cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_1b5c940751c1_お米屋さんが教える! おいしいごはんの炊き方10 1b5c940751c1

お米屋さんが教える! おいしいごはんの炊き方10

2018年10月19日 10:00 ELLE Japan

「洗うときは優しく」「浸水が命」「炊けたらすぐ保存」……お米にまつわる新常識が満載!

1.米炊きは電気より直火
火力が強いとお米がしゃっきり、おいしく仕上がるので、炊くための道具としては炊飯器よりも土鍋、鉄鍋がおすすめ。もちろん炊飯器も最近は高機能な型が増え、毎日炊くうえでとても便利。ただ電力に制限があり、その範囲内でしか熱を伝えられないというネックも。その一方、直火だと短時間で沸騰し、早い段階から「蒸す」状態になるため、お米の「旨み成分」を最大限閉じ込めることが可能に。さらに対流を起こし熱が均等に伝わるため、芯までふっくら炊き上がる。
2. 洗い水はすぐ捨てよ
乾物であるお米は最初の水を一番吸収するので、1 回目の洗米にはで
きるだけきれいでおいしい「浄水」を使うことが大切。お米がかぶるくらい
まで水を入れたら素早くかき混ぜて、まずはすぐに水を捨てよう。長時間
洗い水に米を浸けたままでいると、汚れた水が米に戻り風味が損なわれる原因に。このとき水を張ったボウルにざるごとくぐらせて洗うと、一気に水を切れてスピーディーに作業できるので◎。ただしステンレス製のざるはお米に傷をつけ割れやすくしてしまうので、プラスチック製を使って。

3. 米は「研ぐ」ではなく「洗う」
お米は水が透明になるまでしっかり洗わなきゃ、と考える人も多いよう。で
もお米屋さんで使うような大きな精米機では、ほとんどのヌカを取り除ける
ため3 回ほど洗えば十分。洗うときは手先で優しく、お米同士をすり合わせながら「握って離す」を40 ~ 60 秒間繰り返して。力加減は指の表面で頭を軽くマッサージするくらいが理想。間違っても手のひらでグッと押しながら研がないように。力を入れ過ぎるとお米が割れて、旨みも一緒に流れてしまうので要注意を。


4. 水は軟水、量は米の1.1~1.2倍

お米を洗い終わったら鍋に入れ、好みの仕上がりに合わせて1.1~1.2
倍の水を加えよう。炊くときの水は軟水がベスト。硬水に比べて分子が細
かく、米粒に水が浸透しやすいことと、ミネラルや雑味が少ないため、お米本来の甘みや香りを損なわないというメリットがある。さらに浸水させることで、お米にムラなく熱を伝えることができ仕上がりもふっくら。ちなみに新米の場合は組織が軟らかいため、通常より少なめの水で炊くのがベター。

5. 面倒でも浸水ははしょるべからず!
米炊きで一番大事なのが浸水。それも冷たい水に浸けること。お米は冷水や氷水に浸水させることで、でんぷんを糖化するアミラーゼが活発になり、甘みや弾力がUPする。少なくとも夏は30 分、冬は1 時間、水に浸けた状態で、温度を低く保つため冷蔵庫に入れよう。実はお米は一定時間浸けると飽和状態になるため、極端な話、何時間浸けても問題なし。中には1日浸水させるなんていう飲食店もあるくらいだ。

6. 煮るも蒸らしも17分! ふたは決して開けてはならぬ
浸水まで完了したら、いよいよ炊飯。最近は粒感のあるごはん、外はしっかり中はふっくらな仕上がりがトレンドと言われている。まずはふたをして強火(鍋底にまんべんなく火が行き渡るくらい)で点火し、沸騰したら火を弱めて。土鍋の場合、火をつけてから消すまでトータル17分、 蒸らしも17 分がベストタイム。ちなみに熱を均等に巡らせようと、途中でお米をかき混ぜるといった行為はNG。ふたを開けると温度が急激に下がるため米がふっくらせず、味がぼやけてしまう。
7.米びつ、シンク下なんて論外! 保存は、冷たいところで空気を遮断
お米は精米した瞬間から酸化が始まって、においがし始め、品質がどんどん落ちていく。少しでも酸化のスピードを遅らせるためには、まず空気の遮断と、涼しく直射日光の当たらない環境が必須。また米粒は呼吸するために常にでんぷんを消費するため、空気に触れていると、どんどん甘みが逃げてしまう。呼吸をさせないためにも密封は重要であり、精米後の米は必ず食料保存袋やペットボトルに入れ冷蔵庫で保管しよう。

8. 仕上がりの決め手は熱伝導
米炊きで浸水と同じくらいケアしてほしいのが熱伝導。お米の芯までしっかり熱を与えることも、でんぷんをアルファー化させるうえで欠かせないフローのひとつ。熱伝導の具合は鍋の素材によっても大きく左右されるのでぜひ好みを見つけて。羽釜だとふっくら、土鍋はしゃっきり、鋳物は水分多めでもっちりな炊き上がりに。それぞれの特性を生かせるお米の品種やブレンド方法もあるので、ベストコンビ探しを楽しんでみては。
9. 炊けたら米はすぐ冷凍
実はお米は炊き上がった瞬間から劣化が始まる繊細な食べ物。ふっくら、モチモチの仕上がりをかなえる成分でんぷんは、炊き上がった後そのままにしておくと、糊こか化する前の状態に戻り、パサパサで固いごはんになってしまう。そんなでんぷんの老化を防ぐために、炊きたてのごはんは粗熱を取ったらすぐ、空気を含ませながらラップにくるんで冷凍しよう。冷めないうちに冷凍することで、おいしさや鮮度を閉じ込めた状態での保存がかなう。

10. 陰のヒーローはフライパン
今、話題になっているのが、フライパンを使った米炊き。浅いので圧力がかからずもっちりし過ぎないことや、径が大きいため直火でまんべんなく熱を通してくれるといった利点がある。10 分強で炊き上がるので、調理の時短にも効果的。ただし炊くときは鍋と同じくふたを忘れずに。蒸発しやすいので水はやや多めに入れるのが、おいしく炊き上げるポイント。

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教えてくれたのは
小池理雄さん(三代目 小池精米店)
東京・原宿で80 年以上の歴史を誇る「小池精米店」の3 代目。五ツ星お米マイスターの資格をもち、様々な角度からお米の楽しみ方をサポートする。新刊『お米の世界へようこそ!』(経法ビジネス新書)が発売中。
illustration Stomachache.

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_ba49a10ccf60_卵だけじゃない! たんぱく質を効率的にとれる食材リスト ba49a10ccf60

卵だけじゃない! たんぱく質を効率的にとれる食材リスト

2018年10月18日 10:00 ELLE Japan

あなたのお気に入りたんぱく質フードも入ってる?

スピルリナ(乾燥したもの)

海から採れる高たんぱくな食材は魚だけではない。スピルリナ(粉末状の海藻)も、意外にたんぱく
質が豊富らしい。サラダに振りかけたり、オーブンで焼いた野菜の味付けに使ったりすると上手に摂取できる。もちろんスムージーにも!
たんぱく質含有量 大さじ2で、8g含有

ギリシャヨーグルト

筋肉疲労の回復にもおすすめのたんぱく質なら、無脂肪のプレーンギリシャヨーグルトが断然おすすめ。1パックあたりのカロリーはたった100kcalなのに、たんぱく質はたっぷり17gも含まれているから!
たんぱく質含有量 1パック(約170g)で、17g含有

グリュイエールチーズ

濃厚な風味を持つこのスイスチーズも、高たんぱく質フード。ただ、おいしさにハマってしまう可能性も高いから、食べすぎにはくれぐれも注意して。グリュイエールチーズ約30g分のカロリーは117kcalとまずまずだけど、気がついたら食べすぎていたという状況に陥りやすいから。
たんぱく質含有量 1スライス(約30g)で、8g含有

パンプキンシード(乾燥したもの)

かぼちゃの種にはマグネシウムが豊富に含まれていることでよく知られている。でも、実はたんぱく質の宝庫でもある。サラダにトッピングしたり、そのままつまんだりしてもおいしい。
たんぱく質含有量 30gで、10g含有

ひよこ豆

「ひよこ豆には、鉄分、リン酸塩、カルシウム、マグネシウム、マンガン、亜鉛、ビタミンKなど、骨の構造と強度を高め、維持するのに役立つ栄養分を含んでいます」と話すのは、登録栄養士で『ユダヤ教・コーシャガールズの秘密(原題:Secrets Of A Kosher Girl)』の著者でもあるベス・ウォーレンさん。しかも、ひよこ豆はたんぱく質も豊富に含んでいるから、食べなきゃ損!
たんぱく質含有量 約240gで、12g含有

豆腐

四角い形のままソテーしたり、煮崩したり、ランチにも夕食にも理想的な食材で、さまざまな料理に使える万能食品の豆腐。ウォーレンさんは次のように話す。
「豆腐は8種類あるすべての必須アミノ酸を含んでいます」。しかも、マグネシウム、銅、亜鉛、ビタミンB1も摂取できるという。

たんぱく質含有量 100gで、9g含有

アーモンド

アーモンドは高たんぱくで、ビタミンE、銅、マグネシウムも豊富に含んでいる。だから、言うまでもなくおやつにも理想的で、もちろんウォーレンさんのお墨付き。
たんぱく質含有量 35.75 gで、7.5g含有

枝豆

バーエクササイズ(バレエの動きを取り入れた運動)レッスンを受講した後、疲労を回復させる方法として、寿司屋で枝豆をほおばるのが一部のヘルシーイーターではやっているらしい。
「枝豆は鉄分とカルシウムの宝庫です」とウォーレンさんもアドバイスする。

たんぱく質含有量 75 gで、9g含有

押し麦

朝食ではおなじみの食材だけど、炭水化物の塊だと思っている人もいるのでは? だけど、そのイメージは払拭すべし! 
ウォーレンさんによると、豊富なたんぱく質に加え、満腹感をもたらしてくれる食物繊維、たっぷりのビタミン類、ミネラル、抗酸化物質も含まれるヘルシー食材だから。

たんぱく質含有量 約45gで、7g含有

えび

ニューヨークで登録管理栄養士として活躍し、ヘルシーな食生活に関するブログ「シティーガールバイツ」を主宰するマーサ・マキットリックさんによると、鶏肉に食べ飽きたら、低カロリーで高たんぱくなえびを食べるのがいいらしい。
バターをたっぷりからめるのではなく、カクテルソースをディップにして食べるとカロリーが抑えられるそう。

たんぱく質含有量 約85gで、20g含有

グルテンミート

小麦グルテンから作られた、植物性たんぱく質が主原料のグルテンミート。とくに、ベジタリアンにとっては、理想的な高たんぱく食品といえる。
「市販のグルテンミートにはフレーバーがあって、調味料によって赤身肉や鶏肉の風味に近づけられています」と、マキットリックさんは解説。ただし、グルテンアレルギーの人は絶対に食べないで!

たんぱく質含有量 約90gで、20g含有

カッテージチーズ

たんぱく質を豊富に含み、いろいろな食べ方ができると、『働きすぎる人のための栄養ガイド(原題:The Overworked Person’s Guide to Better Nutrition)』の著者で管理栄養士でもあるジル・ワイゼンバーガーさんも太鼓判を押すカッテージチーズ。
フルーツやナッツを合わせてスイーツとして、またトマト、フレッシュバジル、挽きたての黒こしょうと一緒にスナックとして食べるのがおすすめ(朝食にもぜひ!)

たんぱく質含有量 約226 gで、24g含有

加工肉

ハムやソーセージ、ローストビーフなどをはじめとする加工肉製品には、保存料や塩分が大量に含まれているため、悪いイメージを持っている人も少なくないかもしれない。だけど、実は工夫次第で食生活に健康的に取り入れることができるそう。ワイゼンバーガーさんは、次のように解説する。
「ポイントとしては、質の高いものを選ぶこと。原料に、肉と調味料以外が使われていないものを選ぶことも重要です」

たんぱく質含有量 100gで、19g含有

original text : Laura Tedesco and Marissa Miller translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
>>『Women's Health』のオリジナル記事はこちら

※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
タンパク質メニューで、目指せ! “アルデンテボディ”
本当は体にいい高カロリー食材10

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_5b2fac27617e_今季のスターアイテムは、グラムなアニマル柄コートに決まり! 5b2fac27617e

今季のスターアイテムは、グラムなアニマル柄コートに決まり!

2018年10月18日 10:00 ELLE Japan

【アニマル柄コートをおしゃれに着こなす3つのコツ】
1.一点投入でスタイルを完成させるなら迷わずアニマル柄を!
2.小物をトッピングするなら’90年代のグランジムードに
3.周囲と差をつけるなら、多彩な柄やビビッドカラーを味方につけて

インパクト抜群! グラマラスなアニマル柄を主役に街へ飛び出そう

1980-90年代スタイルのリバイバルと共に、グラマラスなアニマル柄が完全復活! それも、総柄のファーコートがヒットの兆し。パワフルな時代のス-パーアイコンを参考に、インパクト大のおしゃれを楽しんで。
コート¥99,000/マヌーシュ(マヌーシュ 代官山店 tel. 03-3476-2366) シャツ¥52,000/08サーカス、パンツ¥85,000/キミノリ モリシタ(共にエム tel. 03-3498-6633) スカーフ¥18,500/ロク(ロク ビューティ&ユース 渋谷キャットストリート tel. 03-5468-3916) サングラス¥2,990/スライ(バロックジャパンリミテッド tel. 03-6730-9191) イヤリング¥10,000/ザ ダラス(ザ ダラス ラボ. tel. 03-5491-7331) ベルト¥27,000/ケイ シラハタ(スタイリング/新宿ルミネ1店 tel. 03-6302-0213)

ケイト・スペード ニューヨーク

1960年代を思わせるボクシーシルエットのコートに、ダルメシアン柄を乗せて。七分丈の袖口からのぞかせるインナーで、個性を発揮して。
コート¥230,000/ケイト・スペード ニューヨーク(ケイト・スペード ジャパン tel. 050-5578-9152)

ミュベール

オーセンティックなステンカラーのウールコートにゼブラ柄をオン。ベーシックな着こなしが信条でも、今シーズンならおしゃれの冒険心を試してみるべき。
コート¥100,000/ミュベール(ギャラリー ミュベール tel. 03-6427-2162)

ジーヴィージーヴィー

イレギュラーなストライプがアート作品のようにも見えるグラフィックはゼブラ柄。モノトーンながら視覚的インパクトたっぷりのアニマル柄で、旬のコートドレッシングを楽しんで。
コート¥100,000/ジーヴィージーヴィー(ケイスリーオフィス tel. 03-3464-5357)

ビリティス・ディセッタ

レオパード柄の魅力はインパクトだけじゃない。淡いトーンの繊細なタイプなら、フェミニンなコーディネートにもマッチ。Aラインに広がるシルエットや丸襟など、ディテールも完璧。
コート¥68,000/ビリティス・ディセッタン(ビリティス tel. 03-3403-0320)

ザラ

永遠のスタイルアイコン、ケイト・モスも愛したオーセンティックなレオパード柄。ブラックジーンズ&エンジニアブーツの王道コーディネートで、1990年代リバイバルを体現したい。
コート¥16,658/ザラ(ザラ・ジャパン tel. 03-6415-8061)

パメオ ポーズ

ビビッドブルーに染めたダルメシアン柄にノックアウト! クラシック映画の退廃的なヒロインさながらのプレゼンスに、周囲の視線を集中させて。セクシーなヒールでどうぞ。
コート¥120,000/パメオ ポーズ(パメオ ポーズ 表参道店 tel. 03-3400-0860)

アイネア

深みのあるブルーベースにランダムに組み合わせたアニマル柄や、ロングヘアのファーを飾った襟。1970年代のグラム
ロックスターを思わせるインパクト大の一着は、まさに主役級。
コート¥108,000/アイネア(イザ 0120-135-015)

バウム・ウンド・ヘルガーデン

ビビッドカラーとの組み合わせで、ポップアートのようにデフォルメしたレオパード柄。シンプルなチェスターコートがたちまち旬の主役アウターに生まれ変わる、アニマル柄の魔法!
コート¥48,000/バウム・ウンド・ヘルガーデン(ユニット&ゲスト tel. 03-5725-1160)


photo:YOHEI MIHOTANI(model), HITOSHI FUJIMAKI/flame(still life) styling:MAI SAKAI hair:KUJIRA makeup:KOTOMI/hitome model:TESS ANGEL/bravo models

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_b133fce0fe96_お茶にもコーヒーにも合う、かりんとう&ナッツのおやつ b133fce0fe96

お茶にもコーヒーにも合う、かりんとう&ナッツのおやつ

2018年10月18日 09:00 ELLE Japan

個性的なかりんとうとナッツが勢ぞろい!

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「花咲かりん」の「チョコかりん」

大人気の「花咲かりん」の季節限定バージョン
国産の素材を使い、職人が一枚一枚丁寧に花の形に揚げて作る「花咲かりん」は、人気の商品。秋から冬にかけては、チョコレートをかけた「チョコかりん」が季節限定で登場する。かりんとうのカリッとした食感はそのままに、チョコレートでコーティングすることで味わいに奥行きができ、鮮やかなカラーで華やかに演出できる。フレーバーは、ホワイトチョコ、いちご、抹茶、ビターチョコ、マーブルの5種類。パーティの手土産やギフトにしたら喜ばれること間違いなし!

<DATA>
「チョコかりん」
¥2,917(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/チョコかりん(ホワイト・イチゴ・抹茶・ビター・マーブル)×各2個
賞味期間/常温で40日
お届け期間/~2019年4月30日
常温便
>>購入はこちら

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「 家寶」の「家寶の豆菓子」

一度食べたらまた食べたくなる、常備マストの豆菓子
医食同源の思想から体と心が欲するおいしさを追求し、すべて手作りにこだわる中華レストラン「家寶」の豆菓子3種セット。「琥珀クルミ」は、あえてくるみの苦みを少しだけ残し、ほどよい甘さのカラメルとのバランスが絶妙な一番人気のアイテムだ。こちらは同じくカラメル味の「琥珀ピーカン」と、沖縄産の黒糖をまぶした「黒糖カシュー」を詰め合わせたセット。栄養分が豊富なナッツは、小腹が空いたときのおやつにもうってつけ。

<DATA>
「家寶の豆菓子」
¥3,250(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/琥珀ピーカン・琥珀クルミ・黒糖カシュー各120g
賞味期間/常温で90日
期間冷蔵便
>>購入はこちら

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「武蔵野花凛」の「ありがとうのかりんとう」

和洋、甘辛のフレーバー! カリッポリッとした食感があとを引く
懐かしさのなかにも洗練された味わいを感じるかりんとうのアソート。国産小麦と天然酵母で豊かな味わいの生地を作り、新鮮な菜種油で3度揚げすることでカリッとした歯触りに。ギフトにもしやすいパッケージもポイントだ。

<DATA>
「ありがとうのかりんとう」
¥2,980(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/かりんとう(黒糖・梅・キャラメル・コーヒー・ピリ辛人参ごぼう・たっぷりごま)各60g
賞味期間/常温で90日
常温便
>>購入はこちら

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「菓心おおすが」の「和三盆くるみ」

オーガニックくるみの香ばしさが後を引く
滋賀県彦根市で菓子店舗として60年以上の歴史をもつ「菓心おおすが」。地元彦根を代表する銘菓を製造販売し、全国各地のお客様に愛されている。なかでも人気はこちらの「和三盆くるみ」。熟練の菓子職人が、大粒のオーガニックくるみを醤油と和三盆でキャラメリゼしており、カリッとした歯応えと、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙。番茶やほうじ茶はもちろん、コーヒーにもよく合うおいしさで大人気の商品だ。小分けにされた和紙のパッケージも上品。食べやすいサイズなので、急なお客様のときにもサッと出すことができるのもうれしい。

<DATA>
「和三盆くるみ」
¥3,102(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/和三盆くるみ80g×4袋
賞味期間/常温で60日
常温便
>>購入はこちら

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「精華堂霰総本舗」の「黒糖かりん」

サクサクな歯応えの甘い揚げおかき
国産のJAS認定米を使用した揚げおかき。お米を昔ながらの杵でつき、自然乾燥、有機植物油でカラッと揚げてらおかきに、黒糖と国産丸大豆&国産小麦にこだわった醤油、みりんで調味し、化学調味料や添加物を一切使用していないたれを染みこませてある。生地のひび、割れ目まで黒糖の甘さが染み込んだ軽い口当たりは、おやつにはもちろん、ビールのお供にもぴったり。素朴で懐かしい風味が口いっぱいに広がるはずだ。個別包装されているので、好きな時に、好きなだけ楽しもう。

<DATA>
「黒糖かりん」
¥2,500(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/黒糖かりん500g(個装紙込み)
賞味期間/常温で100日
常温便
>>購入はこちら

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「甘音屋」の「果里」

お茶の時間にいかが? ボリュームたっぷりのかりんとう
「甘音屋」は、和菓子が奏でる「蒸す音」「焼く音」「練る音」といった、「甘い音」を感じてほしいという思いで2009年にオープンした和菓子店。固定観念にとらわれず、自由な発想で作り上げる味が人気を博している。「果里」は、通常のかりんとうよりも大きめで、満足度の高いボリューム感が特徴。熟練の職人が煮詰めた黒糖蜜はコクがあって重厚、メープルは口に入れた途端ふわっと香りが広がる穏やかな味わいだ。竹籠の容器も素敵で、ちょっとしたお使いものに便利。

<DATA>
「果里」
¥1,820(2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け)
内容量/かりんとう(黒糖・メープル)×各8個
賞味期間/常温で60日
常温便
>>購入はこちら

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_42dee2a97bef_セレブがお手本! 美人を作るまとめ髪アレンジ13選 42dee2a97bef

セレブがお手本! 美人を作るまとめ髪アレンジ13選

2018年10月17日 12:00 ELLE Japan

レッドカーペットでひときわ輝くセレブのヘアアレンジには共通点が! それは顔周りをタイトにまとめて横顔をすっきりと見せ、ヘアアクセや凝ったスタイリングで後ろ姿でも印象を残すこと。明日から真似したい旬なまとめ髪をチェック!

16歳とは思えない洗練された美貌で注目を集めるセイディー・シンクは、センターパートをローシニヨンにまとめノーブルな印象に。イヤーカフともリンクするヘアピアスでエッジを加え個性を発揮して。

イノセントな魅力が際立つ、エル・ファニングのポニーテール。顔周りはスリークに、フロントからピンクのリボンがチラリとのぞくよう、高い位置で結ぶのがポイント。

マイカ・モンローのアップヘアは、マニッシュなムードの毛流れが絶妙! バックはラフにまとめてシルバーのヘアアクセでハンサムムードを加速させて。


ポピー・デルヴィーニュのダブルリボンポニーは、「エミリア・ウィックステッド」2019年春夏コレクションでも登場したNextトレンドヘア! 徹底的にタイトにまとめることが品よくまとめる鉄則。

ゼンデイヤは腰までの超ロングブレイドがお似合い。ジェルやクリームをたっぷり使いとことんスリークにまとめているのでモード感がアップ!

ジジ・ハディッドは侍風!?の変形シニヨンがクール! 潔いオールバックに、フロントからシャープな毛先を覗かせた上級者スタイル。

ローポニーにラメ入りのリボンを巻いてガーリーシックに仕上げたマイカ・モンロー。フェイスラインにほんのり後れ毛を出しながら全体はミニマルにまとめている。

あごと耳の延長線上に結び横顔の美しさをさらに引き立てたエマ・ストーン。カールさせた毛先とリボンでとことん甘く。

おしゃれ番長クロエ・セヴィニーもリボンヘアに夢中。ツヤツヤのストレートヘアをスリークにまとめてブラックのリボンをON!

ファッションウィーク中のオリヴィア・パレルモもバックスタイルにひとひねりあり! 途中まで編んだローポニーにリボンを結んでこなれた雰囲気に。

エレガントなムードを演出したければ、ケイト・ボスワーズのようにサイドにねじりを加えてみて。品格アップ間違いなし。

“ピッグテ―ル”でロマンティックムード全開のエル・ファニング。ノーブルなセンターパート×タイトなスタイリングでまとれば、子供っぽく見える心配もなし。

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_2c03e1238e49_脱力感、ふるえ、発汗……。低血糖を防ぐレスキューフードとは? 2c03e1238e49

脱力感、ふるえ、発汗……。低血糖を防ぐレスキューフードとは?

2018年10月17日 11:00 ELLE Japan

糖尿病の人はもちろん、ダイエット目的にもメリットあり。

糖尿病患者は、血糖値の上昇や低下がその日の体調が左右するという。それは食べたものによる影響が、とくに大きいらしい。また、血糖値をコントロールする目的で薬を服用したりやインスリン投与しはじめると、血糖値の変動によるリスクが高まるらしい。
そんななか、「糖尿病でなくても低血糖になることはある」と指摘するのは、糖尿病療養指導士として15年以上のキャリアを持ち、『栄養と食事のアカデミー』の代表を務めるジュリー・ステファンスキさん。
「空腹の時間が長すぎるか、間違った食べ合わせを選ぶと、血糖値が低下する恐れがあります。低血糖の徴候としては、脱力感、ふるえ、または発汗などがあります。このような症状が現れたときに炭水化物を含むものを食べると血糖値は上昇しますが、気分の悪さを完全に取り除くことはできません」
では、どんなスナックを選べば、血糖値を正常な状態に戻し、次の食事まで満足することができるの? 元気を取り戻す、最高のスナックを紹介するので、チェックしてみて。

糖尿病にやさしいスナックの選び方

まず、自分の胸に問いかけてみて。今、本当におなかが空いてる?「1日中ダラダラ食べるのと、必要なときに軽食をとることは、同じではありません」とステファンスキさん。
「食間に何かを食べるのは、空腹なときだけにしましょう。“退屈だから”、“ストレスがたまったから”など、体が食べ物を必要としていないときに食べるのはやめましょう」
冷蔵庫に向かうときは、次のアドバイスを思い出して。

多量栄養素(炭水化物、タンパク質、脂肪)を意識する

「多量栄養素をバランスよくとって低血糖を予防することは、低血糖を治そうとするよりもはるかに有効なアプローチです」とステファンスキさん。
・炭水化物
注意点としては、炭水化物は消化スピードが早く、血糖値を急上昇させるので、スナックを食べるとき一人分(約15グラム)を超えないようにして。食物繊維が豊富な全粒粉と野菜は、ゆっくり消化されるのでおすすめ。
※糖尿病になったら、正味炭水化物は避けること。正味炭水化物とは、炭水化物から食物繊維とソルビトールやキシリトールのような糖アルコールを引いたもの。そして、一部の糖アルコールは、普通の炭水化物の半分程度まで血糖値を引き上げてしまうので注意。
・タンパク質
タンパク質はゆっくり消化されるので、より長い間、満腹感を覚えることができる。1食7g以上摂るようにするといいらしい。
・脂肪
飽和脂肪を多く含む加工食品は避けて。脂肪が含まれているスナックは、インスリン抵抗性を上げてしまうなど体の中に蓄積されるため、しっかりカロリー計算をしなければ大変なことになるかも!?

タイミングに気をつける

「最後の食事をしてから2~3時間以内の場合、低炭水化物スナック、なかでも炭水化物が15g未満のものを摂るのが理想的です。野菜、タンパク質、脂肪というキーワードに当てはまるものがおすすめです」と話すのは、糖尿病療養の指導士で、『糖尿病初心者のための食事法(原題:Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed)』の著者でもある管理栄養士のロリ・ザニーニさん。それよりも時間が空く場合は、1食分の炭水化物とタンパク質を一人分ずつ摂るのがよいそう。

・カロリーを制限する
体格や活動レベルにも左右されるものの、ステファンスキさんが推奨するスナックの総カロリーは。150~250kcal以内。

糖尿病の人が食べるべき最高のスナックとは?

「糖尿病患者のためのスナックというのは、健康的な食べ合わせのこと。つまり、誰にとっても役に立つ食事プランにもなります」とザニーニさん。
ではここで、専門家たちがおすすめするスナックを一挙公開! ただし、前述のようにスナックを食べるタイミング次第で、一人前の分量を調整することをお忘れなく。

ベリー味のギリシャヨーグルト

ステファンスキさんによると、ギリシャヨーグルトは、血糖値を一定に保つことができるバランスのとれたタンパク質、炭水化物、脂肪の三大栄養素を提供してくれるそう。食べたときに満足感を与えてくれるのはいうまでもない。
「全脂肪タイプを選ぶ場合は、成分表示を確認してください」とアドバイス。カロリーに応じて75~150g程度に制限すること。
「甘さが欲しいときは、プレーンヨーグルトにベリー30gとステビアリキッドを少量加えてみてください。チアシードやフラックスシードを入れるとカリッとした食感を楽しめますよ」

ビーフやチキンのジャーキー

忙しいときでも食べやすく、洗い物も不要。タンパク質を十分に摂取できる一方で、炭水化物はごく少量に抑えられるすぐれもの。ただし、ステファンスキは次のように注意を促す。
「フレーバーによって炭水化物の含有量が異なるので、成分確認は必須です。医師から指示を受けている方は、塩分も確認してください」

固ゆで卵

タンパク質を補うためには、外で食事をするときも卵を1~2個を食べるのがいいらしい。
「卵には炭水化物が含まれていないので、血糖値が高めな人は、小腹が空いたときに卵を食べるのがおすすめです。味気ないと思ったら、塩こしょうをふって。私はオーガニック系グルメスーパー『トレーダー・ジョーズ』オリジナルのシーズニングソルト『エブリシング・バット・ザ・ベーグル・セサミ・シーズニング』をふりかけて食べるのが好きです」とザニーニさん。

トマト添えカッテージチーズ

これは食事後に、2~3時間経ってから食べられるスナックのひとつ。スライスしたトマトの上にカッテージチーズ75gを乗せて丸ごと食べることで、1回分の健康的なタンパク質、脂肪、カルシウムを摂取できる。
「トマト添えカッテージチーズは、炭水化物が非常に低く、みずみずしくて、血糖値が上昇しません」
さらに、トマトには鮮やかな赤色色素で抗酸化作用のある植物栄養素のリコピンが含まれている。

野菜ディップ

野菜を食べていれば間違いないけど、ずっと続けていると味気なく感じることがあるかも。こんなときは別の野菜に切り替えてみて。
「普段はベビーキャロットをフムスやギリシャヨーグルトのディップにつけて食べている人は、生ズッキーニ、きゅうり、大根、ラディッシュ、きのこ、フェンネル、ピーマンなど、炭水化物の含有量が低い野菜をいろいろ試してみてください」(ステファンスキさん)。
フムスやギリシャヨーグルトのほか、ワカモレや豆ディップなど、糖尿病にやさしいディップをお気に入りの野菜と食べ合わせて。

ブラックオリーブ

塩味の効いた食べ物は大好きだけど、不健康なスナックは避けたいなら、オリーブはいかが?
「オリーブは塩分が多いせいで批判されがちですが、地中海式ダイエットには欠かせない不飽和脂肪酸を多く含んでいます」(ステファンスキさん)。
個包装の商品には成分表示もあり、内容を確認しながら食べる量を調整できる。

漬物

塩味のあるものが欲しいときは、ピクルスやザワークラウトなどの発酵食品をどうぞ。乳酸菌(善玉菌)がたっぷり入っているので、忙しいときも腸の健康を高められるそう。
「キャロットピクルス、ザワークラウト、カリフラワー、ピクルスなどは炭水化物量が低いものの、医師から塩分制限が出ている場合は毎日食べるのは控えましょう」(ステファンスキさん)。

チアプディング

チアシードの粒は小さいけれど、食物繊維やタンパク質も含まれている。チアプディングとして食べるのがステファンスキさんのおすすめ。ゼリー状にして食べると満腹感が得られ、また十分な栄養素も摂れる。
作り方は、缶詰のココナッツミルク75gにチアシードを適量入れ、約20分間ふやかすだけ。朝が忙しいなら、前日の夜に作り置きすればOK。上にベリーを飾るか、甘味にステビアを少々ふりかければでき上がり!

ミックスナッツ

「炭水化物量がもっとも低いのがマカダミアナッツで、高いのがカシューナッツなのですが、この栄養素の違いが気になる方もいらっしゃると思います」とステファンスキさん。
「一人分のひと握りのすべてのナッツ、約30gには不足しがちなマグネシウムが豊富に含まれているので、血圧コントロールには効果的です」
別の風味が欲しいときは、甘いもの好きならシナモンをふりかけてみて。ちなみにシナモンは、糖尿病の管理に役立つかもしれないという研究結果もある。また、カイエンペッパーをふりかけると、スパイシーな味にもできる。

アボカドと七面鳥のレタス包み

空腹状態で血糖値が高まっている場合、すばやく食べられる低炭水化物の食品としてステファンスキさんがすすめるのは、スライスしたアボカド(良質な脂肪)と、亜硝酸塩を含まない七面鳥やハム(タンパク質)。これらをパリッとしたレタスで包めば、ラップサンドのでき上がり!

風味付けしたパンプキンシード

良質な脂肪、タンパク質、食物繊維を含んでいるパンプキンシード。肌や免疫においても重要な栄養素になるビタミンEも含まれている。味を付けなくても十分おいしいけど、市販のフレーバーのついたパンプキンシードから、好みに合うものを探してみるのもおすすめ。

トレイルミックス

ナッツやローストひよこ豆に、ダークチョコレートのかたまりを少量加えて、自分だけのトレイルミックスを作ろう! プロのアドバイスとしては、ドライフルーツは活動的な人にはいいけれど、単にスナックとして食べるなら余計な炭水化物になってしまうらしい。うっかり間食してしまう人は食べ過ぎてしまう恐れがあるので要注意。
「食べる量は30~75gを超えないようにしてください。トレイルミックスは、ごく少量でも相当なカロリーになります」(ステファンスキさん)。

ポップコーン

「とうもろこしは野菜料理の付け合わせとして人気がありますが、実際には穀物に分類されます。全粒穀物には、食物繊維がたっぷり得られるというメリットがありますよ」とステファンスキさん。
ポップコーンの場合、450gパックがおよそ100kcalで、食物繊維の含有量は約4g。ただし、バターや塩分量は要チェック。そこさえクリアすれば、自作してもいいし、バーベキューや海塩、ディルピクルスのような市販のフレーバータイプでもOK。

ストリングチーズ

良質なタンパク質のかたまりのストリングチーズ。「その人のおなかの空き具合によって、1個や2個は食べても大丈夫だと考えています。食事をとってから2~3時間経っていない場合はストリングチーズだけ、それよりも長く間があいているなら炭水化物一人分を一緒に摂るようにすすめています」(ザニーニさん)。
小麦ふすまや全粒粉などが入った食物繊維多めのクラッカーを2枚添えれば、より理想的なバランスに。

ローストひよこ豆

ポテトチップスなどのスナック菓子やクラッカーが無性に食べたいときは、代わりにローストしたひよこ豆をつまんでみて!
バリバリした食感で、食物繊維とタンパク質がたっぷりな上に、これなら簡単に持ち歩けるから。おまけにこちらの方がカロリーも低い。こしょうやコリアンダー、クミンなどでいろいろ味を変えてみて。

ピーナッツバターを乗せた小さなりんご

幼少期のお気に入りだったピーナッツバターは、糖尿病に効果があるらしい。皮付きのりんごは健康的な肌を維持する食物繊維を多く含んでいて、カロリーが低く、糖尿病を予防するフラボノイドが豊富。
ピーナッツバターには、タンパク質と良質の脂肪が多少含まれているけど、食べるのは大さじ1程度にして低カロリーに抑えるのをお忘れなく。
original text : Alisa Hrustic translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
>>UK版『カントリー・リビング』のオリジナル記事はこちら
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
血糖値に影響しない、低糖質フルーツ&野菜 ベスト10

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狭いアパートを10倍広く感じさせる、7つのトリック

2018年10月17日 10:00 ELLE Japan

狭いアパートメントでもあきらめない! アイデア次第でスペースは広く見せられる。

収納アイテムに投資を

「より広い空間を作り出すために必須なのが、収納アイテム。優秀な収納アイテムは最大の発明!」と、リサさん。靴を床にきれいに並べても無駄な努力。実際に持っている靴の数と床の面積はマッチしないから。そこで活躍してくれるのが、靴収納アイテム。小さなクローゼットにたくさん靴を収納できるだけでなく、その上や手前にも靴を収納できる。この収納アイテムで、本来クローゼットに収まる靴の4倍の量を収納することができたという。

引き出し式の収納は革命的

クローゼットの中やバスルーム、キャビネットの中など、どの空間や部屋にも収納かごは必須。「細々としたものはまとめて使いたいときにサッと取り出せるようにしておくべき」とリサさんは説明する。
収納かごのなかでもリサさんがいちおしするのはスライド式のもの。「例えばバスルームのシンク下の棚。ドライヤーやヘアブラシ、洗面用具や化粧品などのものをぐちゃぐちゃに詰め込んでしまっている人が多い場所。スライド式の収納箱なら、手前に引くだけで何が入っているのか一目瞭然なので、取り出しやすく、どこかに散らばってしまう心配もない。横にも縦にもスペースを使うことで棚の奥もスペースも有効に使えるというわけ」

各クローゼットにテーマを

「ルールはシンプル。適切な場所に適切なものを置くということ。例えば玄関クローゼット。みんな何も考えず、いろんなものを玄関クローゼットにしまってしまうから、本当に置くべきものを置くスペースがなくなってしまっている」とリサさんは言う。
スペースがあるといろいろなものを詰め込んでしまいがちだけど、リサさんのアドバイスを心に留め、各クローゼットやスペースごとにテーマを設け、収納すべきものを収納しよう。

テーブルトップにターゲットをしぼる

「リビングなどのオープンスペースに関して言うと、テーブルの上にはできる限りモノを置かないで」とリサさんは提案する。
コーヒーテーブルくらいしか置くスペースがないという場合。2段式のコーヒーテーブルなら、下の段にはインテリアとして本を飾って、テーブルの上には丸いトレイの中にキャンドルやボウル、マッチ、そしてテレビのリモコンなどこまごましたものをまとめて収納するのもおすすめ。テレビのリモコンも置き場所を決めることで、ソファの隙間に埋まって探すなんてこともない。

狭いスペースを逆手にとる

「みんなスペースには限度があると思っている。でも実はそれは全く違う。スペースが広ければ広いほど散らかってしまうから」と、リサさんは指摘する。狭いアパートメントの場合、パントリーは付いていなかったり、小さなものしかないけれど、ある意味それはラッキーなことかも。収納できるのは、日常的に使用するものだけ!と決めてしまえば、狭いスペースほど自分の思った通りにうまく使いこなせる。

鏡で空間をオープンに

大きな戸棚を部屋の中に配置すると一気にその部屋が狭く感じてしまうが、ミラーをうまく配置して部屋全体を明るくすることで、空間が実際より広く見える視覚効果を得られる。全身鏡を壁に立てかけず吊るすことで、オープンなスペースに見せられることもある。

時間をかけて部屋を進化させる

「新しい場所に慣れ、そのスペースをとことん使いこなす。自分が住みやすいように常に部屋全体を変えていくべき」とリサさんは言う。自分のライフスタイルや自分が住んでいる空間にフィットしないものがあれば、それには従わなくていい。新しい場所に引っ越すベストポイントは、一から新しい空間を作りだし、自分の空間にしていくこと。狭い部屋をいろんなテクニックで自分仕様の快適な空間へとアップグレードしていこう。
original text : SAMANTHA NETKIN photo : Getty Images

>>US版『House Beautiful』のオリジナル記事はこちら

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cat_oa-ellejapan_issue_1b5c940751c1 oa-ellejapan_0_686b17c48f77_アウターの新定番! ケープで叶えるドラマティックな秋冬コーデ 686b17c48f77

アウターの新定番! ケープで叶えるドラマティックな秋冬コーデ

2018年10月17日 10:00 ELLE Japan

【ケープをおしゃれに着こなす3つのコツ】
1.初心者なら、まずはベーシックカラーをセレクト
2.好相性なのは、シャープなシルエットを作るプリーツスカート
3.ちらっと見えるインナーの袖。アクセントになる色を選んで

ちらっと覗くインナーの袖が、抜け感をメイク

ケープの真骨頂と言えば、レイヤードコーディネート。インナーの色や柄まで計算して、小粋なアクセントを加えたい。Aラインでボリュームが出るぶん、ボトムスはミドル丈のプリーツスカートでシャープなシルエットを心がけて。
ケープ¥132,000/レッド ヴァレンティノ(レッド ヴァレンティノ インフォメーションデスク tel. 03-6419-7180) ニット¥51,000/ウィークエンド マックスマーラ(マックスマーラ ジャパン tel. 03-5467-3700) スカート¥47,000/アキラ ナカ(ハルミ ショールーム tel. 03-6433-5395) ピアス¥37,000/エアロン(コロネット tel. 03-5216-6516) グローブ¥15,300/A|X アルマーニ エクスチェンジ(ジョルジオ アルマーニ ジャパン tel. 03-6204-7070) バッグ¥63,000/ラドロー(ユナイテッドアローズ 六本木ヒルズ店 tel. 03-5772-5501) ブーツ¥135,000/ロシャス(ユナイテッドアローズ 原宿本店 tel. 03-3479-8180)

エムエム6 メゾン マルジェラ

温かみのあるカラーパレットのブロックチェックが今季らしい。ショート丈のハンカチーフヘムがランダムに揺れる様を楽しんで。
ケープ¥70,000/エムエム6 メゾン マルジェラ(エムエム6 メゾン マルジェラ オモテサンドウ tel. 03-3408-8681)

ステア

トレンチコートとケープをドッキングしたような、ハイブリッドなデザインが新鮮。ボリューム感のあるロング丈でも、ウエストマークベルトや大きなポケットが視覚的にメリハリをもたらしてくれる。
ケープ¥55,000/ステア(リコドット tel. 03-5465-2077)

アウラ

ダブルブレストのジャケットやトレンチコートなど、あらゆるディテールをケープにマッシュアップ。定番アウターにひとクセ加えてブラッシュアップした、今季らしいアプローチに拍手!
ケープ(10月入荷予定)¥49,000/アウラ(コードナイン tel. 03-6712-6270)

ラウラ

ロング丈のダッフルコートを、オーバーサイズのケープにトランスフォーム。袖口が短めだから、インに着るアイテムとのコーディネートも楽しめる。
ケープ¥58,000/ラウラ(ユナイテッドアローズ 渋谷シンクス店 tel. 03-6418-5927)

ザ ダラス

たっぷりとしたヘムを優雅に揺らして歩くのが旬のプロポーション。ミリタリーコートのディテールが程よいスパイスに。ヒールシューズを合わせてマスキュリン&フェミニンに着こなして。
ケープ¥85,000/ザ ダラス(ザ ダラス ラボ. tel. 03-5491-7331)

アキラ ナカ

ボディーラインにぴったりと沿うコンパクトなシルエットに、アイレットを並べてさらにレースアップまで。エレガンスとフェティシズムのモードなマリアージュが完成。
ケープ¥79,000/アキラ ナカ(ハルミ ショールーム tel. 03-6433-5395)

ブルーガール

王道のエレガンスを狙うなら、襟や袖口にファーを飾ったフェミニンなスタイルを。イノセントなパウダーピンクに包まれたら、足取りまで軽やかになりそう。
ケープ¥160,000/ブルーガール(ウールン商会 tel. 03-5771-3513)

ユウミアリア

スポーティーなキルティング素材とリュクスなファーのユニークな異素材コンビがキュート。ビビッドカラーのパイピングもアクセント。フォーマルにもカジュアルにも着こなせる一着。
ケープ¥47,000/ユウミアリア(アリア tel. 03-5467-8610)


photo:YOHEI MIHOTANI(model), HITOSHI FUJIMAKI/flame(still life) styling:MAI SAKAI hair:KUJIRA makeup:KOTOMI/hitome model:TESS ANGEL/bravo models

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黒は人を美しく魅せる色。意志あるセレブの洗練ブラックコーデ集

2018年10月16日 20:00 ELLE Japan

黒い服を着る人はエネルギッシュでミステリアス、自分の意見を明確にもち、他人から尊敬される傾向が。そして何より、黒は美しい人をより美しく見せる色。ただし、光の反射の異なる素材を組み合わせなければ、単調にもなってしまう難しい色という側面も。そこで、上級セレブが着こなす質感の違う黒で表情をもたせた、ハイブリッドな上級スタイルをご紹介。デイリーからドレスアップまで応用できるスタイリング術を、いざチェック。

オリヴィア・パレルモ

マットなレザー、艶やかなパテント、ウォーミィなニット…と多彩なテクスチャーのブラックを組み合わせながら、ワントーンによくありがちな“のっぺり感”を簡単に払拭させたみせたオリヴィア。「モンクレール」のオーバーサイズジャケットにナノサイズバッグというアンバランスさもおしゃれ指数アップに有効!

ロージー・ハンティントン=ホワイトリー

NYのストリートになじむ洗練のブラックスタイルが印象的だったロージー。上下ともに「ワードローブNYC」のものでまとめながらも、ジャケット×スエットパンツという異素材を巧みにマッチさせ、抜け感たっぷりなジャケットスタイルに。クロップドニットでお腹をチラ見せしてセクシーを香らせ、女らしさもトッピング。

カイア・ガーバー

先日「イヴ・サンローラン ボーテ」のミューズに抜擢されたカイア。知名度とともにおしゃれ指数も右肩上がりの彼女が魅せたのは、こなれ感たっぷりのブラックカジュアル。ハードなレザージャケットに「リ ダン」のクロップドジーンズでさりげなく異素材合わせを実践し、白Tや「コンバース」の“チャックテイラー”で力を抜いて。

ブレイク・ライブリー

ブレイクは、自身が出演する映画「ア・シンプル・フェイヴァー」のニューヨークプレミアに「ジバンシィ」のオートクチュールコレクションをご指名。ともすればコンサバティブに陥りがちなスーツスタイルに、スパンコールやラメなどシャイニーなマテリアルを盛り込んで華やぎ感たっぷりに仕上げ、オールブラックをバージョンアップ。

ケンダル・ジェンナー

ジャスティン・スカイのバースデーバッシュでケンダルの姿をキャッチ。「バレンシアガ」からオーバーサイズのレザージャケットを選んでハードに決めつつも、ミニボトムで絶対領域を露わにしてギャップをつくり、大人バランスに。全身ブラックが単調にならないよう、異素材を組み合わせて抑揚をつけたのも正解。

ベラ・ハディッド

パリコレ期間中のベラのパーティスタイルを拝見。ブラック中心のスタイリングが重たく映らないのは、センシュアルなシアードレス&タイツに加え、ジャケットの肩を落として抜け感をつくったおかげ。妖艶なキャットアイメイクにシンクロするアニマル柄のファーバッグをアクセントに投入し、クロスネックレスのレイヤードでゴシックなムードに。

ヘイリー・ボールドウィン

ブラックで仕立てるスポーツミックスも異素材コンビなら鮮度が急上昇! ヘイリーは「アディダス」で揃えたベルベット素材のフーディ&トラックパンツに、「メゾン マルジェラ」のライダースジャケットを羽織って、他とは一線を画すストリートモードに仕上げ。ヘアをタイトにまとめてフープピアスを際立たせれば、女らしさやリッチ感までもカバー。

ケイト・モス

ケイトにとってシグネチャーともいえるマニッシュなブラックスタイル。この日はベルベット素材のジャケットにスキニーデニムの異素材コーデでリードを狙い、ミニマムスタイルをシックに刷新。ナロースカーフで縦のラインを強調したり、黒ブーツで脚長を演出したりと、スタイルアップの工夫も抜かりなし。

アレッサンドラ・アンブロジオ

「オフ-ホワイト c/o ヴァージル アブロー™」のショーに駆け付けたアレッサンドラのスタイリングはもちろん同ブランドでコンプリート。バイカージャケットのエッジィさをクールダウンさせながら質感ミックスを楽しむべく、ボトムにはドレーピーなワイドパンツをオン。アシンメトリーなブラトップでセクシーさを加味したのも勝因。

アシュレイ・ベンソン

交際中と噂のカーラ・デルヴィーニュと「バルマン」のショーに姿を見せたアシュレイ。シークインをはじめ、レース、パテントと、目を引くテクスチャーを寄せ集め、オリジナリティのあるブラックスタイルを追求。素材のミキシングだけでは飽き足らず、豊満な胸元を大胆にのぞかせたり、ブラックとのコントラストが楽しめるロイヤルブルーをワンアクセントに加えたりと、一筋縄ではいかない足し算ファッションに注目!
text:MIDORI HATANO

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まるでお人形! ケイティ・ペリーのレトロピンクなヘア&メイク

2018年10月16日 17:00 ELLE Japan

全身ピンクでドーリー&キュート♡

TVショッピングチャンネル「QVC」のイベントに出席したケイティ・ペリーは、60's風のアップヘアがお似合い! 前髪を残してトップに大胆なボリュームを出したアップヘアは、ラフな毛流れを残してふんわりとした印象に。ピンクのスパンコール付きリボンでデコレートしてとことんラブリーにフィニッシュ! メイクももちろんピンクをセレクト。マットなローズピンクでアイホールから目尻側にしっかり陰影をつけたら、上から大粒のグリッター入りシャドウをオン。マット×ラメのダブル使いで発色も煌めきも一気にゲット。リップもアイシャドウとリンクするダスティなローズピンクで大人っぽくまとめて。完璧にカバーしたベースメイクで、お人形ムードを高めるのもお忘れなく。

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