業務スーパーの人気商品「揚げなすの乱切り」
業務スーパーの揚げなすは中国産です。現地でしっかりと管理された工場から、厳選した材料を加工して販売されているので安心して召し上がれますよ。一袋で内容量は500g入っており、使いやすい大きさの乱切りが40個ほど入っています。
保存期間は未開封であれば、12か月ほど持ちます。開封後は品質が劣化する前に使いきりましょう。目安は、2~3か月ほど。真っ白に霜がつくことがないよう、なるべく空気を抜いて保存するか、ジッパー付きの密閉袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。
揚げなすの乱切りの栄養価(100gあたり)
・エネルギー……112kcal
・たんぱく質……1.0g
・脂質……10.1g
・炭水化物……4.6g
・食塩相当量……0g
揚げなす乱切りの特徴
すでに揚げてあるので、調理が楽
なすは油と相性がよく、揚げるとさらにおいしいのですが、その前後のことを考えると手間ですよね。業務スーパーの揚げなすは揚げてあるだけでなく、使い勝手のよい大きさに最初からカットしてあるのもおすすめポイントです。時短調理になります。
また、揚げてあることで煮崩れを防いだり、なすの色が鮮やかなまま調理できるので、見た目もうつくしく仕上がります。
味がついていないのでアレンジしやすい
業務スーパーの揚げなすは余分な味付けがしておらず、和洋中とどのジャンルにも使えます。また、ちょうどよい大きさの乱切りなので、調味料にもなじみやすく、調理や味付けがしやすいのも特徴です。シンプルな分、濃い目にも薄めにも味付けの調整ができますね。
よりおいしく!揚げなすの油抜きの仕方
便利な揚げなすですが、普通に自然解凍すると少し油っぽい仕上がりになってしまいます。油が気にならない方はそのままでもOKですが、油抜きをしてから調理するとよりおいしく食べられますよ。調理前にできる簡単な油抜きの方法を紹介します。
方法
ボウルに揚げなすを入れて、なすの上から熱湯をかけます。
水気を切れば、油抜き完了。次は、油抜きした揚げなすで作るおすすめレシピを5選紹介します。
1. いつものレシピにプラス!揚げなすの味噌汁
調理時間:15分
いつものお味噌汁に揚げなすをいれると、具だくさんの食べるお味噌汁になりますよ。忙しいときでも、これひと品でも立派なおかずになりますね。どの野菜とも相性がいいので、冷蔵庫に少しだけ残っている野菜などもいれてみてください。
材料(2人分)
・キャベツ……2枚
・乾燥わかめ……小さじ2杯
・揚げなす……50g
・だしの素……小さじ1杯
・合わせみそ……大さじ1杯
作り方
1. 鍋に水とだしの素を入れ、沸騰したらキャベツ、乾燥わかめ、解凍した揚げなすを入れる
2. 中火で3分ほど煮たら、火をとめ、合わせみそを入れて溶かす
2. 献立のあとひと品に。簡単ポン酢和え
調理時間:5分
もうひと品と思ったときに簡単にできるポン酢しょうゆ和えです。自然解凍する時間がなけれは電子レンジでも解凍できます。ポン酢しょうゆであっさりと食べられますよ。シンプルな味付けですが、年齢問わず、飽きのこないレシピです。
材料(2人分)
・揚げなす……100g
・大根……200g
・ポン酢しょうゆ……大さじ1杯
作り方
1. 解凍した揚げなすにポン酢しょうゆをかける
2. 大根をおろし、1にそえる
3. 10分で完成!なすと豚肉の味噌炒め
調理時間:10分
白いごはんにあうレシピです。がっちりごはんを食べたいときや育ちざかりのお子さまにも大満足。なすと豚肉は相性がよく、さらに濃いめの味噌味が食をすすめますよ。野菜もたくさんとれるひと品です。
材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)……200g
・揚げなす……200g
・キャベツ……1/4個
・たけのこ(水煮)……20g
・薄力粉……大さじ1杯
・ごま油……適量
a. 合わせみそ……大さじ2杯
a.砂糖……大さじ1杯
a.みりん……大さじ1杯
a.しょうゆ……小さじ2杯
作り方
1. (a)の調味料をすべてあわせる
2. キャベツ、たけのこはひと口大の乱切りに切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
3. 切った豚バラ肉に薄力粉をまぶす
4. フライパンにごま油をひいて、3を炒め色が変わったら、キャベツ、解凍した揚げなすをいれる
5. 1を入れて全体に絡める
4. レンジで完結。麻婆茄子
調理時間:10分
レンジで作る麻婆なすです。洗い物が少なくてすみます。火を使うことなく短時間で完成できます。辛さの調整は豆板醤の量で調整できます。
合い挽き肉と揚げなすにまんべんなく調味料を混ぜるのがポイント。色鮮やかな麻婆なすに食欲すすみこと間違いなしです。
材料(2人分)
・合い挽き肉…100g
・揚げなす……200g
・にんにく(すりおろし)……適量
・しょうが(すりおろし)……適量
・酒……大さじ1杯
・合わせみそ……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・豆板醤……大さじ1杯
・片栗粉……大さじ1杯
・水……小さじ2杯
作り方
1. 耐熱容器に片栗粉、水以外の材料を入れ、よく混ぜる
2. ラップをかけずに、電子レンジ600Wで1分30秒加熱(500Wなら2分)する
3. 片栗粉を水で溶かし、2に混ぜ再度、電子レンジ600Wで1分30秒加熱(500Wなら2分)
4. とろみがつけ、合い挽き肉に火を通す
5. トースターで作る。簡単なすグラタン
調理時間:10分
豆腐でホワイトソースを作り、コクがあるのにあっさりとした味わいになっています。チーズをたっぷりめにかけるのがポイント。
チーズの下になすやウインナーやブロッコリーなど、おいしい具材がたくさん隠れていますよ。チーズの食感と豆腐ホワイトソースの食感を楽しむ簡単グラタンです。
材料(2人分)
・絹豆腐……200g
・揚げなす……200g
・ウインナー……4本
・ブロッコリー……20g
・合わせみそ……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ1杯
・とろけるチーズ……50g
・塩……適量
作り方
1. ボウルに合わせみそ、マヨネーズ、水切りした豆腐を入れて豆腐の形がなくなるまでよく混ぜる
2. ブロッコリーはふんわりとラップをかけ電子レンジ600Wで5分(500Wなら6分)加熱する
3. サラダ油(分量外)を入れたフライパンにウインナーを炒め、2と解凍した揚げなすと1を入れ、軽く全体が混ざるようにする
4. 3に味をみて塩が足らなければたし、耐熱皿にいれてとろけるチーズをのせオーブントースターで表面に焦げ色がつくまで焼く
6. お弁当にも。なすと鶏肉の甘酢炒め
調理時間:15分
冷めても味が落ちないように、濃いめの甘酢で味を整えています。甘酢あんで仕立ててあるので、時間がたっても水分がでず、お弁当のおかずにもおすすめです。白いごはんにあう味付けで、食がすすむひと品です。
材料(2人分)
・鶏もも肉…200g
・揚げなす……200g
・パブリカ……1個
a. しょうゆ……大さじ1杯
a.酒……大さじ1杯
a.にんにく……小さじ1杯
a.ごま油……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
<甘酢あん>
・米酢……大さじ3杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・片栗粉……小さじ1杯
・水……小さじ2杯
作り方
1. 鶏もも肉はひと口くらいのそぎ切りにして、(a)の調味料をあわせた調味液に揉み込む
2. パプリカは食べやすい大きさに切っておく
3. 1の鶏もも肉に片栗粉を全体にまぶす
4.フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く
5. 鶏もも肉の表面が色づいたら、パプリカ、解凍した揚げなすを加え炒める
6. 全体に油がまわったら、3分ほど ふたをして鶏もも肉に火を通す
7. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、一旦、火を止めてから、少しずつ甘酢あんのソースをいれて加熱しながらとろみをつける
7. パパッとランチに!揚げなすペペロンチーノパスタ
調理時間:15分
シンプルなペペロンチーノパスタですが、しっかりオイルが乳化されて旨辛さを感じるひと品です。揚げなすとの相性もよく、ついつい食べすぎてしまうほどです。いつものペペロンチーノでは物足りない方におすすめ。簡単に乳化できるコツは調味液を使うのがポイントになります。
材料(2人分)
・パスタ……200g
・揚げなす……200g
・にんにく(みじん切り)……小さじ1杯
・輪切り唐辛子……1本分
・オリーブオイル……大さじ2杯
a. ゆで汁……120cc
a.薄力粉……小さじ1/2杯
a.塩……小さじ1/2杯
作り方
1. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにく、輪切り唐辛子を熱する
2.パスタを袋の表記時間通りゆでる
3. 1のフライパンににんにくの香りがでてきたら、(a)の調味液を入れて、混ぜ合わせてとろみがつくまで煮詰める
4. ゆでたパスタ、解凍した揚げなすを入れソースを全体に絡める
業務スーパーの揚げなすは時短調理の救世主!
業務スーパーの揚げなすは、シンプルな素揚げなのでアレンジがききます。コスパがいいだけでなく、解凍だけでひと品できるくらいのクオリティーの高さもおすすめポイント。
色落ちが少ない揚げなすはどんなアレンジも可能です。時間短縮だけでなく、レパートリーも増える業務スーパーの揚げなすをぜひ使用してみてください。
商品情報
■商品名:揚げなす 乱切り
■内容量:500g
■原産国:中国
■販売場所:全国の業務スーパー各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。