少ない材料で簡単にできる、キャベツのペペロン風炒めのご紹介です。
しっかりと味つけしているので、ワインなどのおつまみにも最適です。
味つけはシンプルですが、ニンニクが効いていてクセになるおいしさですよ。
この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円程度
【材料】 2人前
キャベツ 150g
ニンニク 1片
鷹の爪輪切り 小さじ1/2
(A)塩 ふたつまみ
(A)黒こしょう ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
【手順】
1. キャベツはざく切りにします。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを入れ、香りが立つまで炒めます。
4. 1を入れ、キャベツに火が通るまで中火で炒めたら、(A)で味を調え、火から下ろします。
5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから