cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_4709d7227642_肌荒れや抜け毛も…!? 女性ホルモンの減少が招く不調 4709d7227642 0

肌荒れや抜け毛も…!? 女性ホルモンの減少が招く不調

2018年3月17日 22:27 レタスクラブ

知ってましたか? 女性ホルモンは一生にティースプーン1 杯分しか出ない、という衝撃の事実を。でも、微量だけど女性ホルモンは、女性の心身を守る数多くの働きをしています。このお守りがなくなると、さまざまな不調や老化現象が起こることに。これから分泌量がだんだん減ってくる世代の女性たちは、どうしたらいいのでしょう?

量が減るのは止められない!うまく分泌できる体を作ろう

女性の心身にとても重要な働きをする女性ホルモン。その分泌量は、年齢とともに必ず減っていきます。その量自体を増やすことはできないけれど、女性ホルモンがスムーズに分泌されるよう、ケアすることはできます。
なぜなら、ストレスや冷え、ケミカルな物質などが分泌をじゃますることも多いため。女性ホルモンが年齢に応じて適切に分泌できなかったり、バランスが崩れたりすることで、不調を抱える人も少なくないのです。

そもそも女性ホルモンとは、卵巣から分泌される「エストロゲン」と「プロゲステロン」のこと。脳の視床下部と下垂体が「女性ホルモン出して~」と卵巣に指令を出し、指令が卵巣に届くと、女性ホルモンが分泌されます。
ところがストレスがかかると脳が影響を受けて指令が乱れ、卵巣とのコミュニケーションが取れなくなり、ホルモンの分泌がうまくいかなくなります。さらには女性ホルモンと連動している自律神経まで乱れ、心身のさまざまな不調を招いてしまうのです。

女性ホルモンは妊娠・出産以外にも、肌、骨、髪、脳、循環器などにも作用し、守っています。コラーゲンの生成を促して肌のハリを保つ、骨の代謝を促進して骨を丈夫にする、などなど ……。
だからこそ、女性ホルモンが減る、または分泌できなくなると、肌荒れや抜け毛など、女性にとってうれしくない症状がいろいろと出やすくなるのです。閉経後、骨粗しょう症になる女性が多いのも同じ理由といえます。

でも逆に考えれば、老化だからしかたない ……などと思わず、心身をケアして女性ホルモンを大切にすれば、多少なりとも症状をおさえるサポートになる可能性もあるのです。
量が減っていくのはしかたのないことですが、それをうまく活用できる健やかな体をキープすることこそ必要なケアといえそうです。
 

ホルモンバランスが乱れるとこんな症状が!

【薄毛・抜け毛】

女性ホルモンの一つエストロゲンは、骨や肌を健康に保つ働きをします。たんぱく質の代謝も高めるので新陳代謝を促す働きも。これが減ると、毛穴から生える髪の量が減ったり、髪の毛の寿命が短くなったりします。髪の本数は変わらなくても、ボリュームが減り、寂しく見えてしまうことも。



【イライラ・うつ】

卵巣の機能が低下してくるとエストロゲンの量が減っていきます。このため、自律神経の調整がうまくいかなくなりイライラやうつの症状が出る人も多数。20~30代でも、うまく分泌できないと同じ症状が出ることも。悩み過ぎずに、ホルモンバランスを整えることで改善できることもあります。



【肌荒れ】

女性ホルモンにはコラーゲンやエラスチンの生成を促す働きがあり、肌のハリを保ってシワ、シミを防ぐのに役立っています。だからその減少は、肌の調子を大きく左右します。肌の調子がずっと悪い……という人は、コスメ探しの前に、まずは婦人科でホルモンバランスの乱れをチェックしてみてもいいでしょう。



【太る】

女性ホルモンの働きで、若い頃は出産に備え太ももやヒップを中心に脂肪がつきます。女性ホルモンが減少すると、腹部を中心に内臓脂肪がつきやすくなります。同じ脂肪でもつく場所が変わって太って見えてしまうだけでなく、基礎代謝も年々減っていくため、実際に太りやすい体になってしまうのです。


悲しいかな、必ずどんどん減っていく女性ホルモン。減少はとめられなくても、心身をケアして少しずつ減っていく女性ホルモンをうまく活用できるようにしたいですね。


監修=飛田砂織 イラスト=ばばかよ 編集協力=石原輝美、黒木博子(smile editors)

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_2be21ead03c7_学用品はこれにおまかせ!意外にもぴったりな収納秘密兵器 2be21ead03c7 0

学用品はこれにおまかせ!意外にもぴったりな収納秘密兵器

2018年3月17日 21:04 レタスクラブ

今春から長男は小学校入学、次男は幼稚園へ入園です。
しかも我が家は転勤族。この大変な時期に引越しも決まりました。
波乱の予感しかしない。
春から子ども達の学用品をどこにしまおう?というのが現在の最大の悩みです!
荷物は最小限にしたいので、学習机や大きな棚は買えない状況です。

そんな時にレタスクラブに素敵な提案が!!
一般的な子どもの学用品、カラーボックスがピッタリサイズ…だと!?
そんな、まさか…そんな都合のいいことがあるわけ…
我が家にあるカラーボックスでシミュレーションしてみました!

一番置き場に困るのは、ランドセル。
まだ新品なのでビニールカバーがかかっていますが、取り出して置いてみると…

えーっカラーボックス優秀過ぎません!?
最近のランドセルはA4ファイルがスッポリ納まる大きなサイズなのに、まるでランドセル専用置き場かのようなジャストフィット!

中段には、これから配布されるであろう教科書や、辞典などの書類を並べ
下段には、鍵盤ハーモニカなど、ちょっと大きな道具を収納すればいいかも!
このカラーボックスに学用品を一まとめにすれば一目瞭然、子どもが自分で準備することもできそうです。

一人一棚用意すれば分かりやすい!
学習机や立派な棚をわざわざ購入しなくてもいいなんて、最高ですね。
転勤族には嬉しい学用品収納テクでした!
種類によっては棚の高さを変えられるものもあるので、引越し完了後にまた工夫してみたいと思います!

作=ゆむい

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_672a873f8f58_お弁当の「困った」を解決!おかずが潰れない弁当の詰め方 672a873f8f58 0

お弁当の「困った」を解決!おかずが潰れない弁当の詰め方

2018年3月17日 20:52 レタスクラブ

2段弁当で悩むのは、おかずの詰め方。「入らない」「潰れちゃう」などの“あるある”お悩みを解決する詰め方をマスターして!

2段弁当の詰め方

ご飯とおかずを1段ずつ分けて詰めます。おかずはお弁当箱の高さと幅に合わせてカットし、単純に横一列に並べて詰めればOK。


●最初にお弁当箱の幅や高さをチェック

箸などでお弁当箱の幅や高さを計り、大きなおかずはあらかじめ詰めやすいサイズにカット。
 

1. まずは主菜

端からきっちり、すき間がないように詰めていく。立てたほうが、いろいろなおかずが詰められる。
 

2. 隣に副菜

卵焼きを詰める。卵焼きは、あらかじめお弁当箱の幅に合わせて焼くとよい。

 
3. 最後に変形させやすい副菜

残りのスペースにひじきの煮ものを詰める。汁けのあるものや隣に味を移したくない場合は、カップを利用。

 
4. 完成!

ご飯に好みで黒いりごまをふる。

 

こんなパターンもアリです

ゆでブロッコリーなどの野菜をプラスして彩りアップ!


おかずを作るときに、あらかじめお弁当箱の幅や高さを意識しておくと「飛び出しちゃう!」「潰れちゃう!」の“困った”も解消できますね。

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_99d66bcd4212_ころもや下味で工夫!糖質制限中でも食べられるから揚げ♪ 99d66bcd4212 0

ころもや下味で工夫!糖質制限中でも食べられるから揚げ♪

2018年3月17日 19:24 レタスクラブ

一口食べると口の中いっぱいにジューシーな肉汁が広がるから揚げ。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても重宝しますよね。しかしダイエットなどで糖質制限をしていると、ころもなどの糖質量が気になることも。そこで今回は、糖質制限中でも思いっきり食べられる「糖質オフから揚げ」を紹介します。


ポイントは小麦粉の代わりに使用するきな粉。しっかりと二度づけして、カリッとこうばしく揚げましょう。下味も焼酎とみそなら糖質を心配する必要なし。味も抜群で、糖質オフメニューとは思えないほどの満足感を得られるはずですよ。

糖質オフから揚げ(1人分452Kcal、塩分0.9g)

【材料・3~4人分】

とりもも肉 2枚(約500g)、溶き卵 1個分、しょうが汁 小さじ1、きな粉 60g、焼酎 大さじ1、みそ、揚げ油

【作り方】

1. とり肉は6~8等分に切る。ボウルに入れ、みそ大さじ1~2、焼酎、しょうが汁を加え、よくもみ込む。そのまま室温に約10分おく。しょうゆ、酒、みりんの代わりに、みそと焼酎で下味をつける。低糖質なのに、ほんのり甘みも出る。

2. バット2枚に、きな粉、溶き卵をそれぞれ入れる。とり肉にきな粉をまぶし、溶き卵をつけ、もう一度きな粉をまぶす。揚げ油を低温(約160℃)に熱する。とり肉を入れてきつね色になるまで約5分揚げ、取り出して油をきる。

お料理メモ

糖質量:1人分4.8g



もも肉はとり肉の中で最も栄養価が高い部位で、ビタミンAやビタミンBなど体によい成分が豊富。ささ身やむね肉と比べるとカロリーなどは少々高めなので、気になる場合は皮や脂肪を包丁で取り除いてから調理してくださいね。

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_51d1bef2c78f_瓶を使うのでお手軽♪ 鮭フレークを使ったご飯もの5選 51d1bef2c78f 0

瓶を使うのでお手軽♪ 鮭フレークを使ったご飯もの5選

2018年3月17日 19:23 レタスクラブ

パパッと加えるだけで鮭のおいしさが楽しめる「鮭フレーク」。ちょい足しするだけで簡単にアレンジできるメニューが数多くあるので、献立に悩んだ際におすすめの具材です。今回は鮭フレークを使ったご飯もの5選をご紹介。忙しくて料理がついマンネリ化してしまう人は、ぜひ活用してくださいね。

鮭のり卵丼(1人分403Kcal、塩分2.1g)

【材料・2人分】

鮭フレーク 50g、卵 2個、万能ねぎの小口切り 2本分、のりのつくだ煮 大さじ2、温かいご飯 小どんぶり2杯分

【作り方】

1. 器にご飯を盛り、万能ねぎを散らし、鮭フレークをのせる。卵を割り落とし、のりのつくだ煮を添える。

甘辛いのりのつくだ煮と適度な塩けがある鮭がコラボした丼もの料理です。材料を盛りつけるだけで完成するので、調理がラクチン。最後に卵を割り落とせばマイルドな味わいになり、味に奥行きが出ますよ。

鮭フレークのみそ雑炊

わかめとレンコンのシャキッとした食感がクセになります。スープジャーを使えばお弁当にもぴったり。

鮭チーズむすび

まろやかな風味のクリームチーズが美味。味にアクセントをつけてくれるので、最後まで飽きのこない1品に仕上がります。

鮭の豆乳みそスープご飯

かくし味におろししょうがを使用しています。豆乳のやさしい甘みがやみつきになるかも。

鮭とにんじんのすしケーキ

型に材料を入れるだけで作れるお手軽メニュー。型におもしをして約30分置けば、きれいな形に整いますよ。

鮭フレークは、商品によって具の大きさや味つけが違います。いろいろと食べ比べてみて、お気に入りの味をみつけてみてはいかが?

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休日のブランチにも!食パンで簡単☆デザートキッシュ

2018年3月17日 18:48 レタスクラブ

フランスの家庭料理「キッシュ」は、タルトやパイ生地の中に卵液を流し入れ、こんがりと焼いたもの。手間がかかりそうに思えますが、土台となる生地を食パンに代えれば手軽に作れる一品に。今の季節なら、いちごの酸味がさわやかなデザートキッシュ「いちごとクリームチーズの食パンキッシュ」がおすすめです。おいしく作るコツは、パンの耳がぺったんこになるまでめん棒でのばすこと。たったこれだけのことですが、やるとやらないのでは大違い! ふっくらおいしく仕上がりますよ。

いちごとクリームチーズの食パンキッシュ

【材料】(19×15×高さ3cmのバット1台分)

食パン(8枚切り) 4枚、いちご 10粒、卵液(溶き卵 3個分、生クリーム 1/2カップ、牛乳 1/4カップ、砂糖 80g、薄力粉 大さじ2)、クリームチーズ 40g

【下ごしらえ】

(1)オーブンを180℃に予熱する。



【作り方】

(1)いちごは縦半分に切る。クリームチーズは、1.5cm角にちぎる。まな板に食パン1枚をのせ、パンの耳がぺったんこになるまでめん棒でしっかりのばす。のばし足りないと、卵液がしみ込み過ぎてふっくらと仕上がらないので、よくのばして。

(2)残りも同様にする。バットの内側にオリーブ油を薄くぬり、食パンをバットの縁から1~2cmはみ出るくらいに重ねて敷く。上からギュッと押さえ、バットに密着させる。

(3)ボウルに、溶き卵、砂糖、薄力粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。2の食パンにいちご、クリームチーズをバランスよく並べ、卵液を流し入れる。

(4)オーブンの天板にのせ、オーブンで40~45分焼く。粗熱がとれたらフライ返しなどで取り出し、食べやすく切る。

※バットは金属製、ガラス製、陶製など、必ず耐熱性のものを使ってください。サイズが異なると、火の入り具合などに差が生じるため、レシピに記載したサイズを守って。

(1/4切れ437kcal、塩分0.9g)

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錬金術!?少量のお肉がボリュームたっぷりのメインに変身

2018年3月17日 18:38 レタスクラブ

「肉巻きキノコのトマトソース煮」は、冷蔵庫の食材がさびしいときのお助けメニューです。少量の薄切り肉でも、きのこを巻けばボリュームアップ! ホールトマト缶でことこと煮込めば、きのことトマトのうま味がしっかり染みた風味豊かなメイン料理の完成です。低カロメニューですが、食べごたえは十分。ダイエット中の人もぜひおためしあれ。

肉巻ききのこのトマトソース煮

【材料】(4人分)

えのきたけ 1袋、しめじ 1パック、豚ロース薄切り肉 12枚(約250g)、ホールトマト缶 1缶(400g)、あればイタリアンパセリ 少々、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、砂糖


【作り方】

(1)えのきたけは根本を落とし、長さを半分に切る。しめじは石づきを除き、2~3本ずつの小房に分ける。

(2)豚肉は縦に広げて並べ、塩、こしょう各少々をふる。1のきのこを肉の中央よりやや手前に1/12量ずつのせ、手前からぐるぐると、きつく巻く。巻いた肉の表面にも塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

(3)フライパンに油小さじ2を熱し、2の肉を巻き終わりを下にして入れ、表面がきつね色になるまで焼く。ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、砂糖大さじ1で調味し、弱めの中火で12~13分煮る。

(4)器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

(1人分242kcal、塩分1.6g)

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_023dfa040770_初音ミク以外にもあるんだ!ボカロを買いに行こう 023dfa040770 0

初音ミク以外にもあるんだ!ボカロを買いに行こう

2018年3月17日 16:30 レタスクラブ

ボカロPとして、音楽家として生きる、40mPの軌跡! まだ何者でもなく、ただ音楽が好きな会社員だったあの頃。
 
ボーカロイドとの出会いと衝撃、働きながらの楽曲制作とニコ動への投稿、インターネットの向こう側からの反響、クリエイターたちとの出会い、メジャーデビュー、虹色オーケストラ、そして――。

楽曲制作の過程やプライベートなど数々のエピソードを通して人気ボカロPの軌跡を描く初のコミックエッセイをレタスクラブニュースでも公開!

全12回をお送りします。今回は第2回目です。

原作=40mP 作画=たま

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_f408c5019f2c_お弁当の“あるある”お悩みを料理家がスカッと解決! f408c5019f2c 0

お弁当の“あるある”お悩みを料理家がスカッと解決!

2018年3月17日 10:20 レタスクラブ

この春お弁当デビューの人はもちろん、ベテランさんだって意外と悩みはあるもの。

そんなお弁当にまつわる“あるある”お悩みを、弁当を作り続けて30年!の料理家・野上優佳子さんがズバリ解決してくれました。ぜひ参考に!

 

●お弁当箱の形はどれを選べばよい?

「片手で持って食べたい」「弁当箱を広げるスペースが狭い」「ささっと食べたい」人には、1段のお弁当箱がおすすめ。

2段のお弁当箱は「ご飯に味移りするのが嫌」「マチが狭いタイプの通勤バッグで持ち歩きたい」人に向きます。

 

●おかずの汁もれが気になります

揚げものバットにペーパータオルを敷いておかずを並べ、もう1枚のペーパーをのせて上から押さえるのがおすすめ。

また、おかずが温かいと汁けが出やすいので、さましてから切ったり、詰めたりしましょう。

 

●“寄り弁”を防ぐには?

すき間なく詰めるのがポイントですが、心配な人は、お弁当箱にラップをぴっちりとかけてからふたをしましょう。

こうすると、上下の動きが制限されるのでおかずが寄りづらくなります。

 

●果物はどうやって詰めればいい?

果物は、おかずに味やにおいが移りやすいので、お弁当箱に入れるのはおすすめしません。

バナナやみかんのように皮つきのものを別に持っていくか、どうしても入れたい場合は、ラップに包みましょう。

 
なるほど、詰め方の前にどう食べたいか!?で最適なお弁当箱を選ぶところからお弁当作りは始まるんですね。おいしい&楽しいお弁当ライフを!
 

教えてくれたのは:野上優佳子さん

撮影=鈴木泰介 スタイリング=深川あさり 編集協力=田子直美
 

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cat_14_issue_oa-lettuceclub oa-lettuceclub_0_62355278683e_カリッジュワ~! 食感が楽しい「油揚げのおつまみ」 62355278683e 0

カリッジュワ~! 食感が楽しい「油揚げのおつまみ」

2018年3月17日 09:59 レタスクラブ

きつねうどんやみそ汁、おいなりさんなど、さまざまな料理で活躍する油揚げ。定番の食べ方もいいですが、たまには目先を変えたものを作ってみると新しいおいしさを発見できます。

そこで今回は、油揚げの魅力を堪能できるおつまみをご紹介。「カリッ」「ふわっ」「ジュワ~ッ」といろんな食感を楽しめますよ。

 

◆油揚げのオイスター炒め風

(98Kcal、塩分2.4g)
【材料・2人分】
油揚げ 1枚(約30g)、ピーマン 2個(約80g)、キャベツ 2枚(約150g)、合わせ調味料(オイスターソース、しょうゆ 各大さじ1、おろししょうが 小さじ1、こしょう 少々)

【作り方】
1. ピーマンは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。キャベツは軸を除き、一口大に切る。油揚げは縦半分に切り、横2cm幅に切る。

2. 耐熱ボウルに1、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

加熱は電子レンジにお任せのラクチンメニュー。合わせ調味料にはオイスターソースを使ってコク深く仕上げます。

おろししょうがもプラスすれば、さわやかな風味を感じられる1品に。

 

◆油揚げの香り焼きサラダ

しょうゆと砂糖を混ぜ合わせたたれを油揚げにぬり、こうばしく焼き上げます。カリカリの油揚げが貝割れ菜の辛みとベストマッチ。

 

◆ほうれん草と揚げの中華炒め

ほうれん草は茎を先に炒め、葉は後から加えるのがポイント。くたっとなりすぎず、程よいシャキシャキ感が残りますよ。

  

◆油揚げのおろしあえ

フライパンで焼いた油揚げと大根おろしをあえるだけででき上がり。しょうゆでシンプルにいただきましょう。

 

◆大根の塩漬けと油揚げの煮もの

「大根の塩漬け」は密閉容器に入れ、冷蔵庫で3~4日保存できます。油揚げと一緒にだし汁やみりんで煮つけ、じんわりとやさしい味わいに。

 
油揚げは比較的安価に購入できるのがうれしいところ。冷凍すれば日持ちするので、安売りの日にたくさん買ってストックしておくのがおすすめですよ。
 

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