ジンジャーシロップ
炭酸水や水で割れば、カレーにぴったりのさっぱりドリンクに。好みでミントを浮かべて。
材料・作りやすい分量
- しょうが……100ｇ
- 水……2カップ
- 三温糖……200ｇ
作り方
- しょうがは皮をむき、薄切りにする。
- 鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら三温糖を加えて溶かし、弱火で約15分煮詰める。しょうがを加え、さらに約5分煮詰めて火を止め、ザルに上げてこす。
- 3行目
自家製ジンジャーエール
作り方
グラスに氷を入れて好みの量のジンジャーシロップを入れ、炭酸水を注ぎ、ミントを添える。