ご飯がすすむ魔法のおかず「無限ピーマン」ってなんだ?!

一年を通して手に入るピーマンですが、旬は夏!旬の時期は栄養満点でおいしく食べられるだけでなく、価格が下がるのもうれしいポイントですよね。そんなピーマンで作るあるレシピがいま、SNSで話題を呼んでいるのをご存知ですか?その名は「無限ピーマン」。なんでも一度食べるとヤミツキになってピーマンが無限に食べられてしまうんだとか!一体どんなレシピなのでしょうか…編集部が実際に作ってみることにしました!

「無限ピーマン」を作ってみた!

Twitterに投稿されているレシピを参考に、早速作ってみたいと思います!

1、まずは材料と調味料を用意!

材料はピーマン10個に対して、ツナ1缶だけ!調味料はごま油、中華顆粒だし、塩、黒胡椒です。

2、縦半分に切ってへたと種を取り、ピーマンを全て千切りにします。

3、細さはこのくらいにしました!

4、耐熱容器にピーマンを入れたら、油を少し切ったツナ缶を入れて…


5、調味料も加えて混ぜます。今回編集部は、ごま油を大さじ2、中華顆粒だしを小さじ2、塩、黒胡椒はひとつまみずつ加えて味付け!

6、ラップをしたら500wのレンジでまず3分。取り出してかき混ぜ、さらに3分。ラップを開けると…いい匂い〜!これで「無限ピーマン」完成!

切って、混ぜて、レンチンだけの簡単さも、きっと大人気となっているポイントですね!暑い夏でもストレスなく作れちゃうし、使う材料も少ないから安く済む!おうちにピーマンとツナ缶があればわざわざ買い物に行くことなく作れてしまいそう♪

「無限ピーマン」でご飯も無限に進む〜!

完成してからすぐ食べたいところですが、一晩置いた方が味が馴染んで美味しいとのことなので冷蔵庫に入れ、一晩待ってからいざ、試食!


まずはそのまま…クタクタになったピーマンに、中華だしとツナの旨みが染み込んでウマ〜!ツナが入ってるから食べ応えもあり、作り置いておけば副菜としてあと一品!って時に便利かも♪

お次はいよいよ、ほっかほかの白ご飯に乗せて…
これは美味しい…!ご飯と無限ピーマンに伸びる箸が止まらない!!ピーマンに味がしっかりと染み込んでいるので、独特の苦味はすっかり消えています。競合の多いご飯のお供の中でも、上位に食い込むこのウマさ…みなさんにも味わって欲しいものです!

アレンジだって無限!!

「無限ピーマン」、その名の通りお箸が無限に止まらないウマさでした。食欲が落ちがちな夏、これがあればモリモリご飯も食べられるかも…!ピーマン10個は多く感じますが、レンチンするとカサが減るし、止まらないウマさなのであっという間になくなってしまいます。作るなら多めの量が◎また、Twitterを覗いてみると塩胡椒の代わりに柚子こしょうやラー油、カレー粉で味をつけたり、ピーマンをパプリカ、ゴーヤー、茄子にしてみたりとアレンジを加える人多数!

とにかく美味しい「無限ピーマン」、みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

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【お弁当に】カラフル「水玉たまご」で子どもも大喜び♪

ストロー1本で!超かわいい水玉たまごが完成

コロンとした形がなんともキュートなうずらの卵。
お弁当の中に入っているだけで、子供達もニコニコになるおかずですよね。
そんなうずらの卵が、なんと"ストロー1本"で超かわいい水玉たまごになりますよ。
さっそく、作り方をご紹介しましょう。

1:かためにゆでたうずらの卵を、ストローでくり抜きます。
同じストローで、着色したゆで卵などもくり抜きます。

2:穴を開けた部分に、くり抜いた別の色のゆで卵などをはめこむだけで完成します。

卵の色を変えれば、さらにカラフルな水玉たまごに変身!

着色したうずらの卵を使えば、カラフルな水玉たまごにバージョンアップ!
食紅やカレー粉など、着色する色を変えるだけで水玉たまごのアレンジがどんどん広がりますよ。

うずらの卵を食紅で染めれば、紅白でおめでたーい★

水玉模様、ウズラの玉子。 by まさパパくん

黄色は、カレー粉で着色。お弁当がパッと鮮やかに!

お弁当にも♪ 水玉たまご。 by Chihe☆

魚肉ソーセージを穴に入れてもOK。これまたキュート♪

水玉たまご(キャラ弁にいかが?) by erikamaimai

うずらの卵をストローでくりぬく時は、そーっと丁寧に。
卵の黄身部分まで貫通しないようにするのが、コツですよ。
かわいさがアップする水玉たまご、ぜひお試しください。

執筆:富田チヤコ

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スピード調理!本当に美味しい“サカナの缶短”レシピ5選

缶詰は夏の暑い日にもってこいの食材

暑い日はやる気も出ないので、とにかく調理が簡単で手早く作れるものがいいですよね。そんなときは「缶詰」を使った料理なんていかがですか?缶詰ならば、すでに下処理がされているので、調理時間の短縮にもなりますよ。
クックパッドに投稿されているたくさんの缶詰レシピの中から、今回は魚の缶詰を使った食べ応えもバッチリのレシピをいくつかご紹介します。”缶”詰を使った時”短”料理、名付けて「缶短(かんたん)レシピ」です!

【ツナ缶】で簡単サラダ

☆夏は缶・短!マスタードマヨ胡瓜サラダ by オリエンタルママ

【鮭缶】でご飯が進むおかず

簡単時短♪鮭缶とキャベツのバタポン炒め by Loyalty

【サバ缶】で肉じゃが風

【さばじゃが】鯖缶とトマトで肉じゃが風♪ by ゆき@りんご♪

【さんま缶】で卵とじ

節約!簡単!さんま缶とニラ豆腐の卵とじ by ねっちゃんっ

【いわし缶】で炒めもの

味付けイワシ缶とキャベツ炒め by marble♪

魚の栄養もしっかり摂れる!

すでにご存知の人もいると思いますが、魚の缶詰は栄養も豊富。以前、クックパッドニュースでも缶詰の魅力をお伝えしてきましたが、缶詰は真空状態で加熱殺菌することにより、家庭の調理よりも多くの栄養分が含まれることが、さまざまな研究から明らかになっています。また、魚の缶詰の場合、骨まで柔らかくなっており、カルシウムを摂りやすいのもうれしいところ。さらに、青魚に多く含まれるEPAやDPAといった栄養素が美肌やアンチエイジング、ダイエットに効くと言われています。

「美容にも効果アリと大人気!?缶詰アレンジ料理を楽しもう♪」より)

家に缶詰をストックしておけば、手間をかけずに一品作ることができます。ぜひ、暑い日は「缶短レシピ」いかがですか?

マンネリ食卓に!さっぱり味の「大葉チヂミ」はいかが?

薬味の定番・大葉の新しい使い道

夏は、大葉が旬の季節。お肉に巻いたり、薬味に使ったりと使い道もたくさんあり、安くて財布の負担にならないので、スーパーに置いてあるとつい手が伸びてしまいますよね♪また、大葉は育てやすいので、家庭菜園で育てて大量収穫したり、野菜栽培が上手なママ友からいただいたりするケースも多のでは?
…とはいえ、普段は薬味として使う葉物なので、たくさんあっても消費できず困るということも。そこで今回は、大葉がおかずになっちゃうレシピをご紹介します!

粉もの料理でボリュームある一品に

薬味として使うことが多い大葉ですが、粉もの料理に混ぜることで、かさ増しにも!おすすめは、韓国料理として人気のチヂミと大葉の組み合わせ。
好みで大葉の量を調整できるので、大量消費も!具材を変えれば、味のバリエーションも楽しめます。ボリューム感も満点なので、食べ盛りのお子さまがいるご家庭ではおかずに間食に重宝しそう。レシピをチェックしてみましょう。

野菜いっぱい♪スタンダードな大葉のチヂミ

大葉と人参、玉ねぎを入れて♪カリカリ食感も美味しい~

大葉のチヂミ by 森の小道

濃厚+あっさりで食べやすい納豆&大葉入り

納豆の濃厚な味と大葉が調和して、食べやすい風味になりますよ。

簡単なのに美味☆にら納豆チヂミ by キオラキッチン

モッチモチ食感がクセになる、じゃがいも入り

細切り大葉をまぜて。すりおろしじゃがいものモチモチ食感がクセになりそう♪

大葉とベーコンのじゃがもちチヂミ。 by ラビー

使い道は薬味だけだと思っていた大葉が、食べごたえあるおかずになるなんて!しかも大量消費もできて、まさに一石二鳥。大葉の新しい食べ方を、ぜひこの夏試してみてくださいね♪(TEXT:釜井知典/ライツ)

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レンジで作れる「ペーパー広島焼き」で簡単ランチが完成!

暑い日のランチに、おいしくて熱い料理を食べると、午後からもがんばれそうですよね。でも、火を使った調理はちょっと遠慮したい…。そこでオススメなのが、以前ご紹介した「ペーパー焼きそば」です!レンチンだけで焼きそばを作ることができ、しかも洗い物もなし。そんな夏にぴったりのレシピがさらに進化した「ペーパー広島焼き」も、至福の味わいなんです♪

今回のレシピはコチラ

レンジで調理!焼かない!?広島焼き by ma2003co

全部のせてレンチンするだけ!

1.まず、キャベツやねぎ、豚肉をカットします。焼きそば麺はお湯でほぐしましょう。

2.ボウルに先ほどの野菜や小麦粉、水などを入れて混ぜたら…。

3.クッキングシートに焼きそば麺と、先ほどの材料をのせて、クッキングシートをキャンディのように包んで…。

4.レンチンしますよ〜!

5.取り出したら、熱気に注意しながらクッキングシートを開けて、カツオ節やソースなどをトッピングすればできあがり♪

子供も大好きな焼きそばが、レンチンだけで作れるレシピ。キャンディのように包み込む姿は、まるで絵本の世界!魔法のようにおいしい味わいに、優しく包まれましょう。


執筆:八幡啓司

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炒めるだけ「しらたき」のきんぴらがダイエットおかずに◎

まだまだ気分は夏真っ盛りですが、暦のうえではもう秋。9月に入ると本格的な「食欲の秋」が近づいてきます。美味しい旬食材がたくさん出てくる秋を前に、少しでも痩せておきたい…。そんな人へ、簡単にできるダイエットレシピをお届け!

低カロリー食材「しらたき」できんぴらを作ろう!

ダイエット食材の定番といえば「しらたき」。しらたきは低カロリーで食物繊維も豊富、満腹感も得られるといいことづくし。まさにダイエットに適している食材といえます。クックパッドにも「しらたき」を使った料理がたくさん投稿されていますが、その中から今回は炒めるだけで簡単に作れる「きんぴら」レシピを紹介!

しらたき×塩昆布

しらたきの塩こんぶ炒めきんぴら風 by 簡単手抜きママ

安くてヘルシー♪

経済おかず!白滝ともやしのきんぴら☆ by あんピンク

にんじんと組み合わせて歯ごたえも◎

簡単!ニンジンとしらたきのキンピラ by ★ふきのとう★

生姜が効いていて美味しい♪

∮白滝とエリンギ✰生姜風味✰きんぴら∮ by 矢切のねぎちゃん

ツナ缶+塩であっさり味に!

しらたきとツナの塩きんぴら by パパラッシュ

いろいろな味を楽しめるので、飽きがこないのもいいところ。これならダイエット中でも安心して食べられそうですね。とはいえ、ついつまみ食いして止まらなくなってしまわぬよう、ご注意を。痩せたいみなさん、善は急げです!早速今日から「しらたきおかず」いかがですか?

【子供喜ぶ!】余ったかき氷シロップで「グミ」ができた!

かき氷シロップから、ぷにぷにの"グミ"ができた!

ギラギラと日差しが降り注ぐ日に食べたいかき氷。
特に甘〜いかき氷シロップはいろいろなフレーバーを揃えたくなりますが、夏の終わりの時期になると余ってしまうことはありませんか。
そんな時は、かき氷シロップを使ってスイーツに挑戦!
なんとゼラチンを混ぜるだけで、ぷにぷにのグミができちゃいますよ♪
それでは、作り方をご紹介します。

かわいい型で、ぷにっぷにのグミ★

かき氷シロップにゼラチンを加えたら、製氷トレーに入れて冷蔵庫で冷やせば完成です。
電子レンジを使うので、子供達でも簡単に作ることができるのがうれしいですね。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、
かき氷フレーバーを使ったカラフルなグミがズラリと勢ぞろいしていますよ。

かき氷シロップで♪簡単可愛いグミ♪ by さーやgogo

恐竜をモチーフにしたグミなら、子供たちも大喜び!

ハート型を組み合わせれば、まるでクローバーのようなグミになります。

型がなくても、ぷにっぷにのグミができた!

家にかわいい型がない・・と心配になっている人もご安心ください。
プラスチックの保存容器に流し込むだけでも、グミを作ることができます。
ナイフで切ったり、型抜きしたり、グミのアレンジも楽しめます。


かき氷シロップでうまうまグミ*´p`* by *しょこらevol*

ゼラチンの量を変えれば、固めのグミからやわらかめのグミまで、グミのかたさまで自由自在。
この夏は、かき氷の後に作るグミが、おやつの定番になりそうですね。

執筆:富田チヤコ

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【食欲がない時】サラサラ食べられる「鶏飯」がおすすめ!

連日のうだるような暑さに、食欲が落ち気味という人も多いのでは? そんな時はさっぱりと食べられるメニューが嬉しいですよね。そこでおすすめなのが、だしの利いたスープでサラサラと食べられる「鶏飯(けいはん)」。奄美大島の郷土料理です。さっそく作り方を見てみましょう。

クックパッド料理動画でみる

身近な材料でシンプルに

本来はあたたかいごはんにささみ、錦糸卵、甘く煮た千切りしいたけ、パパイヤ漬けなどを盛り、薬味を添えてだし汁をかけていただく「鶏飯」ですが、家で作りやすいようシンプルにしたレシピがこちら。これなら身近な材料ばかりなのでチャレンジしやすいですね。優しい味わいで、食欲がない時でもサラッと食べられておすすめです。

鶏飯(けいはん)。 by ぎまーる

簡単ランチや夜食など軽めに食べたい時や、普段のごはんからちょっと気分を変えたい時にも。ぜひ作ってみてくださいね。

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