cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_863d5ea7aa8b_2日間限定で開催!全国のパン屋さんが集結した「パンタスティック」がラフォーレ原宿にて開催 863d5ea7aa8b 863d5ea7aa8b 2日間限定で開催!全国のパン屋さんが集結した「パンタスティック」がラフォーレ原宿にて開催 oa-rp53669

2日間限定で開催!全国のパン屋さんが集結した「パンタスティック」がラフォーレ原宿にて開催

2021年2月24日 08:20 macaroni

ラフォーレ原宿で「パンタスティック!!」が開催

ラフォーレ原宿にて、おいしいパンとパンにまつわる生活のマーケット「パンタスティック!! 2021SPRING@ラフォーレミュージアム原宿」が2021年2月27日(土)、28日(日)の 2日間限定で開催されます。
「パンタスティック!!®」は、パンを通じて各地域のローカルに根差したパン屋さん、生産者、クリエイターをセレクトし、「自分で選ぶ=小さな幸せ」が詰まったセレクト型のマーケット。

ラフォーレ原宿では初開催となる今回、関東エリアを中心に、各地から人気 のパン屋さん計26店舗が出店されます。

パンだけでなくグロッサリー(加工食品)、雑貨、アパレル、書籍、音楽など、地域ごと のヒト・モノ・コトが楽しめる、ラフォーレ原宿ならではのパンタスティック!!® です。

さらに今回は、事前取り置きサービス 「sacri(サクリ)」とコラボレーション。出店するパン屋さんの人気パンをsacriアプリ内の特設ページで決済・取り置きでき、会場にあるsacri特設ブースで受け取ることができますよ。

全国各地で愛される多種多様なパン屋さんが多数出店!

今回の「パンタスティック!!®」には全国各地から、その地域で愛されるさまざまなパン屋さんが多数出店。

そのほか、パッケージデザインが話題のグロッサリーや焼き菓子、パンにまつわる雑貨、アパレルなども出店される予定です。

ブーランジェリーラフィ(北海道)

北海道産の小麦粉をゆっくり長時間発酵させ焼き上げている ブーランジェリーラフィ。食材は地元の農家さんのものを使用し、季節に合ったサンドイッチや、富良野牛乳を使用したパンなど地産地消を目指しているパン屋さんです。

フルー ツロデヴ、いちじくのパンなどのハードパンや、富良野産牛乳を100%使用したミルクパンもおすすめですよ。

自家製酵母 pannoma(北海道)

北海道七飯町の住宅街のはずれの農地にある小さなパン屋。パンは自家製酵母仕込み水には白口浜天然真昆布の水出しが使用されています。もちっとした独特の食感とあとひくうまみが特徴です。

ほとんどのパンが乳製品不使用の植物性中心。ヘルシーで身体にやさしい材料を使用したパンが販売されていますよ。

LITTLE BY LITTLE(千葉)

街を明るく照らすのは、ひとりひとりが持ち場を照らすことが大切だという考えのもと、潮風香る新浦安に昨年オープンした「LITTLE BY LITTLE」。

お店おすすめの角食プレーンは、飽きの来ない奥行きのあるおいしさが特徴です。黒糖や練乳、蜂蜜をはじめとした複数の異なる甘みが掛け合わされています。

穂乃ぱん(西東京)

卵・牛乳・小麦不使用のグルテンフリー米粉パンを販売する穂乃ぱん。アレルギーのことを考える煩わしさ、不安や心配事を解消するために生まれました。

プレーンは、外はカリッ、中はフワッとしている軽い食感の米粉パン。米粉・コーンスターチ・ホワイトソルガムの黄金比で実現した、今までにはなかった魔法の米粉パンです。

告白はママから♡(吉祥寺)

日本各地に高級食パン専門店を展開している、岸本拓也氏がプロデュースする高級食パン専門店。口に入れた瞬間、しっとりとした食感と芳醇な香りが広がり、後から国産さくら蜂蜜の甘みと華やかな香りの余韻が残ります。食べると幸せな気分にしてくれる食パンです。

厳選されたサンマスカットレ ーズンが練り込まれた「恋するレーズン」もおすすめ。

紅茶とスコーンの専門店 ティーズクローバー(岡山)

まわりはサクッっと、中はふんわり しっとりのスコーンを30種以上販売している「紅茶とスコーンの専門店 ティーズクローバー」。多くの メディアにも取り上げられており、 楽天のパン、焼き菓子ランキングでも人気のスコーンです。

wondertrunk&co. travel・bakery(長崎)

長崎県五島列島の福江島で、北海道出身のパン職人が焼き上きあげるこだわりたっぷりのパン屋さん。こだわりの小麦の芳醇な香りが口いっぱいに楽しめるハード系を中心としたパンが販売されています。

地元ならではの旬の食材を使った季節のパンは、島の食の四季を味わます。お店のおすすめは、海に囲まれた五島ならではの食材や、今が旬の「あおさ」が使用された「あおさのフォカッチャ」と、椿の島・五島の「つばき 酵母」が使用された「つばきあんぱん」です。

ハッピーハッピーメロンパン秘密基地(埼玉)

「上司の話は聞きたくない」、「死んでも地獄に落ちない」など、ユニークな名前の商品名を販売しているハッピーハッピーメロンパン秘密基地が今年も登場。

会場では、フワフワの特製ホイップが人気の「シュ ークリームメロンパン」と、とろける食感が新しい「まるごとメロンパンラスク」が販売されます。

ヨポポネ(神奈川)

お水と小麦粉から起こした酵母を使って焼いた、パンとお菓子を販売している「ヨポポネ」。じっくりと発酵させた粉の味を楽しめるパンや、季節の野菜やフルールを使用したパンなどが販売されています。

牛乳だけでこねたほんのり甘い牛乳食パンは、そのままだとむっちり、焼くとサックリした食感が味わえますよ。ライ麦生地のチーズぱんは、ライ麦を25%使用した生地のパンに相性の良いチェダーチーズがたっぷりとかかっている、お店のおすすめ逸品です。

旅ベーグル(香川)

5年前に東京から香川に移転した、四国感あふれる ベーグルを販売している旅ベーグル。ベーグルはもちろん、四国の素材を使って作られた自家製ジャムやスパイス、ピクルスもおすすめです。

小さな幸せを自分でセレクトできる2日間♪

全国各地のパン屋さんや、パンにまつわるアイテムが楽しめる、パン好きの方は必須のイベントです。事前に取り置きもできて、目当てのパンをスムーズに受け取れるのも嬉しいですよね。

2日間限定のイベントなので、気になる方はぜひチェックしてください。

開催概要

■イベント名称:「パンタスティック!!2021SPRING@ラフォーレミュージアム原宿」
■開催期間: 2021年2月27日(土)〜2月28日(日)
■開催場所:ラフォーレ原宿 6F ラフォーレミュージアム原宿&1F 玄関前スペース

外部リンク

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文句なしの高得点。セブン「カフェラテチョコバー」はコーヒーの香りとミルクのコクが織りなす味わい【365日アイス女子】

2021年2月24日 08:08 macaroni

毎日更新!“365日アイス女子” の新作レビューvol.140

“365日アイスを食べ続ける” 、アイス女子chinaが新作アイスを毎日更新するノンストップレビュー企画!

とにもかくにもアイスが大好き。毎日アイスを食べるわたしだからこそわかる、魅力や惜しいポイントまですべて紹介していきます!アイスコーナーで毎回悩んでしまう人も、これを読めば好みのアイスに出会えるかも……?

この記事の案内人は…

365日アイス女子: china
毎日欠かさずコンビニアイスを食べ続ける、現役女子大学院生ライター。休日はカフェ巡りに勤しみ、気になるスイーツがあればどこへでも飛んでいく生粋の甘党!一番のお気に入りアイスは「PARM ロイヤルミルクティー」。

セブン「カフェラテチョコバー」

今回ご紹介するアイスは、2021年2月23日(火)に発売されたセブン-イレブン「カフェラテチョコバー」です。

過去には「アーモンドチョコレートバー」や「ストロベリーチョコレートバー」、「抹茶チョコレートバー」などが販売されていました。今回の新作は「カフェラテ」フレーバー。気になる味わいをご紹介します♪

カフェラテ好きにはたまらないアイスバー

北海道産の乳原料のみを使ったミルクアイスを、カフェラテチョコレートでコーティングしたアイスバーです。

食感といい味わいといい、このシリーズは私もお気に入りアイスのひとつ。カフェラテフレーバーは、食べる前からかなり期待大です……!

口どけのよいまろやかな味わい

袋を開けるのと同時に、カフェラテの香りがふわっと香りました!さっそくひとくち……ザクザクっと、コーティングチョコレートの食感の良さが抜群。

まろやかなミルクとコーヒーが、くちどけよく広がります。コーヒーのほろ苦さにミルクがバランスよく合わさり、甘さ控えめのカフェラテ風味が存分に楽しめます。

ミルクのコクとコーヒーのほろ苦さが相性抜群

ミルクアイスはコクたっぷり。なめらかでやさしい甘みが特徴です。ミルクアイスの甘みで、コーティングチョコレートのコーヒーの苦みをさらに強く感じます。

ひとくち食べたらカフェラテの風味に癒されますよ……♪

アイス女子的採点!84点

アイス女子的視点で採点してみたところ……、結果は84点!

コーヒーのほろ苦く香り高い味わいと、ミルクのやさしい甘さのバランスが絶妙。カフェラテフレーバーは、やはり間違いないですね。文句なしで高得点を付けてしまいました。

カフェラテ好きには絶対食べてほしい新作アイスです♪

商品情報

カフェラテチョコバー
■内容量:85ml
■カロリー:221kcal
■発売日:2021年2月23日(火)
■価格:203円(税込)
■販売場所:全国のセブン-イレブン
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

外部リンク

cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_7e9347153f8f_アメリカの定番ドリンク「アップルサイダー」で体ぽかぽか【ホットドリンクレシピ】 7e9347153f8f 7e9347153f8f アメリカの定番ドリンク「アップルサイダー」で体ぽかぽか【ホットドリンクレシピ】 oa-rp53669

アメリカの定番ドリンク「アップルサイダー」で体ぽかぽか【ホットドリンクレシピ】

2021年2月24日 08:00 macaroni

教えてくれる人

ハーブスタイリスト / 山本真衣さん
20代で病になったことをきっかけにハーブに出会う。独学でハーブや精油について学び、主婦ならではの視点で暮らしに取り入れやすい活用法を日々研究中。インスタグラムでは「ハーブのある暮らし」を発信。雑誌やメディアでハーブ料理のレシピを提供している。

りんごとスパイスで体ぽかぽか

果物には「体を温めるもの」と「冷やすもの」があり、産地により区別できます。りんごは岩手や青森など寒い地域で採れるため、体を温める果物と言われているんですよ。

さらに、シナモン・スターアニス・クローブは漢方薬としても使用されるスパイスで、血流を良くするはたらきがあります。(※1,2,3,4)

ホットアップルサイダーの作り方(調理時間:15分)

アメリカの伝統的なドリンク「ホットアップルサイダー」。炭酸ではなく、りんごジュースで作ります。アメリカではサイダーというと、果汁のことを指すそうですよ。

アップルパイにシナモンを使うように、りんごとスパイスは相性抜群。りんごの甘い香りと味にスパイシーさがプラスされて贅沢な一杯が完成します。

材料(2人分)

・りんごジュース……500cc
・りんご……1/2個
・オレンジ……1/2個
・クローブ……20粒ほど
・スターアニス……3個
・シナモンスティック……1本
・砂糖……大さじ1杯

オレンジは無農薬のものを使用するときは皮ごと、そうでない場合皮は取り除いて使用しましょう。

手順

1. りんごは1cm幅程度に切り、クローブを1〜2個刺しておく
2. オレンジは5mm幅程度にカットする
3. カットした果物とそのほかの材料をすべて鍋に入れ、中火で10分ほど煮る
4. りんごが半透明でやわらかくなってきたら完成!

りんごにクローブを刺すと、クローブがバラバラにならず飲みやすくなります。煮込んだ果実は、ヨーグルトやパンにのせて食べるのもおすすめです!

アメリカンなホットドリンクで温まろう♪

アップルサイダーは甘さとスパイシーさがあるうえに、果物も入っているため満足度が高いです。小腹が空いたときに飲むのもいいですよ。気温が暖かくなってきたものの、まだまだ寒暖差はあるので、寒い朝や夜はホットドリンクで体を温めてくださいね。
※本記事は山本真衣さんご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています。
文/内山 栞(macaroni編集部)
【参考文献】
(2021/02/22参照)

外部リンク

cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_3040fc387fdb_日本一早いお花見をおうちで!森永乳牛の商品購入で「ネオ花見」が体験できる企画がスタート 3040fc387fdb 3040fc387fdb 日本一早いお花見をおうちで!森永乳牛の商品購入で「ネオ花見」が体験できる企画がスタート oa-rp53669

日本一早いお花見をおうちで!森永乳牛の商品購入で「ネオ花見」が体験できる企画がスタート

2021年2月24日 07:53 macaroni

森永の春限定商品で「ネオ花見」が体験できる!

※画像はイメージです
森永乳業は、花をテーマにしたアート作品「FLOWERS BY NAKED」と初コラボし、日本一早いお花見が楽しめる「ネオ花見 -さくら咲くAR-」を、2021年2月16日(火)よりスタートしました。
「ネオ花見 -さくら咲くAR-」は、森永乳業の新商品を含む春限定商品を購入した方が「NAKED INC PLAY!」アプリを使用して、ネオ花見が体験できる企画です。

アプリを立ち上げたスマートフォンをかざすと、おうちのなかに “FLOWERS BY NAKED” の桜のARが浮かび上がます。FOWERS BY NAKEDは、毎年1月に日本一早いお花見として話題となる、五感で楽しむ体感型アート作品。今回は、おうちにいながらこれまでにないお花見が体験できますよ。

対象商品は、「マウントレーニア カフェラッテ さくらラテ」、「リプトン さくらティーラテ」、「クラフト もちもちさくら6P –あずき仕立て-」の新商品3種類と、「ピノ チョコアソート」、「PARM(パルム)チョコレート(6本入り)」、「MOW(モウ)バニラ・宇治抹茶・エチオピアモカコーヒー」ですよ。

「ネオ花見 -さくら咲くAR-」は2パターンあり、演出は商品ごとに異なります。

#ネオ花見 フォトキャンペーン

「NAKED INC PLAY!」アプリで体験できるネオ花見ARの写真や動画を、Twitterへ投稿された作品のなかから抽選で、10名の方にに森永乳業商品詰め合わせをもらえます。

■応募期間:2021年2月16日(火)12:00〜3月12日(金)23:59
■応募方法:1.「NAKED INC PLAY!」アプリでARのネオ花見を撮影。/2.森永乳業公式Twitterアカウント「森永乳業@もーりー(@morinaga_milk_)」をフォロー。/3.「#ネオ花見」「#やってみた」をつけてネオ花見の写真や動画をTwitterへ投稿。
■賞品:森永乳業商品詰め合わせ(10名)
※本キャンペーンと同時期に行われている同一商品を対象としたほかのキャンペーンには、重複して当選できない場合があります。

商品対抗!ネオ花見投票キャンペーン

森永乳業公式キャラクターアカウント「森永乳業@もーりー」をフォローし、同アカウントで投稿されたキャンペ ーン投稿のなかから、試してみたいネオ花見へ投票すると、抽選で10名の方に森永乳業商品セットがプレゼントされます。

■応募期間:2021年2月16日(火)12:00〜3月12日(金)23:59
■応募方法:1.森永乳業公式Twitterアカウント「森永乳業@もーりー(@morinaga_milk_)」をフォロー。/2.同アカウントで投稿されたキャンペーン投稿の中から、試してみたいネオ花見を、カンバセーショナルカードの選択肢から選択し投稿。
■賞品:抽選で10名に森永乳業商品詰め合わせがプレゼントされます。

自宅にいながらお花見体験を♪

外出するのがむずかしい今年、自宅にいながらお花見体験ができるのはうれしいですよね。商品によって見れる映像が違うので、何度も楽しめますよ。

新商品や、春限定の桜がらのパッケージもキュートなのでぜひチェックしてみてくださいね。

外部リンク

cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_dac945614921_シンプルなのにハマる。ローソン新作「ピスタチオたち」って一体何もの……!? dac945614921 dac945614921 シンプルなのにハマる。ローソン新作「ピスタチオたち」って一体何もの……!? oa-rp53669

シンプルなのにハマる。ローソン新作「ピスタチオたち」って一体何もの……!?

2021年2月23日 20:06 macaroni

名前のインパクト抜群なピスタチオパンが登場!

2021年2月23日(火)、ローソンから新作パン「ピスタチオたち」が発売されました。

名前を聞いただけではピンときませんが、れっきとしたピスタチオパン。2020年から続くピスタチオブームに引き続き、今年もピスタチオ旋風が止まりません!

ローソン「マチノパン ピスタチオたち」

「ピスタチオたち」150円(税込)
この度、ローソンから発売された「ピスタチオたち」は、ピスタチオペースト入りの発酵だねを混ぜ込んだパン生地に、バター入りのクリームとピスタチオペースト、アーモンド、ピスタチオを混ぜた特製クリームを注入した、とことんピスタチオ推しの逸品。

これまでで数々のピスタチオアイテムをレビューしてきましたが、ネーミングのインパクトがある商品は初めてです。

ピスタチオを使ったスイーツや焼菓子、チョコレートはよく見かけますが、パンに使われるのは珍しいですよね。

しかも、生地には、ピスタチオペーストが練り込まれているんだとか。原材料表示を見てみると、ピスタチオペースト、ピスタチオ風味ペースト、ピスタチオナッツ、とピスタチオ関連だけで3種類の材料が使われていましたよ。ピスタチオ好きの血が騒ぎます……!

袋から出してみると、コロンとかわいらしいパンが登場。見た目はプレーンなプチパンのようですが、表面に空いた小さな穴からピスタチオクリームが顔を出していますよ。

発酵種を使っているせいか、普通のパンよりも風味豊か。さっそくいただきます。

アーモンドとピスタチオがサクサク!

カットしてみると、淡いグリーンのピスタチオクリームが顔を出すとともに、ナッティな香りがふわっ……。ピスタチオ商品にしては緑色が控え目ですが、春の訪れを感じさせる美しい色合いです♪

軽い口どけのピスタチオクリームには、刻んだピスタチオとアーモンドが入っていて、噛むほどにカリカリ、サクサク。どことなく塩味が利いていて、甘すぎずとても食べやすい印象ですよ。

市販のピスタチオペーストやクリームは濃厚さがウリなので、パンに塗って食べるとやや飽きてしまうことも……。それと比べて本商品に注入されたクリームは、軽やかさがありしつこさがありません。

パンはやや塩気のきいたセミハードタイプ。噛むほどに甘みがじんわり広がり、ほどよい塩気がピスタチオクリームの風味を高めます。

好みはありますが、この塩気の利いたパン生地の完成度が高く、パン単品としても抜群においしい。ピスタチオ推しのパンを想像しているとやや期待はずれかもしれませんが、シンプルななかにいろいろな要素が詰まっていて、とてもおいしいパンでした。

シンプルながら味わい深いパン

ローソンの新作パン「ピスタチオたち」をご紹介しました。

ピスタチオ推しのアイテムが多いなか、パン生地の味わいや塩加減、ナッツのサクサク感など、小さいなかにもさまざまな要素が詰まっていて、とても完成度の高いパンでした。

小ぶりで食べやすく、甘さ控えめなので食事に添えてもおいしく食べられそうです。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:マチノパン ピスタチオたち
■内容量:2個
■価格:150円(税込)
■カロリー:1袋あたり244kcal
■販売日:2021年2月23日(火)
■販売場所:沖縄地域を除く全国のローソン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。

外部リンク

cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_94460f08aa33_この濃厚さで140kcalなんて衝撃…。赤城「かじるバターアイス」は味わいも口どけもバターそのもの 94460f08aa33 94460f08aa33 この濃厚さで140kcalなんて衝撃…。赤城「かじるバターアイス」は味わいも口どけもバターそのもの oa-rp53669

この濃厚さで140kcalなんて衝撃…。赤城「かじるバターアイス」は味わいも口どけもバターそのもの

2021年2月23日 18:10 macaroni

毎日更新!“365日アイス女子” の新作レビューvol.139

“365日アイスを食べ続ける” 、アイス女子chinaが新作アイスを毎日更新するノンストップレビュー企画!

とにもかくにもアイスが大好き。毎日アイスを食べるわたしだからこそわかる、魅力や惜しいポイントまですべて紹介していきます!アイスコーナーで毎回悩んでしまう人も、これを読めば好みのアイスに出会えるかも……?

この記事の案内人は…

365日アイス女子: china
毎日欠かさずコンビニアイスを食べ続ける、現役女子大学院生ライター。休日はカフェ巡りに勤しみ、気になるスイーツがあればどこへでも飛んでいく生粋の甘党!一番のお気に入りアイスは「PARM ロイヤルミルクティー」。

赤城「かじるバターアイス」

今回ご紹介するアイスは、2021年2月23日(火)に発売された赤城乳業「かじるバターアイス」です。

発売初日にもかかわらず、SNSに投稿している人が多くみられた赤城乳業の新作アイス。私も発売前から気になっていましたが、 “バターをかじる” とは一体どういうことなのでしょう……?

北海道産発酵を使用したバターアイス

パッケージのデザインも、黄色い背景に牛が描かれており、まるで本物のバターの箱のよう。

北海道産発酵バターを使っているそうで、ガツンとしたくどい味わいを想像してしまい、食べる前から少し不安な要素もあります……。

バターをそのままかじっているような味わい

袋から取り出してみると、見た目はまさにバター!ほんのりと黄色いアイスバーが登場しました。

食べるのに躊躇しつつさっそく実食。これは驚きです、こってりと濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、本当にバターをそのままかじっているかのよう!まろやかな甘みもしっかり味わえます。

くちどけまでバターを再現!

ねっとりと舌の温度で溶けていくくちどけは、バターそのもの。食感もバターの再現度を高めているように感じますね。

「そんなにバターの再現度が高いと、罪悪感でいっぱいになりそう……」と思っている人も多いのでは? 私も食べる前は心配になりましたが、なんと1本あたり140kcal なんです。カロリーが低かったのは意外でしたね。こんなにも濃厚なのにカロリーが低いのはポイント高め♪

アイス女子的採点!80点

アイス女子的視点で採点してみたところ……、結果は80点!

まるで、バターをまるかじりしているかのような再現度の高さに驚くばかりでした。濃厚な味と、なめらかなくちどけはバターそのもの。

バター好きにはたまらない悪魔的なおいしさのアイスです。くどさがないので飽きずにぺろりと食べらそう。

しかし、かなりバターの風味と甘みが強いので好みは分かれそうです。すでにとっても話題になっている商品なので、気になる人ははやめにゲットしてくださいね♪

商品情報

かじるバターアイス
■内容量:75ml
■カロリー:140kcal
■発売日:2021年2月23日(火)
■希望小売価格:140円(税別)
■販売場所:全国のコンビニ、スーパー
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

外部リンク

cat_oa-rp53669_issue_863d5ea7aa8b oa-rp53669_0_746d2a0cdb71_マニア注目の個性派カレー!「西荻窪」の独自スタイルを貫く9店【カレー最前線 #9】 746d2a0cdb71 746d2a0cdb71 マニア注目の個性派カレー!「西荻窪」の独自スタイルを貫く9店【カレー最前線 #9】 oa-rp53669

マニア注目の個性派カレー!「西荻窪」の独自スタイルを貫く9店【カレー最前線 #9】

2021年2月23日 12:00 macaroni

マニアを惹きつける、西荻窪の個性派カレー9選

アーケードの天井から人々を見守る名物「ピンクの象」
JR中央線沿線の中心地・吉祥寺の隣にある西荻窪には、熟練のカレー通が通う名店がひしめいています。ちょっと大人のムード漂うこの街。流行にのっかるのではなく、独自スタイルを貫くお店が多いように感じます。

2021年1月には、奈良県の名店「タリカロ」が西荻窪駅前に移転。南インド料理店「大岩食堂」「とら屋食堂」と合わせて、日本人シェフによる“南インド系三大名店”がそろい踏みしたのも、大きなトピック。

カレーの穴場・西荻窪で、行きつけの店を見つけてみませんか?

1. 独特の雰囲気でカレーとチャイを「カフェ・オーケストラ」

オープン10年を超え、今や西荻カレーの顔となった「カフェ・オーケストラ」。素敵なお店が並ぶ、南口商店街にあります。

注目は、かつて中目黒にあった名店「オレンジツリー」の流れを引くカレーと、香り高いチャイ。

店内の雰囲気も、流れる音楽も、そして料理の味と香りも、ゆるぎない世界観。無類の心地よさに包まれる名店です。

ポークビンダルー

インド・ゴア名物のビンダルーは、ビネガーを用いた酸味のあるカレー。近年、静かなブームを巻き起こしている料理ですが、ここではかなり前から人気メニューとして愛されているんです。

まず目を見張るのは、周到にデザインされた盛り付け。ひと口食べると、酸味と辛さが押し寄せてきます。

付け合わせにネパール風のムラコアチャール(大根の漬け物)が添えられているという、細部へのこだわりも見逃せません。

チャイプリン

カレーと並ぶ名物といえばチャイ。こちらのチャイプリンは爽やかな食べ心地で、茶葉の香りが口の中にフワッと広がる名品です。

カレーのお口直しに最高のデザートですよ。
店舗情報
店舗名:カフェ・オーケストラ
公式SNS:https://twitter.com/cafe_orchestra
電話番号:03-3333-3772
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩6分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南2-20-5
市区町村:杉並区
町域:西荻南2-20-5
営業時間:水曜
18:00~20:30
木~日曜
12:00~20:30
定休日:月・火曜

2. 辛いモノ好き必見!奈良から電撃移転した「タリカロ」

全国から熱狂的ファンを集めた奈良の名店「タリカロ」が2021年1月30日、西荻窪に電撃移転!年初の大きなニュースとなりました。

唐辛子を多用した辛口料理で知られる南インド・アーンドラプラデシュ州の料理をベースにしつつ、肉をはじめとする食材に徹底的にこだわった独自の「辛旨料理」を食べられます。

南インド好き、辛いモノ好きなら、絶対に行かねばならない名店ですよ。

夜のタリカロカリープレート

ランチでも提供されるチキンカリーやチキンキーマカリーに加え、エビカリーやダール(豆スープ)、ヨーグルトと副菜が付いたセット。

大きな特徴は、チキンカリーがグレービー(ルー)とチキンに分かれていること。スパイスでしっかりマリネされたチキンレッグをスプーンでほぐしてライスにのせ、辛口グレービーをかけていただきましょう!

激辛好きも満足の辛さ、それに負けない旨みと豊かな食感が素晴らしい。

このほか、個性的な香りのダール、しっかり辛いキーマ、この店では辛さ控えめで旨みたっぷりのエビカリー、いずれも一級品のおいしさです。
店舗情報
店舗名:對馬流(つしまりゅう)南インド系辛口料理店 タリカロ
公式SNS:https://www.instagram.com/tarikaro_1/
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩2分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南3-15-13 高梨ビル1F
市区町村:杉並区
町域:西荻南3-15-13 高梨ビル1F
営業時間:11:30~14:30(ランチは火、金、土のみ)
17:30~22:30(L.O.21:30)
定休日:月・木曜

3. さすらいの南インド料理人によるミールス「とら屋食堂」

長年にわたって全国で南インド料理イベントを開催し、コアなファンの信頼を集めていた「とらさん」が2019年、実店舗開店の地に選んだのが、西荻窪。

昼は南インドの日常食「ミールス」を、夜は季節の食材を活かしたスパイス料理を提供しています。

その時々の内容はSNSやLINEで告知。要予約の日があったり、不定期営業だったりするので、訪問の際は事前チェックを欠かさずに。

ランチミールス

昼の「ミールス」はインパクト重視ではなく、じんわりと体に沁み、体調が整うようなやさしい味付けです。

プレートの上で自由に混ぜ合わせ、味が重なっていく妙を楽しみましょう。特に「ワダ」と呼ばれる、南インドの豆ドーナッツのおいしさは特筆ものです。
店舗情報
店舗名:とら屋食堂
公式SNS:https://www.instagram.com/torayashokudou_1
電話番号:090-6420-5837
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩2分
郵便番号:167-0042
住所:東京都杉並区西荻北3-18-6
市区町村:杉並区
町域:西荻北3-18-6
営業時間:11:30~14:30
18:30~21:00
定休日:不定休

4. 西荻南インド料理の先駆け「大岩食堂」

「タリカロ」「とら屋食堂」と並ぶ、“西荻窪南インド三大名店”のひとつ。3店のなかで一番早く西荻窪に登場したお店です。

店主の大岩さんは、名店「エリックサウス」の出身。南インド料理を生活のなかに溶け込ませるという「エリックサウス」のスピリットを受け継ぎ、西荻窪駅近くの高架下にお店を構えました。

南インド料理の定食「ミールス」と、御馳走ごはん「ビリヤニ」を軸に提供。ランチ時には若者だけでなく、家族連れやシニアの方々までやってくる、まさに「町の南インド食堂」です。

ビリヤニ・ミールスプレート(メイン2品)

「ミールス」と「ビリヤニ」の両方を組み合わせた、欲張りランチプレート。カレーは定番、日替わりから2品選べます(カレーによって価格が変動)。

本格的でありながら、刺激は強すぎず、重すぎず。だれもが日常的に楽しめる、安定感抜群のプレートです。
店舗情報
店舗名:大岩食堂
公式SNS:https://www.instagram.com/oiwashokudo/
電話番号:03-6913-6641
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩3分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南3-24-1
市区町村:杉並区
町域:西荻南3-24-1
営業時間:11:30~14:30
18:00~21:00
定休日:月曜日、火曜日、日曜日の夜

5. 絶品フレンチカレーをお酒と「フレンチカレー スプーン」

「フレンチカレー」という、他店にはない個性で人気を確立している「スプーン」。おひとり様でも入れる気軽なビストロとして、ワインや一品料理に加え、こだわりのカレーを楽しめます。

2021年2月現在はテイクアウトも人気で、カレーは宅飲みにも大活躍ですよ。

スペシャルフレンチカレー

「スプーン」といえば、やはりフレンチカレー。フレンチの技法を用い、フォンドヴォーをベースにスパイスの香りを引き立たせたカレーです。

トロットロな牛肉の赤ワイン煮と温野菜、温玉……ひと皿での満足度はなかなかのものです。

冷製濃厚な白レバー

ビストロ感覚で一杯飲むのもおすすめ。「冷製濃厚な白レバー」は、とにかくお酒が進む濃厚風味です。一杯飲んで、カレーをテイクアウトするのも良いですね。
店舗情報
店舗名:フレンチカレー スプーン
公式SNS:https://www.instagram.com/fcspoon/
電話番号:03-5941-6733
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩3分
郵便番号:167-0054
住所:東京都杉並区松庵3-38-19 リヴェール西荻1F
市区町村:杉並区
町域:松庵3-38-19 リヴェール西荻1F
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~20:00(L.O.19:00)
土・日・祝
11:30~16:00(L.O.15:30)
17:30~20:00(L.O.19:00)
定休日:火曜日

6. 愛される“西荻の至宝”「ラヒ・パンジャービーキッチン」

ツウの間では“西荻の至宝”といわれるパキスタン料理店。オーナーシェフの花田・M・ラヒームさんの故郷はパキスタン北部、インドとの国境に面したパンジャーブ州の州都ラホール。

「ラヒ」は、そんなラヒームさんの故郷の味が存分に楽しめるお店なのです。

もともと翻訳業に従事していたラヒームさんは、日本語が堪能。料理についてのお話を聞きながらカレーをゆったり楽しめます。2021年2月現在は不定期営業につき、訪問の際は要確認を。

チキン・砂肝カレー

ラヒームさんの故郷ラホールのソウルフードとも言われるこのカレー。

スパイスとともに煮詰められた砂肝のジューシーさが秀逸です。濃厚なのに、重さを微塵も感じさせないのは、さすがのセンスですね。

ピーティワラナーン

カレーのほかに食べて欲しいのが、ジャガイモ入りナン「ピーティワラナーン」。ズッシリ重たそうなイメージですが、そこはさすがの「ラヒ」。

絶妙なスパイス使いとほどよい塩気で、これだけでもお酒が進む素晴らしい逸品となっています。もちろん、カレーにつけてもOK。
店舗情報
店舗名:ラヒ・パンジャービーキッチン
公式SNS:https://twitter.com/nishiogirahi
電話番号:03-3331-7860
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩5分
郵便番号:167-0054
住所:東京都杉並区松庵3-38-19 リヴェール西荻1F
市区町村:杉並区
町域:松庵3-38-19 リヴェール西荻1F
営業時間:18:00~23:00(L.O.22:30)
土・日・祝日
12:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:月曜日、不定休

7. お酒が進むスパイス料理「ぷあん」

良い雰囲気の「吞めるカレー屋」が多いのも、西荻窪の魅力。こちらはタイ料理を中心に、お酒に合うスパイス料理がそろうお店です。

東南アジアのお酒だけでなく、国産酒、特に焼酎のラインアップも豊富ですよ。

ゲーンハンレイ

タイ料理店でもなかなか見かけない、チェンマイ名物の豚バラカレー。かつてタイ北部が支配下にあった、ビルマの料理に影響を受けて生まれたカレーなのです。

トロッとした豚肉から溢れる旨みがたまらなく、お酒が進みます。ライスには高菜がたっぷり添えられていますよ。
店舗情報
店舗名:ぷあん
公式SNS:https://twitter.com/puan_open
電話番号:03-5346-1699
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩3分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南2-24-1
市区町村:杉並区
町域:西荻南2-24-1
営業時間:12:00~15:00
18:00~22:00
定休日:月曜日

8. 独特な味わいがクセに「オハイオ」

少し独特な立ち位置のカレー屋。見た目は完全にBarですが、しっかりとカレーライス屋さんなんです。

いわゆるスパイスカレーやインド料理などに当てはまらないこともあり、SNS上でもあまり話題になりませんが、西荻窪のカレーを語る上では外せない名店なのです。

チキンcurry&rice with ガーリック砂肝

「オハイオ」のカレーは、実に独特。ドロッとしつつもスパイシーで、いわばスリランカカレーと欧風カレーのいいとこ取りのような味わいです。

お皿の脇にはサワークリーム、キャロットラペ、ゴボウが添えられおり、それらを混ぜながら食べる感じがスリランカっぽくて、けれどやはり欧風プレートっぽくもある。

オプションとして追加できる砂肝は、チキンカレーに混ぜられています。ときおり現れる食感の変化がたまりません。
店舗情報
店舗名:OHIO(オハイオ)
電話番号:03-6324-7411
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩5分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南4-31-10
市区町村:杉並区
町域:西荻南4-31-10
営業時間:12:00~15:00
18:00~23:00
定休日:月曜日

9. カレー&コーヒー&スイーツ「ラクーン」

2017年オープン、カレーとコーヒー、そしてビーガン対応のロースイーツが楽しめるお店。ハイセンスなギャラリーカフェとしてゆったり楽しめる店内では、食材を活かしたやさしいカレーが食べられます。

コーヒー豆は、知る人ぞ知る徳島のロースター「アアルトコーヒー」から取り寄せており、マニアには見逃せないお店なんです。

ハーフ&ハーフ

定番のポークカレーと週替わりカレーのお得な合いがけです。

希少なSPF豚を使用したポークカレーは、タマネギの甘みたっぷり。ゴロゴロ入ったホールのクローブやブラックペッパー、引き締まった豚肉の食感がたまりません。

この日の週替わりカレーは「オイルサーディンとキャベツのカレー」で、魚の旨みとマスタードが香る、ベンガル風の味わいです。
店舗情報
店舗名:Raccoon(ラクーン)
公式SNS:https://www.instagram.com/raccoon.tokyo/
最寄駅:JR中央線 西荻窪駅 徒歩5分
郵便番号:167-0053
住所:東京都杉並区西荻南3-4-1
市区町村:杉並区
町域:西荻南3-4-1
営業時間:金
11:30〜15:00(カレーのテイクアウトのみ)
土・日
11:30〜17:00(テイクアウトと店内飲食)
定休日:月曜日~木曜日

個性豊かな西荻窪カレー!

こだわりの強い個人店が多い西荻窪。最近では間借りカレーも続々登場しており、目が離せません。

ただしこのご時世、営業日や営業時間が変動する店も多いので、訪問の際はSNSや電話での確認を忘れないようにしてくださいね。
※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。

外部リンク

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あんこや大福が入った新感覚スイーツ。ニューオータニが和風のフランス菓子「新東京ブレスト」を新発売!

2021年2月23日 10:44 macaroni

ニューオータニにフランスの伝統菓子をアレンジしたスイーツが登場

ホテルニューオータニ(東京)内にあるパティスリーSATSUKIでは、伝統的なフランス菓子に和素材を混ぜてアレンジした、「新東京ブレスト キャラメル」が新たに販売されています。
リング状のシュー生地にクリームを絞って仕上げるフランス発のお菓子「パリブレスト」に、国産の食材を組み合わせて日本風にアレンジされています。

シュー生地には大豆由来の植物性バター “ソイレブルール” が使用され、軽やかな食感です。自家製の黒蜜あんこを絞り、甘さを引き立てるため青ヶ島産の “ひんぎゃの塩” をひとふり。小粒の大福がアクセントとして敷き詰められており、上から和三盆糖をキャラメリゼした贅沢なキャラメルソースがたっぷりとトッピングされています。

二層目のシュー生地は、キャラメル豆乳カスタードと大牟田産35%の生クリームをたっぷりと絞り、最後にブロンドチョコレートでグラサージュされた生地でサンドされています。

シュー生地ならではのサクサクとした食感のなかに、やさしく繊細な味わいが楽しめる、東京生まれの新感覚シュースイーツです。

ご褒美スイーツにおすすめ♪

フランス菓子に大福やあんこが入った、和洋折衷の新感覚シュースイーツです。パティスリーSATSUKIの店内で食べられるだけでなくテイクアウトもできますよ。

自分へのご褒美として、ホテルやおうちでのティータイムにいかがでしょうか。

商品概要

■商品名:「新東京ブレスト キャラメル」
■サイズ: 直径 約15cm
■価格:3,500円(税抜)
■販売店舗:ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」(東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階)

外部リンク

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ホワイトデーのギフトにおすすめ。ねんりん家にホワイトショコラがたっぷりの期間限定バームが登場!

2021年2月23日 10:36 macaroni

ねんりん家にホワイトデー限定商品が登場

バームクーヘンブランド ねんりん家では、ホワイトデーシーズン限定商品「マウントバーム ホワイト・デコレ」を期間限定で発売。オンラインショップでは2021年2月12日(金)から、店舗では2021年2月22日(火)より販売されています。
SNSで「絶対幸せになれるやつ!」「ベールをかぶったバームクーヘンが美しい…」と毎年人気の商品 。エレガントな見た目とリッチな味わいが特徴のスペシャルバームです。

マウントバーム ホワイト・デコレ

バームクーヘンは、バター香るねんりん家の代表作「マウントバーム しっかり芽」を使用。上からホワイトショコラを流しかけ、その上からさらにミルクの香りが漂うエレガントなホワイトラインでデコレーションされています。

バターとミルクの味わいが重なりあう、ミルキーでバターリッチな味わいが楽しめる、しっとりとろける特製バームです。

またパッケージには、「ねんりん家」の暖簾にハートマークが描かれています。最後にピンクのリボンがついていて、ホワイトデーのギフトにもぴったりですよ。

ホワイトデーのギフトや手土産にもおすすめ!

マウントバーム しっかり芽に特製のホワイトショコラがたっぷりとかかった、ホワイトデーならではの商品。ホワイトデーのギフトにはもちろん、ティータイムのお供や手土産にもおすすめです。

約1ヶ月間限定の販売なので、気になる方はお見逃しなく!

商品概要

■商品名:「マウントバーム ホワイト・デコレ」
■価格:1,350円(税込)
■販売期間:オンラインショップ2021年2月12日(金)17:00~3月12日(金)17:00まで受付/店頭2021年2月23日(火)~3月14日(日)頃まで
■販売店:公式オンラインショップ「パクとモグ」、ねんりん家各店(銀座本店・JR東京駅店・JR品川駅店・羽田空港店・大丸東京店・西武池袋店・そごう横浜店・阪急うめだ店)

外部リンク

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砂糖不使用!米粉で作る「いちご甘酒蒸しパン」【今月のグルテンフリースイーツ #3】

2021年2月23日 10:28 macaroni

米粉のいちご甘酒蒸しパン(調理時間:15分)

今回紹介するのは、ほんのりピンクがいかわいいいちご甘酒蒸しパン。米粉を使った蒸しパンはふんわり&もっちりとした食感が楽しめますよ! 砂糖不使用のやさしい味わいなので、お子さんのおやつや朝ごはんで大活躍♪ 思い立ったら15分で作れるクイックレシピです。

このレシピの栄養価(1人分)

エネルギー…… 132kcal
炭水化物…… 21.8g
糖質…… 21.5g

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年

材料(6個分)

・米粉……130g
・ベーキングパウダー……小さじ1と1/2杯
・甘酒……100ml(ノンアルコールの麹でできたストレートタイプ)
・卵……1個
・いちご……40g
・太白ごま油……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ1杯

上手に作るコツ・ポイント

蒸しパンをふっくら仕上げるポイント

蒸す際は温まった蒸し器を使うようにしましょう。また、蒸している間は湯気が出るくらいの火加減で加熱してください。蓋から水滴が落ちると表面がべちゃっとしてしまうので、フタに布巾をつけるようにしましょう。

材料について

甘酒の甘味だけなので甘さは控えめ。甘くしたい方は砂糖大さじ1杯を加えて作ってください。今回のレシピでは、太白ごま油を使っていますが、サラダ油、米油など香りのしない油に代えても作ることができます。

レモン汁を加え、製菓用の粒子の細かい米粉を使うと、ぱっくりきれいな割れ目ができますよ。

作り方

下準備

蒸し器に水を張って温めておきます。蒸し器がない場合はフライパンでもOK。プリンカップやココットにグラシン(またはお弁当カップ)を敷いて生地を入れたら、フライパンに3cmほどのお湯を張って蒸してください。

1. ボウルにいちごを入れてフォークで潰す

いちごはヘタを取って、フォークの背を使って潰します。いちごの塊が残っている程度にすると食べたときにいちごの粒々を感じられておいしいですよ。滑らかにする必要はありません。

2. 甘酒、油、レモン汁を加えてよく混ぜる

3. 溶いた卵を加える

4. 別のボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

米粉とベーキングパウダーがよく混ざるように泡だて器で混ぜます。洗い物を少なくしたい場合はポリ袋に入れて袋の口をねじり、シャカシャカと振っても混ぜ合わせてもOK。

5. 粉と卵液を合わせる

米粉が入ったボウルに液体類を加えて泡だて器で混ぜます。ふっくらとした蒸しパンを作るためには手早く混ぜて蒸しましょう。

6. 生地を型に入れて蒸す

シリコンカップに生地を入れて、湯気が出ている蒸し器で12分ほど蒸します。蒸している間はしっかり湯気が出るように、中火を目安に火加減を調整してください。

いちごを増量するとおいしさアップ!

いちごを40gから70gへ増やすと、よりいちご感が増します! 割れ目はできにくくなりますが、お子さんでも食べやすくなるのでお好みで調整してくださいね。

いちご蒸しパンで春の訪れを感じよう♪

米粉だからこそしっとり&モチモチな食感が楽しめる蒸しパン。米粉でお菓子作りをするのが初めてという方にもおすすめのレシピです。小粒ないちごでも作ることができるので、旬の終わりで安く販売されているものでも楽しめます。春らしさ満点な蒸しパンなら食卓も華やかになりますよ♪

外部リンク