cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_1f84485453cd_【水切り不要のお手軽さ】「豆腐チーズケーキ」のレシピバリエ3選 1f84485453cd

【水切り不要のお手軽さ】「豆腐チーズケーキ」のレシピバリエ3選

2017年10月27日 14:00 クックパッドニュース

豆腐で作るヘルシースイーツ

先日、クックパッドニュースで紹介した「豆腐チーズケーキ」。水切り不要で、面倒な手間がいらず、じわじわ人気を上げてきています。そこで今回は「豆腐チーズケーキ」のバリエーションを紹介したいと思います!

クリームチーズ以外でも作れる!

今回紹介する「豆腐チーズケーキ」のバリエーションは、クリームチーズ以外のチーズで作れる点に注目してレシピを集めてみました。冷蔵庫にクリームチーズはないけど、これならある!という人にも気軽に作り始められるところが魅力です!

粉チーズで

ヨーグルトと豆腐のチーズケーキ by 水空ひとみ

粉チーズ+スライスチーズで

豆腐ヨーグルトチーズケーキ by Yukap49

番外編

チーズなしで!?

生クリ・クリチ無し!ヘルシーチーズケーキ by ♡♡♡Mari♡♡♡

クリームチーズがないときでも、スライスチーズや粉チーズがあれば作れる「豆腐チーズケーキ」。チーズも無いよ!ってときでもヨーグルトがあれば作れちゃいます。ぜひ「豆腐チーズケーキ」を堪能してくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_17aab235e4e4_時短&節約!煮込まなくても美味しい「夏カレー」レシピ4選 17aab235e4e4

時短&節約!煮込まなくても美味しい「夏カレー」レシピ4選

2019年8月20日 11:00 クックパッドニュース

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで、丸山流の食費節約術を身につけましょう!今回は煮込まずに作れる「時短カレー」を紹介。

夏こそカレー!暑い日はカレーのスパイスが、カラダの中から元気にしてくれます。そんな毎日でも食べたいカレーですが、長時間炒め続けたり、煮込んだりするカレーは作る方としても、避けたくなりますよね。また、大量に作ったカレーを常温で置いておいて、傷んでしまったという経験をした人も多いはず。そこで今回は、煮込まずすぐできる簡単カレーをご紹介します。


ツナ缶&冷凍コーンで


缶詰などを使って作れば、たった10分で完成する簡単カレー。時間に余裕があるときに、玉ねぎのみじん切りを冷凍しておいたものを使えば更に時短になりますね。

朝ご飯・ランチに♪10分速攻!ツナカレー by どんぴんたん





えのき&ベーコンで


主な材料は、えのきとベーコンと玉ねぎとシンプルながらも、ベーコンの旨味が効いたカレー。えのきは特売で買ったものを適当な大きさに切り分けて、冷凍しておくと使いやすいでしょう。

煮込まない!エノキとベーコンのカレー by ヨリ_mo





なす&ピーマンで


お肉と玉ねぎ、なすとピーマンでさっと作れる時短カレー。冷蔵庫にあるもので作れるから、食材の在庫整理にもぴったりですね。

時短♡煮込まないけど美味しいカレー by ぶ〜こ♡





ひき肉で


野菜をレンジでチンするのが時短のコツ。フライパン一つでできる手軽さもいいですね。

レンチンで時短。煮込まないキーマカレー! by kmsasebo




暑さも後半戦となり、疲れやすいときこそ元気が出るカレーで、お財布もカラダも喜ぶ食卓にしてみませんか。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん


旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_1855f2bbe534_【揚げ時間2分】レンジ下ごしらえで時短が叶う「手羽元の唐揚げ」を作ろう 1855f2bbe534

【揚げ時間2分】レンジ下ごしらえで時短が叶う「手羽元の唐揚げ」を作ろう

2019年8月20日 09:00 クックパッドニュース

2分揚げて完成!絶品唐揚げ


冷たい飲み物と鶏の唐揚げは、夏に食べたい最高の組み合わせ。しかし、地獄のように暑いキッチンで揚げ物をしなければならず、悩ましく感じる人も多いことでしょう。今回は揚げ時間がたった2分の絶品唐揚げレシピをご紹介。時短の秘密は下ごしらえにあります。もも肉より安い手羽元でリーズナブルに作りましょう♪



レンジで下ごしらえしよう


なんといっても、このレシピのすごいところは「揚げ時間2分」で唐揚げができるところです。あらかじめ電子レンジで鶏肉を加熱することで、信じられないような時短が叶います。


下味はレンジで☆手羽元のから揚げ♪ by keikana 




手羽元に下味をつける
まずは手羽元に塩こしょうをふります。肉の入っていたトレーの上でやると簡単です。



電子レンジで加熱する
耐熱容器に酒、しょうゆなどを入れて混ぜ合わせ、手羽元を入れてラップをかけます。600Wの電子レンジで10分加熱します。




片栗粉をまぶして揚げる
汁けをきって片栗粉をまぶし、180℃の油で約2分、きつね色になるまで揚げて完成です!





汗をかく間もなく唐揚げが完成するので、涼しい顔でビールを楽しめますね。おかずにもおつまみにもぴったりの唐揚げ、暑い日にぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_37612d4ba1c2_【速攻完成!】朝食の定番を1つにした「卵のせトースト」が忙しい朝に◎ 37612d4ba1c2

【速攻完成!】朝食の定番を1つにした「卵のせトースト」が忙しい朝に◎

2019年8月20日 07:00 クックパッドニュース

忙しい朝はコレ1枚でOK♪



時間がない朝でも、焼くだけでOKのトースト♪楽なので、朝食はいつもトーストと言う人もいるかもしれません。もちろん何も食べないよりはいいけれど、トーストだけだと栄養面では少し心配。
そこで今回は、卵をのせたトーストをご紹介。時間のない朝でもパパっと作れて、朝食の定番であるトーストと卵を一度に食べられるから効率的。余った時間で準備もしっかりできますよ。



基本&アレンジを一挙公開★



今回ご紹介するのは、卵とマヨネーズやチーズを使った基本のレシピと、アボカド・ウインナーなど冷蔵庫にある食材を加えたアレンジレシピ!卵だけでももちろんOKだけれど、プラスαすればさらに栄養価が高まり、大満足の朝食に♪



チーズがトローリ!



朝食やランチに☆簡単エッグチーズトースト by ☆ここのり☆





卵とマヨネーズの最強コンビ★



☆朝食に!たまごトースト♪ by ♡てるてる♡





アボカド&トマトを加えて彩りよく♪



簡単朝食!栄養満点♪AETトースト☆ by yuki1231





刻んだソーセージをたっぷりと★



◉刻みソーセージの目玉焼き◉トースト by Snow*Love




いかがですか?朝食の定番食材を1つにした「卵のせトースト」は、忙しい朝でもパパっと作れて重宝します。洗い物も少なくて済むのが嬉しい♪さっそくトライしてみてください。(TEXT:森智子)

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_893862b60246_色味のアクセントだけじゃない!「赤パプリカ」がお弁当にぴったりな理由 893862b60246

色味のアクセントだけじゃない!「赤パプリカ」がお弁当にぴったりな理由

2019年8月20日 06:00 クックパッドニュース

彩り鮮やかな赤いおかずはやっぱりパプリカで!


お弁当に赤い色が入ると一気に見た目が華やかになりますよね。でも、「意外と赤いものって少ない…」と赤いおかずのマンネリにお悩みの方も多いのでは?

そんなときに大活躍する色鮮やかな赤パプリカも、いろんなアレンジおかずが作れたら嬉しいですよね!


赤パプリカは栄養満点!


パプリカは赤だけでなく、黄色やオレンジちょっと珍しいところでは紫や黒…なんていろいろな色がありますよね。何色も合わせるとより華やかになりますが、もし1色だけ選ぶならやっぱり赤がオススメ。実はパプリカの代表的な栄養素であるカロテンやビタミンCは、他の色に比べて特に赤色に豊富なんですよ!今回は赤パプリカだけで作れちゃうおかずをご紹介します。


和風味もgood

お弁当の彩りにも♬パプリカの胡麻あえ♬ by ナナプー




和えるだけの簡単マリネ

お弁当の一品!パプリカのマリネ☆ by さっちん152cm




ナポリタン風

パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★




さっぱりピクルス♪

パプリカのレンジピクルス by ☆きんつば☆




意外な味の組み合わせも◎

作り置き、パプリカの胡麻ケチャ和え。 by ラビー




お弁当に彩りを添えてくれる赤パプリカおかず。今の時期は国産ものも出回り、お値段もお手頃に。是非いろいろなアレンジで楽しんでくださいね!

参考文献

日本食品標準成分表2015年版(七訂)




「お弁当」の基本ルール



- 水分が少ないおかずを選ぶ
- おかずの味つけは濃いめにする
- おかずは十分に加熱調理する
- 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
- おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
- 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
- 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する


執筆:GOHAN-MAYU
管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん

Instagram:@gohan_mayu

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_c46b2cd804af_鶏肉を漬けて焼くだけ♪タイの屋台メシ「ガイヤーン」がジューシー美味! c46b2cd804af

鶏肉を漬けて焼くだけ♪タイの屋台メシ「ガイヤーン」がジューシー美味!

2019年8月19日 18:00 クックパッドニュース

異国気分を気軽に楽しめる!


せっかくの夏休み、海外旅行にでも行きたいけど、そんなお金も時間もない…という人のために、おうちで異国気分を楽しめる料理をご紹介! 今回は、人気のタイ料理をお届けします。


本格的なタイ料理をご家庭で♪


タイ料理といえばパッタイやガパオなどが有名ですが、せっかくならいつも作っていないものを作りたい。そこで、新しいメニューに着目! 鶏肉を使った「ガイヤーン」という料理を知っていますか? いわゆるタイ版焼き鳥のようなもので、おうちでも簡単に作れちゃうんです。早速レシピをご紹介します。



「鶏もも肉」でジューシーに!



タイ風焼き鳥☆ガイヤーン by oBsession





「手羽」で見た目も華やかに!



ガイヤーン タイ風手羽焼鳥✿ by まじゅじゅ





お手頃価格の「手羽元」でも作れる!



サワディカ~♪手羽元と蓮根のガイヤーン by もりあん農園





鶏胸肉やささみで試している人もいましたよ。ぜひこの夏は「ガイヤーン」をいっぱい食べて、タイ気分を楽しんじゃいましょう♪

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_b6c621660b9f_家にあるチューブで簡単!ピリ旨「夏野菜の辛子漬け」で大人の晩酌タイム b6c621660b9f

家にあるチューブで簡単!ピリ旨「夏野菜の辛子漬け」で大人の晩酌タイム

2019年8月19日 16:00 クックパッドニュース

夏の疲れを癒す、1日の終わりの一杯。今回はビールに合う“ピリ旨大人おつまみ”をご紹介します。


ピリッと感がクセになるお漬物


暑い夏はピリッと辛いものが欲しくなりますよね。今回“ピリッと感”を出すために使う調味料は、辛子。今の季節に美味しい夏野菜3種を、辛子漬けでいただきます。この季節ならではの大人向けおつまみをぜひご堪能ください。



夏の定番野菜「きゅうり」で!



即席なのに味がしみた☆きゅうりの辛子漬け by はなぺちゃ。





リピしたくなる美味しさ♪



即席*ナスの辛子漬け by commeline





オクラも浸けおくだけでOK



オクラの辛子漬け❤️ by まる子ママちゃん





どれも簡単にできておいしそうなものばかり!しかも、火を使わずに作れるというのが暑い時期にはありがたい。ピリッと味がたまらない「辛子漬け」で、大人の晩酌タイムを楽しみましょう。

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_7c964212b7d9_遅く帰った日のふたりごはんに便利!「コンビニ食材だけ」で作れるめちゃ旨☆時短おつまみ 7c964212b7d9

遅く帰った日のふたりごはんに便利!「コンビニ食材だけ」で作れるめちゃ旨☆時短おつまみ

2019年8月19日 15:00 クックパッドニュース

週末、スーパーへの買い出しができなかった…

平日は疲れているからスーパーに立ち寄るもの億劫…


「わかる〜」と共感したそこのみなさん!今日もお疲れさまです。しかし、そんな時でもコンビニならふらりと立ち寄ることができるからあら不思議。

そこで、今回は「コンビニ食材だけで作れちゃう簡単つまみ」をお届けします!


「サラダチキン」で


冷凍枝豆で彩りプラス!みんなの作ったよレポート(通称つくれぽ)には、「簡単過ぎなのに美味」や「お弁当用に」との声が寄せられていました。これは早速試してみたい!

コンビニサラダチキンと枝豆のさっぱり炒め by スーツでキッチン







「お刺身かにかま」と「味付きゆでたまご」で


居酒屋風のおかずサラダが完成!パンに挟んでも絶対おいしいはず!

かにかま玉子のコールスロー〜からしマヨ〜 by 藤井21






「メンマ」で


なぜ今まで気がつかなかったのか!と思うほどの簡単さ!さっぱり&ピリ辛味は、夏のおつまみの定番に決定です。

カンタンおつまみ(ピリ辛メンマ) by ♡くうちゃん♡






「さきいか」で


つくれぽには「4倍で作ったけど無くなっちゃった」や「混ぜている時から味見が止まりませんでした!」など絶賛の声が続出!

ピリ辛★さきいかで美味しいおつまみ by さとみわ





コンビニで今日のごはんを購入するのももちろんOK。でもたまには、ご紹介したレシピのようにコンビニ食材にひと手間加えれば、満足度が格段に上がるはず!ぜひみなさんもコンビニ食材で、さらなるおいし〜いオリジナルおかずを試してみてくださいね。(TEXT:安田有理)

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_4bcf1ca10f52_たたく&かさ増しテク満載!豚こまや牛切り落とし肉で作る「貧乏カツ」が絶品♪ 4bcf1ca10f52

たたく&かさ増しテク満載!豚こまや牛切り落とし肉で作る「貧乏カツ」が絶品♪

2019年8月19日 14:00 クックパッドニュース

食卓を豪華にしたいときにオススメ♪



レジャーシーズンの夏は、いろいろ物入り。でも、ちょっといいことがあったり、テンションを上げたいときなど、ボリュームがあって豪華な料理を作りたいときもありますよね。お手軽に豪華な気分になれるレシピといえばカツ♪
今回ご紹介するのは、予算がなくても簡単に作れる「貧乏カツ」。節約食材でおなじみの豚こま切れ肉や牛切り落とし肉をたたいて作るレシピです。これならお財布がピンチ!のときでも、豪華な料理で家族を喜ばせてあげられます。


たたいて伸ばした肉で



叩いて伸ばしてこま肉で美味☆貧乏カツレツ by ケチャ&ウル





具材をはさんでボリュームアップ!



まな板にラップを敷き、2等分した肉をそれぞれ重ねます。軽く塩こしょうをふり、片栗粉をふって溶き卵をのせます。




ラップで包み、めん棒で3倍の大きさになるまで伸ばします。




三つ折りにしたら方向を変え、同様にたたいて伸ばします。これを3~4回くり返します。




薄く広げた肉の片側半分に大葉、スライスチーズ、生ハムをのせ、二つ折りにして形を整えます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、多めの油で焼き揚げにすれば完成!




いかがですか?たたいた薄切り肉を使うので、小さなお子さんやお年寄りでも食べやすいやわらかさに。肉の間からとろ〜り流れ出るチーズもたまりません。節約していると思わせずに豪華に見せられるので、本当に大助かり!これは試さなきゃ損です。(TEXT:森智子)

外部リンク

cat_oa-cookpadnews_issue_1f84485453cd oa-cookpadnews_0_6be8ae79a776_おいしすぎる!みんなが“鬼リピ”している「鶏むねおかず」を集めてみた☆ 6be8ae79a776

おいしすぎる!みんなが“鬼リピ”している「鶏むねおかず」を集めてみた☆

2019年8月19日 12:00 クックパッドニュース

お手頃価格で家計の味方の鶏むね肉。実際に、みんながおいしいと絶賛している「鶏むねおかず」ってどんなレシピなんでしょう? つくれぽ(つくりましたフォトレポート)の中で、みんなが“鬼リピ”決定と宣言しているレシピを集めてみました!


家族に大好評「クリスピーチキン」


サクサクとした食感の秘訣は、衣にコーンフレークを使うこと。北の女子高生さんのつくれぽでは「家族に好評極まりなかった」とのコメント。

家族みんなにめちゃめちゃ好評極まりなかったです!!鬼リピします! by 北の女子高生



【レシピはこちら♪】

クリスピー☆ハニーマスタードチキン by うさぎのシーマ







トマトでさっぱり「鶏むね肉のポン酢マリネ」


トマトとポン酢で作るマリネソースを鬼リピしているというクロ85さん。暑い夏にさっぱりとしたお肉のおかずは便利ですよね! マリネなら冷めてもおいしいので、作りおきにもよさそうです。


マリネソース鬼リピです!暑くなると食べたくなる味ですね^ ^ by クロ85



【レシピはこちら♪】

鶏ムネ肉&トマト★ポン酢マリネ by 綾タン







ジューシー美味!「鶏むね肉の唐揚げ」


パサパサしてしまいがちな鶏むね肉ですが、「ジューシーさが好評」ということで、こちらの鶏むねの唐揚げレシピを鬼リピしているというMinnie・∀・★さん。マヨネーズとお酢で漬け込むことが、ジューシーで柔らかい唐揚げに仕上げるポイントです。

むね肉の唐揚げといえばこのレシピ。ジューシーさが好評で実は鬼リピ by Minnie・∀・★


【レシピはこちら♪】

お肉屋さん風★絶品むね肉唐揚げ by しーママ♪







大人も子どもも取り合い!?「鶏マヨ」


したーーんさんからは、大人から子どもまで取り合いになってしまいそうなほどおいしい!というレポートが。甘めの味付けで、お子さんもパクパク食べてくれますよ。


鬼リピ♪子供も大人も取り合いになります笑 素敵レシピありがとう♡ by したーーん


【レシピはこちら♪】

子どもも喜ぶ♪がっつり鶏マヨ by nanairo*






みなさんにも、くり返し作っている“鬼リピ”レシピはありませんか?

投稿していただいたつくれぽがニュースに取り上げられる可能性もありますよ〜。みんなにもシェアしたい、家族が絶賛する鬼リピレシピをつくれぽでぜひ教えて下さいね♪