cat_oa-ascii_issue_762a577ac39b oa-ascii_0_762a577ac39b_現場に負担を一切かけない原価管理システム「GenKan」 762a577ac39b 762a577ac39b 現場に負担を一切かけない原価管理システム「GenKan」 oa-ascii

現場に負担を一切かけない原価管理システム「GenKan」

2020年10月20日 12:00 アスキー

 株式会社KOSKAは、製造業の原価管理をIoTで自動化することで製造業の収益を改善するシステム「GenKan」の開発、販売を行っている。
 「GenKan」を利用すると、工場などの現場で日々行われている製造工程から発生する原価をリアルタイムで把握し、見積もりとの相違がどこで発生しているのか可視化できる。2020年10月19日「GenKan」正式版リリースに合わせて、株式会社KOSKAのCEO/代表取締役曽根健一朗氏とCOO/執行役員王軒の王軒氏に「GenKan」について話を伺った。

RFIDタグとカメラセンサーで製造原価の7割を占める加工費を把握する「GenKan」

 現在世界を覆っているコロナ禍は、中小の製造業にも深い影響を及ぼしている。得意先からの受注が主で、販路拡大や販売価格の値上げがしづらいため、コスト削減や多様な顧客の要望に応えていかなくてはならない。その結果として多品種少量生産という形態が当たり前となると同時に、製造原価の把握が難しくなってきているのが現状である。
 一次請けとなるような製造大手ではIoT技術を駆使することにより、製造現場で起こっているすべてをデータ化、解析することによってコスト削減を進めようとしている。しかし、中小企業が同じことをやろうとしても、システム導入・運用にかかる負担、特に現場の作業者にかかる負担が大きすぎて、せっかくの技術の導入を諦めてしまっているところが少なくない。
 GenKanは、「現場作業員の負担を増やさないこと」を基本コンセプトに、中小製造業における原価の7割を占めると言われる加工費のリアルタイム把握を目指すシステムである。

 導入する際、現場に新たに入ってくるのはRFIDリーダーと作業場所を写すカメラセンサーだけ。あとは作業者が日常的に使っている作業指示書にRFIDを貼り付け、対応する製品名とロット番号をシステムに登録すれば事前準備は完了となる。
 作業員はRFIDリーダー上に作業指示書を置き、通常通りの製造業務を行えば、カメラセンサーが作業にかかった時間を計測し、自動的にコストを計算してくれる。すべての工程はシステム上にリアルタイムで反映され、どの製品のどの工程にどれだけの工数がかかっているのか把握できる。毎日の作業において突然特定の工程に大きな時間がかかるようになった、といった状況をリモートで知ることができるため、余分なコストを長期間放置することなく、即時に対処できるようになるという。

多品種少量生産の現場をデータ化する

 株式会社KOSKAでは、設立から一貫して製造業の原価管理に絞ったシステム開発・販売を行ってきた。従来は大量生産現場もターゲットに入っていたが、今回正式版をリリースした「GenKan」は、中小製造業における多品種少量生産にフォーカスを当てている。
「会社の規模が小さくなると、7、8割の企業で多品種少量生産をやっている。1つの現場で複数の製品を同時生産しており、そのためいつ・誰が・何を作ったかを把握するためには、作業員に詳細な日報を書いてもらったり、直接現場に見に行くしかない。DXでやろうとしても、現場の人が情報を入力しないと結局システムに反映されない。特に受注型で小規模の会社では現場作業員にそういう余裕はない。
 その前提に沿って、原則、作業員さんは一切何も書かない、入力しない。GenKanではセンサーによって受注ごとの稼働状況などの現場を管理するには必要な情報をすべて取り、その結果どのくらいの労務費がどの工程でかかっており、どの製品にコストを割り当てるべきものなのか判別できるようになっている」(王氏)

「ある板金業界の社長の方に言われたんですが、今月の受注量に比べて現場にあふれている製品の数がなんか多いような気がする、といったことが頻繁にあるが、結局実態はよくわからない。今どの製品がどう進捗しているかすらあやしい、と。
 多品種少量生産の現場では、納期までの20日とか1か月などの期間に、作業場には複数の製品に向けたさまざまな部材が山積みになる。さらにその受注も並行して行われる。そういう状況において、ではどの製品にどのくらいの時間をかけたのか、実際の工数はどのくらいだったのか、といったデータを取ろうと思ったらかなり難易度が高くなる。結果的に、ほとんどやっていないというのが実情です。見積もりも、工数を見積もって出すわけですが、それが正解だったかどうかは全くチェックできない。これが基本的な製造業の現場で起こっている現状です。
 ぱっと見でどの製品がどのくらい進捗しているのかがわかる。これだけでもそもそも今まで全然できなかったことですが、GenKanでは出荷が終わった瞬間に原価が出せる。見積もりに対して原価がどうだったかを追える。そうすると営業さんにとっても週当たり、月当たりなどで見積もりと実際がどのくらいずれていたかをKPI化していくことができ、その後の営業活動に活かすことができる。そういう仕組みを提供しています」(曽根氏)

シンプルなサービスだから海外展開にもマッチする

 今回サービス提供が開始された「GenKan 中小企業向け導入プラン」は初期費用0円、月額費用4万8000円で7つの製造工程のデータを取得することができるサービスである。もちろん取得したデータを閲覧するダッシュボードと呼ばれる管理ソフトの利用料も込みとなっている。さらに多くの工数のデータが取りたい場合は、1工程毎に月額費用3000円で追加することができる(1工程当たりセンサ2台まで)。
 また、現場に一切の負担をかけないというシステムコンセプトは、海外に工場を展開している事業者にもマッチしている。事前の作業工程見直しや運用トレーニングを必要とする原価管理システムをリモートにあり文化も違う海外工場に導入するのは非常に困難だ。しかし「GenKan」ならば事前教育はほぼ不要。残念ながらコロナの影響で止まってしまっているが、海外でのトライアルも予定されていたとのこと。今後の展開に期待したい。
■関連サイト
KOSKA

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3.5インチHDDを5台搭載できるビジネス向けNASキットがSynologyから発売

2022年7月6日 13:00 アスキー

 Synologyから、3.5/2.5インチドライブを5台搭載可能なビジネス向けNASキット「DiskStation DS1522+」が発売された。価格は11万円。オリオスペックで販売中だ。

 AMD Ryzen R1600や8GB DDR4メモリーを搭載する中小規模ビジネス向けに最適なNASキット。ギガビットイーサネットを4基備え、フェイルオーバーおよびリンクアグリゲーションをサポート。最大40台までの監視カメラ一括管理が可能でネットワークカメラサーバーとしても利用できる。

 また、オプションの5ベイ拡張ユニット「DX517」をeSATA接続で2台増設することで最大15台のドライブを追加搭載可能。システムキャッシュ用のM.2 NVMe SSDスロットを2基備えており、高速なシステムキャッシュを作成することもできる。
 本体サイズは230(W)×166(H)×223(D)mm。インターフェースはUSB 3.2 Gen 1×2、eSATA×2で、背面に92mmファン×2(ノイズレベル22.9dBA)を装備する。
【関連サイト】
Synology 製品情報(Synology) 【取材協力】
オリオスペック

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4K+レイトレも! 現行最強クラスのCore i-9+RTX 3090 Tiでオールジャンル死角なしのゲーミングPC「ZEFT GR29PBA」

2022年7月6日 13:00 アスキー

 CPUとGPUでダブル簡易水冷クーラーを実現したパソコンショップSEVENのゲーミングデスクトップパソコン「ZEFT GR29PBA」(関連記事)(関連記事)。CPUに「Core i9-12900KS」(以下、i9-12900KS)を、GPUに「GeForce RTX 3090 Ti」(以下、RTX 3090 Ti)をそれぞれ採用した、2022年7月の時点で最高性能が期待できるモデルだ。

 では、実際にゲームでどの程度のフレームレートが得られるのかが気になるところだ。そこで、テストを通じてZEFT GR29PBAのパフォーマンスを確かめてみたい。
ZEFT GR29PBA
https://pc-seven.co.jp/spc/16528.html
標準構成の価格:80万7180円(7月6日現在、セール適用後の価格)
試用機の価格:88万5480円(7月6日現在、セール適用後の価格)
試用機の主なスペック モデル名 ZEFT GR29PBA CPU Core i9-12900KS(定格クロック3.4GHz、最大クロック5.5GHz)、16コア24スレッド CPUクーラー ASUS ROG STRIX LC II 360 ARGB グラフィックス ASUS ROG Strix LC GeForce RTX 3090 Ti OC Edition(GeForce RTX 3090 Ti)※標準変更品 メモリー DDR5-4800 32GB(16GB×2)、スロット数4のうち2スロット使用 ストレージ 1TB M.2 SSD(Western Digital WD Blue SN850、PCIe 4.0)、2TB SSD(Crucial MX500、Serial ATA 6.0Gbps) PCケース ROG STRIX Helios 光学式ドライブ DVDスーパーマルチドライブ(外付けUSB接続) 通信規格 2.5GbE有線LAN、Wi-Fi 6E/Bluetooth 5.0対応 電源ユニット ASUS ROG Thor 1000W Platinum II(定格出力1000W、80PLUS Platinum認証 OS Windows 11 Pro(64bit)

現時点で最高クラスの性能を発揮 4Kでレイトレが快適にプレイ可能

 まずは、定番ベンチマークソフトの「3DMark」(Version 2.22.7359)の結果からだが、ZEFT GR29PBAはFire Strike“無印”で4万を超える非常に高いスコアを発揮。テスト解像度が3840×2160ドットとなるFire Strike Ultraでも、ZEFT GR29PBAは1万以上のスコアを維持しており、このあたりはさすが最上位のCPUとGPUを採用しただけのことはあるといっていい。

 DirectX 12のテストとなる「Time Spy」でも、ZEFT GR29PBAのスコアは優秀で、Time Spy Extremeでもスコアは1万を超えてみせている。DirectX 12でもZEFT GR29PBAは、かなり高性能が期待できるのは誰の目にも明らかだろう。
 では、実際のゲームではどうのか、「バイオハザード ヴィレッジ」の結果を見てみよう。ここでは、描画負荷が最大となる「限界突破」プリセットを選択したうえで、レイトレーシングを有効にし、その状態でゲームをプレイ。その間のフレームレートを「CapFrame X」(Version 1.6.8)で取得した。なお、最小フレームレートの代わりに1パーセンタイルフレームレートを使用し、以下、「Minimum(1%)」と表記することをここで断っておく。

 その結果だが、ZEFT GR29PBAは3840×1440ドットでもMinimum(1%)は100fpsに迫る勢いで、1920×1080ドットではMinimum(1%)は170fpsに達している。ZEFT GR29PBAは、やはり最高性能を備えうだけであって、バイオハザード ヴィレッジの結果も抜群で、とくに4Kでレイトレーシングを有効にしても快適なプレイを実現できているのは注目すべき点だろう。
 続いて「Apex Legends」の結果に移ろう。ここでは、オプションから描画負荷が最大となるように設定し、プレイ中のフレームレートを「Fraps」(Version 3.5.99)で測定した。その結果だが、ZEFT GR29PBAは、3840×2160ドットで常時100fps以上のフレームレートを発揮している点は立派の一言。

 1920×1080ドットでは、最小フレームレートが190fps弱と非常に高く、コアなプレイヤーでも十分満足のいくパフォーマンスを発揮している。ZEFT GR29PBAを使用する際は、高リフレッシュレート対応のディスプレーと組み合わせたいところだ。
 「ファイナルファンタジーXIV: 暁月のフィナーレ ベンチマーク」(以下、FFXIV: 暁月のフィナーレ ベンチ)の結果をチェックしておこう。ここでは、「最高品質」に指定してベンチマークを実行しているが、ZEFT GR29PBAは3840×2160ドットで2万に迫るスコアを叩き出している。スクウェア・エニックスが示す指標では、スコアが15000以上で最高評価とされており、ZEFT GR29PBAであればFFXIVを4Kでも快適プレイできそうだ。

 では、ZEFT GR29PBAのゲーム以外のパフォーマンスもチェックしておきたい。まずは、システム全体のポテンシャルを推し量れる「PCMark 10」(Version 2.1.2556)からだが、ここでは無償版でも利用できるPCMark 10“無印”のテストを実行している。

 その結果だが、ZEFT GR29PBAの総合スコアは8600ほどと非常に高いスコアを発揮。スコアの詳細を見ても、3つのテストグループのすべてで10000超えを実現し、とくにDigital Content Creationで16000以上と目を見張るものがある。Digital Content Creationは、フォトレタッチが動画の編集といったコンテンツ制作のパフォーマンスを見るテストグループで、このあたりはCPUのi9-12900KSが真価を発揮した格好だ。
 続いて、FFXIV: 暁月のフィナーレをプレイした、MotionJPEGで解像度度が1920×1080ドットの6分半の動画ファイルを用意。この動画ファイルを「FFmpeg」でH.264/AVCとH.265/HEVCへとトランスコードする際に要する時間を測定した。

 その結果だが、ZEFT GR29PBAはH.264/AVCであれば6分ほどと、動画の実時間より早く作業が終了した点は評価できよう。負荷が大きいH.265/HEVCであっても、要した時間は16分ほどとかなり短く、さすがi9-12900KS搭載モデルといったところだ。
 最後に「CrystalDiskMark」(Version 8.0.4)でSSDの性能をチェックしておこう。テストを行なった試用機では、SSDにWestern Digital製で「WD Blue SN850」の1TBモデルを搭載しているが、このSSDはPCIe 4.0接続に対応している。そのため、CrystalDiskMarkの結果も、シーケンシャルリードが最大で7000MB/s弱、シーケンシャルライトが最大で5300MB/sほどとかなり高速。

 ランダムアクセス性能も、リードが最大で1000MB/s以上と申し分ない内容で、CPUとGPUに合わせてストレージも高速なモデルが採用されている点は好印象だ。

オールジャンルに対応したゲーミングパソコン 予算が用意できるならオススメの1台

 以上のように、ZEFT GR29PBAはそのスペックに見合ったかなり高いポテンシャルを備えている。RPGやRTSといったゲームを4Kで楽しみたいという人や、フルHDでTPSやFPSにおいて高フレームレートを維持したい人など、ゲームのジャンルによって望むパフォーマンスは変わってくるものの、ZEFT GR29PBAであればどんなゲームでも快適にプレイできることは間違いない。
 今回の構成で88万5480円と非常に高価だが、長期にわたってどんなゲームも最高設定で快適にプレイできることを考慮に入れると、納得のいく価格ではないだろうか。しかも、ゲーム以外の用途でも活躍できるパフォーマンスを備えており、とくに動画編集を行なう人にとっては魅力的な1台ではないだろうか。このZEFT GR29PBAは、予算が用意できる人にオススメの1台といっていいだろう。
■関連サイト
製品情報 パソコンショップSEVEN

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中央通りのコミックとらのあな 秋葉原店Aが8月31日に閉店

2022年7月6日 13:00 アスキー

 株式会社虎の穴が運営する「コミックとらのあな 秋葉原店A」が2022年8月31日(水)をもって閉店することが明らかとなった。なお、「新宿店」「千葉店」「なんば店A」「梅田店」の4店舗も閉店となる。

 「コミックとらのあな 秋葉原店A」は、中央通り沿いにあるとらのあなのフラグシップショップ。B1F~7Fのビル全体で、同人誌、コミック、PCゲーム、とらのあなオリジナルグッズを扱う、秋葉原でも最大級の品揃えを誇る「同人誌の殿堂!」(コミックとらのあな)というショップ。昨年は秋葉原店B、秋葉原店Cが相次いで閉店していた。「コミックとらのあな 秋葉原店A」の閉店により、秋葉原地区から店舗はなくなることとなる。

 同社ウェブサイトによると「店舗事業においてはコロナ禍による影響を大きく受けており、現時点で回復の兆しが見えていない状況。28年に渡る秋葉原地区での店舗営業を終える」としている。
 ただし「2年前から取り組んだDX戦略により、通販・Fantiaは大きく成長している状況で、一昨年から取り組んできたin shop事業も新規出店を予定している」とのこと。続けて「秋葉原においては、イラスト展が開催可能なギャラリー型店舗の出展を準備していくとともに、新たな店舗の在り方を模索し、再出店の協議を続けて参ります」とのことなので、新たな形で新店舗に出会える日が来るかもしれない。
【関連サイト】
コミックとらのあな

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アイ・オー・データ、Windows・Mac両対応のポータブルDVDドライブ「DVRP-UB8H」を発表

2022年7月6日 12:30 アスキー

 アイ・オー・データは7月6日、Windows・Mac両対応のポータブルDVDドライブ「DVRP-UB8H」を発表した。

 本製品はUSB Type-A搭載のPC対応ポータブルDVDドライブ。ACアダプターを添付しているので、電源供給性能が低いPCとの接続時にも安心して使用できるという。
 またビデオ編集ソフト「Roxio Creator Premier」が付属し、ビデオカメラなどで撮影した映像をPCで簡単に編集できる。
 対応OSはWindows 11、Windows 10、macOS 10.6~12、Chrome OSとなる。
 製品サイズはおよそ幅136×奥行146×高さ14mm(突起部を含まず)で、重さがおよそ270g。価格はオープンプライス。
■関連サイト
ニュースリリース アイ・オー・データ

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iClever、テンキーレスでコンパクトな⽇本語配列Bluetoothキーボード「IC-BK02」を発売

2022年7月6日 12:00 アスキー

 サウザンドショアスは7月6日、iCleverより⽇本語配列のBluetoothキーボード「IC-BK02」を発売した。

 テンキーレスでコンパクトサイズのキーボードで、薄型・軽量・ワイヤレスのため持ち運びにも便利。Bluetooth接続対応デバイスはWindowsやMacのほかiOSやAndroidにも対応し、接続先デバイスのOSを⾃動識別するため初期設定は不要。最⼤3台のデバイスをペアリングでき、ワンタッチでデバイスを切り替えることが可能。

 ⽇本語配列キーボードには⼤きめのエンターキーを備えているほか、キー構造はパンタグラフ式を採⽤し軽やかなキータッチを実現したという。スマホやタブレット兼⽤のスタンドが付属する。

 Amazon販売価格は2680円。
■関連サイト
販売ページ(Amazon) iClever

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cat_oa-ascii_issue_762a577ac39b oa-ascii_0_6y6yjkltnnbx_猛暑続きの6月に出会った、夏バテならぬ“にゃつバテ”猫写真をお届け! 6y6yjkltnnbx 6y6yjkltnnbx 猛暑続きの6月に出会った、夏バテならぬ“にゃつバテ”猫写真をお届け! oa-ascii

猛暑続きの6月に出会った、夏バテならぬ“にゃつバテ”猫写真をお届け!

2022年7月6日 12:00 アスキー

 今回の撮影時、まだ6月なのに「なに、この暑さ」と思ったらいきなり梅雨明け宣言で、不用意に出歩いたら熱中症で倒れそうな昨今なんだけれども、夏が予定よりずっと早く来てしまったので、毎年恒例の夏バテならぬ“にゃつバテ”猫、いっちゃうのである。
 まずは、5月末に最高気温30度を超えた日の猫から。
 とにかく、この日は暑かった。2022年初の真夏日である。午前中の仕事を終え、せっかくだからカメラを持って散歩しようと、とあるお寺に行ったら日陰でへちゃっとしてる、にゃつバテ猫を発見。

 いつもなら猫がとことこと歩いてるようなお寺でも、真夏の昼間は話が別。猫も昼間は動きたくないので、人が入ってこなくて狭くて風通しがいい日陰を見つけてじっとしてるのだ。それが猫の生きる道。そんな猫を見つけてしまったのだ。でも起こしては悪いので、そーっと隙間から。いやもう日が暮れるまではそっとしといてくれって感じなのがまたよし。

 その後、梅雨が始まり、気温もそれなりに下がり、雨が降ったり降らなかったりした6月であるが、下旬になるなりいきなり暑くなったのである。チョットマテ、梅雨はどこへいった、夏が来るにはまだ早いぞ、てな東京の最高気温が32.6度に達した日のことだ。
 とあるお寺の井戸端で暑そうにしてる猫がいた。人にすごく慣れてて、近づいてもいっこうに気にしない。井戸端にある段ボール製の猫ベッドに収まってる様は、ローアングルで見ると、暑くて水風呂につかって涼んでるみたいに見えていい。ここ、屋根があって日陰で井戸端で涼しい場所なんだろう。

 あまりに気持ちよさそうなのでアップで。

 この日、自転車で散歩してたら、にゃつバテ猫にまた出会った。日陰で四肢をうにょんと伸ばし、おなかを地面にぺたっとつけた放熱ポーズで暑さをしのいでる猫だ。

 さらに、にゃつバテ猫が好むのは車の下である。常に日陰だし、ガレージの場所によっては風がすーっと抜けるし、人にも見つかりづらいのだ。関東が梅雨明けしたという日。東京の最高気温は35.7度だったという日だ。
 買い物の帰り、車の下に猫がちらっと見えたのでぱっとカメラを取り出し、車の下を撮れるよう、モニタを開いて上に向け、地面に寝転がってる猫の目の高さで撮ろうとした途端、「アチッ」。低い位置で撮ろうとしたばかりに肘を炎天下のアスファルトにつけちゃったのだ。いやぁ、やけどするかと思った。
 そのときのカットが冒頭写真だ。「なんだよっ」て感じでこっちを見てる。めちゃきれいな写真だけど、車の下にいるのだ。炎天下の猫は、車の下で耐えるのである。
 最後の1枚も、そんな6月末の炎天下、車の下にいる猫。顔に「暑くてたまらん」って書いてある。

 かくして、6月も終わらないのに梅雨が明けてしまったおそろしい2022年であるけれども、みなさま熱中症に注意しつつ生き延びましょう。もちろん猫も。外の猫は動き回って涼しい場所をなんとか見つけるけど、室内だと動ける範囲も限られるので、長く家をあけるときは部屋の温度が上がりすぎないよう、お気をつけあれ。

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筆者紹介─荻窪 圭

 

老舗のデジタル系ライターだが、最近はMacとデジカメがメイン。ウェブ媒体やカメラ雑誌などに連載を持ちつつ、毎月何かしらの新型デジカメをレビューをしている。趣味はネコと自転車と古道散歩。単行本は『ともかくもっとカッコイイ写真が撮りたい!』(MdN。共著)、『デジカメ撮影の知恵 (宝島社新書) (宝島社新書)』(宝島社新書)、『デジタル一眼レフカメラが上手くなる本』(翔泳社。共著)、『東京古道散歩』(中経文庫)、『古地図とめぐる東京歴史探訪』(ソフトバンク新書)、『古地図でめぐる今昔 東京さんぽガイド』(玄光社MOOK)。Twitterアカウント @ogikubokei。ブログは http://ogikubokei.blogspot.com/

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旬のトマトが主役のチリトマラーメン! 感謝を込めたTHANK系ラーメンは、あらゆる国の食文化が融合したボーダーレスな“地球のラーメン”

2022年7月6日 12:00 アスキー

 ラーメンWalkerがテーマを決めて名店店主とともに新たなラーメンをお届けする企画。6月22日~27日は、『チリトマラーメンTHANK』が昨年に続き2度目の登場! 前回からブラッシュアップを重ね、さらに美味しくなったトマト×ラーメンをトマトの旬にお届け。店主の田辺雄二さんには、ラーメンを通して伝えたいメッセージがあるという。目指すは、これまでのラーメンの枠を超え、さまざまな国の食文化を取り入れた“地球のラーメン”だ。

10代で長浜ラーメンに出会い、せたが屋NY店~ラーメンゼロで培ったラーメン道

 田辺雄二さんがラーメンと出会ったのは16歳の時。当時、地元から近い八王子の16号沿いに長浜ラーメンがあった(2018年移転)。「初めて長浜の豚骨ラーメンを食べたのが、強烈に美味しくて、よく夜中に並びましたね。ゴマをすったり、紅しょうがを入れたり、高菜があったり、替え玉ごとに味の変化を変えられるのも大好きで。それが自分の原体験的なラーメンです」。それからラーメンを食べ歩くようになったという田辺さん。
 高校卒業後、ニューヨークの大学に留学した田辺さんは、インターナショナルビジネスを専攻していたこともあって、アメリカで日本の文化を伝える仕事をしたいと思っていた。「自分が好きな日本のものって色々考えて、やっぱりラーメンに行きついたんです」。それから豚骨ラーメンを自作し、大学の友達に振舞うようになった。ある時、イスラム系モロッコ人の友達に「豚骨ラーメンが食べられない」と言われたことで、ラーメンに宗教的な壁があると感じるように。「彼にもラーメンの素晴らしさを伝えたいと思って。そこから鶏のラーメンを作るようになりました」。

 そして22歳の時、アメリカでラーメン屋をやろうと決意し、大学3年で中退。永住権を取得するために寿司屋で3年半働くも、アメリカ同時多発テロ事件の後だったことで、ビザの申請が通らない。そんな時、『せたが屋』のニューヨーク出店を知る。日本に戻り『せたが屋』でラーメン修業を始め、2007年ニューヨーク支店を任される。結局、ビザの申請が難しく、その後は日本のせたが屋系列店で経験を積むことに。中でも、最後に店長として任された、目黒『ラーメンゼロ』の経験が大きかったという。「素材の味を楽しむため、化学調味料もタレも使わないラーメンは、自分の中で衝撃だったんです。それが独立のきっかけになりました」。
 3年半の修業後、大門で『鶏ポタラーメンTHANK』を開業。ニューヨークで思い立った鶏ラーメン。そして、ラーメンゼロの経験から化学調味料を使わず、たくさんの野菜を煮込んでペーストにし、鶏白湯スープと合わせた鶏ポタラーメンが誕生した。

 「オフィス街のサラリーマンやOLの方に、一杯のラーメンで野菜の栄養もとってもらいたい」。食べて健康になってほしい、そんな思いを込めた鶏ポタラーメンで、昼時には行列の絶えない人気店となった。すぐ軌道に乗り、2015年に2号店をお茶の水に、2020年に3号店『チリトマラーメンTHANK』を2ndブランドとしてオープンした。

さらにパワーアップしたチリトマラーメンで再び挑戦

「うちのラーメンってオリジナリティが強くて、僕らがいいと思うものを作るというプロダクトアウト的な考えがあるんですね。好き嫌いが分かれるところで、前回の出店中もドキドキしたんですけど、お客様にすごく喜んでいただいて。受け入れていただけたことが、本当にありがたい思いでいっぱいでした」と、前回の初出店を振り返る。

 出店から1年3ヵ月。前回、さまざまな気づきがあったという田辺さん。麺やスープなどをブラッシュアップし、いま最高のチリトマラーメンで再出店となった。
「以前は細麺だったんですけど、今はもっちりとした中細麺に。トマトラー油はよりチリ感を強めて、普通の辛さでも刺激をしっかりと感じられるようにしたり、スープの配合も前はもっとドロドロしていたのを、もう少し濃度を下げて、食べ進めるうちに上にのせたミートソースが中盤くらいからいい感じに混ざってとろみがでる仕上がりにしています」

 2020年8月から3店舗でマイクログルメジャーニーという限定麺の企画を行なっている。「コロナが蔓延して海外旅行に行けなくなっこともあって、国テーマを決めてラーメン一杯のなかで旅行に行った気分になったり、その国を体験できるようなものをラーメンで表現したいということから始まった企画です。いま35ヵ国回ってますね」と田辺さん。その一環として、6月の国テーマ、ジャマイカンな一杯として「ジャークチキン&トマトの冷やしラーメン」を、ラーメンWalkerキッチンでも提供することになった。

さまざまな国の食文化を取り入れた、ボーダーレスな“地球のラーメン”で世界へ

 出店中、厨房は精鋭スタッフに任せ、ホールに立つ田辺さんの姿が。「ラーメン一杯食べるのに、ラーメンの味と空間の味わい、人から出るオーラとか、それらが一帯となって楽しんでいただきたいんですね」。

 お客様がお帰りの際、美味しいだけでなく「新鮮」という言葉が聞こえてきた。修業先とも既存のラーメンとも、何かに似た味でもない、新鮮なこの味はどこからきているのか。
「うちのラーメン、特にこのチリトマはいろんな国の要素や食文化が入ってるんです。僕、ジョン・レノンのイマジンが好きなんですね。人類の平和を願った歌だけど、いま戦争とかでギスギスしてますが、こういう境目を作るんじゃなくて、お互いのいいところを受け入れ合うことで、より新しいものができるんじゃないかと思うんです。そういう思いものせてボーダーレスな一杯を、地球のラーメンを目指してます」
 それが自分たちのラーメンを通して伝えたいメッセージのひとつだと、田辺さんは言う。
 マイクログルメジャーニーの一環として、居酒屋や四川料理店など異業種とのコラボも行うようになった。「コロナ前は競争社会だったけど、今は飲食店みんなが寄り添い力を合わせてやっていこうという思いが感じられて。共に創る“共創”の時代になってきたのかなと思います」。
 屋号の『THANK』に込められた感謝の気持ちが、田辺さんやスタッフの「ありがとうございます!」の声とともに店内にあふれていく。
「いま、ベトナムのメンバーが10人くらいいるんですね。みんな理念も理解してくれて、おもてなしやラーメンに対しても積極的に関わってくれているので、まずはベトナムに出店したいねって話してます」。最終的にはアメリカ、ニューヨークに出店したいとも。それが最初に目指した夢だからだ。鶏ポタをはじめ創り上げたラーメンは、他の何系でもないTHANK系ラーメンだと田辺さん。
「このTHANK系ラーメンを世界に広めていきたいと思ってます!」

チリトマラーメン THANK
東京都港区芝大門2-8-14
月~金:11時30分~15時/18時~22時
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ラーメンWalkerキッチン
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さくらインターネット、カスタマーサクセスを実現するDX拠点を沖縄に創設

2022年7月6日 12:00 アスキー

 さくらインターネットは7月6日、沖縄県那覇市にカスタマーサクセスを実現するDX拠点(以下、沖縄DX拠点)の新設すると発表した。
 沖縄DX拠点は業務を行なう場所ではなく、同社が実施している「オープンイノベーションを起こすための取り組み」の一環として、コミュニケーション・人材・ビジネスの3視点を仕組み化し、連続したイノベーションの発生を目指すとしている。

 社内外の交流やコミュニティー形成を目的とし、沖縄のスタートアップ企業などと共にイベントを開催する場として活用するほか、社内の相談やメンタリングなど、従業員のリアルコミュニケーションを活性化させる場としての活用を想定している。また、社内外の研修センターとしての活用も想定しており、業種やI・Uターン問わず、若手からシニア層までの人材を地域採用する予定。

 このほか、学術機関との共同研究を実施して地域の課題を解決するほか、相互教育やインターンシップの開催を通じて、カスタマーサクセスに資するエンジニアの育成や新たなエンジニアの創出を実施するという。

■関連サイト
ニュースリリース さくらインターネット

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サンワサプライ、小型軽量で充電式のBluetoothマウス「MA-BBS308シリーズ」を発売

2022年7月6日 11:30 アスキー

 サンワサプライは7月6日、コンパクトで軽量な充電式Bluetoothマウス「MA-BBS308シリーズ」を発売した。

 電池交換が不要なほか、充電ケーブルを挿したままでも使用できるため急な電池切れにもすぐに対応可能。重量はおよそ52gと軽量。センサーに読み取り精度の高いブルーLEDを搭載し、マウスパッドの上に限らず光沢のある机や紙・布の上などでも使用できる。左右スイッチとスクロールホイールを備える3ボタンタイプ。

 インターフェースはBluetooth 5.0で、WindowsパソコンのほかmacやiPad・iPhone、Android搭載スマホ、Chrome PCなどで利用できる。最大3台の端末にペアリングでき、接続先を切り替えて使用可能。充電ポートはUSB Type-C(ケーブル付属)。

 ブラックとレッドの2カラーが用意され、価格は5500円。

■関連サイト
商品ページ(ブラック) 商品ページ(レッド) サンワサプライ

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