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もう一品!「生ニラの塩だれ」なら2分で完成

2015年4月30日 11:11 ロケットニュース24

生のニラを使いたった2分で完成する「生ニラの塩だれ」はヤミツキになるうまさ!ゴマ油、お酢、塩、コショウ、にんにくを混ぜ合わせニラにかけるだけで、「もう一品ほしいなぁ」というときにも重宝します。

生のニラはポン酢との相性もバッチリ。ポン酢、ごま油をかけ混ぜ合わせ、仕上げに七味とうがらしでも美味しくいただけます。

ニラを切ってめんつゆに漬け込むだけの「ニラダレ」を作っておけば、万能調味料として大活躍。さらにごま油、豆板醤、フライドオニオン、鷹の爪輪切りを加えればピリ辛ダレに。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_803104336527_ココナッツミルクを牛乳で代用「トムヤムクン」の簡単レシピ 803104336527 803104336527 ココナッツミルクを牛乳で代用「トムヤムクン」の簡単レシピ @linenews 0

ココナッツミルクを牛乳で代用「トムヤムクン」の簡単レシピ

2015年4月30日 09:35 クックパッドニュース

じわじわと人気が高まりつつある「トムヤムクン」の簡単レシピを紹介。コツは、ココナッツミルクは牛乳、香辛料はショウガというように、入手しやすい食材で代用して作ること。

沸騰させたお湯に、トマト、きのこ、赤玉ねぎ、しょうがに加え、コチュジャン&ナンプラー、砂糖、鶏がらスープの素、レモン汁を投入→海老とホットミルクを加える→パクチーと唐辛子を飾れば完成。

こちらのサイトでは、梅干しとラー油とおろしにんにくなどで作れる「トムヤムクン風スープ」のレシピが紹介されています。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_8b66562e6162_小型フライパンで手軽に作れる話題の「グリルドチーズ」 8b66562e6162 8b66562e6162 小型フライパンで手軽に作れる話題の「グリルドチーズ」 @linenews 0

小型フライパンで手軽に作れる話題の「グリルドチーズ」

2015年4月29日 22:23 クックパッドニュース

小型フライパンを使えば「グリルドチーズ」はより簡単に作れます。バターを塗った食パンにチェダーチーズをサンド→バターを入れたフライパンで焼く→ひっくり返してバターを追加し、さらに焼けば完成!

チーズ×ハムをサンドしたり、モッツァレラチーズ×トマトをサンドするアレンジレシピもオススメ。チーズの種類が違うだけでも、全然違う味わいを楽しめますよ。

おいしく仕上げるには、チーズは香りの良いとろけるものを選ぶのがよいそう。パンは穴があまり開いておらず、焼きたてよりも1日置いたくらいの方が向いているとか。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_1dca8b729daa_材料2つで作れちゃうサクサクあま~い「メレンゲクッキー」 1dca8b729daa 1dca8b729daa 材料2つで作れちゃうサクサクあま~い「メレンゲクッキー」 @linenews 0

材料2つで作れちゃうサクサクあま~い「メレンゲクッキー」

2015年4月29日 20:59 クックパッドニュース

ヨーロッパでは、定番のおやつとして知られている「メレンゲクッキー」。一見作るのが難しそうに見えますが、「卵白」と「砂糖」の2つの材料があれば手軽に作ることができちゃうんです。

卵白を泡雪状になるまで泡立てたら、さらに砂糖半量を加え泡立てます。残りの砂糖を加えゴムベラでさっくり混ぜ、絞り袋に入れ好きな形に絞ったらオーブンで焼いて完成。

色素・好みのフレーバーを加え色をつけ、絞り方を少し工夫すればまるでバラの花のようなメレンゲクッキーに!プレゼントにも喜ばれそう。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_3edaf80f3636_ピリっとスパイシー!家で作れるエスニックなジューシーチキン 3edaf80f3636 3edaf80f3636 ピリっとスパイシー!家で作れるエスニックなジューシーチキン @linenews 0

ピリっとスパイシー!家で作れるエスニックなジューシーチキン

2015年4月29日 18:56 クックパッドニュース

手軽にできるのにごちそう感があるエスニックなチキン料理をご紹介。骨付きの鶏もも肉にオイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ、ナンプラー、シーズニングソース、ターメリックをもみこみオーブンで焼くだけ。

辛さのポイントは、オーブンに入れる直前、粗挽きの粉唐辛子、ライムの搾り汁、ナンプラー、チリソースを入れたらよく混ぜたものを刷毛を使って塗るところ。

ナンプラーは、鶏肉だけでなく、豚肉との相性もピッタリ。豚肉を玉ネギ、ニンニク、生姜などと一緒に炒めナンプラーを加えれば辛ウマエスニック料理が完成。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_c01256791045_朝食やお弁当に!揚げずに作る「カレー風味ハッシュドポテト」 c01256791045 c01256791045 朝食やお弁当に!揚げずに作る「カレー風味ハッシュドポテト」 @linenews 0

朝食やお弁当に!揚げずに作る「カレー風味ハッシュドポテト」

2015年4月29日 11:06 All About

サクサクもちもちという食感がたまらない、カレー風味のハッシュドポテトのレシピをご紹介。簡単で手軽に作れるので、朝食やお弁当にもおすすめです。

じゃがいもは、1つはマッシュポテトに、もう1つは千切りにします。これらとカレー粉、粉チーズ、薄力粉、塩コショウを混ぜ、円盤状にまとめたものをフライパンでこんがりと焼けば出来上がり。

こちらでは"朝マック"風ハッシュドポテトのレシピが紹介されています。マッシュポテトに角切りポテトを混ぜるのがポイントです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_0b8ad6f15889_サンドイッチがべちゃつかない「パン粉混ぜレシピ」 0b8ad6f15889 0b8ad6f15889 サンドイッチがべちゃつかない「パン粉混ぜレシピ」 @linenews 0

サンドイッチがべちゃつかない「パン粉混ぜレシピ」

2015年4月29日 07:47 amanaimages

お弁当にサンドイッチを作り、いざ食べようとしたらパンがベチャベチャだった経験はありませんか?実は具に"パン粉"を加えれば防ぐことができるんです。

ツナサンドやたまごサンドの具を作るときに、パン粉を一緒に混ぜるだけでOK。食パン2組分あたり大さじ3杯が目安で、野菜をたくさん入れる場合は少し多めにしましょう。

また、パンにバターやマヨネーズをしっかり塗ることや、火を通した具材は完全に冷ますこともベチャベチャを防ぐコツです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_aa159a161f62_カップまで食べられる「アイスコーンケーキ」が可愛い aa159a161f62 aa159a161f62 カップまで食べられる「アイスコーンケーキ」が可愛い @linenews 0

カップまで食べられる「アイスコーンケーキ」が可愛い

2015年4月28日 21:00 クックパッドニュース

いつものカップケーキやマフィンをアイスのコーンに入れて焼くと、カップまで食べられるとっても可愛いスイーツができます。

ホットケーキミックス、卵、バター、砂糖を混ぜて作った生地をコーンに入れ、180℃のオーブンで25分ほど焼けば完成。チョコレートなどでデコレーションするとよりアイスっぽくなります。

ケーキ生地の代わりに、パン生地を入れて焼くのもオススメ。また、中国にはコーンにご飯を乗せた商品もあるそうです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_dde966da3334_チーズとベーコンを重ねて焼く「ベーコンミルフィーユ」 dde966da3334 dde966da3334 チーズとベーコンを重ねて焼く「ベーコンミルフィーユ」 @linenews 0

チーズとベーコンを重ねて焼く「ベーコンミルフィーユ」

2015年4月28日 15:02 クックパッドニュース

幾重にも重なった層がキレイな「ベーコンミルフィーユ」のレシピをご紹介。お弁当やおつまみにもぴったりな一品です。

まず、大きさを揃えたベーコンとチーズを交互に重ねます。これに小麦粉、卵、パン粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで焦げ目が付くまで焼けば完成。味付けは不要です。

こちらでは様々な"ミルフィーユおかず"が紹介されています。キャベツとひき肉を重ね、レンジでチンすれば立派なメイン料理のできあがり。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_c471906dac73_材料をかき混ぜるだけ♪ 話題のレモンカード簡単手作りレシピ c471906dac73 c471906dac73 材料をかき混ぜるだけ♪ 話題のレモンカード簡単手作りレシピ @linenews 0

材料をかき混ぜるだけ♪ 話題のレモンカード簡単手作りレシピ

2015年4月28日 09:51 クックパッドニュース

爽やかな風味で人気を呼んでいるレモンを使ったスプレッド「レモンカード」。最近は高級スーパーなどでも売られていますが、今回はそんなレモンカードを自宅で作れるレシピをご紹介!

材料はレモン汁を1個分、卵1個、さとう65g、無塩バター50g。これらをボウルに入れて湯煎にかけ、よ~く掻き混ぜたら出来上がり。パンなどにつけて食べれば爽やかウマ~です♪

こちらではレモンカードを使ったアレンジレシピをご紹介。タルトやパウンドケーキなんかも美味しそう。お試しあれ!