パーク ハイアット 東京の「ピーク ラウンジ」＆「ペストリー ブティック」にて、春の特別メニューが登場。ピーク ラウンジの「シグネチャー ピンクブロッサム アフタヌーンティー」や、ペストリー ブティックのスイーツ各種など、心華やぐカラートーンのメニューが、うららかな春のティータイムを演出！
パーク ハイアット 東京の「ピーク ラウンジ」＆「ペストリー ブティック」にて、春の特別メニューがお目見え。心華やぐカラートーンのメニュー各種が、うららかな春のティータイムを演出する。
「シグネチャー ピンクブロッサム アフタヌーンティー」
41階の「ピーク ラウンジ」では、アフタヌーンティーをピンク色に染めたスペシャルバージョン「シグネチャー ピンクブロッサム アフタヌーンティー」（1人9,900円・サービス料別／販売期間：2月1日〜4月24日）が登場。桜、イチゴ、ラズベリーなどの食材を用い、ビジュアルでもテイストでも春爛漫を堪能できるメニューがずらりと並ぶ。
「シグネチャー ピンクブロッサム アフタヌーンティー」
さらに、プレートにしのばせたドライアイスにローズティーをそそぎ、香りとスモークを楽しむ演出も。バレンタインデー、ホワイトデー、桜、とシーズンに合わせて少しずつデコレーションが変化する。「ペストリー ブティック」で販売されるのは、エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン・ペリネ氏が桜とイースターをテーマに創り上げたスプリングスイーツの数々。
手前左より、「サクラレース」「サクラロール」「サクラスフィア」
半円形の「サクラレース」（980円／販売期間：3月1日〜4月10日）は、桜ゼリーとバニラクリームを香ばしいパルメザンチーズのサブレでサンド。プティシューと桜柄チョコレートのデコレーションが華やかな一品。ピスタチオのスポンジにイチゴのムースとジャムを合わせ、やさしい春色に仕上げた、ボール状の「サクラスフィア」（980円／販売期間：3月1日〜4月10日）。ほのかに香る桜茶がアクセントに。
「サクラロール」
「サクラロール」（6cm 920円、15cm 6,500円／15cmサイズは3日前までに要予約／販売期間：3月1日〜4月10日）は、桜茶とバニラが香るなめらかなクリーム、モレロチェリージャムを丁寧にヴィエノワスポンジで巻いた、モダンスタイルのバームクーヘン。デコレーションの桜の木は、チョコレート製。
「サクラクロワッサン」
「サクラクロワッサン」（860円／販売期間：3月1日〜4月10日）は、昨秋より好評を博したモンブランクロワッサンの春バージョン。バニラクリーム、ラズベリーと桜のジャムをサンドし、トップをフレッシュなイチゴとクリームでデコレート。
「グリーンティー チョコレートエッグ」
またイースター期間には、抹茶、ミルク、ダークのチョコレート3種で層を重ね、モダンで美しいフォルムのイースターエッグに仕上げた「グリーンティー チョコレートエッグ」（3,800円／販売期間：4月1日～4月17日）、バニラの風味が香り立つフロマージュブランに桃のコンポート、軟らかなとうもろこしのクリームを合わせ、イースターのシンボル・ウサギを模した「イースターバニー」（980円／販売期間：4月1日～4月17日）などが加わり、ラインアップが一層豊かに。
「イースターバニー」
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆ピーク・ラウンジ
住所 : 東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー 東京 ４１Ｆ
TEL : 03-5323-3461
＜店舗情報＞
◆ペストリー ブティック
住所 : 東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2F
TEL : 03-5323-3462
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。文：中西彩乃 写真：お店からThe post 桜＆イチゴのスイーツがずらり！ パーク ハイアット 東京に春限定の味わいが続々登場 first appeared on 食べログマガジン.