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【中田英寿に・ほ・ん・も・の外伝】日本の“美味しい”を支える「姫野作.」の雪平鍋<大阪⑤>

2020年6月6日 12:05 中田英寿

2009年から’15年の約6年半、のべ500日以上をかけて、47都道府県、2000近くの場所を訪れた中田英寿。世界に誇る日本の伝統・文化・農業・ものづくりに触れ、さまざまなものを学んだ中田が、再び旅に出た。



全国の料理人が愛用する手作り雪平鍋

日本の台所には、必ずといっていいくらいある煮炊き用の雪平鍋。魚のウロコのような柄が特徴的なこの鍋の名前は、平安時代の歌人・在原行平に由来するという説と舞い散る雪のような柄という説がある。この雪平鍋作りで、最高峰といわれているのが大阪府八尾市の有限会社姫野作.の姫野寿一さん。大正13年、約100年前に祖父が立ち上げた鍋作りの工場を姫野さんが継いだのは、30歳のときだった。

「子どものころは毎日カンカンと鍋を叩く音が聞こえてきて本当にイヤだったんです。実際に継いでからもうるさいし、大変だし、おまけに作っても売れ残る(笑)。どうしてうまく作れないんだ、売れないんだと意地になって鍋作りを追求するようになった。いかに均等にきれいに打つか、道具や座り方、力の入れ方などとことん考えてきました」
現在は、全国に10軒もないという手作り鍋の店。全国の料理人が愛用する姫野作.の雪平鍋の特長は、熱伝導率が高く、熱ムラがないこと。
「槌目を入れることで素材が強くなり、さらに鍋肌が広がることで熱伝導率が高くなり、食材を早く均一に煮ることができます。一般的な雪平鍋は厚さが2㎜ですが、うちのは3㎜。そのほうが丈夫で保温性が高く、安定感がでるんです」
「雪平鍋の素材はアルミが多いんですか?」(中田英寿)
「アルミか銅がほとんどですね。一度、金の鍋を作って欲しいといわれて見積もりをとったら1000万円以上になって実現しませんでした(笑)」

注文の半分はオーダーメイド。大きさ、素材、柄の付け方など、使い方やこだわりにあわせて鍋を打つ。
「いろいろな注文がありましたけど、いちばん変わっていたのは花園ラグビー場前にある近鉄・東花園駅の駅舎に飾ってある大きなラグビーボールかな。あれは大きくて大変でした」
毎日、ひたすらに鍋を打ち続ける日々。それでもゴールは見えてこないという。
「まだ一度も満足したことがないんですよ。でもだからこそ飽きずに続けていられるのかな」
リズミカルに響く鍋打ちの音は、慣れてくると心地よい音楽のようにも思えてきた。その音が日本の味を支えているのだ。

「に・ほ・ん・も・の」とは中田英寿が全国を旅して出会った、日本の本物とその作り手を紹介し、多くの人に知ってもらうきっかけをつくるメディア。食・宿・伝統など日本の誇れる文化を、日本語と英語で世界中に発信している。2018年には書籍化され、この本も英語・繁体語に翻訳。さらに簡体語・タイ語版も出版される予定だ。
https://nihonmono.jp/

Composition=川上康介 Photograph=淺田 創

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cat_oa-rp13691_issue_5dbdc62bd6ef oa-rp13691_0_rkonpw9nnnu3_おなじみの昔話の続きが気になるという新体験──連載「宮川サトシ ジブリ童貞のジブリレビュー」 rkonpw9nnnu3 rkonpw9nnnu3 おなじみの昔話の続きが気になるという新体験──連載「宮川サトシ ジブリ童貞のジブリレビュー」 oa-rp13691

おなじみの昔話の続きが気になるという新体験──連載「宮川サトシ ジブリ童貞のジブリレビュー」

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

幼少期に兄から「ジブリを見るな」といわれた漫画家・宮川サトシは、40歳にしてなお、頑なにジブリ童貞を貫き通してきた。ジブリを見ていないというだけで会話についていくことができず、飲み会の席で笑い者にされることもしばしば。そんな漫画家にも娘が生まれ、「自分のような苦労をさせたくない」と心境の変化が……。ついにジブリ童貞を卒業することを決意した漫画家が、数々のジブリ作品を鑑賞後、その感想を漫画とエッセイで綴った連載をまとめて振り返る。

『ゲド戦記』

「宮川さんは宮崎監督よりも高畑監督派なんですね」
昨年末に漫画家の先輩・田中圭一先生からツイッターでそんなコメントをいただきました。田中先生はアニメにもお詳しいので、私のレビューから、アニメソムリエ的な視点でそうおっしゃってくれたのでしょう。私は、サディストかマゾヒストかを診断する心理テストで、ズバリ言い当てられた時のような、ちょっとだけ気恥ずかしいような気持ちになりました。(マゾヒストなので嬉しくもありましたが……そもそも読んでいただけてたことが嬉しい~)
……確かに、おっしゃる通りかもしれない。私は慌てて自室にこもり、これまでのジブリ童貞レビューをすべて読み返しました。マイジブリランキングの1位は『もののけ姫』ではあるものの、『平成狸合戦ぽんぽこ』『おもひでぽろぽろ』のレビューには、妙に肩入れしているというか……熱がこもっているように感じました。
隣の部屋では妻と娘が昨年末の紅白歌合戦でのユーミンのステージ(録画)を何度も繰り返し見て、『魔女の宅急便』のテーマ曲を一緒に歌っています。
宮崎作品をもっと深く理解しないといけないな、そう思いました。
焼き鳥屋さんだったら、タレ(宮崎)の味をロクに理解もしないで、「ここは塩(高畑)がイイんだよ……」なんて通ぶってるのと同じじゃないですか。……同じじゃないか……いや、どっちにしてもですよ、この連載を続けていく上でこんなにダサいことはないと思うんです。
次はリアル路線ではなく、寝言系ファンタジーを観なければいけない。そう決めた私は、完全にジャケット判断ですが、この作品でジブることにしました。
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『風立ちぬ』

まず、マンドリンのシンプルなBGMと、何の小細工も無く『風立ちぬ』のタイトルだけで静かに始まる今作は、小津安二郎監督のような古き良き日本映画を思わせるような、日本人の生活様式を丁寧に見せていくこの小津調のオープンニングによって……って、あ、ごめんなさい……小津安二郎の映画とか別にそんな観たことなくてですね、カッコつけてつい映画通のフリをしてしまいました。
でもなんかそういう感じの「ザ・日本映画」という空気×ジブリカラーで描かれたグリングリン動きまくるアニメーションとの融合に、おっ、これはいいな、好きなやつだ〜(Blu-ray買って良かったな〜)と、開始5分で嬉しい気持ちになりました。純和風の風景と、冒頭で主人公が見る夢の中に登場する得体の知れない影のようなクリーチャーが醸しだす宮崎ファンタジー感が、なんとも新し懐かしい。期待は上がるばかり。
主人公は秀才系メガネ男子、トトロや魔女の宅急便のお父さんを彷彿とさせるキャラクターデザイン。これにももう慣れたというか、むしろ「好きの領域」に入ってますね。同じ形のロイド眼鏡買ったろかなとさえ思えるところまで、どうやら私の中のジブリの芽も成長してきたようです。
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『かぐや姫の物語』

今から17年前、平井堅さんが「大きな古時計」をカバーして大ヒットした2002年、ド田舎の隅っこで大学生をやっていた私は、その「敢えて今、大きな古時計をカバーしちゃいました」感に、言いようもない苛立ちを感じていました。まだ若くて今よりも元気があったのでしょう、有り余ったエネルギーの弾を何かに思いっきりぶつけたくて、でも表現する手段が思い浮かばなくて、手っ取り早くリビングにあったTOSHIBA製の四角い箱の枠の中にうつる流行り物のすべてに、片っ端からツバを吐きかけながら生きる……そんな青春時代を過ごしていたように思います。
きっともっと早いうちからジブリ作品を観ていれば、あの時兄がジブリを家の中から追い出さなければ。友人も恋人も、文化祭もバンドも、セックスだってもっともっと……いや、やめましょうこんな話は。内側に向かって否定の言葉を投げかけたところで何もいいことなんか無いってことを、40歳になった私は知っています。
それよりむしろ今の自分を祝福したいのです。この歳になってジブリを観始めて高畑監督を知り、え!? ジブリが竹取物語をアニメ化したのは知ってたけどあれって高畑監督だったの? マジで? 見る見る!……え? 平井堅の「大きな古時計」は鼻についてたのに、ジブリの「敢えての竹取物語アニメ化」はアリなのかって? いや全然アリ! アリアリ! アリーヴェデルチ! だって気になるじゃん! あの高畑監督だよ? 普通にはやらないしょ〜? っていうか早く見ようぜ〜? ……と、目を輝かせて言えるようになった自分を祝福してあげたいのです。
……というわけで、今月は『かぐや姫の物語』を観てジブりました。桜のようなピンクのジャケット(Blu-rayパッケージ)が春先の今の季節にぴったりでした。
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cat_oa-rp13691_issue_5dbdc62bd6ef oa-rp13691_0_495yovsazf00_男だって食べたい! “造形美“自慢の建築パフェ 495yovsazf00 495yovsazf00 男だって食べたい! “造形美“自慢の建築パフェ oa-rp13691

男だって食べたい! “造形美“自慢の建築パフェ

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

まさに今、パフェは大人こそ味わうべき逸品に進化を遂げている。構築的に作られた見目麗しいルックスだけでなく、味の構造もしっかりと計算して組み立ててあるのが建築パフェの魅力。ひとりでゆっくり味わうという愉しみもあるが、パートナーを誘っても喜ばれること間違いなしだ。

ウェスティンホテル東京内の「ザ・バー」のパフェ。左から、「ラズベリーとピスタチオのチョコレートパフェ」、「マンゴーとラムレーズンのキャラメルパフェ」、「ストロベリーとローズのパフェ」各¥3,000(税・サービス料込)。2022年3月27日までの金・土・日曜と祝休日の16:30~20:00限定。予約可。

週末の夜、ホテルのバーでパフェに酔いしれる

ウェスティンホテル東京内にあるエグゼクティブ・バー「ザ・バー」では、香り高い洋酒と上質な食材を組み合わせて作る「Premium Parfait at THE BAR」の冬メニュー、「Premium Winter Parfait プレミアムウィンターパフェ」3種類を展開中だ。
スイーツファンを魅了するエグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫氏が、ライフワークにしたいと3年前にスタートさせた「Premium Parfait at THE BAR」。落ち着いたバー空間で大人がゆっくりと楽しむことのできる夜パフェは、金・土・日曜と祝休日の夜限定で味わうことができる。

「マンゴーとラムレーズンのキャラメルパフェ」¥3,000(税・サービス料込)。
ピスタチオと真っ赤なベリーが印象的な「ラズベリーとピスタチオのチョコレートパフェ」には、ラズベリーブランデー「ボージュ オードヴィ フランボワーズ」を使う。また、マンゴーやラムレーズン、キャラメルを重ねた濃厚な「マンゴーとラムレーズンのキャラメルパフェ」には上質なラム酒「ディロン トレヴューラム V.S.O.P」をふんだんに香らせ、フランス産と国産の苺を使い分け、合わせることで奥行きのある味わいに仕上げた艶のある「ストロベリーとローズのパフェ」には、香り高いグラン マルニエ「コルドン ルージュ」をたっぷりと。
食べ進むごとに、層を重ねるごとに濃厚になるパフェは、バーでカクテルのように、そして、好みのアルコールやコーヒーと一緒に味わえるよう、溶けてもおいしく、ゆっくりと時間をかけて食べられる設計にもなっている。
3種のうちの1つ「マンゴーとラムレーズンのキャラメルパフェ」を詳しく紹介。最初はキャラメリゼで仕上げたディプロマットクリーム、ラムレーズン、マンゴーキャラメルソースと、至極軽く滑らか。冷たさもなく、まるでカクテルを味わうように始まる。中盤には、バナナミルクアイスとキャラメルソース、バナナミルクアイスの間に濃厚なババ・オー・ラムが潜む。その下のラムレーズンとマンゴーに行きつくころには、かなり酔っていることに気づくはず。
カウンターに席をとり、スペシャルなパフェに合わせるウイスキーやドリンクをバーテンダーと相談しながら味わう楽しみもある「ザ・バー」。ひとりはもちろん、3種類あるから誰かを誘って、好みのカクテルをオーダーするように異なるパフェを楽しんでみてはいかがだろう。

エグゼクティブ・バー「ザ・バー」
住所:東京都目黒区三田1-4-1ウェスティンホテル東京1F
TEL:03-5423-7285
営業時間:12:00~23:00
※状況により変更あり
※パフェのオーダーは金・土・日曜と祝休日の16:30~20:00
定休日:無休

月ごとに変わる旬のフレッシュな味わいを堪能する

旬の食材の瑞々しいビジュアルと味覚が楽しめ、毎月味わいに訪れるコアなファンもいるというエンポリオ アルマーニ カフェの「季節のパフェ」。2月に登場するのは「チョコレート、赤パプリカ、ベリーのパフェ」だ。

季節のパフェ「チョコレート、赤パプリカ、ベリーのパフェ」¥2,000(税込・サービス料10%別)。※2022年2月1日~28日の限定
繊細な濃いピンク色のチュイールをひと口味わえば、フランボワーズの豊かな香りで満たされる。チョコレートの滑らかさ、そしてフレッシュなイチゴ、フランボワーズ、赤すぐりというレッド系のフルーツの生き生きとした甘酸っぱさに迎えられる。
続いては、濃厚なチョコレートソルベ、フランボワーズと赤パプリカのソルベ、さらには、やや氷の粒の形状を粗くし、シャリシャリとした食感の野イチゴのグラニテ。それぞれの味わい、そして、ミックスされた味を楽しみながら食べ進める。中盤にさしかかると、生クリームを乳酸発酵させたシャンティエペスが待ち受ける。濃厚で芳醇なコクと軽やかな酸味のクリームが全体をまとめ、ザクザクとしたチョコクランブルの食感も楽しい。
グラスの周囲を飾る極上のイチゴ、滑らかなチョコクリームの下に潜むのは、フランボワーズとアップルビネガーのジュレ。さらに、ベルガモットとローズマリーのジュレを味わえば柑橘の爽やかさとフローラルな香味に満たされる。
チョコレートをメインに、フランボワーズ、赤パプリカ、ベルガモットほか、構成要素のすべてが引き立てあう、まさにグルメ心を満足させてくれる味わい。思いのほか軽やかで、春を思わせるひと品だ。
なお、表参道に面したガラス張りのカフェはスタイリッシュすぎて、少し気後れするという方にはカウンター席をおすすめしたい。通りを行き交う人を気にすることなく、思う存分にパフェを堪能できる。

エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道
住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
TEL:03-5778-1637
営業時間:11:00〜20:00 (L.O.19:00)
※状況により変更の場合あり。
定休日:不定休

自家製4種のチョコレートを駆使し、極めたパフェ

カカオ豆の焙煎からチョコレートまでのすべての工程を一貫して手掛けるBean to Barブランド「ショコラティエ パレ ド オール」。日本を代表するショコラティエ、三枝俊介シェフ渾身の作が「パルフェ ショコラ パフェ」。男性ビジネスパーソンのリピーターも少なくないという噂のチョコレートパフェである。

「パルフェ ショコラ パフェ」¥2,310(税込)。
トッピングの極薄カカオチュイルをサクサクと味わった瞬間にカカオの芳醇な香りに引き込まれる。カカオポッドの姿を象ったカカオあめチュイルも心憎い。そしてチョコレートのカップに鎮座するのは、オリジナルの「スーパーハイカカオ」チョコレートのソルベ。濃く滑らかなチョコレートソースとともに味わってショコラの世界に酔いしれる。周りを囲む、カカオ塩味のタルト生地と、しっとりとチョコレートを染み込ませた生地の食感や濃さの違いを堪能。その下には、自家製チョコレートのクリーム、自家製ミルクチョコレートとホワイトチョコレートという2種のソルベ。ボトムに潜むベリーの酸味はいいアクセントとなる。
使われている4種の自家製チョコレートは、カカオ分 70%のトリニダード・トバゴ産カカオのビターチョコレート、 ベトナム産カカオで作るミルクチョコレート、工房で搾った自家製カカオバターで作るホワイトチョコレート、そして、自家製高カカオチョコレートに、カカオパウダーを加え、カカオの濃度をこれでもかと高めてあるスーパーハイカカオだ。
パフェと一緒に構成図も届くから、今自分がどこまでたどり着いているのか対照しながら食べ進められるのも嬉しい。春になったら、グラスシャンパーニュと一緒に味わうのもまた一興だ。

ショコラティエ パレ ド オール東京店
住所:東京都千代田区丸の内 1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
TEL:03-5293-8877
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
※状況により変更あり。
※~2022年2月13日まではアルコールの提供を中止。
定休日:不定休

2週間ごとに新作登場。週末の夜、隠れ家で味わうシメパフェ

季節や月替わりではなく、2週間ごとにテーマが変わるパフェが味わえるのは、奥渋エリアにある「プルミエメ」。通常は「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をテーマに、8:00から17:00までのオープンだが、2022年の2月と3月の毎週金・土・日曜(除く2/13)は、「プルミエメ_ソワレ」として夜(18:00~)も営業する。そして、味わえるのは2週間ごとにテーマが変わる、超限定の「ちょっとよそゆきのシメパフェ」だ。

「ちょっとよそゆきのシメパフェ/スパイスを効かせたチョコレートと柑橘のパフェ」。焼きたてフィナンシェ、ドリンク付きで¥3,300(税込)。※各日30食限定、売り切れ次第終了。
第1弾、2月前半のテーマは「バレンタイン」。
ひと言で表現すると「スパイスを効かせたチョコレートと柑橘のパフェ」なのであるが、構成要素はなんと11種類、13層にも及ぶ。まず、トップにあるコロンビアミルクチョコレート、野生のアマゾンカカオを発酵させた上品な酸味が特徴のアマゾンカカオのパウダーとカカオニブのメレンゲを手でつまんで味わうことからスタート。その下にある八朔の皮のピール、バニラアイス、軽やかなミルクチョコ&ダージリンクリームに八朔のゼリー、ダージリンジュレと重なる層を味わっていく。それぞれの食感や香り、温度、口溶けの違いを感じながら食べ進め、さらに、要素が2つ3つ……と、重なっていく味覚の広がりはとても感動的だ。後半は、ブランデーとスパイスに漬けたレーズン、そして、アニスやクローブ、バニラやカルダモンといった香りを纏った焦がしスパイスキャラメルでソテーしたバナナと、ミルクチョコ&ダージリンクリーム。最後にカリカリとした食感が楽しいクランブルにたどり着く。
きび砂糖やカソナードといった雑味とコクのある砂糖を使っているため、くどさは一切なく甘みのキレがいい。スパイスも口中の温度で香りがほのかに立ち上るという絶妙さ。適度な瑞々しさや苦さも相まって、あっという間に食べてしまう。
手がけるのは、現在、アシェットデセール(皿盛りのデザート)とパフェの店「As(アス)」を開業準備中のパティシエ、青木繫さん。「パフェも焼き菓子も作り立ての美味しさを味わって欲しい」と、パフェには、焼きたての「ヘーゼルナッツとチョコとスパイスを効かせたフィナンシェ」が添えられている。パフェの後にバターやナッツ、スパイスがふんわり香る、ほんのり温かな焼き菓子を頬張れば、舌も心も幸福感で満たされる。
今後予定の日程とテーマは、2月後半(2/18・19・20・25・26・27)が「いちご尽くし」、3月前半(3/4・5・6・11・12・13)が「ホワイトデー」、3月後半(3/18・19・20・25・26・27)が「お花見」だ。

プルミエメ
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F
営業時間:8:00~17:00(L.O.16:15)
※「ちょっとよそゆきのシメパフェ」の営業は、2022年の2月と3月の毎週金・土・日曜(除く2/13)の18:00~21:00(L.O.20:30)。状況により変更あり。
定休日:水曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
TEL:なし
※サービス料なし。
TEXT=はまだふくこ

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選び方の常識が変わる、新感覚ワインショップ&バー「wine@ EBISU」が恵比寿にオープン

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

ジャケ買いしたワインが自分の好みに合わなかった。ありますよね。そんな残念な経験も今宵限り。ワインの好みを的確に判断してくれる新感覚のワインショップが登場する。

「wine@ EBISU」で取り扱うワインは、ソムリエがコンセプトに沿って全世界のワインを厳選。価格は、1000円台から20万円台と幅広い。

800種類、全3000本のワインが並ぶウォークインのワインセラーも

バレンタインデーの2022年2月14日、東京・恵比寿に“体験型”のワインショップ&バー「wine@EBISU(ワインアット エビス)」がオープンする。
ワインは種類がいろいろありすぎて、自分の好みがよくわからない……という人は少なくない。そこで、このショップではスマートフォンを使った「パーソナライズワイン診断」を導入。グレープフルーツやハチミツなど好みの香りを選択したり、酢の物とごま和えのどちらが好みかなど、全部で15の質問に答えると、独自のアルゴリズムによって、「爽やかフルーティ系白ワイン」や「濃厚パワフル系赤ワイン」など38種類から好みに合ったワインのタイプが導き出される仕組みになっている。

このショップで欠かせないのがスマートフォン。パーソナライズワイン診断や、テイスティングしたり購入したワインの評価などで活用。データが貯まれば貯まるほど、好みの精度も高まっていく。
バースペースには窒素置換式のサーバーに入ったワインが用意され、コインを購入すれば、1杯20㎖のテイスティングが可能だ。それぞれのワインには診断結果と同様のタイプが記されているので、好みと診断されたワインを実際に味わい、自分のテイストに本当に合っているかが確認できる。

カウンターとテーブルで約20席。カウンターの奥に見えるガラス貼りの中がウォークインセラーになっている。
ここで診断結果に間違いなしと確信が持てたら、800種類、全3000本のワインが並ぶウォークインのワインセラーへ。通常のワインショップなら国別や品種別にワインが並ぶところ、ここではパーソナライズワイン診断のタイプ別に陳列されている。「ジンファンデルってどんな風味だったっけ?」などと難しいことは考えず、診断結果に応じたタイプのワインを購入すれば良い。思わずジャケ買いしてしまいそうな、インパクト強めのエチケットが貼られたワインが多いようだ。

味わいタイプ別にディスプレーされたワイン。気に入ったワインはセルフレジで会計。
販売されるワインの裏ラベルには1本1本QRコードが記されていて、これをスマートフォンで読み取れば、ワインの詳細がわかる。またバーでテイスティングしたりショップで購入したワインはユーザーが星の数で評価できるようになっていて、そのデータをもとにAIが解析。パーソナライズワイン診断の結果がその都度最適化されるという。
また購入したワインは、自宅でプライベートに楽しめるのはもちろんのこと、加盟飲食店でのBYO(Bring Your Own)、すなわち持ち込みもOK。wine@BYO にアクセスすると、およそ1000の加盟店の中から、エリア、料理のジャンル、予算などを検索してワインの持ち込みが可能な店を選択。恵比寿界隈なら事前にワインのお届けもしてくれるそうだ。ちなみに持ち込み料は無料から数千円まで店ごとにまちまちだが、これも検索キーにあるので、持ち込み料を払いたくなければ「無料」を選べば良い。
 
あらゆる面で、完全に新感覚のワインショップが「wine@EBISU」。これでもう、店員任せやジャケ優先のワイン選びからはおさらばだ。
wine@ EBISU
住所:〒150-0022東京都渋谷区恵比寿南1-4-12 岩徳ビルⅡ 3F
営業時間:平日/shop 12:00~21:00、Bar 17:00~21:00(金曜は~22:00)
土曜/shop 12:00~22:00、Bar 12:00~22:00
日祝/shop 12:00~18:00、Bar 12:00~18:00
※変更の可能性あり。
定休日:火曜
詳しくはこちら
TEXT=柳 忠之

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冬こそ家トレ! トレーニングの鍵はお尻にあり──連載「吉田輝幸の目指せ、ビジネスアスリート」【動画レッスン】

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

EXILEをはじめLDH所属のアーティストや五輪メダリスト、経営者などをサポートする、フィジカルトレーナー吉田輝幸さんによる著書『6つの力を養い、理想の働き方を叶えるトレーニング』から最新トレーニング理論を大公開。これまでの連載をピックアップして紹介する。寒さで憂鬱な冬にこそ家トレを強化し、目指せ! ビジネスアスリート。

パフォーマンスを左右する、お尻のポテンシャルを引き出せ!

数々のトップアスリートのトレーナーでもある吉田輝幸さんが、アスリートの身体で注目するところ。その一つはお尻だと言う。
「身体のコンディションがよく好成績を維持しているアスリートは、尻から腿の付け根の筋肉が発達していて張りがあり、お尻にある程度の大きさがあります。一方、ちょっと身体の動きが鈍っているなと思う選手の身体を見させてもらうと、お尻をうまく使えていないことがあります。お尻にグッと力を込められないと、代わりに腿や膝、ふくらはぎなど末端の部位を必要以上に使ってしまうことになり、パフォーマンスが発揮できないどころかケガや故障につながります」
前回までにも述べたとおり、これは会社で言えば経営の中枢である副社長(お尻)が仕事をしないで、末端の社員に仕事を任せてしまうのと同じこと。本来発揮できるはずの経営手腕が活かせていないことになる。だが、逆に言えば、お尻にはそれだけ高いポテンシャルが潜んでいるということだ。
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お尻を鍛えれば足は太くならない! 目指すはサラブレッド型

贅肉ではなく筋肉が発達した大きなお尻と、そこから伸びる細い脚。吉田輝幸さんによれば、人間の身体はそもそもこうした「サラブレッド型」で、身体の使い方・動かし方の面から見ても道理にかなっていると言う。
「サラブレッドの後ろ脚、特に腿から下はマッチ棒のように細いですが、これは約500kgもの体重を発達したお尻の筋肉が支えているから。走る際にも、脚は使っていないことがわかります。人間も身体の中心部は大きいですが、末端は象や熊より細く小さくなっています。私たちの身体は、サラブレッドのようにお尻を使って機敏に動くようにできています」
そのお尻について、大臀筋、中臀筋をはじめとする複数の筋肉を鍛えられるのが今回のトレーニングだ。片脚立ちの状態で、バランスを崩さないよう腹筋など体幹も使うので合わせて強化できる。
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お尻×股関節はセットで鍛えて下半身を強く保つ

人間の身体の筋肉量は、20代半ばくらいでピークを迎えると、その後は加齢とともに減っていき、60歳では上肢でピーク時の約10〜20%、下肢で20〜40%減少するとされている。その落ち込みを抑え、むしろ年齢問わず筋肉の量もパワーもアップできるのが筋トレだ。その際お尻の筋肉は、股関節と合わせて鍛えることが不可欠だと吉田さん。
「歩く、走る、脚を前後左右に動かすといったさまざまな動作において、お尻の筋肉は股関節と連動しながら動くからです。筋肉は使わないと硬くなり、劣化したゴムのように切れたり裂けたりしやすくなりますが、股関節も、使わずにいると可動域が狭くなり、腰痛や膝痛のもとになります。でも、トレーニングで鍛えれば筋肉は新品のチューブのようなハリと弾力を取り戻し、こわばった股関節の柔軟性も回復します」
今回行うブルガリアンスクワットは、脚を前後に大きく前後に開くことで股関節の可動域が広がるとともに、大臀筋などお尻の筋肉、さらに太もも裏の筋肉であるハムストリングスも強化できる。また、片脚だけに負荷がかかるため、重いウエイトを持つ必要がない。
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『6つの力を養い、理想の働き方を叶えるトレーニング』
吉田輝幸 著
幻冬舎
¥1,300
ビジネスに必須の「分析力」や「決断力」といった6つの力を養うトレーニングを、明快な理論とともに紹介。道具不要、思い立ったらすぐにできるので、ステイホームにも最適。

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cat_oa-rp13691_issue_5dbdc62bd6ef oa-rp13691_0_6532kneo3d25_フォロースルーで左ひじが引けてしまう原因とは?──連載「吉田洋一郎の最新ゴルフレッスン」Vol.177【動画解説】 6532kneo3d25 6532kneo3d25 フォロースルーで左ひじが引けてしまう原因とは?──連載「吉田洋一郎の最新ゴルフレッスン」Vol.177【動画解説】 oa-rp13691

フォロースルーで左ひじが引けてしまう原因とは?──連載「吉田洋一郎の最新ゴルフレッスン」Vol.177【動画解説】

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

世界No.1のゴルフコーチ、デビッド・レッドベターの愛弟子・吉田洋一郎による、最新ゴルフレッスンコラム177回目。多くのアマチュアゴルファーを指導する吉田洋一郎コーチが、スコアも所作も洗練させるための技術と知識を伝授する。

【フォロースルーを改善してチキンウィングを改善】

スライスで悩んでいる人のフォームを見てみると、フォロースルーで左ひじが引けている場合が多い。ボールを打った後に左ひじが曲がり、後方に引いてしまうのが「左ひじが引けている」という状態で、左ひじの状態がニワトリの羽のように見えることから「チキンウィング」などとも言う。
このようなフォロースルーでは見た目が悪く、飛距離も方向性も損ねてしまう。だからといって、プロゴルファーのように両ひじが真っ直ぐ伸びたフォロースルーを意識してみても簡単に直るものではない。
なぜなら、左ひじが引けている人の多くはスイング軌道がアウトサイドインになっているため、左ひじを引かなければクラブを振り抜けない状態になっているからだ。そのようなスイング軌道でひじを真っ直ぐ伸ばそうとすれば、大きく左へボールが曲がったり、クラブがボールに当たらなくなってしまうだろう。
左ひじの引けを解消するには、曲がっているひじを直すのではなく、スイング全体を見直す必要がある。

【スイングの入口と出口を意識する】

簡単に言ってしまえば、左ひじが引ける原因はアウトサイドインのスイング軌道にある。ダウンスイングが始まる地点である「入口」で、クラブがスイングプレーンよりも高い位置から下ろされると、フォロースルーの「出口」はスタンスのラインより内側になる。入口がアウトサイドだと、出口は必然的にインサイドになり、左ひじを引かなければクラブを振り抜けなくなるのだ。
逆に、クラブをインサイドから下ろし、アウトサイドにクラブを振り抜けば、フォロースルーで体からクラブが離れていくため左ひじを曲げることはできない。インサイドアウト軌道でクラブを振ることができれば、左ひじの引けは解消されるのだが、一度身についたスイングの癖は簡単に修正できるものではない。
左ひじの引けを改善するために「出口」であるフォロースルーを意識してみてほしい。多くの人はインパクトでボールを打つことに集中するため、フォロースルーの意識やイメージを持っていないことが多い。フォロースルーのイメージがないとボールにクラブを当てて終わりということになり、ダウンスイングの軌道が適切でも内側にクラブを引き込む可能性がある。そこで、フォロースルーのクラブポジションを意識することでスイング軌道が明確になり、クラブが最終的にどこに向かうかがイメージすることができる。出口が決まれば、必然的に入口であるダウンスイングも自然と改善される。
フォロースルーの出口は右腕が地面と平行のポジションに設定してほしい。そのポジションで右腕を飛球線と平行にし、シャフトを立たせる。この出口の位置は通常よりも極端にアウトサイドに設定しているため、クラブを振るためにはかなりアウトサイドに振らなければいけないだろう。人によってはクラブを振るというより、クラブを押し出すような感覚になるかもしれない。これくらい極端に動きを行わないと長年しみついた動作は新しい動きに置き換わらない。今までの内側にクラブを引き込む癖を上書きするために極端に行ってほしい。
この出口のポジションを確認したら、出口からトップに向かって逆方向にスイング軌道をなぞり、入口のダウンスイングの位置までクラブを戻してみよう。このような逆モーションを行うと、自然とクラブがインサイドに上がり、この位置からクラブを振り下ろせば、自然とインサイドアウトに振り抜くことになるのがわかるだろう。
それでも、左ひじが引ける癖が染みついて直らないという人は、クラブを右斜め45度に向かって振っていく極端な感覚を持つといい。かなり違和感を感じると思うが、極端な動きでスイングすることで、今までの左ひじを引く動きが矯正されて適切なスイングになっていく。
左ひじが引けるスイングを修正するには、インサイドアウトのクラブ軌道に慣れるために根気強く練習に取り組む必要がある。左ひじの引けを解消できれば、見た目が良くなるだけではなく、飛距離も方向性も改善する。是非、見た目もパフォーマンスもワンランクアップしたスイングを身に付けてほしい。

TEXT=吉田洋一郎
PHOTOGRAPH=小林 司
COOPERATION=取手桜が丘ゴルフクラブ

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現代人はこんなに固い!? 頭のコリを取れば集中力が格段に増す

2022年1月29日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

日々、“なんだかやる気がでない”“集中力がない”と感じている人は多いかもしれない。仕事が面白くないからとか、歳のせいで集中力が落ちたんだ、などと思いがちだか、実は案外、その原因は「頭のコリ」にあるかもしれない。

集中力が続かない、疲れやすい、寝つきが悪い……原因は頭のコリ

恵比寿のヘッドマッサージ店「雲のねどこ」の中村健太店長によれば、コロナ禍になって、身体とともにメンタルの不調を訴えて来店してくる人が激増していると説明する。
「集中力が続かず、すぐ飽きる、疲れやすい、ずっと眠い、という症状を自覚している方が増えた印象です。そういう方の頭を触ると、石のように固いことが共通しています。リモートワークで自宅作業が増え、結果としてPCに向かっている時間が増えた方も多いのでしょう。ストレスによって自律神経が乱れ、頭が硬くなっていき、このようにメンタルに影響がでることもあるのです」
頭のコリによって「やる気がでない」という人は、放っておくとどんどん視野が狭くなるのだという。頭のコリは目の疲れも影響しているので、そのままにしておくと、瞼が下がってきて文字通り視界が狭まり、すぐ人にぶつかる、階段を踏み外すということももちろん起きる。さらにものごとを多面的に見られなくなり、目の前のことしか考えられない状況に陥るのだ。
こうなってしまっては、いい仕事ができるはずもない。「視野が狭まってしまう」という、仕事において、致命的な状態に陥る前に、頭のコリに気づき対処したい。しかし肩こりや足の浮腫みなんかは、比較的早く症状に出るものの、頭が凝り固まっていると、よほど重症にならないと自分では気づきづらい。まずは、頭の固さをチェックしたい。
【頭の固さをチェックする方法】
① 片方の拳をにぎって親指と人差し指の間の皮をつまむ
② その柔らかさを覚えておいて、頭の皮をつまむ。
③ ①の感触と、②の感触にあまり違いがなければ、“頭コリ”はナシ。逆に頭の皮がつまめない、①と比べてずいぶん固い、と感じたらそれは“頭コリ”の状態。
さらに、こんな人は、“頭コリ”の可能性が高いという。
・寝つきが悪い
・眉間にシワを寄せる癖がある
・歯軋りをする
・顎が固い
・目の疲れを感じている
・肩こりがある
・抜け毛が気になる
眉間にシワを寄せるクセがある、歯軋りをする、という人は顔まわりの筋肉を酷使していて頭に疲れが出やすいそう。睡眠がうまくとれない人も、自律神経の乱れが原因で、“頭コリ”に陥っている可能性が高いのだという。
ちなみに記者は、歯軋りで犬歯が削れて丸くなってしまった生粋のハギシラー。デスクに向かっている時間が多いので肩こりはもちろんのこと、「仕事中の顔が怖い」と同僚に言われる、眉間シワ寄せ派でもある。ここ数年はいくら眉間クリームを塗り込んでも、シワが消えない状態だ。さらに「眠い」「集中力が続かない」は常で、頭コリの状態であることは明白。さっそく「雲のねどこ」のヘッドマッサージを体験してみた。整体はよく行くものの、頭ほぐしだけで60分というのは初体験。
「痛気持ちいいくらいが、リラックスできますので、力加減は都度おっしゃってください」と担当の女性セラピスト。照明を落とした室内で椅子に腰かけ、リクライニングが倒れる。確かに最初のタッチは痛気持ちいい、やっぱり頭コリだったのか……と身を任せていたら、そこからふわふわと記憶が曖昧に。……開始3分で寝たようだ。
「当店の調査では、施術開始10分以内に99.2%の方が入眠されます。普段から、寝つきが悪いという人も、です」(中村店長)
事前のカウンセリングをもとに、担当者がオリジナルのメニューをそれぞれに作成。60もの手技を用いて、マッサージしてくれる。頭に加えて、首・手首・足首の「3つの首」を緩める施術も。これによって頭も弛むのだという。
「実は私は、頭が最初から柔らかいという人にお会いしたことがありません。現代ではほとんどの人が日々スマホを使用していますし、ストレスがまったくない人もいないでしょう。現代人のほとんどは“頭コリ”の状態と言っていいと思います」(中村店長)
施術が終わったあとは、しばらく心地よいだるさでぼーっとするが、5分ほどで、だんだん頭がクリアになってくるのがわかる。そして、直接触れられてないにも関わらず、肩もだいぶ軽いことに気がついた。
通常記者は、取材から戻りデスクの椅子に腰掛けると、とりあえずネットサーフィン、あるいは常備したお菓子をつまむ、などしてしまい、集中までに時間がかかるのだが、この日はすんなりと仕事をスタートできた。さらには数ヵ月サボっていた英会話学習のテキストにまで手が伸びたほどだ。
「20年にわたって患者様を問診、触診してきた、『雲のねどこ』創業者が、その患者様のほとんどに頭のこりを見つけていました。そこから私どもは、『疲れは頭からやってくる』と考えています。身体が疲れていては、実は睡眠時間をしっかりとっていても、本当に休めてはいないのです。頭をゆるめて、しっかりリラックスすることで、パフォーマンスの向上にもつながりますよ」(中村店長)

リクライニングのシートで施術を受ける。この椅子に座っただけで寝てしまう人もいるという。

中村店長(右)ほか熟練のスタッフが6名スタンバイしている。
「雲のねどこ」
住所:渋谷区恵比寿南1-3-8 3F
TEL:03-6303-1122
料金:快眠頭ほぐしコース 60分 ¥5,500
※ほかコースあり。詳細はこちら
TEXT=安井桃子

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冬こそ家トレ! 下半身強化で基礎代謝アップ──連載「吉田輝幸の目指せ、ビジネスアスリート」【動画レッスン】

2022年1月28日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

EXILEをはじめLDH所属のアーティストや五輪メダリスト、経営者などをサポートする、フィジカルトレーナー吉田輝幸さんによる著書『6つの力を養い、理想の働き方を叶えるトレーニング』から最新トレーニング理論を大公開。これまでの連載をピックアップして紹介する。寒さで憂鬱な冬にこそ家トレを強化し、目指せ! ビジネスアスリート。

疲れない身体づくり!「副社長」であるお尻を鍛えよ

ビジネス・アスリートを目指す人たちに向けて、トレーナーの吉田輝幸さんが常日頃から言っていること。それは「体を正しく使う」こと、そして正しく使うとはすなわち「体は中心から動かす」ということだ。体はその幹となる体幹を使って動かすもので、脚や腕から動かすのではない。吉田さんはこれを、会社経営にたとえている。
「体幹の中でも中心にある腹筋が、体の社長です。そこから脚や腕、足先や手の指など末端にいくほど、部長、課長と役職や権限が下がっていきます。どんな企業も、経営トップが明確な意思決定を下して経営責任も負っているように、体の動きも、メインは中心部にあるのです」
続きはこちら
▼動画レッスンはこちら

チャレンジ精神が上がる!? 「お尻の筋肉

股関節」をコラボで鍛えるお尻の筋肉は、歩く、走る、止まる、サッカーのキックのように腰をひねりながら脚を蹴り出すなど、大きな筋肉の中でも複雑で重要な役割を担っている。前回紹介したように、トレーナーの吉田輝幸さんが「尻の筋肉は、会社では副社長に当たる」というゆえんだ。今回は、複数の筋肉から構成される(臀筋群)なかでも「中臀筋」を鍛えるトレーニングを紹介する。「ドギー」というネーミングのとおり、オス犬が後ろ脚を片方上げて用を足すような動きの筋トレだ。
「中臀筋は、お尻の深部にあって、脚を左右に動かす動作におもに関わります。お尻の筋肉は股関節と連動して動きますが、中臀筋は股関節の横回転に関わるイメージです。この筋肉が衰えると、股関節も硬くこわばって可動域が狭くなり、脚を横方向に上げたり開いたりしづらくなってしまいます」
続きはこちら
▼動画レッスンはこちら

基礎代謝がアップ! 下半身のパワーを生み出す大臀筋のトレーニング

筋トレは「大きな筋肉から小さな筋肉へ」の順に行うのが原則だ。筋肉の大きさと使うエネルギー量は比例するため、小さな筋肉のトレーニングからはじめてしまうと、大きな筋肉を鍛える頃には十分なエネルギーが残っていない可能性があるからだ。
また、大きな筋肉を動かす時は、それに伴ういくつもの関節や筋肉を使っていることが多く、大きな筋肉のトレーニングは、関節的に小さな筋肉も鍛えることができている。ダイエットの点からも、大きな筋肉を優先的に鍛えれば基礎代謝がアップする。
「全身でもっとも大きいのは太もも前の筋肉(大腿四頭筋)ですが、体を中心から動かすという役割の面では、腹筋が最重要ポストの社長です。そして、お尻が副社長。実際、複数の臀筋群のなかでも大臀筋は、全身で2番目に大きな筋肉です。背骨から腿のつけ根まで尻全体を大きく覆う筋肉で、もも裏の筋肉(ハムストリングス)と連動しています。つまり歩く、走る、椅子から立ち上がるなど、下半身を使う動作でパワーを発揮します」
続きはこちら
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▼動画レッスンはこちら

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『6つの力を養い、理想の働き方を叶えるトレーニング』
吉田輝幸 著
幻冬舎
¥1,300
ビジネスに必須の「分析力」や「決断力」といった6つの力を養うトレーニングを、明快な理論とともに紹介。道具不要、思い立ったらすぐにできるので、ステイホームにも最適。

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先行公開! 三代目JSBの軌跡を追う公式ビジュアルブックの中身をチラ見せ

2022年1月28日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

2022年2月24日(木)に発売される『三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE OFFICIAL VISUAL BOOK』。GOETHE本誌の未公開フォトから白熱のライブ写真まで、全117カットに及ぶ多彩なビジュアルで構成される本誌はファン必携の内容だ。その気になる誌面を初公開する。

7人の凄みを表現するクールな世界観

日本エンターテインメント界の頂点に立った三代目 J SOUL BROTHERSを長年追い続けてきたGOETHE。2021年10月に発売した三代目JSB特集号の表紙には、未来への想いをのせた7人の後ろ姿を掲載した。そのビジュアルは新作アルバム「BEST BROTHERS / THIS IS JSB」の発売時、全国紙や主要駅構内をジャックし、目にした方も多いのではないだろうか。
そんなGOETHEから生まれる『三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE OFFICIAL VISUAL BOOK』(2022年2月24日発売)は、三代目JSBの軌跡を凝縮した1冊。最新ツアー「THIS IS JSB」をはじめとする白熱のライブ写真、過去の本誌掲載写真、リーダー・小林直己さんが収めたスナップ写真まで、全117カットの多彩なビジュアルが収められている。
その軸となるのが、今回、発売に先駆けて先行公開されたこちら。50点以上に及ぶGOETHE未公開フォトで構成された、各10ページにわたるメンバーそれぞれのビジュアル&インタビューページだ。

彼らが築き上げてきた凄みを表現するクールな世界観の写真に加え、本誌2021年12月号掲載記事を大幅加筆したソロインタビューも掲載。“挑戦”をテーマに、7人それぞれの未来へ向けた覚悟や展望が明かされる内容になっている。
デビューから今日に至るまで、三代目JSBの歩んできた歴史を丸ごと堪能できる『三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE OFFICIAL VISUAL BOOK』は完全保存版となること間違いなし。発売は2022年2月24日(木)。ぜひ、手にとって見てみてほしい。

『GOETHE特別編集 三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE OFFICIAL VISUAL BOOK』
定価:本体2,200円+税
刊行:2022年2月24日(木)予定
A4変型版 オールカラー全112頁
<絶賛予約受付中>
EXILE TRIBE STATION ONLINE STORE/オリジナルクリアファイル
Loppi・HMV&BOOKS online・HMV店舗/@Loppi・HMV限定カバー版
Loppi・HMV&BOOKS online・HMV店舗 / @Loppi・HMV通常カバー版
楽天ブックス/通常カバー版オリジナルビジュアルカード付き(B5サイズ)
Amazon/通常カバー版
TEXT=ゲーテ編集部

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世界のバイヤーが絶賛する家具メーカー、Ritzwellがショップ&アトリエを表参道「ののあおやま」にオープン

2022年1月28日 10:00 GOETHE[ゲーテ]

2022年に創業30周年を迎える福岡発の世界的なインテリアブランド「Ritzwell(リッツウェル)」が、1月、初の路面店フラッグシップストアである『Ritzwell 表参道 ショップ&アトリエ』をオープン。職人が家具を製作するスペースを設けたその特別な空間とはーー。

「実際、家具はどのように作られるのか? 『作り手』と『使い手』を繋ぎ、『家具』の新たな魅力に触れる場」としてオープンした「Ritzwell 表参道 ショップ&アトリエ」。

クラフツマンシップを何よりも大切にするブランド、Ritzwell

大自然が包みこむ九州・糸島市にて、デザイン・開発から自社の熟練職人による生産まで手がけるラグジュアリーファニチャーブランド「Ritzwell(リッツウェル)」。
Ritzwellの家具にとって大切なエレメントは、素材、デザイン、クラフツマンシップ。これらすべてを体感できる国内初のフラッグシップストア「Ritzwell 表参道 SHOP & ATELIER」が、北青山の新複合施設「ののあおやま」の1Fにオープンした。

アトリエで見られるのは職人による椅子張り。職⼈が使われる木材や張地の感触やクセを⼿で確かめながら張り込んでいく。
道路に面した「Ritzwell 表参道 SHOP & ATELIER」の店内に入るとまず目に入るのは、併設されている家具職人のアトリエ。これまでブランドが大切に育んできた熟練の職人たちが家具と向き合い、ひとつひとつ作りあげていく様子を見ることができる。Ritzwellは、生産効率重視のライン生産から距離を置き、クラフツマンシップを何よりも大切にしている。ひとつひとつ家具の細部まで丁寧な手仕事で仕上げることで、家具の個性と表情を引き出しながら心地よさ、使い心地のよさを追求し続ける。

根強い人気を誇る「BEATRIX(ベアトリックス)」が象徴的にレイアウト。包み込まれるような座り心が魅力。

フラッグシップショップにしかない限定カラーの組み合わせ

新店舗のオープンに際して、Ritzwellがはじめてオリジナルデザインをシリーズ化した「IBIZA FORTE」より、イージーチェア「JK 894」の素材やデザインを特別仕様で制作する「JK 894 omotesando limited edition」をリリース。Ritzwellの30周年ロゴを座面の裏側に刻印した貴重なモデルは、限定5台のみの販売となる。

JK 894 omotesando limited edition <限定5台>
値段:¥566,600(税込)、サイズ:W640×D860×H770/SH 350・AH 550、フレーム:ステンレススティールヘアライン シャイニーブロンズ、ステッチ:エンジ色(特別色)、背・座・肘:厚革 indigo(特別色)、背クッション:Z-4014(パイピング indigo) ※納期3か月
厚革に採用した新色インディゴブルー「indigo」は、ジャパン・ブルーとも称される「藍色」の日本人にとって馴染深い色合い。日本の伝統色をベースにしたステンレススティールと掛け合わせることで、シンプルでモダンなデザインに和のエッセンスを感じさせる上品な雰囲気になっている。
また、ポイントカラーとしてステッチには、Ritzwellのロゴカラーを彷彿させるエンジ色を使用。背クッションの両サイドある厚革「indigo」を薄く鋤(す)いたレザーのパイピングが、重量感と包容力を感じさせる背クッションのシルエットを立体的に表現している。これまでの通常品にはない限定カラーの組み合わせなので、新しいフラッグシップストアに訪れた際にはチェックを。
国内初、職人技を見せるアトリエ併設のフラッグシップストア「Ritzwell 表参道 SHOP & ATELIER」。職人の手仕事を見ているだけでも楽しい上に、ふらっと入れるのも嬉しい。人生を共にする家具を探すなら、訪れるべき一店といえる。

Ritzwell 表参道 ショップ&アトリエ
住所:東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま1F
TEL:03-3423-2929
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日 ※年末年始休業あり
詳細はこちら
TEXT=坂本遼佑(ゲーテ編集部)

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