cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_1f84485453cd_【水切り不要のお手軽さ】「豆腐チーズケーキ」のレシピバリエ3選 1f84485453cd 1f84485453cd 【水切り不要のお手軽さ】「豆腐チーズケーキ」のレシピバリエ3選 oa-cookpadnews

【水切り不要のお手軽さ】「豆腐チーズケーキ」のレシピバリエ3選

2017年10月27日 14:00 クックパッドニュース

豆腐で作るヘルシースイーツ

先日、クックパッドニュースで紹介した「豆腐チーズケーキ」。水切り不要で、面倒な手間がいらず、じわじわ人気を上げてきています。そこで今回は「豆腐チーズケーキ」のバリエーションを紹介したいと思います!

クリームチーズ以外でも作れる!

今回紹介する「豆腐チーズケーキ」のバリエーションは、クリームチーズ以外のチーズで作れる点に注目してレシピを集めてみました。冷蔵庫にクリームチーズはないけど、これならある!という人にも気軽に作り始められるところが魅力です!

粉チーズで

ヨーグルトと豆腐のチーズケーキ by 水空ひとみ

粉チーズ+スライスチーズで

豆腐ヨーグルトチーズケーキ by Yukap49

番外編

チーズなしで!?

生クリ・クリチ無し!ヘルシーチーズケーキ by ♡♡♡Mari♡♡♡

クリームチーズがないときでも、スライスチーズや粉チーズがあれば作れる「豆腐チーズケーキ」。チーズも無いよ!ってときでもヨーグルトがあれば作れちゃいます。ぜひ「豆腐チーズケーキ」を堪能してくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)

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cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_27c1b5656f55_実は万能調味料!夏は「青じそドレッシング」でラクラク炒め物 27c1b5656f55 27c1b5656f55 実は万能調味料!夏は「青じそドレッシング」でラクラク炒め物 oa-cookpadnews

実は万能調味料!夏は「青じそドレッシング」でラクラク炒め物

2020年7月14日 12:00 クックパッドニュース

調味料は冷蔵庫にあるアレで!


切って炒めるだけの炒め物。簡単と言っても味付けは千差万別。今日はどの味にしようと悩んでしまうこともありますよね。レシピを見ると、おおさじ1、小さじ1…と、調味料の計量は結構大変です。そこで今回は、味付けをドレッシングにお任せできるレシピを集めてみました。


夏らしくさっぱり仕上がる「青じそドレッシング」


普段はサラダにかけるドレッシング。実は炒め物も使える万能調味料なんです。暑い日にしその爽やかな香りがぴったりの「青じそドレッシング」を炒め物に使えば、夏にふさわしいさっぱりした炒め物が完成です。すでに味が決まっている調味料を使うことで、計量をする手間が省けるので、ちょっぴり時短にもつながりますね。



豚えのき炒め



簡単!豚肉・えのき青じそドレッシング炒め by さかなちゃ





丼にも!鶏肉炒め



丼にもok!鶏の青じそドレッシング炒め♪ by ひよこ豆太郎





鶏むね肉と豆苗炒め



鶏むね肉と豆苗の青ジソドレッシング炒め☆ by キッチンヨーコ☆☆☆





こんにゃく炒め



つきこんの青じそドレッシング炒め by ザリコ





暑くて減退気味の食欲にはさっぱり味がオススメ!「青じそドレッシング炒め」で食欲回復しちゃいましょ!(TEXT:はまずみゆきこ)

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cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_7330a1ea0f50_【ごはんにもお酒にも合う】これからが旬!「ゴーヤ」が主役の簡単おかず 7330a1ea0f50 7330a1ea0f50 【ごはんにもお酒にも合う】これからが旬!「ゴーヤ」が主役の簡単おかず oa-cookpadnews

【ごはんにもお酒にも合う】これからが旬!「ゴーヤ」が主役の簡単おかず

2020年7月14日 11:00 クックパッドニュース

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は、「ゴーヤ」が主役の簡単おかずをご紹介します。

色とりどりの夏野菜が店頭に並び、どんなおかずを作ろうかわくわくする季節がやってきました。夏においしい野菜のひとつにゴーヤがあります。ゴーヤには疲れやすい夏に嬉しい栄養がいっぱい! 早速レシピをチェックしていきましょう。


スタミナ満点


ゴーヤとキムチ、豚肉を一緒に炒めることで、更に元気が出そうなおかずですね。炒めるだけでボリュームでるからすぐに作りたいときのおかずやおつまみにぴったり。

夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ by なつももまま





マヨネーズでサクサク


ゴーヤを栽培すると、夏はゴーヤを消費するのが大変!という声をよくききます。炒めるだけではなく、揚げてもおいしいゴーヤでスナック風に。ビールにも合いそうですね。

ゴーヤのマヨ天ぷら by caci☆





ピーマンだけじゃない!


炒め物になりがちなゴーヤのマンネリ感を打ち破るには肉詰めがおすすめです。少ないお肉でもしっかりおかずになるのが嬉しいですね。

ゴーヤのチーズ入り肉詰め by ☆おかめママ☆





夏の副菜にぴったり


ゴーヤとなすを炒めて味噌味に仕立てた誰でも食べやすい和風味のおかずは、多めに作って夏の常備菜にしておくといいですね。

ナスとゴーヤの味噌炒め by ツンツン48





ワンプレートランチに◎


夏はカレー風味が食欲を刺激します。ゴーヤとひき肉で作るカレー炒めはごはんにかけて、目玉焼きを上にのせてワンプレートランチにしてもおいしそう。

★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★ by みるく✳︎ここあ




夏はできるだけ加熱時間を減らして、サッと作ってパッと食べられるおかずのレパートリーを増やしたいですね。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。



丸山晴美さん


旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_22fca273f2ab_玉ねぎやもやしで!おいしい「かさ増しメインおかず」特集 22fca273f2ab 22fca273f2ab 玉ねぎやもやしで!おいしい「かさ増しメインおかず」特集 oa-cookpadnews

玉ねぎやもやしで!おいしい「かさ増しメインおかず」特集

2020年7月14日 09:00 クックパッドニュース

こっそりかさ増し! 人気のメインおかず


一年中安価で手に入るたまねぎやもやし、おからなどは、おかずをかさ増ししたいときに活躍する食材です。積極的に使いたいですが、いかにも「かさ増ししました!」という見た目になってしまうのは避けたいですね。今回は味はもちろん、見た目にも気を配ったかさ増しレシピをご紹介。人気の高いハンバーグや餃子などもこっそりとおいしくボリュームアップできます。


おいしさも量も◎のレシピ


もやしをハンバーグの中に混ぜこんだり、ふわふわのはんぺんをエビと混ぜてフライにしたり。ボリュームがありしっかりと美味しいメインおかずのレシピを集めました。

もやし入りハンバーグ

m節約!絶品もやし入り照り焼きバーグ by *misacoro*




玉ねぎと豚こま揚げ

♡玉ねぎでかさまし!豚コマの唐揚げ♡ by ♡AI’sキッチン♡




子供に人気のおから餃子

おからと感じない*おから餃子 by ふみたママ




ふわっとはんぺん海老カツ

節約!かさ増し!はんぺん海老カツ❤️ by yukari0123




肉巻き厚揚げ

水切り不要!節約おかず☆肉巻き厚揚げ by ukulele大好き




食費は節約したいけれど満足感のある食事がしたい、家に食べ盛りの家族がいるなど、ある程度材料費を抑えつつ量のあるおかずを用意したいときに役立つレシピばかりでしたね。 ご飯が進むメニューばかりで、あれこれとおかずを用意しなくても満足できそうです。かさ増し食材をうまく活用した人気おかずのレシピをぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_96e206517714_食欲が湧かない朝にも◎「ヨーグルトスムージー」でパワーチャージ! 96e206517714 96e206517714 食欲が湧かない朝にも◎「ヨーグルトスムージー」でパワーチャージ! oa-cookpadnews

食欲が湧かない朝にも◎「ヨーグルトスムージー」でパワーチャージ!

2020年7月14日 07:00 クックパッドニュース

食欲が湧かない朝に♪



朝ごはんは元気の源。しっかり食べなくては…と思っても、暑くて食欲がわかないときもありますね。そんなときは、サッパリしたスムージーはいかが?

スムージーで使うヨーグルトといえば、朝食の定番メニュー。それにフルーツや野菜を加えれば栄養面でもバッチリ!野菜が苦手なお子さんでも、スムージーにしてしまえば、喜んで飲んでくれそう。



ヒンヤリ美味しいスムージーはいかが?



さっそくレシピをご覧ください。いちご、パイナップル、ブルーベリーは、冷凍や缶詰のフルーツを使います。小松菜は、ザクザクカットしたものをブレンドするだけ。喉ごしさわやかなスムージーは、蒸し暑い朝でもゴクゴク飲めそう。



冷凍いちごを活用!



いちごのヨーグルトスムージー by sachi825





缶詰のパインを入れても



mパインのフローズンヨーグルトスムージー by *misacoro*





ブルーベリーも好相性



【簡単】ヨーグルトスムージー by ペンちゃんーeー





小松菜も飲みやすく



小松菜のスムージー by クック3212MD☆





豆乳&バナナで濃厚な美味しさに



黒糖使用!豆乳バナナスムージー! by 大好きBerry




いかがですか?ヨーグルトスムージーは、材料をミキサーやブレンダーに入れればすぐに作れるから、忙しい朝にピッタリ!サッと飲むだけで、エネルギーチャージが完了します。寝坊してしまった朝でも、これなら作れますね。ぜひ活用してみてください。(TEXT:森智子)

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【減収の割合別に紹介】収入が減ったときの見直し方法

2020年7月13日 18:00 クックパッドニュース

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は「収入が減ったときの見直し方法」についてです。

新型コロナウイルスの影響などもあり、夏、冬のボーナスばかりではなく、毎月の収入自体減ってしまったご家庭も多いかと思います。収入が減ったら減ったなりの見直しを早めにすることが大切です。

見直しの前にまずしておくべきこととして、手取りの収入と1か月にかかる固定費(住居費、公共料金、保険料、教育費など)とそれ以外の変動費(食費や日用品費や美容費、交際費、医療費といったいわゆる生活費)がいくらかかっているのかを一覧にしましょう。


【1~2割減】変動費から見直す


世帯の手取り月収が、どれだけ減ったかによって見直す優先順位が変わります。1割から2割ほどの収入減の場合は、変動費から見直すことで減った分をカバーすることができるでしょう。見直し方法は、手取り月収から家賃や住宅ローンなど毎月決まって支払う固定費と先取り貯蓄の合計を引いた金額がその月に使える変動費の予算になります。

全体の変動費の中から、食費(外食費含む)や日用品費、服飾費、医療費、レジャー費、交際費、美容費などの予算を組んでいきます。食費や日用品、医療費といった生活に欠かせない費目はできるだけ減らさないようにして、ほかの費目の予算を減らしてやりくりをしましょう。

管理方法は、1か月分の食費とそれ以外の予算をそれぞれ5週に分けて、1週間ごと決められた予算の中でやりくりをしましょう。

変動費以外にも、サブスクリプションやサプリの定期購入といった定額でかかる出費も、無くても困らないのであれば、早めに解約をしましょう。動画や音楽系サブスクを各1つずつ、サプリといった定期購入を1つ解約して3000円。これだけでも5000円の節約が可能となります。


【3~4割減】変動費+固定費を見直す


3割を超えて4割ほど収入が減ってしまった場合は、先ほどの変動費の見直しだけではなく固定費も見直すことで、大きく節約できる可能性があります。

固定費とは、住居費や公共料金、通信費、保険料、教育費、おこづかいなど毎月支払うものです。この中からまずは優先順位の低いものから解約、契約変更などで出費を抑えましょう。格安SIMやスマホに家族で乗り換えつつ、自宅のインターネット回線の契約も見直すことで出費を減らすことができるでしょう。大手キャリアから格安SIMに家族5人で乗り換えた場合、端末代別で、基本料金が5台分で8000円前後になるプランもあります。また、同じ格安SIMの業者が提供するひかり回線とまとめて契約をすることで割引が適用され、家全体の通信費を抑えることも可能です。

保険料や教育費は見直し方法によっては大きな効果が期待できます。保険料は昔に加入した利率が高いお宝保険と言われるもの以外は、安い掛け捨てのプランに変更することで、保険料を大きく抑えることもできるでしょう。保険料は専門家にお願いしつつも、いくつかの提案から選べる保険相談窓口を利用するとよいでしょう。

更に聖域と言われている教育費も見直しの対象となります。お子さんの意思も確認しながら絞りましょう。もちろんおこづかいも見直しの対象です。優先して生活費にお金がまわるように、夫婦で相談をして決めましょう。


【5割以上減】住居費や車も見直し対象に


5割以上収入が減った場合は、変動費、固定費の見直しはもちろん、固定費の中でも最も負担が大きいと言われる住居費の部分も見直す必要もあるでしょう。住居費が手取り月収の5割を超えるようであれば、引っ越しも視野に入れて家計の見直しをしましょう。

車は仕事や生活するうえで、必要不可欠な場合を除いて、週末の買い物に使う程度で、近所にレンタカーやカーシェアリングが利用できる環境にある場合は、思い切って車の処分を検討しましょう。車の維持経費にはは駐車場や車検代、自動車保険、自動車税、ガソリン代など所有しているだけでも、年間50万円以上のコストがかかります。まとめ買いや重い商品はネットスーパーやネットショッピングを利用するなど工夫をすることで、車を処分できたケースもあります。

収入が減ったときは、限られた収入の中でやりくりをするための見直しが必要です。減った分の穴埋めを貯蓄で補填し続けたとしても、それは家計の体力を削り続けるだけです。削る貯蓄も底を尽き身動きができなくなってからでは遅いのです。早く見直しをすればするほど、収入減の影響を軽減させることができます。



丸山晴美さん


旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

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【炒める以外にも使える】この夏は「ズッキーニ」をサラダで食べよう!

2020年7月13日 16:00 クックパッドニュース

夏の定番食材「ズッキーニ」で簡単一品


平成のはじめごろにはあまり見かけなかった「ズッキーニ」ですが、令和の今では定番の夏の野菜となりました。そんなズッキーニのレシピはどんどん増えており、クックパッドで「ズッキーニ」と検索すると2万5千件以上のレシピがヒットします。

その中から今回は、サラダにスポットをあてたレシピをご紹介。生のまま、きゅうりの代わりとしても気軽に使えるので試してみてください。


ツナと一緒にすれば子どもも食べやすい



あと一品に!ズッキーニとツナのサラダ★ by りょーーーこ





シンプルに素材のおいしさを楽しむ



ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感 by ともみきっちん





たまごサラダもおいしい!ゴマだれとの相性も良し



ズッキーニと茹で卵のサラダ♪ by 4人娘mama





シソの風味でさっぱり



簡単!生のズッキーニと大葉のサラダ by bakery




ズッキーニそのものは淡白な味なので、いろいろな食材や調味料との相性もいいですよ。見た目もきゅうりのようなので、違和感なく食べられます。この夏の一品にぜひ!

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低糖質が嬉しい!サイリウムの「わらび餅」がぷるぷる美味

2020年7月13日 15:00 クックパッドニュース

夏のおやつといえば…?


夏のおやつといえばアイスやゼリーなど「ひんやりしたおやつ」が思い浮かびます。洋菓子寄りな雰囲気が漂いますが、ちょっと和菓子に目を向けてみても、もちろん夏にぴったりなおやつはあります!ぷるんと喉越し爽やかなわらび餅はいかがでしょうか? そんな「わらび餅」、手軽にお家で作れることはもうご存知かもしれません。今回はさらにひと工夫の「わらび餅」のレシピをご紹介♪


サイリウム(オオバコ)で低糖質も叶う


わらび餅といえば、わらび餅用の粉も売っていますが、低糖質で話題の「サイリウム」でも作ることができるんです。おやつなのに、低糖質を意識できるのが嬉しいですよね。


低糖質!サイリウムでわらび餅



低糖質!サイリウムでわらび餅(^^) by 美翠先生



※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました


レシピのポイントはココ


混ぜる
弱火で混ぜながら焦がさないように!



さらに混ぜる
ダマになっても心配せずに。



あとひと息
透き通ってきたら完成まであと一歩



低糖質なので、たっぷり食べられる「サイリウムわらび餅」。心ゆくまで食べてみてくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)

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レモンでさっぱり!レンジで簡単「バンバンジー」の中華献立

2020年7月13日 12:00 クックパッドニュース

レモンが◎さっぱりおいしい「バンバンジー」


鶏ささみや鶏むね肉を使った、電子レンジ料理の定番にあがるバンバンジー。きゅうりやトマトなどの夏野菜もたっぷり食べられて、この時期にぴったりですね。今回は、夏らしくレモン風味のバンバンジーをご紹介。レモン汁を使うことでさっぱり感がプラスされて、ぐんとおいしくなります。バンバンジーをレンジで作っている間に、彩りのいい副菜を作って、夏らしい中華献立を楽しみましょう。


さっぱり!レモンバンバンジー



➏ レモン味★バンバンジーサラダ ➏ by rokuro



ささみをレンジで加熱している間に、野菜とたれを用意しましょう。すりごま、レモン汁、マヨネーズなどを混ぜれば、さっぱり感がプラスされたたれのできあがり♪



副菜には卵を使ってボリューム感を


メインのバンバンジーが少し物足りないという方もいるかも。そんなときは副菜に卵を使って、献立全体として満足がいくようにバランスをとりましょう。きのこや海藻は低カロリーで食べごたえがあるので、副菜に使いやすい食材です。


トマトと卵の中華炒め



3分で本格中華♪トマトと卵の炒め物 時短 by あや★きち





えのきとわかめのごまポンあえ



レンジで簡単☆エノキわかめのゴマだれぽん by マホイ族の村長




レモン汁を入れることでさっぱり感がプラスされて、暑い時期に食べやすくなりますね。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

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cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_4d6af1ef1aa8_夏に食べたい!ご飯が止まらない「油淋鶏」のジューシーおかず 4d6af1ef1aa8 4d6af1ef1aa8 夏に食べたい!ご飯が止まらない「油淋鶏」のジューシーおかず oa-cookpadnews

夏に食べたい!ご飯が止まらない「油淋鶏」のジューシーおかず

2020年7月13日 09:00 クックパッドニュース

暑い季節は楽しいことが増えますが、減ってしまいがちなのが食欲ですよね。そこでオススメなのが、ご飯が止まらない「油淋鶏」のジューシーおかずです! 肉汁たっぷりのしっかり味で、食欲倍増間違いなし。今夜の食卓は大盛り上がりですよ〜。


皮パリパリ&ジュワ~!


きつね色に揚げたら絶品タレで召し上がれ。

簡単♪パリパリ油淋鶏(ユーリンチー) by ★さきる★





ポン酢でさっぱり美味


揚げ焼きでじっくりこんがり仕上げましょう。

ポン酢で簡単!油淋鶏 by スノーキッチン





むね肉でスティックチキン


焼き色をつけた肉にタレを煮絡めるのがコツ。

ごはん進む!油淋鶏たれのスティックチキン by 料理愛好家あーみん




ご飯に合うだけでなく、ビールも進んじゃいそうな油淋鶏レシピ。しょうがとにんにくの香りが、家族の本能を目覚めさせますよ。夏に立ち向かう積極的な逸品で、勢いのある食事を楽しみましょう!(TEXT:八幡啓司)

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