司で、4年ぶりのドラマ復帰。沼の先輩方は沸き立ったに違いない。

 さて突然ですが、ここで一つ注意喚起のため、我が「チング~愛と友情の絆~」体験を披露させていただきます。記録的大ヒット映画「友へ チング」(01年)のリメイクドラマで、ヒョンビンはチャン・ドンゴン演じたヤクザのドンス役。映画をご覧になった方も多いだろうし、ドラマの初回冒頭で明らかになることだから書いてしまうが、これは「ヒョンビン(っていうか、ドンス。以下略)が死ぬ」とわかって見るドラマだ。それだけでつらい。

 その上、すごく深いのだ。私がやられたのは、刑務所の中のヒョンビン。重みを感じさせる牢名主から「なんで組に入った?」と尋ねられ、静かにこう答える。

「やるせなくなったんです。理由はそれだと思います」

 ヒョンビンの寂しさがあふれ、最終話を見終えても「やるせない」が心に居続けた。あまりに何度もよみがえるので「やるせない」を辞書で引いたら、「心のやりどころがない。思いを晴らす方法がない」とあった。ヒョンビーン。

 ちなみに映画も、尾を引きがちだ。動画配信で見られる「レイトオータム」(10年)以後7作をコンプリートしたが、能弁は「レイトオータム」、「スウィンダラーズ」(17年)、「王宮の夜鬼」(18年)だけ。あとは寡黙。しかも「レイトオータム」はシアトルが舞台で、ヒョンビンが話すのは上手になりたてみたいな英語。その能弁さも含めすごく切ない映画で、ヒョンビン沼ってば、油断も隙もない。

 ここで、ちょっとした気づきを書くのだが、人を内省的にするのがヒョンビン沼、またはヒョンビンだと思う。「チング」の「やるせない」がなぜ心に残ったのか。それを思うと、コロナ禍に行き着く。先行きの不安感がいつまでも払拭されない日々に、ドラマとそこに生きるヒョンビンが忍びこんでくる。生きるとは何か。「チング」に限らず、そのことを考えさせられる。

 主演第1作「アイルランド」もそうだ。ヒョンビン以下4人の若者の、短くまとめるなら「ダブル不倫」の話だが、最終回で描かれるのがそれぞれのインナーチャイルド。触発され、自分の過去と向き合わされる。私の不安や不満はどこから来たのかと、しばし考え込んだ。

 などと書くと、「重い?」と敬遠する方もいるかもしれないが、ノーノー。テーマを軽々と乗り越える、若きヒョンビンの可愛さがある。ツンツン髪でまだすごく細く、妻に振り回される姿が不憫で愛おしい。やはり「顔天才」、双葉より芳し。(コラムニスト・矢部万紀子)

※AERA 2020年8月10日-17日合併号より抜粋

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cat_1_issue_oa-aera oa-aera_0_wki6zv1a2nx0_木村拓哉さん「最初、ドッキリかと思った」 声優を務める「映画ドラえもん のび太の新恐竜」公開 wki6zv1a2nx0 wki6zv1a2nx0 木村拓哉さん「最初、ドッキリかと思った」 声優を務める「映画ドラえもん のび太の新恐竜」公開 oa-aera 0

木村拓哉さん「最初、ドッキリかと思った」 声優を務める「映画ドラえもん のび太の新恐竜」公開

2020年8月28日 18:00 AERA

 木村拓哉さんが声優を務める「映画ドラえもん のび太の新恐竜」がいよいよ8月7日に公開する。コロナ禍で公開が延期され、待ち望んでいた子どもたちも多いだろう。木村さんに声優を務めた思いを聞いた「ジュニアエラ」インタビューをお届けする。

*  *  *

――ジルの声を務めると決まったときはどう思いました?


 最初、“ドッキリ”かと思って、すごく疑いました。毎週「ドラえもん」を放送しているテレビ朝日も、ついにそういう番組を始めるんだなって(笑い)。ドラえもんは、子どものころから当たり前に接してきた世代だから、その世界観の中に俺が入っていいの? 信じられない、みたいな感覚はずっとありますね。

――ジルを演じるにあたって気をつけたことは?


 監督から「初めてジルを見た人が、絶対に悪い人だと感じるように、もっと悪い印象を与えてください」という指示をいただいたりはしました。でも、ジルは白亜紀の恐竜に対してすごく愛のあるキャラクターなので、やってて非常に楽しかったです。僕も幼稚園のころは、頭の中に入るだけの恐竜を覚えたので、ちょっとだけ自分と重なる部分もありました。

――木村さんの一番好きな恐竜は?


 ええ~! 1番を決めるのは厳しいなぁ。T・レックスって言いたいけど、プテラノドンははずせないし、草食性で最大級のブラキオ(サウルス)とか、トリケラ(トプス)も捨てがたい。けど、ステゴ(サウルス)ではないかな……。まぁでも、滑空できるのは相当だと思うのでプテラノドンかな。

――そもそも「ドラえもん」との出会いは?


 最初はアニメでした。頼りないのび太は僕らの代弁者で……。のび太がダメダメだから、僕らは最初、ちょっと上から目線で「まったくコイツはしょうがないなぁ」って見てしまう。でも、ドラえもんがひみつ道具を出してくれることによって状況が変わり、だんだん下に見ていたのび太は「いいな~」と見上げる存在になっていく。みんな、きっとそういう見方をしてきたと思うんです。けど、50年間ダメダメを続けるってすごいことですよ(笑い)。今回、改めて藤子・F・不二雄さんがつくった世界観の奥深さを感じました。

 たとえば、ドラえもんのひみつ道具に「糸なし糸電話」ってあるんです。それって今でいう携帯電話でしょ? 2020年の今だから当たり前のように見えちゃうけど、僕らが子どもだったころは、誰もが「こんな道具があったらいいな~」って思ったような道具。そういう「もしも」の道具を、どこかの誰かが「“もしも”じゃなくさせてやる」とふんばって具現化させた道具って結構あるんじゃないかなぁ。それと、ドラえもん自体、その形や色で安心させてくれてるけど、中身はすごい。のび太を助けるロボットのはずなのに、のび太の頼みを拒否することもある“気分”を持っていたりする。だから、いろいろひっくるめて、非常にパンクな作品だと思いますね。

――「のび太の新恐竜」では「あきらめない心」も大きなテーマ。木村さんが小学生時代、あきらめずに頑張ったことはありますか?


 周りの友達は野球チームやサッカーチームに入ってたり、スイミングスクールに通ってたりしたんです。そういうやつらは体育の時間、僕らに「ウソだろ!?」という違いを見せつけてくるんですよ。プールの時間、水を得た魚のように泳いだり、50m走では恐ろしいスピードで走ったり。そういったなかで、自分が属してたのは剣道だった(笑い)。剣道って現実にまったく生きないんですよ。しかも俺、50mすら泳げなくて、そういう自分がすごく悔しくて。それで、地域でやっている大人用のプールに通って、ひたすら練習して泳げるようになりました。50m往復できるようになったときはなんか……うん、達成感はありました。でも、尋常じゃないほどの水が鼻腔の中に入ってました(笑い)。

――木村さんみたいに「あきらめない心」ってどうやったら持てるんでしょう?


 俺の場合は多分、剣道かな。だから、今思い返すと剣道の経験も生きてましたね。剣道はその場で勝ち負けがハッキリ決まる。俺もそういうところが好きだったし、「勝つのと負けるのとではどっちがいい?」という、先生方からの指導もありました。剣道の先生たちは普段は警察官で、すげぇ厳しかった。

――のび太は、なんだかんだでいい仲間に恵まれています。仲間ってどうやったらつくれると思います?


 相手を感じることが一番だと思う。自分がこうしたいっていう思いもあっていいと思うけど、まずはしっかりと相手の気持ちになって、相手の立場や思いを感じること。スマホの画面じゃなくて、相手の目をしっかり見てね。そういうやりとりができたら、その時点でもう仲間になれてるんじゃないかな。

 一番近くて、嘘のない愛がある仲間は家族だと思うんです。ドラえもんは年齢や性別を問わず共有できる存在。ぜひ親子で一緒に見てほしいですね。もし「どうせ『ドラえもん』でしょ?」とか思ってる大人がいたとしても、多分、みんな子どもと同じタイミングでジーンとすると思う(笑い)。ひょっとしたら人生経験が豊富な分、感受性が上がってるから、大人のほうがリアクションが大きいかもしれないですね。

――この映画を見れば「相手を思いやる気持ち」が学べますか?


 うん。そうですね……映画版のび太も相変わらずのび太なんだよ(笑い)。アニメでも映画でも漫画でも、どこでものび太はのび太のわがままを、エゴを貫き通す。でも、それがときに美しく見えたりするわけです。映画版はカット割りとか、カメラワークも違うから、メッセージの伝わり方も違うと思う。走り出すのび太のカットも、映画だと後ろからグワッと近寄って、のび太の顔をフォローして並走したりする。「あ、きたこのカット!」っていう、“待ってましたカット”がすげぇあるんですよ! だから……うん? なんで俺はこんなに熱く語ってるんだろう(笑い)。みんなも映画館でこの思いを感じてほしいですね。

○プロフィル きむら・たくや
1972年、東京都生まれ。2019年は映画「マスカレード・ホテル」やドラマ「グランメゾン東京」で主演。20年1月8日にはソロアルバム「Go with the Flow」を発売。

○「映画ドラえもん のび太の新恐竜」 全国東宝系にて8月7日(金)公開
のび太が恐竜博の化石発掘体験で見つけたひとつの化石。ドラえもんのひみつ道具で化石を元に戻すと、生まれたのは双子の恐竜だった。2匹を仲間のもとに戻すため、のび太たちは6600万年前の白亜紀に出発! 新たな冒険が始まる! 
(c)藤子プロ・小学館・テレビ朝日・シンエイ・ADK 2020)

(ライター・大道絵里子)

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「卒業公演できる日を待ってる」 白石麻衣の優しさとグループ愛

2020年8月28日 18:00 AERA

 アイドル・モデル・俳優として、活躍の幅を広げる白石麻衣さんがAERAに登場。今年1月にグループからの卒業を発表した白石さんに、現在の思いを聞いた。AERA 2020年8月24日号から。

*  *  *  
 小雨が降る中、無人の客席を真っすぐ見つめて歌う姿が印象的だった。

 先月23日、アイドルグループの乃木坂46は、NHKの音楽特番「シブヤノオトSPECIAL─みんなでエール─」に出演した。白石麻衣もメンバーに加わり、明治神宮野球場から「何度目の青空か?」「世界中の隣人よ」の2曲を披露した。

 乃木坂は、これまで6年連続で夏のライブを神宮球場で開催してきたが、今年は新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け未定。今年1月にグループからの卒業を発表した白石も、5月に予定していた卒業コンサートが延期となった。

「そうした状況の中で、思い入れの深い神宮で歌わせてもらえたことは、とてもうれしかったです。ファンの方にも、きっと喜んでもらえたんじゃないかなと思います」

 2011年、乃木坂46の1期生としてデビューした。以来、楽曲のセンターポジションを5回務めるなど、中心メンバーとして活躍してきた。ソロでもモデル、俳優としてキャリアを積み、17年に発売したソロ写真集は累計50万部を突破。乃木坂の人気を内外から支えている。

「仕事で失敗して落ち込んだり、悔しい思いもしたけれど、メンバーの誰かが必ずそばで支えてくれた。だから、私一人でというより、全員で言葉を掛け合って、ここまで進んできた感覚が強いですね」

 ステイホーム期間中は、乃木坂の楽曲を聴き直した。いま、卒業公演をできる日を待っている。

「卒業後にプライベートでやりたいことは?」の問いに、少しの間、考え込んだ。

「なんだろう……そういえば、自分のことはあんまり考えていませんでした。今はとにかく免疫力を上げたいです!」

 その答えに、白石の優しさを感じた。(ライター・澤田憲)

※AERA 2020年8月24日号

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かずのこ、いくら、とびこまで 人気の「魚卵」たちが相次ぎ高騰している理由とは

2020年8月28日 18:00 AERA

 回転寿司で見かけることはあまりありませんが、筆者が好きな寿司ネタのひとつに、「子持ち昆布」があります。昆布の表裏にびっしりと魚の卵がくっついたもので、プチプチともコリコリとも違う、キュルキュルというのが近いような、独特な食感とほのかに感じる昆布の旨みに、初めて食べた時からとりこになってしまいました。

 当時は人工的に作られたものと思っていたんですが、後日、ニシンが昆布に卵を産みつけたものと知りました。

 ニシンの卵ですので、それだけではおせち料理の定番の「かずのこ」ですが、「子持ち昆布」には「かずのこ」を超えた魅力が詰まっています。

 実はこの「かずのこ」が近い将来、我々庶民の口には入らなくなってしまうかもしれない状況になっています。

「かずのこ」の産みの親であるニシンは、明治から昭和の初期にかけて、北海道の日本海側で非常にたくさん取れ、1回の漁で、今の価値にして億円単位の漁獲高を誇った船もあったそうです。今でも小樽あたりには、ニシン漁で大儲けした網元が建てた、絢爛豪華な「ニシン御殿」が残っており、観光名所にもなっています。

 約100年前には御殿が建つほど取れたニシンですが、かつての乱獲に加えて近年の温暖化の影響もあり、現在では当時の1%ほどしか取れなくなってしまいました。その結果「かずのこ」の供給量も大きく減っています。

 近年日本国内で流通しているものの多くは、ロシアやカナダ産のものですが、ここへ来てロシアやカナダでもニシンがあまり取れなくなっているんです。その結果、「かずのこ」の値段が高騰しています。7月の豊洲市場のキロ当たり価格を見てみると、過去5年間の平均に比べて、40%もの高値になっているようです。

 余談になりますが、なぜニシンの卵を「かずのこ」と呼ぶんでしょうか? 漢字で書くと「数の子」なので、数がいっぱいあるから、と思いますよね。違うんです。

 実は、北海道や東北では、かつてニシンのことを「かど(イワシ)」と呼んでいたそうです。そして「かど(イワシ)の子」=「かどのこ」がなまって「かずのこ」になったという説が有力です。

 そしてもうひとつ、そろそろ北海道の秋鮭漁が解禁になりますが、鮭も近年漁獲量が大きく減っており、その影響で「いくら」もどんどん値段が上がっています。

「かずのこ」と違って「いくら」は回転寿司でもとてもポピュラーなネタで、マルハニチロさんが毎年行っている「回転寿司に関する消費者実態調査」でも、常に好きな寿司ネタのベスト10に入る人気者です。

 また「いくら」はそのきれいな色合いから、料理の見た目を飾るためにもよく利用されています。

 当社でも、たまごの上に乗せたり、竹姫ずしの彩りとしてなど、いろんなメニューで活躍しています。

 そして、いくらの値段が上がったことで、それにつられて値段が上がってきているのが、飛び魚の卵「とびこ」です。

「とびこ」もプチプチとした食感が人気のネタですが、「いくら」の代替としての利用が増えて、最近、じわじわと値段が上がってきています。

 当社の500円ランチの人気メニュー・旬の海鮮丼でも、「主役の天然魚やウニだけでなく、とびこのプチプチ感が病みつきになる」というお客さまからのコメントもたくさんいただいています。

 2月の発売以来、とても好評いただいている、くら寿司の「500円ランチ」ですが、現在、700円で茶わん蒸しか赤だし(一部地域では味噌汁)の代わりに、きつねうどんか追いガツオラーメンがつくセットを販売しています。

「500円ランチだとちょっと物足りないなぁ」と思われる方は、ぜひチャレンジしてみてください。

○岡本浩之(おかもと・ひろゆき)
1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2019年11月から、執行役員 広報宣伝IR本部 本部長

※AERAオンライン限定記事

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いつでも受験可能な「オンライン模試」に注目 将来的には入試に活用される可能性も?

2020年8月28日 18:00 AERA/photo・大野洋介

 大学受験に欠かせない模試も、コロナ禍にオンライン化が進んでいる。駿台予備学校と教育ベンチャー企業がタッグを組んだ。AERA 2020年8月31日号は、オンラインならではの魅力を紹介する。

*  *  *
 会場で一斉に試験を受けるリスクは、受験本番だけでなく、前段階の模試のあり方も変えつつある。教育ベンチャーの「atama plus(アタマプラス)」と駿台予備学校を展開する駿河台学園は、7月末から8月初めにかけて、オンラインでの共通テスト模試を共同で開催。業界初の取り組みには2万8千人の受験生が参加した。

 期間中ならいつでも受験が可能で、試験を始めると時間がカウントされ、制限時間になると自動的に解答が回収される。紙での模試では結果が返ってくるまでに1カ月近くかかるのに対し、オンライン模試は受験後すぐに結果が出る。さらに、どこが理解できていないから問題が解けなかったのかをAI(人工知能)が瞬時に導き出し、おすすめの復習単元も表示する。

 オンライン模試に踏み切ったきっかけは、コロナ禍で大学校舎などの会場を借りられなくなったからだが、かねてから両者はAI教材を共同展開しており、テクノロジーを使った新しい形の模試を模索していたという。

「従来、駿台の模試は都市部に住む生徒が多く受験し、上位層向けのイメージが強かったが、オンライン化で地方の生徒の割合が2割強から3割に増えた」

 駿河台学園の山畔(やまくろ)清明専務理事はそう話し、受験層の広がりに期待を寄せる。

■データから学習の傾向把握


 これを機に両者はオンライン共通テスト模試を年3回に拡充。21年1月からは高1、2年生を対象に学力判定テストもオンラインで年6回実施する計画だ。いずれも21年度中は無料にして、浸透を図るという。アタマプラスの稲田大輔CEOが言う。

「そもそも特定の日に行う1回のテストで生徒の学力を正確に測るのは難しい。テクノロジーを活用すれば、学習の到達度や伸びを定期的に確認したり、データから学習の傾向を把握できるようになる。将来的には、入試に活用される可能性もある」

 模試や入試の風景は今後、大きく変わっていく。(編集部・石臥薫子)

※AERA 2020年8月31日号より抜粋

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「選挙せず菅氏に禅譲」案が急浮上 政権を手放した「いつか来た道」を避ける極秘シナリオ

2020年8月28日 18:00 AERA/photo・朝日新聞社

 安倍首相の体調不安をめぐる騒動から、次期総理に菅官房長官が有力視されている。安倍首相が選ぶシナリオとは。AERA 2020年8月31日号の記事を紹介する。

*  *  *
 安倍晋三首相の「健康不安説」がささやかれる中、存在感を増しているのが菅義偉官房長官だ。21日にはテレビ朝日「報道ステーション」に生出演するなど、定例記者会見以外にも積極的に露出を増やしている。政権内では仮に安倍首相が9月中にも退陣を表明した場合、「次の総理は菅」という路線が最有力だという。

 派閥を持たない菅氏にとって、安倍首相を支える細田派、麻生派に加え、二階派の協力が必要不可欠だ。「政高党低」と言われるほど党本部に対して官邸の優位が続いてきた安倍政権で、菅氏と二階俊博幹事長はGoToキャンペーンなど数々の政策で対立してきた。しかし今、首相の求心力の低下で両者の距離は急接近している。

 安倍首相は8月24日で、第2次政権発足後の連続首相在任日数が佐藤栄作氏を抜いて戦後最長を記録する。その直後に退陣という噂もある。

 政権を手放した13年前の「いつか来た道」を避けるシナリオはこうだ。安倍内閣は総辞職。麻生太郎副総理がつないで緊急の両院議員総会、そして総裁選。首相指名で菅氏が選出され、晴れて「菅政権」の発足となる。菅氏に近い自民党議員の一人は「解散なし」が肝だと意気込む。

「今、解散すれば自公は総崩れになる。コロナ危機を理由に解散は避け、危機管理内閣を立ち上げる。支持率が低空飛行でも来年の衆議院議員の任期を迎えればいい。コロナさえ終息すれば経済は必ず復活しますから」

 いずれにしても、体調不安を抱えた安倍首相が求心力を取り戻すことは不可能のようだ。(編集部・中原一歩)

※AERA 2020年8月31日号より抜粋

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伊藤健太郎、涙を浮かべ語った「武志」を生きた日々 「誰かの心に残る人になりたい」

2020年8月28日 18:00 AERA/photo・gettyimages

 朝ドラにドラマ、映画まで数々の話題作に出演している。真っすぐで負けん気が強いが、「スカーレット」では役を生きて泣いた。AERA 2020年8月31日号から。

*  *  *

 2014年のデビュー以来、時代劇から青春コメディー、ラブストーリーまで、さまざまな作品に出演してきた。


伊藤健太郎(以下、伊藤):俳優をやっていて、特定のジャンルにあまり偏りたくないと思っています。いろいろな作品をやらせてもらえるのはすごくうれしいです。自分としては、いただいた役を全力で演じるだけであって、演技の幅を広げようと意識しているわけではありません。映画や舞台、ドラマ、どの作品に出るかは「今年は舞台で磨きたい」とか、年ごとに変わってくるのかなと思っています。舞台は毎回お客さまが違うから新鮮に思えますし、映画はすごく緊迫感があって、たまにおなかが痛くなる時があるんですが、中毒性があります。

 その名を全国に知らしめたドラマといえば、凛々しい若君を演じた「アシガール」、原作漫画と同じ驚きのツンツンヘアで見る人を驚かせた「今日から俺は!!」、19年後期の朝ドラ「スカーレット」だろう。


伊藤:「今日から俺は!!」の伊藤(真司)のあの髪形は地毛でいきたかったので、そうしました。とにかく、現場のパワーがすごかった。出演できたことは大きな宝だと思っています。賀来賢人さん、清野菜名さん、橋本環奈さん、共演者がすてきな方ばかりで、撮影中は笑い疲れるくらい楽しかった。全員、「売れようぜ。みんなで売れて、旨いもん食おう!」みたいな思いも強くて、戦友みたいな感じですね。

「スカーレット」では、戸田恵梨香さん演じる喜美子の息子・武志を演じた。


伊藤:病気になってしまう役だったので、減量したり、見た目の作業をしているうちに、だんだんと内面的なことも考えるようになりました。僕はまだ死という感覚がわからないし、理解できません。でも、撮影が行われた大阪で、毎日、朝から晩までとんでもない量のセリフを喋っているうちに、死ぬことへの恐怖がわかる気がしてきて、ホテルの部屋に一人でいる時に、死ぬことがすごく怖くなったんですよ。

 話しながら、かすかに涙を浮かべ、目をぬぐった。


伊藤:武志でいる時間が長かった。武志はいい奴で、周囲のことも考えるから……。泣く芝居は苦手ですが、台本を読んだ時に初めて泣きました。いま思い出しても泣きそうなくらい。セリフを覚える時にも泣いて、クライマックスのシーンは何回練習しても涙が止まらない。面白い番組でも流しながらやらなきゃダメだとテレビをつけ、棒読みレベルで覚えました。つらかったですが、武志を作っていく上ではよかったと思います。ポジティブな意味でキツい経験でした。

 現在「弱虫ペダル」が公開中だが、来月は「宇宙でいちばんあかるい屋根」、10月には「とんかつDJアゲ太郎」と出演作の映画公開が続く。


伊藤:「宇宙で……」は昨年夏に撮影しました。すごく丁寧に撮った印象があります。どこにでもいる、普通の隣のお兄ちゃんを意識しました。ヒロインのつばめ(清原果耶)に見せる笑顔ひとつにしても、普通っぽさにこだわりました。

 登場シーンは多くはないが、バンジョーを弾くシーンがあり、ハッとさせられる。


伊藤:バンジョーは全く初めて触れる楽器でした。撮影前に数回、先生について練習しましたが、難しかったですね。なかなかキレイな音が出ず、腕や指がつりそうになりました(笑)。撮影の現場でも練習して、本番ではなんとか1曲弾けた、かな。「宇宙で……」では、僕が事故でけがをして、リハビリを兼ねて、つばめと一緒に松葉づえで歩くシーンがあるのですが、コルセットが硬くて脱着に苦労しました(笑)。骨折の経験がないし、松葉づえも初めてだったので、脇の下がこんなに痛くなるのか!と。真夏の撮影だったので、肌が出ている部分が真っ赤に日焼けしてとても痛かったです。コルセットした部分だけは当然日焼けせず、足を出して外を歩けないなと思いました(笑)。

 経験を積み、着実に成長している。目指すべき俳優の到達点はあるのか。


伊藤:幼稚園生だったある日、「ふぞろいの林檎たち」がテレビで流れていて、僕も見ていたんです。ドラマの内容は覚えていませんが、タイトルと中井貴一さんのことだけをずっと覚えていました。自分はそういう人になりたいなと思います。芝居が下手でもうまくても、嫌われたとしても好かれていたとしても、何かしらだれかの心に残っている人。実は、そう思ったのは、ここ1、2年なんです。でも、そうなれるよう、やるしかないと思っています。

○取材 フリーランス記者・坂口さゆり
○写真 (c)2020『宇宙でいちばんあかるい屋根』製作委員会

※AERA 2020年8月31日号

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「消毒しない」「旅行したがる」能天気な夫…妻との“コロナの意識差”で家庭不和に

2020年8月28日 18:00 AERA

 新型コロナは感染リスクだけでなく、家庭内での軋轢や不和を引き起こしている。AERA 2020年8月31日号は、夫と価値観や意識が異なり苦悩する妻の声を聞いた。


 能天気な夫(42)の一言にカチンときた。

「国がやるくらいなんだから、感染の心配はもうないだろう?」

 7月下旬、政府が始めた観光支援策「GoTo トラベル」。北海道が好きな夫は「お得」なこのキャンペーンが始まるのを知り、妻である女性(44)に北海道への家族旅行を提案してきたのだ。

 テレビでは連日のように感染拡大が報じられているのに、どうして「心配ない」などと言えるの──。女性は夫に、行くなら一人で行ってほしい、でもその時は戻ってきても2週間は自宅に帰らずホテルなどで過ごしてから帰宅してほしいと伝えた。すると夫は感情を爆発させ、自分がいかに我慢しているかを話した。結局、旅行には行かなかったが、しばらく口を利かなくなったという。

 こんないざこざは、初めてではない。新型コロナウイルスに関しては、一事が万事こんな調子だ。

 女性は新型コロナに対して恐怖を感じ「危機意識を強めに持っている」が、夫は「どこか自分とは関係ないこと」と思っている。この考え方の違いによる衝突は3月後半ごろから始まり、やがて家庭内に不協和音が流れ始めた。

■スマホや郵便物も消毒


 女性は感染を防ぐために、スマホや郵便物、スーパーなどで買った商品など、外から持ち込んだものはすべて、帰宅後にアルコールを含ませたペーパーでふき取っている。夫も「できる限り気をつけた方がいい」という点では一致し、考えに賛同してくれた。だから同じことを頼んでいるが、忘れてしまうのか面倒なのでやりたくないのか、何もしない。女性が注意すると、

「わかったよ!!」

 と怒鳴り散らす。何度も同じことで怒鳴られ精神的に持たなくなったという女性は言う。

「今はあまり夫を刺激しないようにしています」

コロナ禍では感染そのもののリスクに加え、私たちの暮らしの中で生じてきた軋轢や不協和音が人と人、社会の「分断」を引き起こそうとしている。

 本誌が行ったアンケートでも様々な声が寄せられた。

 それを見ると、家庭内だけでなく職場やママ友など、暮らしの至る場所でさまざまな軋轢が起きている。社会心理学が専門の近畿大学の村山綾准教授は、次のように説明する。

「コロナによって私たちを取り巻く環境が一変しました。同時に、今まで知らなかった相手のことや相手の価値観を知る機会も増えました。それを受け入れることができたら問題ありませんが、自分の価値観と合わないと葛藤が生じ、相手を許容できないとか、軋轢やギスギスした感情につながりやすいと考えられます」

(編集部・野村昌二)

※AERA 2020年8月31日号より抜粋

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