cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_cdf289a5c192_食で地域の活性化!学生がプロデュースする本格レストラン cdf289a5c192 cdf289a5c192 食で地域の活性化!学生がプロデュースする本格レストラン oa-rp93500

食で地域の活性化!学生がプロデュースする本格レストラン

2019年9月23日 12:00 ストレートプレス

新潟市にある国際調理製菓専門学校は、地域の食文化を盛上げるために地元素材をつかったメニューを考案し、地域の人たちに提供する「学生レストラン」を、9月27日(金)にオープンする。

「学生レストラン」は、企画・運営・調理・接客・経理・広報まですべてを学生が担当。実践的な職業教育を通じて一般の人に「地産地消メニュー」を提供していく企画で、学生がマーケティング調査をし、提供するメニューを考案している。良質な素材と味や栄養価にこだわった本格料理で地域の人に“おいしい”幸せを感じてもらえるよう、ホスピタリティや創造力を学んでいく。

全4回の開店では、毎回学科別に特徴のあるメニューを提供。様々なランチのバリエ―ションを楽しむことができる。

第1回目の9月27日(金)には、カフェ学科による新潟の魅力と生産者の想いを一皿にした「カフェメニュー」が登場。「蒲原牛と阿賀野産白茄子を使ったローストビーフプレート」、


「八海山サーモンと十日町ほうれん草のクリームソースパスタ」、


「雪室米タコライス~越後もち豚・雪下にんじん・かんずり」をラインナップしている。

第2回目は10月11日(金)でシェフ学科による「和・洋・中メニュー」が、第3回目は10月18日(金)で健康給食学科による「ヘルシーメニュー」が、第4回目は10月25日(金)で栄養士学科による「栄養バランスメニュー」が提供される。全4回とも開店時間は11:00~14:00。会場は国際調理製菓専門学校の3号館となっている。

学生がプロデュースする本格的な地域の味を、ぜひ堪能して!

■「国際調理製菓専門学校」

住所:新潟市中央区古町通3-560

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_p8szkbto1b0r_おうち時間は足元もおしゃれに!Wpc. Patternsより、もこもこルームシューズが登場 p8szkbto1b0r p8szkbto1b0r おうち時間は足元もおしゃれに!Wpc. Patternsより、もこもこルームシューズが登場 oa-rp93500

おうち時間は足元もおしゃれに!Wpc. Patternsより、もこもこルームシューズが登場

2021年12月3日 07:00 ストレートプレス


ライフスタイルグッズブランド「Wpc. Patterns」から、“毎日の生活にテキスタイルパターンを”をテーマにしたもこもこルームシューズが発売された。

北欧テキスタイルともこもこ素材が相性抜群


今回発売の「ルームシューズ」税込¥2,530は、ほっこりした北欧テキスタイルともこもこ素材の相性が抜群のルームシューズ。ふわふわのインソールが心地よく、毎日に癒しを与えてくれる。


同商品は、リモートワークなどお家で過ごす時間も多い今、足元の冷え対策にもぴったり。また、洗濯機で洗えるのも嬉しいポイントだ。

全6柄がラインアップ


デザインは、リントゥブルー/バーズブラック/クッカオフ/ピオニレッド/フルーツグリーン/花と鳥オフの全6柄。好みにあわせて選ぶことができる。

オンラインショップや店舗で販売

販売は、「Wpc. ONLINE STORE」「楽天市場 Wpc./KiU OFFICIAL SHOP」「ZOZOTOWN Wpc./KiU」や、Wpc.心斎橋パルコ店、LOFT/TGM・GLORIOUS MARKET(ティージーエム)等、全国の取り扱い店舗にて。商品の取り扱い有無・在庫の有無等は各店舗に問い合わせを。

■Wpc.心斎橋パルコ店

住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋一丁目8-3 心斎橋パルコ5F

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_fz0u97e7riby_新年を祝うフランスの伝統菓子!ジョエル・ロブションの「ガレット デ ロワ」予約開始 fz0u97e7riby fz0u97e7riby 新年を祝うフランスの伝統菓子!ジョエル・ロブションの「ガレット デ ロワ」予約開始 oa-rp93500

新年を祝うフランスの伝統菓子!ジョエル・ロブションの「ガレット デ ロワ」予約開始

2021年12月3日 06:00 ストレートプレス


新年を祝うフランスの伝統菓子でお祝いしよう!「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の店頭および、ジョエル・ロブション公式オンラインショップでは、12月27日(月)より販売する「ガレット デ ロワ」の予約受付を、12月1日(水)に開始した。

新年にかかせない伝統菓子

ガレット デ ロワは、フランスでは年が明けるといっせいにお菓子屋さんやパン屋さんにならぶほど、新年にかかせない伝統菓子。アーモンドの優しい甘さとコクのある生地「クレームダマンド」を、サクサクのパイ生地で包み焼きあげた焼き菓子だ。

中にはフェーヴとよばれる陶器製のチャームがひとつ入っており、切り分けてそれが当たった人は、その一年幸運に恵まれると言われている。

ロブションの哲学がいきた一品

ジョエル・ロブションの「ガレット デ ロワ」は、希少性の高いタヒチ産バニラを惜しみなく使用したアーモンド生地と、濃厚な発酵バターのパイ生地を組合せたこだわりの一品。シンプルながらも素材の味わい・風味を最大限に生かすというロブションの哲学が、このお菓子にもいきている。


また、毎年レストランの料理をモチーフにしているジョエル・ロブションのフェーヴだが、今年は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の前菜「帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に」のデザインを採用。


裏面には2022年と印字されたオリジナルの陶器製フェーヴは別添えで、数に限りがある。

詳細は、ジョエル・ロブション「ガレット デ ロワ」特設ページにて確認を。

【商品概要】

■予約開始日:2021年12月1日(水)

■販売期間:2021年12月27日(月)~2022年1月31日(月)

■店頭販売価格(税込):2,800円 / 箱入り:3,130円 ※オリジナルフェーヴ、王冠付き 大:4,500円(箱入りのみ)

■公式オンラインショップ販売価格(税込・送料込み):4,000円 箱入り、全国配送可

「ガレット デ ロワ」特設ページ:https://www.robuchon.jp/topics/6464.html

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_fj69oe4nm9vy_期間限定!「Cheeseanista(チーザニスタ)」がSODA BAR横浜店にやってくる! fj69oe4nm9vy fj69oe4nm9vy 期間限定!「Cheeseanista(チーザニスタ)」がSODA BAR横浜店にやってくる! oa-rp93500

期間限定!「Cheeseanista(チーザニスタ)」がSODA BAR横浜店にやってくる!

2021年12月3日 00:15 ストレートプレス


11月にスペイン・オビエドで開かれた「World Cheese Awards 2021」で金賞に選ばれた「Cheeseanista(チーザニスタ)」を、SODA BAR横浜店にて、12月3日(金)~12日(日)の期間限定で展開する。

オリジナルサングリアやHOTワインも


SODA BAR横浜店ではCheeseanista自家製ギリシャスタイルのチーズ&ヨーグルト、厳選されたギリシャワインを販売する。



さらに同店では、ギリシャワインを使ったオリジナルサングリアやHOTワインも限定販売する。


この機会に、世界が認めたチーズ&ヨーグルトや限定ドリンクを楽しみに来店してみて。

Cheeseanista

Cheeseanistaは、ギリシャスタイルのチーズ&ヨーグルト工房。沖縄県産牛乳、ヤギ乳を使用したチーズとヨーグルト、ギリシャワインやオリーブオイルなど、ギリシャの食文化が詰まった店だ。

「World Cheese Awards 2021」で金賞に選ばれた「Cheeseanista」を楽しんでみては。

■SODA BAR 横浜店

住所:神奈川県横浜市中区新港1-3-1『MARINE & WALK YOKOHAMA』1F

営業時間:11:00~20:00

URL:https://sodabar.jp/

Cheeseanista:https://www.littlegreekkitchen.com/

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_qr330jnnqab9_GI山梨ワインを3,000円割引クーポン&送料無料で!年末年始の家飲み応援企画開催 qr330jnnqab9 qr330jnnqab9 GI山梨ワインを3,000円割引クーポン&送料無料で!年末年始の家飲み応援企画開催 oa-rp93500

GI山梨ワインを3,000円割引クーポン&送料無料で!年末年始の家飲み応援企画開催

2021年12月3日 00:00 ストレートプレス


山梨県甲府市のネクストビジョンが山梨県ワイン酒造組合と共同で手がける「GI Yamanashi オンラインショップ」にて、年末年始の家飲み需要を応援するキャンペーンが12月1日(水)からスタートした。

日本初のワインの地理的表示

日本ワイン発祥の地であり、その生産量とワイナリー数は日本一の山梨県。あまたのワイナリーが切磋琢磨してきた、歴史の長い産地ならではの品質の高さも魅力だ。

地理的表示「山梨」は、2013年7月に国税庁長官の指定を受け、日本初のワインの地理的表示となった。お酒の地理的表示は、正しい産地であること、一定の基準を満たした品質であることを示す。指定を受けるためには、その産地ならではの酒類の特性が明確であることと、その特性を維持するための管理が行われることが必要となっている。

複数ワイナリーのワインを一緒に買える


山梨県内27社のワイナリーがGI山梨ワインのみを販売する「GI Yamanashi オンラインショップ」は、複数ワイナリーのGI山梨ワインを一緒に購入できるのがポイント。本来、異なるワイナリーのワインを購入する場合はワイナリー毎に送料がかかるが、各ワイナリーのワインを自社配送センターでピッキング・梱包しているため、1つの配送料でたくさんのワイナリーのワインを楽しむことができる。

3,000割引クーポン発行&送料無料に!

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、年末年始もゆっくり家飲み時間が増えると思われるなか、今回、GI山梨ワインをお得に楽しめるキャンペーンが開催。


メルマガ会員または新規会員登録した人限定で、商品合計11,000円以上購入した人が利用できる「3,000円割引クーポン」を発行する。さらに、11,000円以上で「送料無料」になるため、大変お得!キャンペーンは最大15日間で、総額150万円に達した時点で終了となるので、興味のある人はお早めに。

詳細は、「GI Yamanashi オンラインショップ」で確認を。

GI Yamanashi オンラインショップ:https://www.wine.or.jp/gi-yamanashi/store/

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_t5snl5cn7ufo_写真を通して「偶発的な出会い」を!Webメディア「ENCOUNTER」オープン t5snl5cn7ufo t5snl5cn7ufo 写真を通して「偶発的な出会い」を!Webメディア「ENCOUNTER」オープン oa-rp93500

写真を通して「偶発的な出会い」を!Webメディア「ENCOUNTER」オープン

2021年12月2日 23:30 ストレートプレス


写真を通して「偶発的な出会い」を引き起こすWebメディア「ENCOUNTER」が、11月24日(水)にスタートした。

写真の世界観に没入できるサイト

同メディアは、写真やフォトグラファー、そして写真を通じたあらゆるものとの「出会い」を創ることをコンセプトに開設。作風や活躍のフィールド、地域性の垣根を越え、さまざまな作品やフォトグラファーを紹介することで、ユーザーと新たな世界を繋ぐ“きっかけ”を提供する。

立ち上げにあたり、広告やデザインに精通するDynamite Brothers SyndicateとHELLO IDEA、アマヤドリが参画。優れた編集思考とアートディレクションを軸に、写真の世界観に没入できるサイトに仕上がっている。

新たな価値観に触れる機会に


写真の持つ可能性や奥深さを投影した記事がメインの「ENCOUNTER」では、SNSで活躍するフォトグラファーのコラム企画や、加藤純平さんと「THE FIRST TAKE」の映像と写真の監督兼撮影を担当する長山一樹さんの対談企画など、SNS・芸能界問わず、現代に活躍するフォトグラファーをゲストに迎え、新たな価値観に触れる機会を創出する。

また、CURBONの強みである全国のフォトグラファーネットワークを活用した47都道府県での撮影企画や、作品からカメラを紹介する企画など、ライトに楽しめる企画も用意している。

写真にまつわる様々なコンテンツが登場

コンテンツには、「47都道府県のフォトグラファーと創る連載企画」「作例から選べる「#わたしのカメラ」企画」のほか、著名なフォトグラファーによる連載コラムも用意。

ワタナベアニさん、コハラタケルさん、茶々さん、ぼっちゃんさん、川原和之さんなど、著名なフォトグラファーをゲストに迎え、カメラとの出会いや、転機となった作品、写真の哲学など、写真への深い思いが語られる。

写真を通じて、まだ知らないモノや価値観に出会えるコンテンツを、今後も幅広く展開していく予定とのこと。「ENCOUNTER」で、新しい時代の写真家と出会ってみては。

ENCOUNTER:http://encounter.curbon.jp/

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_k1pc7k9rci6a_自宅で湯煎するだけ!トルコ人シェフが作る、トルコ料理の本格的なコースが発売 k1pc7k9rci6a k1pc7k9rci6a 自宅で湯煎するだけ!トルコ人シェフが作る、トルコ料理の本格的なコースが発売 oa-rp93500

自宅で湯煎するだけ!トルコ人シェフが作る、トルコ料理の本格的なコースが発売

2021年12月2日 23:00 ストレートプレス


ファーストクラス機内食の監修・調理を第一線で手掛ける世界各国のシェフ達が、五感を刺激する世界のフレーバーを届ける「WRLD FLVRS(ワールドフレーバー)」から、トルコ料理の新メニューが登場!「トルココース 3品」が発売されたので紹介したい。

湯煎するだけでトルコ料理が楽しめる

「WRLD FLVRS」では、丁寧に下ごしらえした食材を真空パックし、正確な温度制御を用いてオーブンでじっくり低温加熱することにより旨味を閉じ込める為、素材本来の味が楽しめるのがポイント。商品は冷蔵状態で配送され、自宅で10〜15分湯煎するだけで本格的な世界のグルメメニューが完成する。

世界三大料理の一つであるトルコ料理の本格的なコース「トルココース 3品」2人前/¥4,320(税込)は、トルコ人シェフが作る本場のトルコ料理を、湯煎するだけでとても簡単に自宅で味わえる商品。アジアとヨーロッパの文化が混ざり合う、魅惑のトルコ料理を気軽に堪能できる。

トルココース 3品


「イティンヤール ピラサ(長葱の前菜)」は、トルコの家庭料理の定番。ほんのり甘酸っぱいソースで優しく煮込むことにより葱の甘みが引き出された、思わずほっとするような一品だ。レモンの爽やかな香りでさっぱりと味わうことができる。地元の千葉産ネギとにんじんを、甘さを引き出す為にゆっくり丁寧に調理した。


「メルジメッキ チョルバス(レンズ豆のスープ)」は、トルコの伝統的な料理の中でももっとも代表的と言えるスープで、通常、温かい前菜としてランチやディナーに提供される。一晩浸したレンズ豆を、さまざまな種類の地元の野菜やスパイスで調理しており、寒い冬にぴったり!


「ベーエンディ クズ(ラム肉のナスペースト添え)」は、オスマン帝国時代にスルタンに愛され食されてきた、トルコ料理に欠かせない味のひとつ。子羊はトマトベースのソースで長時間ゆっくりと調理され、臭みがなくしっとり柔らか。焼きナスのスモーキーな香りにエメンタールチーズとクリームのコクが合う、とろっとまろやかなベーエンディ(ナスのピューレ)と、柔らかく調理された羊肉が相性抜群だ。

詳しくは「WRLD FLVRS」ウェブサイトで確認を。

「WRLD FLVRS」ウェブサイト:https://wrld-flvrs.com/jp/

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_ql5alrcn0qop_「ヴァレクストラ」よりハンドバッグ「Iside Micro」が新登場! ql5alrcn0qop ql5alrcn0qop 「ヴァレクストラ」よりハンドバッグ「Iside Micro」が新登場! oa-rp93500

「ヴァレクストラ」よりハンドバッグ「Iside Micro」が新登場!

2021年12月2日 22:00 ストレートプレス


レザーグッズ ブランド「VALEXTRA(ヴァレクストラ)」に、ハンドバッグ「Iside Micro(イジィデ・マイクロ)」が新しいアイコンとして登場した。

現代のテクノロジーに理想的なフォルム


11月、新たに「ヴァレクストラ」のレザーグッズのポートフォリオに加わった「Iside Micro」は、現代のテクノロジーに理想的なフォルムを持ち、内部のコンパートメントは最大級のスマートフォンでも収納できるようにデザインされている。


この新作について、「ヴァレクストラ」のCEOであるXavier Rougeaux(グザヴィエ・ルジュー)さんはこう語る。

「テクノロジーの効率化が進み、デバイスの数を減らすことで私たちの生活はシンプルになりつつあります。ヴァレクストラはPresent Continuous (現在進行形)というコンセプトを掲げています。常に現在進行形で、お客様のライフスタイルのニーズを理解し、対応することが我々にとって非常に重要です」


「Iside Micro」の価格は385,000円(税込)。機能性に対するニーズに応えるため、名刺やICカード、マスクなどを入れておくのに便利な小さなポーチ付きのストラップ99,000円(税込)を付属することが可能。

ポップカラーがアーカイブより復活


さらに「ヴァレクストラ」のレガシーを讃えるために、このハンドバッグにはヴァレクストラの代名詞でもあった力強いポップカラーがアーカイブより復活している。

ペオニアピンク、オレンジ、ストロベリー、グリーン、イエローに加え、オイスター、アッシュグレー、スモーキーブルー、キャメル、そしてシグネチャーであるペルガメーナ ホワイトなどのニュートラルなカラーが揃い、「ヴァレクストラ」と本拠地ミラノが誇る、節度と自発性の中間にあるほどよい緊張感を表現したコレクションとなっている。

「ヴァレクストラ」の、主張がありながらも現代の生活にフィットした「Iside Micro」をチェックしてみては。

VALEXTRA 公式オンラインブティック:https://www.valextra.jp/

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_smzskck41e0j_東欧雑貨で楽しむクリスマス!奈良 蔦屋書店で「CHARKHA」ポップアップショップ開催 smzskck41e0j smzskck41e0j 東欧雑貨で楽しむクリスマス!奈良 蔦屋書店で「CHARKHA」ポップアップショップ開催 oa-rp93500

東欧雑貨で楽しむクリスマス!奈良 蔦屋書店で「CHARKHA」ポップアップショップ開催

2021年12月2日 21:00 ストレートプレス


きらびやかに街を彩る装飾やお部屋のインテリアが、外国の雰囲気をぐっと増すクリスマスシーズン。そんな季節にぴったりな東欧を旅する雑貨店「CHARKHA(チャルカ)」のポップアップショップが、奈良 蔦屋書店に登場!12月1日(水)〜26日(日)の期間限定で開催中だ。

東欧から持ち帰った雑貨や旅のカケラ


「CHARKHA」で取り扱う雑貨は、チェコやハンガリーから持ち帰った雑貨や旅のカケラ。

古いものに新しいもの、ちくちく手芸したくなる素材に手仕事ものなど、”もの”が誰かの暮らしや気持ちに寄り添って、しあわせや楽しみの一片となる、そんな雰囲気を放つ雑貨を紹介している。

可愛い東欧雑貨が勢ぞろい

今回のポップアップショップでは、ラインストーンのクリスマスツリーやガラスビーズのオーナメントなどのクリスマスアイテムを販売。


そのほかにも、ガラスボタンや糸ボタンセット、チェコの糸、ハンガリー刺しゅうのキット、ビーズや封筒など、可愛いアイテムが勢ぞろいしている。

ポップアップショップについて

ポップアップショップは奈良 蔦屋書店1階「旅フェア台」にて開催。営業時間は8:00~23:00となる。詳しくは、奈良 蔦屋書店HP内イベントページをチェックしよう。


見ているだけで心ときめく、素敵な東欧雑貨を手に取ってみては。

■奈良 蔦屋書店

住所:奈良県奈良市三条大路1丁目691-1

URL:https://store.tsite.jp/nara/

イベントページ:https://store.tsite.jp/nara/event/shop/23304-1420541108.html

外部リンク

cat_oa-rp93500_issue_cdf289a5c192 oa-rp93500_0_uwvi4bqy70bf_中東の人とオンライン交流もできるお菓子セット「Sekai no okashi」の予約販売開始 uwvi4bqy70bf uwvi4bqy70bf 中東の人とオンライン交流もできるお菓子セット「Sekai no okashi」の予約販売開始 oa-rp93500

中東の人とオンライン交流もできるお菓子セット「Sekai no okashi」の予約販売開始

2021年12月2日 20:30 ストレートプレス


神奈川県横浜市戸塚区にある「こまちカフェ」が、「Sekai no okashi ~中東編~」を同店のオンラインショップにて、12月4日(土)21:00より予約販売をスタートする。

オンラインでお茶の時間を繋ぐお菓子セット

「Sekai no okashi ~中東編~」11,000円(税込・全国送料無料)は、12月・1月・2月の3ヶ月にわたり、毎月異なる中東の国(イスラエル・ヨルダン・トルコ)のお菓子とこまちカフェのお菓子、現地の人とオンラインで交流できるチケットのセットが届く。

届いたお菓子を食べながら、その国に住んでいる人とオンラインでお茶の時間をつなぐイベントへの参加チケットも導入することで、より世界を旅行している気分に近づけるようになっている。

12月に届く1回目のお菓子はイスラエル。あわせて、複数回にわたって、イスラエルの人によるイスラエルの教育や社会などに関する講座を開催することが決定している。

世界旅行の気分を味わえる

「Sekai no okashi」製作の背景として同店はこう語る。ヨルダンの「ザータル」というハーブミックスをお菓子作りに活用してみたところ、おいしいクッキーができあがった。そこで、コロナ禍で遠出が叶いにくい今、“月替わりで世界各国のお菓子を食べて世界旅行している気分を味わったり、世界とつながったりすることはできないか”と考え、開発に至ったという。


以前からこまちぷらすと交流があるイスラエルやその地方にあるお菓子を実際に現地の人にヒアリングしながら、こまちぷらすが常にこだわっている小麦・乳製品・卵を使わないお菓子として再現。そのお菓子から人々の暮らしや文化が垣間見えるよう試作を重ね完成した。

「Sekai no okashi ~中東編~」を食べて、中東地域のティータイムをのぞいてみては。

こまちカフェオンラインショップ:https://comachiplus.stores.jp/

外部リンク