cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_55f4fe3e96ba_食を通じてサステナビリティとダイバーシティを推進|FOOD LOSS BANK×ZENBのコラボ 55f4fe3e96ba 55f4fe3e96ba 食を通じてサステナビリティとダイバーシティを推進|FOOD LOSS BANK×ZENBのコラボ oa-rp52758

食を通じてサステナビリティとダイバーシティを推進|FOOD LOSS BANK×ZENBのコラボ

2021年8月31日 09:30 sotokoto online

植物を「可能な限りまるごと食べる」ことに着目

FOOD LOSS BANKは、コロナ禍でさらに増え続けるフードロス問題を解決すべく2020年9月に設立され、「多様性を尊重し」「循環性があり」「持続可能である事」この3つを軸に活動しています。

今回、人や環境への負荷が少なく、「おいしさ」と「カラダにいい」をともに叶える、ウェルビーイングな新しい食生活を実現していきたいという想いから、2019年に誕生したZENBと、食を通じてサステナビリティやダイバーシティを推進し、ウェルビーイングな社会を目指していくという両社の想いが一致し、本コラボレーションが実現しました。

「ZENB STICK」は、世界中でよりサステナブルな食糧生産が求められている中で、植物を「可能な限りまるごと食べる」という考え方に着目し、普段捨ててしまう芯や種、わたなど、栄養が多く含まれる部分もまるごと使用した、自然な甘さを感じるおいしくて、環境にもカラダにもやさしい食品です。さらに今回、自閉症という特性を持ち、感性豊かなアーティストとして活躍される佐々木卓也さんのイラストを配することで、オリジナルパッケージの「ZENB STICK」が誕生しました。

オリジナルデザイン「ZENB STICK」を限定発売

・商品名:オリジナルデザインZENB STICKコーン・パンプキン10本セッ
・対象商品:オリジナルデザインのZENB STICKコーン、パンプキン各5本
・発売期間:限定数量に達し次第、販売を終了
・商品価格:2,980円(税込・送料無料)

食品ロス削減から始まる環境改善を目指した多くの活動が評価され、国際連合食糧農業機関(FAO)によるWorld Food Forumからの依頼で国連が制定した「世界食料デー」に、初めて日本をモデルにしたマスタークラスを担当することが予定されており、今回のZENBとの取り組みについてもWord Food Forumの動画で紹介されます。

イラストデザインを担当いただいたアーティスト佐々木卓也さん

1975年生まれ。東京都在住。自閉症という特性のある、感性豊かなアーティストとして活躍。幼い頃から、絵を描くことや、粘土細工をすることを欠かしたことがなく、動物や人物などをモチーフに力強く、色鮮やかなアートを制作。独創的な作品が評価され、スターバックスをはじめとするカフェやレストランなどで作品が常設展示される。心に留まったものをたちまち絵画や立体作品で表現し写実的でありながら、一目で彼の作品とわかる大胆かつユーモラスな作風が、多くの人々を魅了し続けている。

佐々木卓也さんのお母様からのコメント

卓也は普段は動物や人を好んで描いていますが、今回初めて野菜の絵を描くことに挑戦しました。とうもろこしやかぼちゃは特に好きな野菜でよく食べているので、自然と創作活動に入ることができたようです。とうもろこしの粒々をどう描写するか苦労していましたが、一つ一つ描いてみたり、線でさあ~っと描いてみたりといろいろ試行錯誤しておりました。新しい挑戦を始終楽しみながら描きつづけ、様々な色を使用して、色彩鮮やかで卓也らしく独創的な作品に仕上がったと思います。

外部リンク

cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_871386fd7c24_世界をユカイに。周りが元気になれるロボットづくりを目指すユカイ工学株式会社/プロジェクトSDGs ×「Innovation LAB」第2回 871386fd7c24 871386fd7c24 世界をユカイに。周りが元気になれるロボットづくりを目指すユカイ工学株式会社/プロジェクトSDGs ×「Innovation LAB」第2回 oa-rp52758

世界をユカイに。周りが元気になれるロボットづくりを目指すユカイ工学株式会社/プロジェクトSDGs ×「Innovation LAB」第2回

2021年8月31日 09:15 sotokoto online

ユカイ工学のビジョン「ロボティクスで、世界をユカイに。」

飯野:ユカイ工学とはどのような会社なのか、簡単にご紹介いただければと思います。

青木:ユカイ工学は、デザイナーとエンジニアを中心に「ロボティクスで、世界をユカイに。」しようというビジョンを掲げています。使っている人が思わずニヤリとしてしまうような、人をユカイにする製品の企画開発から販売まで手がけており、自分たちの製品はもちろん、いろいろな企業の製品開発にも協力しています。

飯野:バックグラウンドも含めて、青木さんがユカイ工学を立ち上げるまでのストーリーをお話いただけないでしょうか?

青木:20年ほど前になりますが、学生時代に起業したのがはじまりです。ソフトウエア開発やデジタルなインタラクティブ・アートの展示で知られるチームラボの創業メンバーで、7年間ほど技術の責任者CTOをやっておりました。当時はインターネット創成期でしたので、インターネットでなにか面白いことをやろうと。私自身、学生時代からバイトでいろんなホームページ作ったりプログラミングしたりしていたので、インターネットの面白さに夢中になっていたんです。もともと子どものときの夢がロボットを作ること。大人になってからもいつかロボットをつくりたいとぼんやり考え続けていたら、2005年の愛知万博でロボットがいくつか出展されていたのを見たんです。しかもそれは、ベンチャー企業が手がけたロボットたちでした。ロボットといえばホンダのASIMOだったりソニーのaiboだったり、大企業がつくるイメージを持っていたので、ベンチャー企業でもロボットをつくれるようになったことにびっくりしました。自分でもロボットづくりに関わる事業が可能なのでは?と、この頃から考え始めました。その後友人が立ち上げたpixivというイラストのSNSサービスに参加した後、2011年に独立してユカイ工学を運営しています。

エンパワーメントする力。伴走したり励ましたりする存在へ

飯野:チームラボもpixivも、今ではどちらも有名なすごく楽しい会社さんたちですよね。そこから今につながってるのかと背景をお伺いして感じました。冒頭でもお話しいただいた「ロボティクスで、世界をユカイに。」というビジョンには、どのような思いを込められたのですか?

青木:ありがとうございます。ユカイ工学の創業はCTOと私の二人で、行いました。二人ともジブリのアニメ映画とか、かわいいものが好きで。かわいいものが日常空間で動いていたらテンションが上がるよね、というシンプルな発想からスタートしたんです。そして2018年には、しっぽのついたクッション型セラピーロボットQooboが誕生しました。Qooboには動物のようなしっぽがあり、撫でると表情豊かにしっぽを振ってくれます。2021年には、BOCCO emoという、どこか懐かしい未来のファミリーロボットも開発しました。話しかけると独自言語のエモ語でリアクションしてくれたり、メッセージのやりとりができます。「薬、ちゃんと飲んでる?」のように、BOCCO emoが話しかけてくれる。高齢者に薬を飲んでもらうために、リマインダーの役割を果たすなどしています。最近では、ロボットには人をエンパワーメントする力があることが分かってきました。伴走してくれたり励ましたりしてくれる存在が近くにいると、人の行動を引き出せるんじゃないかなと。こういったことを、ロボットを通じて目指しています。

飯野:かわいい、あるいはユカイという感覚が、生活の中でロボットが浸透する魅力なんでしょうね。スタッフなども含めて皆さんからアイデアを募って、実際に商品化することが多いのでしょうか?

青木:そうですね。学生時代にロボコンに参加していたメンバーも多く、中には全国大会で優勝した経験もあるメンバーもいます。ロボットをつくりたい、という思いが強いメンバーばかりなので。エンジニアやデザイナー、職種に限らず、いろいろな視点で一緒にアイデアを出すと、新しいコンセプトが生まれやすいですね。

“ライフスタイルで活用”されるロボットへの挑戦とは?

飯野:公式サイトで拝見したのですが、“ライフスタイルで活用”されるロボットへの挑戦とは、どのようなシチュエーションを想定されているのでしょうか?

青木:僕たちも試行錯誤を続けているところではあるのですが、僕たちのアプローチ法は、シンプルなプロダクトを世の中に出して、ユーザーさんと一緒に新しい使い方を模索する方法です。ユーザーさんのインタビューも頻繁に実施しています。例えばBOCCO emoは孤立しそうな人と家族をつなぐためによく利用いただいています。具体的には、1人暮らしの高齢者や共働き世帯の鍵っ子と呼ばれる子どもさんですね。孤独感を味わいやすいシチュエーションで、元気づけられるようなロボットができたらいいなぁと思い、実際にセコムさんと独居の高齢者にロボット経由で声掛けするサービスを提供させていただいています。人の声を聞く機会が少ない人たちに、声を届ける。これからもロボットを通じて、会話やコミュニケーションの手段を提供していきたいと思います。あと服薬の支援ですね。薬を飲み忘れないように、リマインダーの役割を担うなどしています。

飯野:面白いですね。ユカイなものだからこそ興味を持てるし、コミュニケーションも取れる。高齢化社会も含めた日本の課題を、ロボットが埋められるんじゃないかと思いますね。「ユカイな生きものロボットキット」も素晴らしい内容だと思っていて。「きみだけの生きものロボットをつくろう」という発想は素晴らしいですね。

青木:ロボコンの出身メンバーが多かったこともあって、NHKエンタープライズさんが小学生ロボコンを始めるときにキット開発のご依頼をいただいたんです。私たちが作ったキットのコンセプトは、正解がない。決まった作り方がないので自由に作れるし、自由に失敗もできる。失敗できるチャンスを提供する。これは、ずっとやりたいことでした。しかも自由に作ってもそれなりに動く点が、かなりポイントです。作る楽しさを覚え、自分の発想を形にする楽しさを経験してもらうことを目的にしています。キットを体験したお子さんたちが、ロボットを作る仕事がしたいって言ってくれることもあって、嬉しいですね。

課題のない時代に心への働きかけを重視するモノづくり

飯野:ユカイ工学は、スタッフをはじめとして、自分たちが「いいね」って思うものを作っている。今の時代に合った会社の考え方かなと思います。だからこそユニークで人の心に刺さるロボットたちが生まれているのではないでしょうか?

青木:ありがとうございます。今の時代、求められていると誰でも分かる課題が減っていて。全員に共通する課題もなかったり、そもそもスマホもコンビニもあるから困っていなかったり。企業の製品開発や量産をお手伝いさせていただく機会が多いのですが、課題を見つけるのが難しいとご相談を受けることが多いです。それに対して私たちは、自分の心が動く、自分たちがファーストユーザーになれるプロダクトをまず作るアプローチでお手伝いさせていただくことが多いですね。

飯野:素晴らしいですね。利益追求ではなくて、心が楽しくなるようなモノづくりが、今後は必要なのかなと思いますね。

青木:もちろん効率化できればいいことはあると思いますが、実際には効率化はそんなに求められていないと。ウェルビーイングや自分らしく生きるといった、情緒的な価値が課題としては大きくなっているかなと感じています。従業員が幸せを感じる企業のほうが、事業的にもうまくいっている。そのような研究もあったりして、ウェルビーイングが世の中的にも重要だという意識は、急速に広がっているように感じています。

一緒にいると頑張れそう。力を引き出すロボットづくりを目指す

飯野:ウェルビーイングの話のほうが、本当の意味でのSDGsじゃないかなと。われわれも未来をつくるウェルビーイングを意識しています。ところでNTTPCさんが運営するInnovation LABさんとのコラボには、どのような取り組みを期待されていますか?

青木:コミュニティーをつくっておられるとお聞きしているので、AIを使って新しいことをやっていこうという企業さんとつながるチャンスがあるというのは期待しているところです。イベントができるようになったら、ぜひ参加させていただきたいと思っております。

飯野:SDGs、未来をつくるというテーマで、今後どのような未来を世の中の生活者に届けたいですか?

青木:社内では、ドラえもんの話をよくしますね。ドラえもんがやってきた理由は、のび太をまっとうにするというのが一番の使命だったりするわけですよね。人間は誰しも、のび太みたいな部分があると思うんです。のび太でもロボットが一緒にいるともう少し頑張れたり、まっとうになれたり。これをヒントに、人を勇気づけたり、その人本来の力をもっと引き出したりできるサービスを提供していきたいですね。



〜プロジェクトSDGs ✕ Innovation LABとは?〜

NTTPCが運営するAIコラボレーションプログラム「Innovation LAB」にパートナーとして参加しているAIスタートアップ企業各社の社会・産業課題へのアプローチやその原動力となる“想い”、“ビジョン”にフォーカスし、エモーショナルな観点から企業の取り組みを幅広いステークホルダーへ伝える広報活動です。

外部リンク

cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_946acf406b42_カラフルクリームソーダと台湾唐揚げがSHIBUYA109に登場|IMADA KITCHEN 946acf406b42 946acf406b42 カラフルクリームソーダと台湾唐揚げがSHIBUYA109に登場|IMADA KITCHEN oa-rp52758

カラフルクリームソーダと台湾唐揚げがSHIBUYA109に登場|IMADA KITCHEN

2021年8月31日 09:00 sotokoto online

あなたの“推し色”は? カラフルクリームソーダと台湾唐揚げ

今回の企画では、好きなアーティストなどを応援する“推し活”を楽しむメニューとして、全7色から選べる「カラフルクリームソーダ」を販売します。自分の“推しメン”のテーマカラーに合わせてソーダを選ぶことができ、さらに好きな名前や文字が入れられる名前シール付きなので、自分だけの“推しソーダ”にカスタマイズすることができます。

また、今年4月に販売した、SNSで若い世代を中心に人気沸騰中の“台湾グルメ”であり「ジーパイ」という名前でも知られる「台湾唐揚げ」がご好評につき復活!今回は辛さのレベルが選べるようになりました。辛すぎて思わず「はにゃ?」と言ってしまいそうなほどスパイシーな、辛さレベル最上級の「はにゃチキン」など、イマダかつてない台湾唐揚げをお楽しみください。

メニューについて

<カラフルクリームソーダ>

今回の企画では、好きなアーティストなどを応援する“推し活”を楽しむメニューとして、全7色から選べるカラフルなソーダをご用意しました。クリーミーなソフトクリームとハート型のクッキーをのせたクリームソーダは【赤】【ピンク】【紫】【青】【黄】【白】【緑】の全7種類で、それぞれ違ったフレーバーが味わえます。

店頭で提供するカップには、スマホのアプリを使用して自分の好きなアーティストやキャラクターの名前などを入れる事が出来る名前シールが付いているので、SNSで話題の「#推しグラス」のように“推しメン”の名前が入ったカップを簡単に作ることができ、価格も500円と、ワンコインで気軽に“推し活”をお楽しみいただけます!

さらに、トッピングのクッキーのカラーもお選びいただけますので、店頭で自分だけの“推しソーダ”をつくってみてはいかがでしょうか。

カラフルクリームソーダ 全7種類(各500円)
・クリームソーダ(ベリー味/赤)
・クリームソーダ(バブルガム味/ピンク)
・クリームソーダ(グレープ味/紫)
・クリームソーダ(白ブドウ味/青)
・クリームソーダ(パッションフルーツ味/黄)
・クリームソーダ(メロン味/緑)
・クリームソーダ(レモン味/白)

<台湾唐揚げ>

今年4月に販売し好評だった、ジューシーでカリカリサクサクな両手いっぱいに乗るほどのビッグなチキン「台湾唐揚げ」が復活!今回は辛さが選べるようにバージョンアップしました。

辛さはそれぞれ、レベル0のノーマル<台湾唐揚げ>、辛さレベル1のピリッとスパイシーな<アセアセチキン>、そして辛さレベル2は真っ赤な見た目が特徴の<はにゃチキン>の3種類をご用意!

少し辛くて「アセアセ」、辛すぎて「はにゃ?」と思わず言ってしまいそうなほどスパイシーな、イマダかつてない台湾唐揚げをお楽しみください。トッピングにたっぷりとチーズがかかった「台湾唐揚げ−すんごいチーズ−」や、ハーフサイズも各種ご用意しています。

台湾唐揚げ
・台湾唐揚げ:600円(ハーフサイズ 400円)
・台湾唐揚げ−すんごいチーズ−:700円(ハーフサイズ 500円)
・アセアセチキン:620円(ハーフサイズ 420円)
・アセアセチキン−すんごいチーズ−:720円(ハーフサイズ 520円)
・はにゃチキン:650円(ハーフサイズ 450円)
・はにゃチキン−すんごいチーズ−:750円(ハーフサイズ 550円)

※記載の商品価格は全て税込み価格になります。
※写真はイメージです。
※テイクアウトの場合は税率が異なるため、別価格でのご提供となります。

外部リンク

cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_228d2f1d044a_遂に醤油も⁉ 密を避けて購入できる醤油の自動販売機が岐阜県恵那市に誕生 228d2f1d044a 228d2f1d044a 遂に醤油も⁉ 密を避けて購入できる醤油の自動販売機が岐阜県恵那市に誕生 oa-rp52758

遂に醤油も⁉ 密を避けて購入できる醤油の自動販売機が岐阜県恵那市に誕生

2021年8月31日 08:30 sotokoto online

お醤油の自販機販売の需要

コロナ禍でより自粛が求められるようになってきています。本店には、お味噌とお醤油を購入するために多くの方がご来店くださいます。時間帯によっては駐車場が満車になることがある為、少しでも分散でき、密集した状態を作らないで購入できるよう、自販機での販売を強化しました。24時間購入可能で尚且つ本店よりも安く購入できることから、購入機会が増やせると期待しています。

醤油の自販機の特徴

お店に入らなくても購入できる
お醤油だけ欲しくて来店される方も少なくないです。その中には、今使うものが無くて買いに来たという方も一定数いらっしゃいます。すぐ買って帰れるのはメリットです。

本店より安く購入できる。今年いっぱいは本店よりもお値打ちになっております。また、中で購入しようとした方があれば店員が自販機をお勧めします。

会社にとってのメリット在庫管理が簡単、人件費がかからない、24時間働いてくれる。

自販機で販売している商品 (いずれも税込)

たまり風長熟弐年醤油 500ml価格:1,080円(本店店頭)→980円(2021/12/31まで)

光秀醤油 500ml価格:864円(本店店頭)→750円(2021/12/31まで)

最上生引(味噌溜り加工品) 500ml価格:540円(本店店頭)→480円(2021/12/31まで)

からだが喜ぶしょうゆ 500ml価格:500円(本店店頭)→440円(2021/12/31まで)

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cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_677bad27fc4d_「減塩キーマカレー」が新登場!かるしお認定の食塩相当量1.1g|宮島醤油の減塩シリーズ 677bad27fc4d 677bad27fc4d 「減塩キーマカレー」が新登場!かるしお認定の食塩相当量1.1g|宮島醤油の減塩シリーズ oa-rp52758

「減塩キーマカレー」が新登場!かるしお認定の食塩相当量1.1g|宮島醤油の減塩シリーズ

2021年8月31日 08:00 sotokoto online

減塩志向の高まりと減塩食品市場の拡大のニーズに沿うキーマカレー

近年、消費者の健康志向や高齢化の進展に伴い、塩分の過剰摂取のリスクに対する意識が向上しています。厚生労働省の制定した「日本人の食事摂取基準 2020年版」では食塩摂取量の目標値が変更され、男性では1日8.0g未満→7.5g未満、女性では1日7.0g未満→6.5g未満へと引き下げられました。その一方で厚生労働省「令和元年国民健康・栄養調査」によると、日本人の食塩平均摂取量は成人男性で10.9g/日、成人女性で9.3g/日と目標値を大きく上回っており、さらなる減塩への取り組みが求められています。また、2020年4月から食品表示に「食塩相当量」の表記が必須となり、消費者の塩分摂取に対する意識がさらに高まってゆくと予想されます。

これら減塩志向の高まりと減塩食品市場の拡大を受け、当社では減塩をテーマに掲げた商品シリーズ【減塩シリーズ】を発売してきました。その減塩シリーズの新商品として、9月より「減塩キーマカレー」が登場します。当社が2020年に発売した「減塩ビーフカレー」に続く第二弾の減塩カレーで、国立循環器病研究センターの審査を通過した「かるしお認定商品」となります。

かるしおについて

「かるしお」とは国立循環器病研究センターが推奨する「塩をかるく使って美味しさを引き出す」という減塩の新しい考え方です。

かるしおに関する取り組みの一つに、かるしお認定制度があります。これは「かるしお認定基準」に基づいて食品事業者から申請のあった商品の審査を実施し、美味しさと栄養バランスを兼ね備えた商品に対して「かるしお認定マーク」の表示を認める制度です。認定を受けるには設けられた基準をクリアするとともに、官能評価による「おいしさ」も審査されます。

「減塩キーマカレー」の特徴

減塩商品に対しては「味が薄そう」といったイメージをお持ちの消費者も多いことから、配合を工夫し、減塩しつつも旨味・コクがしっかり感じられる味わいを実現しました。

1. 1食(150g)あたりの塩分相当量は1.1g
日本食品標準成分表2015 年版(七訂)記載のビーフカレーと比較し、30%減塩しました。また、国立循環器病研究センターの審査を通過した「かるしお認定商品」となっています。

2. 減塩の物足りなさを感じさせない、香り高くコク深いキーマカレーを実現
・ひき肉と玉葱の旨みを凝縮するとともに、ココナッツミルク、コーヒー、畜肉エキスをバランスよく加えることでコク・旨味を向上させました。
・マンゴーチャツネやりんごピューレといった果実由来の甘み・酸味を加え、味に深みを出しました。

3. 温めるだけで完成!お湯や電子レンジで温めるだけで完成しますので、忙しい時の時短料理にも活躍します。

商品概要

商品名:減塩キーマカレー
内容量:150g
賞味期間:1年6ヶ月
希望小売価格:324円(税込)
発売日:2021年9月1日
発売地区:全国
食塩相当量:1.1g [1食分(150g)当たり]
商品特徴:[かるしお認定]

塩分を30%カット()し、ひき肉と玉葱の旨みを凝縮した香り高くコク深い本格派のキーマカレーです。(辛さ:中辛)
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)ビーフレトルトカレー比

【関連製品】 減塩ビーフカレーの紹介

商品名:減塩ビーフカレー
内容量:180g
賞味期間:1年6ヶ月
希望小売価格:324円(税込)
発売日:発売中
発売地区:全国
食塩相当量:1.3g[1食分(180g)当たり]
商品特徴:[かるしお認定]
塩分を30%カット()し、牛肉の旨みを引き出したスパイス薫る本格派のビーフカレーです。(辛さ:中辛)
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)ビーフレトルトカレー比

外部リンク

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【富山県で連日完売】とろける食感のチーズケーキ「ママのチーズケーキ」が数量限定でオンライン販売

2021年8月31日 07:30 sotokoto online

ママのチーズケーキとは?

「毎日の終わりに、ほっと一息つく一瞬を。」をコンセプトとしたチーズケーキとガトーショコラ専門店を富山県のお菓子店で期間限定販売し、1時間半で完売、6日で300食以上販売する実績があるブランドです。

インスタグラムでは「どこか懐かしい思い出のチーズケーキ」をテーマとした投稿をしています。商品コンセプトに「母への感謝」を込めておりますので、商品1つ1つ丁寧に焼き上げており、1梱包に1枚「メッセージカード」を同封しています。

ご注文時にギフト用である旨を伝えていただけましたら、「ギフトラッピング」と「メッセージカード(プレゼント先用)」をお付けいたしますのでお申し付けください。

商品一覧

「ママのチーズケーキ 1本/¥2,000(税込)送料別」チーズケーキは、おばあちゃんの大好きな味。なめらかでクリーミーなクリームチーズとサワークリームをメインに、生クリームを使用し、よりなめらかに仕上げ、とろける食感と口どけの良さにこだわったチーズケーキです。お年寄りから小さな子どもまで食べられるよう、レモン/香料は使っていません。とろける食感とアーモンドを加えたクッキーのさくさく感のハーモニーをお楽しみください。

「ママのガトーショコラ 1本/¥2,000(税込)送料別」
ガトーショコラはチョコ好きの姉の口に応えた味。2種のチョコレートをブレンドし、生クリームでなめらか、しっとり食感の濃厚ガトーショコラです。ガトーショコラはチョコレート本来の甘みと苦みを最大限に引き出すため、ほのかにコーヒーの風味を漂わせています。ちょっとビターなガトーショコラをお楽しみください。小さなお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなに安心して美味しく、楽しいひとときを過ごしていただくために、ガトーショコラは小麦粉を一切使わずに焼き上げています。

季節限定商品一覧

ママのチーズケーキでは、季節を食で感じていただくために季節の素材を使ったチーズケーキも期間限定販売しており、9月度は2種ご用意しています。

「マンゴーのチーズケーキ 1本/¥2,500(税込)送料別」今が旬、黄色い色が鮮やかなアップルマンゴーをふんだんに使った果汁いっぱいなチーズケーキです。香ばしいアーモンドクッキーの生地の上になめらかでクリーミーなクリームチーズと爽やかな酸味のサワークリーム、そこに濃厚な舌触りの果肉を入れてじっくり焼き上げました。その上にさらにマンゴーを濃縮したソースをかければ、この夏にぴったりのマンゴーのチーズケーキのできあがりです。

「ブルーベリーのチーズケーキ 1本/¥2,500(税込)送料別」なめらなクリームチーズと相性抜群なブルーベリーをふんだんに使った、弾ける酸味のさわやかなチーズケーキです。香ばしいアーモンドクッキーの生地の上に濃厚でなめらかなクリームチーズと爽やかなサワークリーム、そこに大粒なブルーベリーを入れ、最後にレモンを絞ってじっくりと焼き上げました。その上にさらにブルーベリーソースをかけて、プチッと弾ける甘酸っぱさを感じるこの時期にぴったりのブルーベリーのチーズケーキのできあがりです。

販売概要

・販売開始:2021年9月4日(土)
・予約開始:2021年8月29日(日)午前10時
・販売プラットフォーム:BASE
※それぞれの画像はイメージ図です。実際と異なる場合があります。
※発送時期に関するお問い合わせに対してはお答えできません。「出荷完了のお知らせ」メールが届くまでお待ちください。また、新たな情報に関しては下記の公式SNS等にて随時更新します。

外部リンク

cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_dc0baaf36715_3日で2,000名予約の本格寿司食べ放題企画が延長決定! 9月1~12日にかけて再び開催 dc0baaf36715 dc0baaf36715 3日で2,000名予約の本格寿司食べ放題企画が延長決定! 9月1~12日にかけて再び開催 oa-rp52758

3日で2,000名予約の本格寿司食べ放題企画が延長決定! 9月1~12日にかけて再び開催

2021年8月31日 07:00 sotokoto online

※新宿東口店/大宮店で料金及び営業時間が異なりますのでご注意ください。

キャンペーン概要

高級寿司店「SUSHITOKYO81」「鮨一」「鮨あさひ」を手掛ける我々だからこそできる、こだわりの赤酢を使用した本格寿司の食べ放題。

「こんなご時世だからこそ、お手頃価格で美味しいお寿司をお腹いっぱい食べていただきたい」
という思いを込めて、大好評の本格寿司食べ放題企画の延長を決定します。今回は、新宿東口店、大宮店の2店舗での開催です。各店料金と営業時間が異なるので、必ず以下ご確認の上、ご来店ください。

各店詳細

■新宿東口店>営業日
9月2日(木)〜9月12日(日) 
※延長の可能性あり

>営業時間
平日:15時〜20時
土日祝:12時〜20時
※最終入店は19時まで、19時45分ラストオーダー/20時ご退店とさせて頂きます
>価格
平日:¥2,991(¥3,290)
土日祝:¥3,500(¥3,850)

>備考
・酒類提供なし
・90分の時間制、ラストオーダー15分前
・食べ残しがあった場合は、1貫につき200円頂きます

>住所
東京都 新宿区 新宿3-5-3 高山ランド会館B2F
※新宿駅三丁目駅B2出口より右手徒歩30秒
>ご予約
・Web https://yoyaku.toreta.in/shinjukueast/
・お電話 03-5379-2277

■大宮店>営業日
9月1日(水)〜9月12日(日)
※延長の可能性あり
>営業時間
平日:15時〜23時
土日祝:12時〜23時
※最終入店は22時まで、22時45分ラストオーダー/23時ご退店とさせて頂きます
>価格
平日:¥2,500(¥2,750)
土日祝:¥2,991(¥3,290)

>備考
・酒類提供あり
・90分の時間制、ラストオーダー15分前
・食べ残しがあった場合は、1貫につき200円頂きます
・生ビール、ハイボール等の酒類別途オーダー可
・日本酒をご注文される方のみ入館料¥491(税込¥540)を別途頂きます
・日本酒原価酒蔵の通常お料理メニューも追加料金でオーダー可

>住所
埼玉県 さいたま市 大宮区 仲町1-114 レッツビルB1
※大宮駅東口徒歩3分、南銀通り沿い
>ご予約
・Web https://yoyaku.toreta.in/sakaguraomiya/#/
・お電話 048-871-5243

食べ放題内容

生本鮪/活〆カンパチ/カンパチの幽庵漬け/活〆真鯛/ごま漬け真鯛/イカ/イカの炭塩のせ/北海道産天然ホタテ/煮穴子〜ゆず風味〜/サーモン/いくらサーモン/炙りサーモン/つぶ貝/蒸し海老/いくら/鮨屋の卵焼き/本マグロミニご飯/本マグロミニとろたく丼/ミニ海鮮ご飯/いくらのせミニ海鮮ご飯
※ミニご飯/丼物は売り切れ次第終了となります

日本酒ご注文の方へ ※大宮店限定

◯日本酒をご注文される方のみ入館料¥491(税込¥540)を別途頂戴します
◯日本酒原価酒蔵 大宮店の日本酒グランドメニューは以下の通りです

新型コロナウィルス感染予防のための取組み

「日本酒原価酒蔵」では、お客様の安全を第一に考え、そして従業員が安心して働けるよう、お客様用の消毒アルコール設置等の対策強化を実施致します。
・従業員の出勤前検温
・従業員のマスク着用
・アルコールによる頻度の高い拭き上げ
・お客様用アルコール消毒液の設置
・お客様への検温実施。37.5℃以上の方は入店をお断りします
・定期的な換気
・飛沫予防のシートまたは席と席の間に仕切りを設置

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cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_58bc3f9e0211_【漢字クイズ】「杏」どんな果物?日本一の杏の里「長野県千曲市」についてご紹介! 58bc3f9e0211 58bc3f9e0211 【漢字クイズ】「杏」どんな果物?日本一の杏の里「長野県千曲市」についてご紹介! oa-rp52758

【漢字クイズ】「杏」どんな果物?日本一の杏の里「長野県千曲市」についてご紹介!

2021年8月31日 06:45 sotokoto online

「杏」どんな果物?

ヒント①:甘酸っぱい果物。
ヒント②:アプリコットと英語で呼ばれることも。

答え:あんず

答えは「あんず」でした!あんずは「杏」のほかにも「杏子」と書くこともあります。杏は生食はもちろん、シロップ漬けやジャムなどの加工品としても人気の高い果物のひとつです。

日本一の杏の里「長野県千曲市」

杏の生産量に日本一は長野県です。平成20年産特産果樹生産動態等調査によれば長野県の生産量はなんと1,023t!とくにそのなかでも千曲市は県内最大の生産量を誇るのだとか。

春をつげる花としても

桜の花よりも杏の花のほうが早く咲く千曲市では、春をつげる花としての役割も担っているのだとか。標高380~450mほどに位置する「あんずの里」では緩やかな山間の斜面に杏の木が広がっており、春になると大勢の人が見に来るのだそう。
また元禄時代の伊予宇和島藩主、伊達宗利公の息女である豊姫が輿入れの際に故郷を懐かしむために杏の種を持ち込んだのが原種だそう。毎年4月初旬~中旬頃に行われる「あんずまつり」の会場も行われています。

生の杏

杏は、日持ちしにくいなどの理由により加工されることが多く、生の杏に出会えるのは長野県内でも貴重です。千曲市では旬である6月中旬頃~7月中旬の収穫時期になると問い合わせの電話が殺到するのだとか。

今回は「杏」をご紹介しました!
参考:長野県魅力発信ブログ(https://blog.nagano-ken.jp/archive)
参考:一般社団法人信州千曲観光局(https://chikuma-kanko.com/)
参考:JA長野県(https://www.iijan.or.jp/oishii/)

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cat_oa-rp52758_issue_55f4fe3e96ba oa-rp52758_0_64bacdc77793_「旅するメゾンシリーズ」山梨編。ブランドシグネチャーのシャインマスカットが美味しいスイーツに! 64bacdc77793 64bacdc77793 「旅するメゾンシリーズ」山梨編。ブランドシグネチャーのシャインマスカットが美味しいスイーツに! oa-rp52758

「旅するメゾンシリーズ」山梨編。ブランドシグネチャーのシャインマスカットが美味しいスイーツに!

2021年8月31日 06:30 sotokoto online

第12弾は山梨県にある専用農園のシャインマスカットと巨峰

「甲斐のぶどう屋 丸山農園」の丸山桂祐氏とともに、山梨県にあるメゾンカカオの専用農園で育て上げた大粒のシャインマスカットと巨峰を使用した季節限定商品をお届けします。

専用農園では一粒一粒を大きくするために、枝の成長を止めたり、余分な房を落としたりと時間と手間を惜しまず育てています。さらにメゾンカカオで使うシャインマスカットは通常収穫するよりさらに熟成を進めることで、より豊潤な香りと凝縮された果汁を味わえます。

「生チョコタルト シャインマスカット」(税込540円)

サクサクのタルト生地の中に、ホワイトチョコレートとヨーグルトを合わせたすっきりとしたマスカットソースを流し込み、トッピングには贅沢に大粒のシャインマスカットを。※小町本店で限定販売

「カカオバターのマリトッツォ シャインマスカット」(税込702円)

コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを主役に、小麦粉をブレンドしたしっとりケーキのようなブリオッシュ。中にはたっぷりの生クリームをつめ、シャインマスカットを丸ごと入れています。

「旅するメゾンパフェ シャインマスカット」(税込2420円)

下からシャインマスカットのビネガーゼリー、紅茶の生カスタードクリーム、フレッシュなシャインマスカットの果肉、自家製バニラアイス、そしてシャインマスカットを更にたっぷりとトッピングしました。
※どちらもCHOCOLATE BANKで数量限定販売

「カカオビネガーソーダ シャインマスカット」(税込648円)

カカオの果実部分(パルプ)から作った希少なカカオビネガーに、大粒のシャインマスカットを丸ごと加えた爽やかなドリンク。
※小町本店、NEWoMan横浜店、CHOCOLATE BANKで限定販売

「生チョコっぺ シャインマスカット」(税込810円)

ホワイトチョコレートを使用したフローズンドリンク。底にはシャインマスカットの自家製ピューレを敷き、シャインマスカットを贅沢にトッピングしました。
※小町本店、CHOCOLATE BANKで限定販売

「アロマ生チョコレート 巨峰」(税込2592円)

ミルクとビターをブレンドした華やかなチョコレートに、皮ごと煮詰めた芳醇なぶどう果汁とフレッシュなぶどう果汁の両方を合わせ、なめらかな口どけのアロマ生チョコレートに仕上げました。
※全店で販売

「リッチ生チョコタルト 巨峰」(税込2160円)

サクサクのタルト生地の中に、濃厚な巨峰のソース、ミルクチョコレートのクリーム、上にはパリパリのチョコレートをコーティング。
※CHOCOLATE BANKを除く全店で販売
【旅するメゾン”シャインマスカット&巨峰” 販売期間】
9/1(水)〜9/23(水)

【販売店舗】・MAISON CACAO 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3F)
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1F)
・MAISON CACAO グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1F)
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F)
・カカオハナレ 長谷店(神奈川県 鎌倉市長谷1-15-9)
・CHOCOLATE BANK(神奈川県鎌倉市御成町11-8)
・MAISON CACAO オンラインショップ

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地図にない幻の海!?南瀬戸内海を知っているのは何県民?答えはシティポップに!

2021年8月30日 11:30 sotokoto online

君は南瀬戸内海を知っているか

愛媛県在住の著者が先ごろSNSで地元友人を中心に100人ほどから取得したアンケートによると、44%の方が「南瀬戸内海を知っている」と回答しています。
実はこの南瀬戸内海、その存在を知っているのは山口県、愛媛県にゆかりのある人たちに限られるのです。
幻の海、南瀬戸内海とは・・。
答えは、シティポップと呼ぶにふさわしい、とあるCMソングにありました。

シティポップ「南瀬戸内海」

現在シティポップと呼ばれる主に1970年代から80年代にかけて日本で作られた、都会的で洗練された楽曲が世界的に再評価されています。そんな中著者にはどうしても紹介したい楽曲があります。
それが山口県柳井市(柳井港)と愛媛県松山市(三津浜港)とを結ぶ航路を持つ防予フェリー株式会社(山口県柳井市)のCMソングです。

作詞作曲者、歌唱者全て不詳とされるこの楽曲、爽やかな海をイメージし、夢を抱いた人々が船に乗って旅立つ様子が目に浮かぶようです。以下に歌詞を紹介します。
南瀬戸内海 光る風 走る波
人さまざま 愛を見つめてる
夢さまざま 巡り巡る
思い出に 揺れながら
輝く明日を探そう


冒頭に早速「南瀬戸内海」が登場します。地図には無い「南瀬戸内海」が伸び伸びとした男性の声で歌い上げられます。ここでの紹介は憚れますが、楽曲が気になる方は動画共有サービスなどで探してみてください。
現在もなおテレビやラジオCM、そしてフェリー船内で聞くことができるこの曲のタイトルこそが「南瀬戸内海」なのです。
冒頭の「み、な、み、せとーないーかいー」のフレーズは非常に印象的で、楽曲が使用されたCMは著者が物心ついていた1980年代には間違いなくテレビ等で流れていました。
しかし一体なぜ「南瀬戸内海」なのか。この曲はどんな経緯で作られたのか。今回CMソングの主である、防予フェリーさんに話を聞きました。

南瀬戸内海の謎を追って

防予フェリー株式会社担当者「おっしゃるようにこれは30秒のCMソングで、CM用に作られた曲と聞いています。しかしそれ以上の詳しいことはわかりません。当時を知る社員がもういないのです」
防予フェリーの前身である防予汽船株式会社は、1959年に山口県にて創業しました。名前の防予とは、本社のある柳井市沖の瀬戸内海に浮かぶ島々、防予諸島にもあるように、山口県の旧国名「周防」と愛媛県の旧国名「伊予」の一字ずつとったものです。
柳井・松山航路は瀬戸内のハワイの異名を持つ周防大島を含む防予諸島を眺めながら海の旅を楽しむことができます。また周防大島を経由する航路もあります。運がよければスナメリが泳ぐ姿に出会えることもあるとか。
さて防予汽船は創業後松山市内にホテルを経営するなど多角化を図りましたが、やがて経営難に陥り、2010年には親会社の瀬戸内海汽船株式会社が設立した新会社、防予フェリーが事業を受け継ぐこととなったのです。
2010年以前、防予汽船のホームページには「南瀬戸内海」をダウンロードできるサービスがありましたが、防予フェリーに引き継がれる際、サービスは無くなってしまったとのこと。
残念ながら現在の防予フェリーには当時を知る方がいなくなっていましたが、ならばCM制作の関係者はどうかと、先程の担当者さんに山口県内の広告会社を紹介してもらいました。
電話をかけ取材を申し込むと、現在62歳だというAさん(仮名)にお話を聞くことができました。
CMソング「南瀬戸内海」はいつ頃作られたのでしょうか。Aさんは、はっきりとはしないとしつつ、こう答えてくれました。
Aさん「この曲は40年近く流れていると思いますよ。ですから1980年代からでしょうか」
実は防予汽船(当時)のイメージソングは「南瀬戸内海」だけではありませんでした。創業後「夢のオレンジライン」(作詞:星野哲郎 作曲:中川博之 唄:黒沢明とロス・プリモス)という曲が作られ、1968年にクラウンレコードからレコードが出版されています。この曲が「南瀬戸内海」以前のイメージソングだったのです。
1968年頃からイメージソングとして存在した「夢のオレンジライン」。後にCMソングとして「南瀬戸内海」が作られたとのこと。1970年代は「夢のオレンジライン」が使用され、「南瀬戸内海」は1980年代頃から使用されだしたと推測されます。
Aさん「当時このCMの制作に関わっていた広告会社がどこになるのか、こちらではわかりかねます」
やはり当時を知る方にたどり着くのは一筋縄では行きません。Aさんに「南瀬戸内海」という海域名は無いことを聞いてみました。

南に広がるのは、瀬戸内海

Aさん「防予汽船(当時)は本社が柳井市にある会社なんですよ。柳井市から見ると南に瀬戸内海が広がるわけです。南に広がる、南に面するのは『瀬戸内海』という意味で、この周辺のエリアを『南瀬戸内海』という言い方をしますよ。そこから来ているんじゃないかな」
なるほど、とつい膝を打ちました。著者のように四国・愛媛県に住んでいると、海、つまり瀬戸内海は「北」に、そして山、四国山地は「南」にある、と幼少から刷り込まれています。しかし山口県、本州側から見ると瀬戸内海は「南」。つまりこの「南瀬戸内海」は山口県側から見た瀬戸内海の姿だとするのが妥当に思えます。改めて歌詞を振り返ると
南瀬戸内海 光る風 走る波
人さまざま 愛を見つめてる

特に前半部分、山口県柳井市から南に広がる瀬戸内海に向けて出港し、人々が愛を見つめている様子が描かれています。山口目線で読むと、ここでいう「愛」とは「愛媛」のことにも思えてきます。

"SOUTHERN SETO" サザンセト

Aさんの話から「南瀬戸内海」とは柳井市周辺を指す言葉だとわかりました。
一方で「サザンセト」という、ズバリ「南瀬戸内海」を意味するとされる呼び名があることが判明しました。
農林水産省中四国農政局のWEBサイトにあるコラムによると、

南周防地域に面する、南瀬戸内海には大小さまざまな島が点在し、その美しい姿は、多島美と評されています。(略)サザンセトとは、Southern Seto(=南瀬戸内海)という意味で、山口県の東部にある、柳井市、周防大島町、上関町、田布施町、平生町の瀬戸内海に面したエリアの総称です。
via {{コラム:南瀬戸内海の多島美とサザンセト|https://www.maff.go.jp/chushi/kj/suou/2/column1.html|https://news.line.me/reflink/729/3/c435468070ef61a370372fd57f4b63bca17f620f}}

コラム:南瀬戸内海の多島美とサザンセト

とあります。ここでは、Aさんが言っていた「南瀬戸内海」という地域とは「南周防地域に面する瀬戸内海」であり「柳井市、周防大島町、上関町、田布施町、平生町の瀬戸内海に面したエリア」であると明記されているのです。
恐らくは先のシティポップ「南瀬戸内海」においてもこれら地域を指していたのでしょう。
いずれにせよこの「南瀬戸内海」は「瀬戸内海の南」ではなくやはり「山口県から見た南にある瀬戸内海」を意味するようです。あるいは、緯度軽度的に淡路島付近を北瀬戸内海とするなら、山口県付近は南瀬戸内海と言えなくもないかも知れませんが・・。
現在ではこの「SOUTHERN SETO(サザンセト)」という言葉が、山口県東部の瀬戸内海沿岸の1市4町(柳井市、周防大島町、上関町、田布施町、平生町)のエリアブランディングを目的に様々に使用されています。

例えば上記サイトにあるように、サザンセトサイクルツーリズムを提唱し、初心者から上級者まで楽しめる様々なコースが瀬戸内海の多島美を満喫できるよう島や半島を活かして紹介するなどしています。
また年に一度は国内のサイクリストを集める大きなイベント「サザンセト・ロングライドinやまぐち」も開催されています。(ただし2020年および2021年については新型コロナウィルス感染拡大防止を目的に中止)
この他リゾートホテルや、道の駅にもサザンセトの名のつくものがあります。
サザンセト自体は、昭和の終わり頃、周防大島町出身の作詞家・星野哲郎さんによる「サザン瀬戸ブルース(作詞:星野哲郎、作曲:中村典正 唄:瀬川瑛子)」という曲が誕生していたり、平成の初め頃にはいわゆるミスコンである「ミス・サザンセト」を選出した記録があるなど、1市4町(柳井市・周防大島町・上関町・田布施町・平生町)を指し示す呼称として「南瀬戸内海」と同じく1980年代に広まったと考えられます。

南瀬戸内海は確かに存在した

地図上にない幻の海、南瀬戸内海。それは防予フェリーのCMソングの曲名であり、柳井港のある柳井市を中心とした1市4町(柳井市・周防大島町・上関町・田布施町・平生町)、サザンセト地域を表す地域名としての「南瀬戸内海」でした。
そしてそれは、決して幻ではなく、島々の美しい瀬戸内海を思い起こさせる、確かに存在する魅力的な海なのでした。
愛媛県民として「南瀬戸内海」とはどこか、何を意味するか、長年のモヤモヤが解消した瞬間でした。
そしていつか機会があれば、防予フェリーさんのCMソング、愛媛側から見た瀬戸内海「北瀬戸内海」版、松山出港編のCMソングを聞いてみたい、とそっと願うのでした。

文:皆尾裕
写真・取材協力:
防予フェリー株式会社 http://www.boyoferry.co.jp/index.html
柳井の魅力伝え隊(柳井商工会議所) http://www.yanaicci.or.jp/ssc/
柳井市観光協会 http://www.kanko-yanai.com/

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