「濃厚でしっとりとした食感」
日本レストランエンタプライズとスジャータめいらくは2018年11月22日（木）、「スジャータアイスクリーム キャラメル ヘーゼルナッツプラリネ」を、新幹線などの列車内にて期間限定で販売すると発表しました。
「スジャータアイスクリーム キャラメル ヘーゼルナッツプラリネ」のイメージ（画像：日本レストランエンタプライズ）。
両社によるとアイスクリームは、生乳を使用したフレッシュなミルク感をベースに、ほのかなキャラメル風味を楽しめるとのこと。食感のアクセントとして、ヘーゼルナッツを焙煎し、焦がし砂糖でコーティング（キャラメリゼ）した「ヘーゼルナッツプラリネ」を加えています。アイスクリームに含まれる空気の量を抑え、濃厚でしっとりとした食感に仕上げているといいます。
販売期間は12月1日（土）から2019年3月31日（日）まで。価格は350円（税込）。販売列車は、東北・北海道・山形・秋田・北陸新幹線と、特急「踊り子」「スーパービュー踊り子」「ひたち」「日光」「きぬがわ」です（一部列車・区間を除く）。
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