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意外に相性バツグン?ケチャップ×コーラで絶品節約ソース

2015年5月25日 21:17 クックパッドニュース

節約中でも食べたくなるのがお肉。比較的リーズナブルに入手できる鶏肉にケチャップが合うのは一般的ですが、そこにコーラを加えると意外にも、相性バツグンな絶品ソースができるそうです。

例えば、ケチャップとコーラを混ぜたソースにキムチを入れ、鶏胸肉に塗ります。これをオーブンで焼き上げれば絶品ピリ辛鶏胸肉の完成。

コーラは意外にもお肉料理には万能で、醤油との相性も抜群。コーラで煮たコーラ煮も簡単にできておすすめです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_9d603362c5e9_ふわふわで激ウマ!簡単に作れる「マシュマロ入り卵焼き」 9d603362c5e9 0

ふわふわで激ウマ!簡単に作れる「マシュマロ入り卵焼き」

2015年5月25日 17:14 クックパッドニュース

意外とふんわり作るのが難しい卵焼き。卵白を泡立てて固めているマシュマロを入れると、ふんわりして弾力のある卵焼きになるとのこと。

作り方は、マシュマロとだし汁をレンジで加熱。マシュマロを溶かし、溶いた卵に混ぜて、醤油などで味を整え焼くだけです。

卵焼きを焼く際のコツは、卵を混ぜすぎず、高温で焼き上げること。また、みりんを入れ過ぎると焦げやすくなるので気をつけましょう。

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水切りヨーグルトとブルーベリーで「簡単チーズケーキ」

2015年5月25日 11:06 All About

チーズやバターを使わないヘルシーなチーズケーキのレシピをご紹介。用意するのはヨーグルト450g、グラニュー糖80g、卵2個、薄力粉80g、ブルーベリー150gです。

ヨーグルトは、ペーパータオルを敷いたザルに入れ、一晩かけて水切りします。これと卵、グラニュー糖、ふるった薄力粉、ブルーベリーを合わせ、型に流し、180℃のオーブンで40~45分焼けば完成。

「水切りに一晩なんて待てないっ!」という方はこちらの裏ワザがおすすめ。ヨーグルトに塩を少々加え、レンジで約2分加熱するとみるみる水が切れるそうです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_46f5eafec933_とろ~りチーズのベーコン巻きおにぎりでスタミナアップ! 46f5eafec933 0

とろ~りチーズのベーコン巻きおにぎりでスタミナアップ!

2015年5月24日 11:20 クックパッドニュース

手軽に食べられて、みんなが大好きな"おにぎり"。暑い夏が来る前に、ボリューム満点な「肉巻きおにぎり」でスタミナアップしましょう。

まずは、ごはんにブラックペッパーを混ぜて、俵おにぎりを作ります。その後切ったスライスチーズを乗せ、ベーコンを巻いて、焼いたら「チーズベーコン巻きおにぎり」の完成です。

また、ハムの塩気とごはんのハーモニーが絶妙な「生ハム巻きおにぎり」も人気。チーズやジェノベーゼを取り入れれば、一気にイタリアン風になります。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_c180141d6d70_仕上げは塩麹だけ!野菜たっぷりラタトゥイユのピタサンド c180141d6d70 0

仕上げは塩麹だけ!野菜たっぷりラタトゥイユのピタサンド

2015年5月24日 07:00 All About

大きなポケット状だから、たっぷり具材を入れることができるピタパン。ラタトゥイユは、食べやすいように野菜を小さめに切って、塩麹だけで仕上げていきます。

ズッキーニやパプリカなどの野菜を炒め、トマトと塩麹を加えたら弱火にして蒸し煮にします。ピタパンを軽くトーストし、ポケットにレタスとラタトゥイユを入れたら完成。

こちらでは、森三中の村上知子が考案した「フルーツサラダのピタサンド」のレシピを紹介。ヨーグルトとハニーシロップがアクセントになっています。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_b8a2b382e456_節約食材"モツ"を使って夏バテに効く「モツカレー」を作ろう b8a2b382e456 0

節約食材"モツ"を使って夏バテに効く「モツカレー」を作ろう

2015年5月23日 21:00 クックパッドニュース

節約時に嬉しい食材「モツ」ですが、メニューのレパートリーに悩みますよね。そんな時はカレーで煮込んで、夏バテにも効く「モツカレー」を作ってみては?

玉ねぎと牛ホルモン、ニンニクを炒め、水とお好みの夏野菜を加えて煮ていきます。弱火で10分~15分ほど煮込んだら火を止め、カレールウを加えてよくかき混ぜたら出来上がり。

モツといえばやっぱり「モツ煮」ですが、調味料を変えるだけでイタリア風や韓国風にも大変身。平麺のパスタを投入する「モツ煮込みパスタ」も美味しそうです♪

cat_14_issue_recipe @linenews_0_4f6b19c2a82c_難しさやコツはゼロ、サクサク&ヘルシーお菓子「クロッカン」 4f6b19c2a82c 0

難しさやコツはゼロ、サクサク&ヘルシーお菓子「クロッカン」

2015年5月23日 19:00 暮らしニスタ

クロッカンとはフランス語で「カリカリした」という意味。油脂を使っていないのでダイエット中でも安心ですし、簡単に作ることができちゃいます。

粉砂糖と卵白、薄力粉を混ぜ合わせたら、細かく刻んだアーモンドとクルミを入れさらに混ぜます。あとは食べやすいサイズにし、オーブンで30分焼けば完成。

現在は、そのクロッカン生地とシュークリームが合わさった「クロッカンシュークリーム」が大人気。北海道が生んだ新感覚スイーツとなっています。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_a99326357b1c_ギリシャ料理「エビサガナキ」は冷えたビールと相性バツグン! a99326357b1c 0

ギリシャ料理「エビサガナキ」は冷えたビールと相性バツグン!

2015年5月23日 11:02 TABI LABO

日本人にはあまり馴染みのない「サガナキ」というギリシャ料理。ピリ辛トマトとエビ、チーズで作る「エビサガナキ」は、冷えたビールによく合う"夏のおつまみ"として最適なんです。

にんにくとタカノツメ、玉ねぎを炒め、トマト缶とオレガノ加えて10分程煮詰めます。海老を入れ軽く火を通した後、耐熱皿に移しフェタチーズをくずして乗せ、180度のオーブンで10分熱すれば完成。

元々サガナキはフェタチーズをフライパンでこんがり焼いた料理のこと。サガナキは直訳すると「取っ手のついた小さいフライパン」で、同フライパンで焼いた料理は全て"サガナキ"となるそうです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_54906c55b0c1_実は簡単かも?自宅でできる絶品ソーセージの作り方 54906c55b0c1 0

実は簡単かも?自宅でできる絶品ソーセージの作り方

2015年5月23日 07:01 みんなのごはん

家飲みのお供に、自宅で作れるソーセージのレシピをご紹介。実は皮がなくても、豚ひき肉と卵、調味料があれば簡単に作れちゃうんですよ。

ボウルに材料を入れ手早く均一に混ぜた後、4等分にし1本ずつラップで巻きます。両端をしっかりねじり止め、沸騰したお湯に入れて20分程ゆでれば完成です。

バジルやレモンハーブ、チーズを入れてアレンジするのもいいかも。材料をラップで巻いた後、1日冷蔵庫で寝かせるだけでより美味しく出来上がるそうです。

cat_14_issue_recipe @linenews_0_29348402641f_夢みたいな"巨大海老フライ"が自宅で!普通の海老が大変身 29348402641f 0

夢みたいな"巨大海老フライ"が自宅で!普通の海老が大変身

2015年5月22日 17:04 ママスタセレクト

子どもから大人まで大好きな海老フライ。高級店のような大きな海老には手がでない・・・でも大きな海老フライを食べさせてあげたいというママさんに試してほしいのがこちらのレシピ。

通常の海老にむきえびのミンチをつけて大きくするのがポイント。ミンチは、海老のむき身を粗くして卵液、たまねぎ、パン粉、片栗粉、塩、胡椒と混ぜあわせれば完成。このミンチを海老の周りにつけて揚げましょう。

時間がなくてミンチをなかなか作れないときは、衣付けした海老二尾をギュギュっと1つに合体させる裏ワザも。

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