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SNS映え◎ 記念日デートは「肉ケーキ」がオススメ

肉食男女のみなさまへ。今度の記念日は、最高級の「お肉のケーキ」でお祝いしませんか?

いま、巷で流行中の「肉ケーキ」をご存じでしょうか? 生肉をデコレーションケーキのように美しく盛り付け、記念日などでのお祝いメニューに供するというもの。SNS映えバツグンで、サプライズアイテムとしても大人気なのです。

この肉ケーキ、発祥は高級焼肉店の「天空焼肉 星遊山」。同店をはじめ「kintan」「金舌」
など、多数の肉料理専門店を経営する「カルネヴァーレ」のPR松原氏に、開発の経緯を振り返っていただきました。
肉ケーキが生まれたのは2011年頃。夜景がきれいな「天空焼肉 星遊山」は記念日の利用が多いものの、「焼肉コースの最後にデザートプレートを提供する」というありきたりなプレゼンテーションに、当時現場にいらした松原氏は物足りなさを感じていたとか。

「食事中、テーブルに並ぶのは生肉ばかり」のため、見た目の華やかさで、焼肉は当然ながらフレンチやイタリアンにはかなわない。「焼肉で特別な日を祝ってもらうため、特別な演出ができないだろうか?」「自慢のお肉を活かしたい!」と思案し、生肉をケーキのように華やかに盛り付けるというアイデアがひらめいたそう。

当初、仕込み担当の職人からは「盛り付けに時間がかかり肉の鮮度が落ちる」「味付けがしにくい」などの理由で猛反対されたものの、こうした課題をひとつずつクリア。「バースデーケーキのような化粧箱をかぶせ、お客さまに開けてもらう」という、サプライズ感大の演出も話題に。

「初めて提供したときは、お客様の反応が気になってドキドキしましたが、 想像以上に驚かれ、喜んでもらえて本当にうれしかったです」(松原氏)

記念日デートと普段デートで2店舗を使い分けて

ご紹介した肉ケーキは現在、「天空焼肉 星遊山」と「恵比寿焼肉 kintan」の2店でオーダー可能です。

都会の夜景と共に高級肉をジュージュー

「天上焼肉 星遊山」

「天上焼肉 星遊山」は41階から東京の街並みを眺めながら、黒毛和牛の熟成タン(通称黒タン)など最上級のお肉をいただける、ラグジュアリー感溢れる高級焼肉店。特別な日には、窓側のカップルシートや個室を早めに押さえたいもの。

■「天上焼肉 星遊山」

住所/東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
営業時間/ランチ11:30〜15:00 (L.O.14:30)、ディナー月・土・祝17:30~23:00(L.O.22:00)・火〜金17:30~23:30(L.O.22:30)
日17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日/無休
☎/050-5869-4656(予約) 
☎/03-3569-2929(問)
●「肉ケーキ単品」7000円(税サ込)  内容/近江牛カルビ、上ハラミ、上カルビ、ミスジ、赤身(当日のおすすめ部位)

カジュアルデートに使いたい、お洒落な焼肉店

「恵比寿焼肉 kintan」

カジュアルな肉デートなら、内装デザインが洒脱な焼肉店「恵比寿焼肉 kintan」へ。エントランスを入るとショーケースに並ぶ熟成肉の塊肉が目を引き、シックなインテリアのなか、豊富な品揃えのワインとともに熟成タン、ユッケ、赤身肉などの焼肉を楽しめます。

■「恵比寿焼肉 kintan」

住所/東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル1F~2F
営業時間/ランチ月〜金 11:30 〜15:00 (L.O.14:30)・土日祝 11:00〜15:00(L.O.14:00)、ディナー月・土・祝18:00〜23:00(L.O.22:15)・火金 18:00〜23:30 (L.O.22:45)、日17:00〜22:00(L.O.21:15)
定休日/無休
☎/03-5428-8629
●「肉ケーキ単品」4000円(税サ込) 内容/特上カルビ・ミスジ・ザブトン・赤身(当日のおすすめ部位)・ハラミ
「肉ケーキ付コース」¥7200(税サ込) コース内容/お肉の前菜、サラダ、熟成牛タンとネギタン、肉ケーキ(中落ちカルビ、ハラミ、いも豚、ミスジ、本日の赤身、サーロイン)、焼き野菜、デザート3点盛り ※肉ケーキにはご希望に応じてメッセージを入れられます。

目的に応じて二つのお店を使い分けられるのは、懐の深い大人の肉好きならでは、ですね!

あるいは、お肉そっくりなケーキでお祝いする!?

経木の包みを開けると、中には赤身の霜降り肉……ではなくて、コチラ、なんとクレープケーキなのです。

全国で30店舗以上を展開する大手スイーツ専門チェーン、スイパラこと「スイーツパラダイス」が提供する「ケーキ肉」は、数年前にテレビで放映されて以来人気が爆発し、サプライズ用の誕生日ケーキとして購入するお客さんがひっきりなしなのだとか。

それにしても、色や霜降りの質感までそっくりなケーキ肉。もともと、ラーメン好きの職人さんがラーメンに似せたケーキ作りをユーモアたっぷりに成功させたことが、スイーツのフードシリーズを作るきっかけになったとのこと。いまではカツ丼ケーキや「どん兵衛」ケーキ、うな重ケーキまで取り揃えています。

「別売のチョコプレートにメッセージを添えて、誕生日ケーキとしてプレゼントされる方も多いですよ」(井上商事 PR 三浦さん)。

切り分けてみると、不思議とお肉感は薄れて、クレープ生地とラズベリーやチョコレートクリームのハーモニーをしっかりと味わえます。

肉好き、ケーキ好き女子のどちらも喜ぶこと必至の変わり種「肉ケーキ」と「ケーキ肉」、いかがでしたでしょうか? 今度の彼女のバースデイ、サプライズ演出にぜひご活用ください!

■スイーツパラダイスケーキショップ ヨドバシ秋葉原店

住所/東京都千代田区花岡町1-1 ヨドバシAkiba 1F
営業時間/9:30〜22:00 年中無休
☎/03-6206-0331
●ケーキ肉(3枚入り)1280円

文/和田真由子

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_b89dc9759251_いま、専業メーカーのカーナビアプリの進化がスゴい b89dc9759251 b89dc9759251 いま、専業メーカーのカーナビアプリの進化がスゴい oa-leon 0

いま、専業メーカーのカーナビアプリの進化がスゴい

ナビアプリ専業メーカーの経路探索ロジックとは

夏といえばお盆前後の行楽渋滞。今年も8月最後の週末にかけて、もうひと山が予想されるところだ。行楽シーズンに首都圏へ通じる主要高速道路では、50~100kmもの渋滞はもはや常態化しているが、ひとつ大きな疑問が残る。

もはやカーナビを利用せずにクルマに乗る人はいないし、スマホ検索を通じて、欲しい情報をとり出すことは誰にでも簡単になった。なのに、なぜ判を押したように、同じような時刻に同じルートで大勢の人々が渋滞にハマり込むのか? スマート化、インテリジェント化どころか、逆に渋滞は巨大化する一方だ。

確かにポータルサイト系の地図サービス由来のナビ情報は、無料で便利、かつインターフェイスも易しい。だがあまりに一般的で間口が広い分、「ファストフード・ファストファッション化」し、最適化情報が渋滞の入口になっていないだろうか?

そこで今回は、「ナビタイムジャパン」でカーナビの現状について、話を聞いてみた。1996年より経路探索を事業の核に据え、モバイルや車載ナビ、インフラや通信キャリア会社にもナビゲーション・サービスを提供している。ちなみにビル最上階にあるオフィスは、都下の素晴らしい眺望に恵まれた立地で、首都高3号線沿いの自社広告×3連発を遠望できるほどだ。

ナビ専業メーカーを代表して、その経路探索のロジックや最新機能を説明してくれたのは、オートモーティブ事業部を統括する鈴木祐介さんだった。

「カーナビの基本的な考え方は、交差点をひとつのノード(結節点)として、ノード間はそれらを結ぶリンクとして記憶し、距離や時間、途中にある施設といった情報を記録したデータベースがあります。ルート検索のロジックは、そうした網の目のように張り巡らされたデータベースの中から、独自のアルゴリズムに渋滞情報など変化する「コスト」を勘案して、推奨ルートや距離優先ルート、景観優先ルートといった、違いを出すわけです」

ナビタイムジャパンは、大半のカーナビ・メーカーのような車載用の筐体ハードウェアに収めた「ハコ」の状態のナビは売っていない。「カーナビタイム」というオフラインでも地図表示とルート案内が可能なハイエンドモデルは、年間5700円のアプリ。一方でエントリーモデルの「ドライブサポーター」はアイテム課金制ながら、渋滞情報など基本のリアルタイム情報は無料だ。とくに前者「カーナビタイム」の走行距離ベース使用量の4割は、トラックドライバーというほど、「その道のプロ」が日常的に頼りにしているカーナビといえる。

ユーザーのニーズを捉えたきめの細かい経路探索メニュー

「ウチはルート案内の到着時間が正確と、ユーザーから評価いただいていますね。出発時間ごとの所要時間の違いもかなり正確で、時間が有効に使えると。VICS情報のような道路管理者から上がってくるデータと、プローブ情報といって実際に道を通過した各ユーザーからクラウド上に吸い上げられた情報、これら双方を組み合わせて解析することでルート案内の精度を上げています」

ひとつの例が「超渋滞回避ルート」という一昨年から登場した機能だ。高速の乗り降りや距離上で多少遠回りになっても、目的地まで所要時間を短縮するためのルート案内をする。

逆に「いつもの道優先」では、走行頻度の高い道を「通過コストが低い」とナビが判断・学習して優先的に案内してくれるし、いつもの道が混んでいれば警告もする。また車高・車幅を登録しておけば、自分のクルマが入る駐車場の空きだけを表示させることもできる。

「行ってみたらダメだった、というムダを避けるためですね。道に迷ったりルートを探すために、一生のあいだに人がどのぐらい時間をロスするかという概算があって、数千時間単位なんですよ。それをセーブしてもっと有益な時間を提供すること、それがウチの社是でもあります」

いわば目的地まで案内するだけでなく、渋滞を避けることは、カーナビタイムにとってもとよりコア機能そのもの。近頃では「シナリオ・チェンジ」の機能も充実している。

例えば「高速道路降りたらルート」という機能では、当初降りる予定のインターチェンジが渋滞していたら、手前で一般道に降りれば何分差で到着という、オルタナ選択肢を示す。もうひとつは、その名も「抜け道ルート」といって、一般道でルート案内中に渋滞が目前に迫ってきたら、これまでのプローブによる他車の通過情報から、ショートカットになる抜け道を提案・表示する機能だ。

無料ユーザーまで含めて約3700万人という、圧倒的なフィードバック量あってこその、効果的なサービスといえるだろう。

カーナビは非オンボード化が賢い?

カーナビ・アプリの賢さはスマホで早速、体験してもらいたいところだが、これがナビ・システムの「オフボード化」に拍車をかけている。日産の「カーウイングス」と、フォルクスワーゲンup!に付随する「Drive App」はともに新車に標準装備されるカーナビ・アプリだが、いずれもナビタイムジャパンがOEM供給している。

自動車メーカーにとってコンパクトカーなど普及価格帯モデルのコスト管理は厳しい。そこで、ディスプレイ・モニターを標準装備とせず、オーナーが車内に持ち込んだスマホやタブレット上にOEM提供を受けたアプリを映し出す。かくしてディスプレイ・モニターのコストを削減しつつナビ機能をアプリでカバーするほうが、機能的でオプション価格を抑えられる。つまりメーカーとオーナー両者にとってメリットがあるのだ。一部の航空会社のエコノミークラスで、座席モニターを省いてダウンロード式のコンテンツを用意するのと同じロジックといえる。

欧州でもじつは、普及車クラスのナビ機能は車載用の固定台座と競争力ある地元のナビ・メーカーのOEMアプリに、とって代わられつつある。

むしろディスプレイ・モニターを実装し、ナビ・システムは相変わらず「オンボード」型の高級車が、カーナビ機能ではアプリを利用する普及車クラスに数歩譲る、そんな下剋上すら起きている。こうしたクラスはインターネット接続は前提だが、案内や動作を鈍らせないためナビ自体はオンボード型を採用。しかし駐車場やガソリンスタンドといった必要情報はAPI経由で外部データベースから常にフレッシュな情報をとり入れている。Apple CarPlayやAndroid Autoは、スマホと同じ機能が車内のディスプレイ・モニターで使える点が特徴だが、情報のやり取りがインタラクティブでも、アプリの出来と基本のデータベースが優秀であることが、大前提なのだ。

ボイス制御からAIへの過程は、ナビからエージェントへの進化か

ボイスコントロール、つまり音声コマンドでカーナビを操作する機能は今やよく知られているが、アフターマーケットのナビとはいえカーナビタイムは別売りの「カーナビリモコン」で、音声認識を立ち上げることができる。しかも今や、その機能は目的地の住所を音声入力できるだけではない。ルート沿いの郵便局や食事処を、「郵便局を探す」とか「寿司が食べたい」といった会話のようなコマンドから見つけ出せる。

音声認識は今後、AIの能力と精度向上によって、ますます複雑なタスクをこなせるようになると、鈴木さんは予想する。

「ナビは目的地まで案内することだけが目的でなく、移動中にその時々で、その人にあった最適な解決策を提案することが目的。ですから今後のナビはよりエージェント化して、車内で使ってもらえるコンシェルジュのような存在になると思います。自動運転の時代になっても、例えば「近いトイレはどこ?」といった急な寄り道が必要になることがある、そこは変わらないですから。データベースは生もので、課題のひとつひとつに対応していくキメ細かさが大事で、ナビとして違いを打ち出すことが目的じゃないんです。ウチは一日に8回はデータ更新しますし、ユーザーからのプローブ情報によって新しく開通した道が即座に地図情報に加えられたりもします。でも自動運転になっても最終的に、データ更新は人の手によるものですから」

なるほど、ナビがテクノロジーとして進化することは、むしろ今よりもっと、人の顔が見えるサービスになるということのようだ。社のロゴの前でお願いした最後のワンカットに、鈴木さんが自然と執事ポーズで応じてくれたことが、印象的というか余韻として残った。

文・写真/南陽 一浩

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_28857d8d10e7_VIPシートで、舞台もふたりの時間も最高潮に♥ 28857d8d10e7 28857d8d10e7 VIPシートで、舞台もふたりの時間も最高潮に♥ oa-leon 0

VIPシートで、舞台もふたりの時間も最高潮に♥

気になるあのコとのデートで使っていただきたいのが、他人からもひと目で自分たちが"特別扱い"されていることが分かる、VIPシートでのイベント観覧。若者に紛れず、くつろぎながら楽しむのが大人のオトコの余裕というものです。

音と美酒にハイテンション!最先端音楽フェス

◆ ウルトラシンガポール

世界20カ国の都市で開催されている、豪華ダンスミュージックフェスのVVIPエリアは、オーディエンスを眼下に望みながらシャンパン片手にソファでくつろげる、まさに「セレブシート」!
「ホテル マリーナ ベイ サンズ」前の特設会場で6月末に開催された「ウルトラ シンガポール」の白いソファが並べられたVVIPエリアではリッチマン&ウーマンや美男美女が詰めかけ、パーティー状態に。ゲストらは高級シャンパンと音楽にひと晩中酔いしれたのでした。

Cooming Soon! 今年もウルトラが日本に上陸!

昨年3日間で過去最多の12万人を動員したウルトラジャパンが今年も開催!
4年目を迎える今年は “ライブ ステージ”が初登場するなどの話題もあり、チケットは完売必至。チェックはお早めに!

会場/お台場ULTRA JAPAN特設会場
日程/9月16〜18日 チケット/VIP1日券:3万円など
※20歳未満の入場はできません。
☎/キョードー東京 0570-550-799

本能に響く究極体験はよりリッチな席で体感!

◆ フエルサ ブルータ

今、世界中で話題の体験型エンタテインメント、「フエルサ ブルータ」。ド正面というベスポジから観劇できるVIPシートは、たったの26席のみ!モエ・エ・シャンドンの「ミニ モエ」片手に究極体験をどうぞ。

「フエルサ ブルータ」は、NYのオフブロードウェイで10年以上のロングランを続け、世界30カ国60都市以上で公演を続けるクリエイティブ集団。今回は日本にインスパイアされてできた最新作を上演予定。光に包まれた360度の空間でパフォーマーたちが躍動する様は圧巻!

会場となるのは、公演のために改造された品川プリンスホテル内のステラボール。会場2階センターに位置するVIPシートは、限定26席なので早めのご予約を。

日時/8月1日〜9月30日 
会場/品川プリンスホテル ステラボール 
住所/東京都港区高輪4-10-30 
☎/0570-550-799 
●モエ・エ・シャンドン協賛 VIPシート(ミニ モエ付き)1席 1万5000円

白熱のレースを個室で優雅に観戦

◆ 大井競馬場

数多ある競馬場のVIPシートのなかでも、大井競馬場の競馬観戦型レストラン「ダイアモンドターン」の最上級個室は別格。馬券片手に料理とシャンパンに舌鼓を打ちながら優雅に観戦できます。

住所/東京都品川区勝島2-1-2 大井競馬場内4号スタンド4F  
営業時間/開門時〜最終競走発走時刻まで TCK開催日のみ営業
☎/03-5767-7227 
●「ロイヤルボックス」コース料理とブッフェ料金込み10名まで15万円、「コンパートメントルーム」5名まで5万円。

究極のタクシーといえばやっぱりこれ! ロールスロイスプラン

1日10万円でロールスロイスをチャーターできるVIPなプラン。
移動距離200㎞以内なら8時間乗り放題なので、ディナーでも、日帰り旅行でも、お好きな場所へ行けちゃいます。あえての普段使いで、彼女を驚かせてくださいませ♥

「らくらくタクシー」

 
営業時間/平日 9:00〜18:00 
定休日/祝日
●10万円(8時間以内、移動距離最大200㎞、3名まで)
※要予約 
※発着場所は都内23区、三鷹市、武蔵野市のみ

写真/竹崎恵子 文/井上真規子、編集部
2017年9月号より

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No.659 20 Aug . 2017

ネイビーのスーツをいまどきにキメるなら、まずは白いTシャツ。そして、バックパックとスニーカーを合わせれば、アーバンスポーツのエッセンスも感じるスタイルに。

20 Aug. 2017 at Massi Ninni

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_bdf9239c77d3_東京ヨコシマレストラン 14「トゥース トゥース」/恵比寿 bdf9239c77d3 bdf9239c77d3 東京ヨコシマレストラン 14「トゥース トゥース」/恵比寿 oa-leon 0

東京ヨコシマレストラン 14「トゥース トゥース」/恵比寿

デートのお店選び、みなさんはいつもどうしていますか? 

ガイドブックや雑誌はもちろん、さまざまなグルメサイトまであって、今やニッポンはレストランの検索天国ですよね。

とはいえ、「デートを成功させるためのお店」をきちんと探し出せる人ってきっと少ないはず。だって、複雑な女性の好みや心理状態を理解できないと恋を成就させるってムズカシイもの。

そこで、本誌LEONでYULI*YULIとして14年間にわたり、あらゆるジャンルのレストラン&バーを取材してまいりました“デート・コンシェルジュ”(略してデーコン)こと、渡辺ゆり子が、本当にデートで使えるお店の選び方をわかりやすく御指南いたしましょう。

勝負時に使いたい暗闇レストラン vol.1

JR恵比寿駅の西口から五叉路へ向かう駒沢通りの裏手に、ずっと気になっていたお店がありました。ガラス越しに大きな豚のオブジェが置かれているのが見えるビルの1階。傍らに「TOOTH TOOTH」の看板が。どうやらレストランみたい。

アートが飾られた螺旋階段を下りて行き、カーテン越しにチラリと見える店内は、秘密クラブっぽくてなんだか怪しげ。「ここ、入って大丈夫なの?」と一瞬不安に思うも、中に足を踏み入れると、外からはまったく予想さえできない広々とした店内に驚きます。多くのカップルがそれぞれお気に入りの場所でふたりの時間を楽しんでいました。

フィリップ・スタルクの巨大なスタンド照明が至るところで存在感を放っている店内。古材の床にアンティークのソファ席がとてもゆったりと置かれています。左手にはカウンター席、さらに鉄網のカーテンの向こう側にはテーブル席。突き当たりの真っ赤な壁際には、子豚ちゃんのオブジェが。遊び心に溢れたエロティックモダンなインテリアなんです。

最初のデートだったら、テーブル席がいいかしら? それともカウンター? もしも彼女との会話が弾んでいい感じだったら、お食事後に、ソファ席に移ってまったりとディジェスティフ(食後酒)を楽しむ、なんていうのもオススメ。店内移動デートね。

お料理は、“フレンチ&イタリアン ビストロ”といった感じ。パスタやリゾット、スペイン・バル的なアヒージョなどもあります。

「骨付き仔羊の香草パン粉焼きデイアブル風」(2000円)は、ちょっと辛めなアクセント。厳選されたフロマージュの盛り合わせなど、どれもワインをオーダーしたくなっちゃうメニューよ。ワインは60種類用意されているので、色々と合わせてみてね。

カウンター席やラグジュアリーな個室もあり

お店の端から端まで17mもあるカウンターは、2席ごとの間隔がたっぷり開いているので、お隣が全然気にならないの。最初にココで乾杯して、居心地良くて結局ここにずっといちゃうかも。朝4時までやっているから、二軒目リストにもぜひ入れてね。

そして、奥にはV.I.P.ルームがあるの。大きなシャンデリアや鏡、クラシックな椅子がヨーロピアンな雰囲気を醸し出しているのだけれど、隅に立っているのは、この部屋の守り神、なんとスター・ウォーズに出てくる銀河帝国軍のストームトルーパー等身大フィギュアよ! 

恋人たちのデートをしっかりと見守ってくれています(笑)

「トゥース トゥース」は、一見薄暗くて怪しい雰囲気だけれど、インテリアはアート満載でお洒落なうえにお茶目。だから、デートの緊張感が緩むし、会話のヒントにもなりそう。きっと彼女も面白がってくれるはずよ。デートにはポイントの高いお店です!

■ トゥース トゥース

住所/渋谷区東3-17-12 トレディカーサ恵比寿 B1
営業時間/ランチ11:30〜15:30、ディナー平日18:00〜翌2:00、
金・土曜18:00〜翌4:00、日曜18:00〜23:00 不定休
席数/120席(半個室2室、V.I.P.室1室)
☎/03-6419-2040
●席料/300円(ディナーのみ)

写真/棚井文雄

●渡辺ゆり子

食、シャンパーニュ、花、インテリアと多岐のジャンルが活動のフィールド。2003年、国際アートフラワーコンクール優勝。2010年、シュバリエ・ド・シャンパーニュ叙勲。本誌LEONの「オヤジのトキメキダイニング」でも長期連載中。2017年7月7日に、自身のバー「Champagne Bar LILI-LA-YULI」が10周年を迎えた。

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_4830f7abc2ed_岡崎宏司の「クルマ備忘録」生涯で唯一「儲かったクルマ」 4830f7abc2ed 4830f7abc2ed 岡崎宏司の「クルマ備忘録」生涯で唯一「儲かったクルマ」 oa-leon 0

岡崎宏司の「クルマ備忘録」生涯で唯一「儲かったクルマ」

21才の頃、いすゞがノックダウン生産していたヒルマン・ミンクスを買った。ルノー・4CVに次ぐ愛車第2号。19才の時には買えなかったが、21才でようやく手に入れた。
 
生まれは英国だから当然だが、「外車に見えた!」し、ルノー・4CVより格上だ。
 
ルノーも2トーンに塗ったが、ヒルマン・ミンクスのオリジナルカラー、モスグリーン&オフホワイト、サーモンピンク&オフホワイトのツートーンには強く惹かれていた。

 
買ったのはもちろん中古車。4~5年落ちの。
 
色はサーモンピンク&オフホワイト。コンディションはけっこうよかった。
 
父親の知人の所有車だったが、手放すとの話しを耳にした。そこですぐ父親に仲介を頼んだ。「安くしてもらって!」とも頼んだ。
 
父親を介した作戦は成功!万歳を叫びたくなるほど安く譲ってもらえた。
 
華やかだが、同時に英国生まれらしく、どこか上品な佇まいもなかなかのものだった。
 
周りからも「いいクルマに乗ってるね!」といわれた。ハッピーだった。

当然、しばらくは乗るつもりだった。
 
ところが、買って2~3日後に予期しないことが起きた。たまたま出会った友人の兄が、なぜか僕のミンクスをえらく気に入り、「俺に譲ってくれ!」と大迫力で迫ってきた。
 
買ったばかりだし、その気もない僕は防戦に必死。その場は切り抜けたが、なんとその夜電話がかかってきた。「あれからあちこち当たってみたんだけど、その色の売り物ないんだよ。相場にちょっと色つけるから頼むよ!」と、もう懇願状態なのだ。困った!

 
電話口で「うーん」と唸っていた僕の頭に悪魔の囁きが・・・。悪魔はこう囁いた。
 
「なぁ、お前はずいぶんと安く買ったんだろう。で、ほしいって頼んでいる相手は”相場に色つける”って言ってるんだから、儲かるぞ!」と。この囁きは効いた。
 
で、相手に「いくらで買って頂けるんですか?」と聞いた。うろ覚えだが返事は「40万円」くらいだったと思う。その瞬間「15万円儲かる!」「次のクルマを格上げできる!」とひらめいた。せこい話しだが、当時の僕に15万円は巨額だった。

 
結局、ヒルマン・ミンクスと過ごしたのは1週間! これに並ぶ記録も近い記録もない。
 
大損したクルマは数あれど、「儲かったクルマ!」は後にも先にもこれ1台きり。クルマを手放す時、査定金額を聞く度に、この1件を思いだす。

文/岡崎宏司(自動車ジャーナリスト)
イラスト/溝呂木 陽 

●岡崎宏司/自動車ジャーナリスト

1940年生まれ。本名は「ひろし」だが、ペンネームは「こうじ」と読む。青山学院大学を経て、日本大学芸術学部放送学科卒業。放送作家を志すも好きな自動車から離れられず自動車ジャーナリストに。メーカーの車両開発やデザイン等のアドバイザー、省庁の各種委員を歴任。自動車ジャーナリストの岡崎五朗氏は長男。

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_4f858d1f8f3a_ドライブの相棒カセットテープには鈴木英人がよく似合った 4f858d1f8f3a 4f858d1f8f3a ドライブの相棒カセットテープには鈴木英人がよく似合った oa-leon 0

ドライブの相棒カセットテープには鈴木英人がよく似合った

80年代前半、録音も編集も手軽にできるカセットテープの登場でFM放送のリスナーが若い世代にも広がり、空前のFMエアチェックブームが起こりました。懐かしきオーディオ・カセットテープの記憶と時代の空気を、鈴木英人のイラストを鍵に『FMステーション』元編集長、恩藏茂氏が綴る。

オーディオ・カセットテープは、音楽を室内から解放し、街へ、リゾートへと持ち歩けるものに変えた画期的なメディアでした。同時に、FMの聴き方も変えたのです。それまでFMは、クラシック、ジャズ、イージーリスニングを主体とした大人の音楽放送局でした。番組を録音するにはオープンリール・デッキを用いたのですが、操作がなかなか面倒でした。

ところが、録音も編集も手軽にできるカセットテープの登場によってリスナー層が広がり、それに応じて若い世代向けのポップスや最新ヒット曲をかけるプログラムがふえていった。そうしてFMエアチェックのブームが起こったのが80年代前半のことです。

エアチェックに便利な番組表を掲載したFM雑誌が、どんどん部数を伸ばしました。81年創刊の最後発誌『FMステーション』は、アメリカ西海岸の風景とクルマを描いた鈴木英人氏の表紙イラストが若い世代の人気を集め、中・高校生の読者・リスナー層を開拓しました。

英人氏のイラストは、山下達郎の82年のアルバム『FOR YOU』のジャケットにも使用され、流行の〝シティリゾート・ミュージック〟のおしゃれなイメージにぴったりでした。ドライブに持っていくテープには、『FMステーション』の綴じ込み附録「鈴木英人イラストレーベル」がよく似合ったのです。

ドライブにBGMは欠かせません。誰もが「ドライブ・ミュージック」と題したオリジナルテープを何本も持っていたはずです。リゾートへ向かうときには達郎や大瀧詠一、ハイウェイをぶっ飛ばすにはディープ・パープルの『ハイウェイ・スター』など疾走感あふれるハードロック(スピードの出しすぎに注意)。自分で選曲・編集したオリジナルのコンピレーションテープはセンスの見せどころでした。

曲順に気を配るのはもちろんです。連続して流れると、嫌が応にも盛り上がる曲の並びがある。前の曲のエンディングに同じコードで始まる曲のイントロをかぶせてノンストップでつなぐという高度な技が〝決まった〟ときのうれしさは言いようがありません。この曲のつぎにこれが来るか、という意外性も、選曲には必要です。

だからといって、ブライアン・フェリーの『トウキョウ・ジョー』、JAPANの『ライフ・イン・トウキョウ』、YMO『テクノポリス』、ボン・ジョヴィ『TOKYOロード』などを集めた、国際都市(インターナショナルシティ)・東京をテーマにしたおしゃれな選曲のテープに吉幾三の『俺ら東京さ行ぐだ』を入れるようなマネをしては絶対にいけません。ジョークのつもりでも助手席の彼女は引くし、いざ聴いてみると自分でも恥ずかしくなること請け合いです。せいぜいジュリーの『TOKIO』まででしょう。

選曲に胸ときめかせ、凝りに凝った構成を考えて編集したコンピレーションテープ、RECボタンとポーズ・ボタンを駆使してCMをカットしながら録音したエアチェックテープ。FM雑誌からレーベルを切り取り、タイトルをインレタで転写してオリジナルテープを完成させる作業に夢中になったのは、アナログの楽しみを知る最後の世代です。デジタル時代の現在、音楽の聴き方もすっかりさま変わりしました。

しかし、音楽それ自体が変わったわけではない。名曲は時代を超えると言いますが、ポップスである以上、どんな曲も時代と切り離すことはできません。いくらNHKの連ドラのおかげで80年代ブームが起ころうと、リアルタイムで聴いていた者だけが、その背景や記憶を含め、トータルなものとして聴くことができるのです。

若い世代に迎合してはいけません。夢中になって音楽と向き合っていたあの頃のように、現在のお気に入りの曲を集めて、それを聴くためだけにドライブに出かけようではありませんか。

●恩藏 茂

FM雑誌としては後発ながら、最盛期には発行部数40万部を超えたといわれる伝説の雑誌『FMステーション』元編集長。著書に『ビートルズ カバーソングの聴き方』(河出書房新社刊)、『ビートルズ愛の事典』(ユーリード出版刊)など多数。

文/恩藏 茂(『FMステーション』元編集長)
2013年11月号より

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絶対にすべらない!? デート焼肉の必勝店3軒はココだ!

最近はデートで焼肉を所望する女性も増えていますが、みなさんはどんな基準でお店を選んでいますか? 

肉のおいしさはもちろん、メニューの豊富さ、空間のお洒落さ、ワインやお酒の充実度など、一緒に食事に行く女性によって、お店選びはおのずと変わってくるもの。

ただ「流行の店を押さえればいいでしょ」という考えはナンセンス! 

「私のために選んでくれた❤」と女性に思われるような“肝アリ”セレクトで、大人の男のセンスをアピールしちゃいましょう!

トレンドに敏感な女子に効く! 絶品スパイスホルモンが自慢!

焼肉ケニヤ

人生いろいろなら、女もいろいろ。

焼肉店のバリエーションが多彩になったいまだからこそ、相手のタイプに合わせた店選びを心がけたいもの。

焼肉と十把ひとからげに言っても女性のパーソナリティによって喜ばれる店というのも違ってくるわけで。

たとえば、流行に敏感なアパレル系女子やグルメ情報にも詳しいマスコミ女子を誘うなら、ダントツにおすすめなのが今年、三宿交差点のすぐそばにオープンした「焼肉ケニヤ」。

なにやらネーミングも妖しいこちらの店は、メニューもかなり玄人好み。

タンやカルビなどの定番肉もあるけれど、ひと晩、スパイスに漬けこんだホルモンの盛り合わせやホロホロ鶏のぶつ切りなど、「ケニヤ」ならではのメニューも多数。

サイドメニューも、フムスにガスパチョに本格的なインドカレーに、日によっては牛タンのラビゴットソースやプルコギ パピヨット風が登場するなど、焼肉慣れした女子でもビビッとくるラインナップが魅力です。

古民家を改装した店内は1階と2階で分かれていますが、軽めに焼肉アペをするなら1階のカウンターへ。

16時からの営業なので、夕暮れ時に泡(シャンパンでもビールでも!)を飲みながらホルモンをサクッとつまんで、次の店に移動という使い方も可能。

新しくてキャッチーなものが大好きな女性にとって、これ以上ササる店はないと断言しましょう!

◆ 焼肉ケニヤ

住所/東京都世田谷区三宿1-4-18 
営業時間/16:00~22:00LO 
定休日/水曜
☎/03-6413-8838
●ミックス特製スパイスホルモン1900円

アグレッシブなイマドキ女子とワンランク上のBBQ体験を!

神楽坂焼肉 Kintan

すっかり夏を代表するイベントとなったBBQ。

いくらアウトドア派と言っても、真夏に炎天下でBBQするのはちょっと……と、いう人におすすめしたいのが『神楽坂焼肉Kintan』です。

現在、都内を中心に多店舗展開をしている人気店ゆえ「デート焼肉で行ったことがある」という声も多いかと。

実際、某赤文字雑誌のアンケートでは「デートで連れて行ったもらいたい焼肉店No.1」に輝いたこともあるほど、女性からの支持率も高いお店です。

あらゆることに興味シンシンな若い世代の女子の認知度は抜群ですが、ブランド性のある店だからこそ、ひとひねりあるセレクトが大事。

まず、場所は麻布十番でも表参道でもないという意外性。

『Kintan』の神楽坂の店舗を選ぶべき一番の理由は、系列店で唯一の屋外ルーフトップを設置しているという点にあります。

一晩3組限定のルーフトップスペースは基本的にコースのみの提供で3時間のフリードリンク付きで6500円と費用対効果も抜群!

黒毛和牛サーロインの炙りユッケにはじまり、ラムチョップと骨付きソーセージや鉄板ハラミステーキなどコースの内容も豪華です。

川沿いに面したルーフトップバーで肉料理を楽しめば、心も自然と開放されるはず!? 

春にはお花見もできる絶好のロケーションゆえ、そんな話で盛り上がるのも、また粋。

◆ 神楽坂焼肉 Kintan

住所/東京都新宿区神楽坂1-10-2
営業時間/11:30~15:00、18:00~23:30、土・日・祝17:00~23:00
定休日/無休
☎/03-3260-4129
●ルーフトップは夜のみ1日3組限定。ルーフトップ限定コース6500円
(3時間フリードリンク含む)

女王様、もといお嬢様気質の彼女にはプロ焼き店を推奨!

焼肉 大貫(おおぬき)

女性はわがままな生き物、というのは万国共通。

「多少のわがままなら可愛いと思える」と言えるのは、あなたが大人な男性である何よりの証拠です。

たとえば、ちょっとした記念日に焼肉店に行くなら“特別感”がある店を選ぶのが、絶対。

構えはカジュアルでも、女心を満足させるスペシャル感がある店を選ぶのが正解かと。

新宿2丁目というややディープな場所にありながら連日大賑わいの『大貫』は一見、普通の焼肉店。では、人気の秘密は何なのかというと、ここはゲストが肉を焼かない“プロ焼き”の店なんです。

コースの最初に登場するタンを見てもわかるとおり、肉は判が大きく、とにかく分厚い。

最高の肉を最高の状態で食べてもらいたいという思いから、こちらではスタッフが分厚く、ではなく手厚くお肉の面倒を見てくれます。

なので、会話が途切れることもなく(途切れたとしてもきっとスタッフがほどよく合いの手を入れてくれるはず)彼女との焼肉デートに集中できるというワケです。

プロが手塩にかけて焼いたタンからは肉汁がじゅわー、リブロースから肉汁がじゅわわーと、1枚ごとにラグ“じゅわ”リーなジュースが溢れる肉に、特別感もひとしお。

プロに焼きのコツをさりげなく聞きつつ自分焼きデートに備えるのもアリかと。

◆ 焼肉 大貫

住所/東京都新宿区新宿2-18-1 TWO FRONT BLDG 1F
営業時間/18:00~と20:30~の2部制
定休日/月曜
☎/03-6380-1329
●コースのみ4種用意(9000円、1万円、1万2000円、1万5000円)タンは1万2000円~のコースに含まれる

というわけで、今回は焼肉デートにぴったりな厳選3店をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? 

女性のタイプに合わせてお店を選べば、デートの成功率もぐーんとアップすること間違いなしです!

文/小寺 慶子
撮影/富澤 元

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cat_2_issue_oa-leon oa-leon_0_ececf12353f8_インスタ界を席巻する「#フォトジェ肉」の撮り方とは? ececf12353f8 ececf12353f8 インスタ界を席巻する「#フォトジェ肉」の撮り方とは? oa-leon 0

インスタ界を席巻する「#フォトジェ肉」の撮り方とは?

今やブームというより常識となりつつあるインスタグラム。

日常のさまざまな感動を写真に撮って発表するステージは、とりわけ“食“のテーマで大盛況。

美味しそうな料理を見つけたら、思わず写真を撮りたくなるのも、その感動を多くの人とシェアしたいからこそですよね。

なかでも今、女子が熱い眼差しを送るのが肉料理。

美味しそうなビジュアルの肉写真は「フォトジェ肉」(by フォーリンデブはっしーさん)と呼ばれ多くの女子たちの注目を集めています。

そこで、五感をくすぐる肉写真に定評のある、ふたりの人気インスタグラマーに“いいね!”確実の「フォトジェ肉」の撮り方”をうかがいました。

肉を最高の状態で仕留め、世界中のフォロワーを虜に

nikuterroristさん

最初にご紹介するのは、週5日、年間約250食も肉料理を食すというnikuterroristさん。「肉写真には“ヨダレ”を誘引する魅力がある」という思想のもと、インスタグラムには「肉テロ」の名に違わぬこだわりの肉コレクションが並べられており、その抜群のクオリティは大きな話題に。

では早速、nikuterroristさん珠玉の3作からご紹介しましょう。

どうです、この芸術的とも言える美しい肉写真!

使用しているカメラはLeicaのD-LUX Type109。

このカメラを使用するようになってからフォロワーが増えたそうです。

nikuterroristさんが大切にしているのは以下の3ポイント。
1. 肉の“シズル感”を撮る。
2. 全体の構図の中で“余白の美”を意識する。
3. 被写体の肉だけでなく、職人さんや包丁などを含めた構図を撮る。

“美味しそう”を具体的に表現するための心構えとも言える、これらの工夫は、肉に限らずどんな料理写真にも応用可能かと思われます。

それに加え、「肉マニアにしかわからない、絶妙な肉の質感や筋感が見える角度から撮る」というこだわりも。

これ、肉料理の場合、いかに“そそる断面“が撮れるか、なのだとか。

その結果、これまでサンドイッチの独占状態だった「#萌え断」という人気のハッシュタグでnikuterroristさんの写真が人気投稿欄をジャックしていることもあるそうです。

さらに「お店の方に申し訳ないので、瞬時に撮っては、3秒以内に箸に持ち換えます」という鮮やかな仕事ぶり。

一緒に食事をする人も、料理を振る舞う職人さんも不快にさせないスマートさも大切です。

「生肉が好きなので、生肉の写真や臨場感のある動画を今後も撮っていきたいです」というnikuterroristさん。

立ち上る湯気や肉を焼く炎など、動画で見たいものはきっちり動画で押さえているのも、気が利いててニクいところ。

結果にコミットさせない!? 魅惑の高カロリー投稿

ほねつきかるべさん

もうおひとりは、フォロワー数2万超の人気デリスタグラマー、ほねつきかるべさん。

肉とスイーツを中心とした高カロリー投稿で多くのファンを身悶えさせています。

ダイエット中など、結果にコミットしたい人には苦行のような写真が並んでいますが、フォロワーの8割近くは意外にも女性とのこと。

食のトレンドに敏感な女性から密かに注目されている魅惑のインスタアカウントです。

ほねつきかるべさん最大のこだわりは、何と言っても「“カロリー高め”で撮る」こと。

「おいしそうと感じたポイントを中心に、一枚の写真に収まるカロリーを高めにしています。また、お肉の“赤”とねぎやわさびなどの“緑”の組み合わせは相性がいいので、意識して入れるようにしています」。

そんなこだわりが詰まった一枚がこちら。

ハンバーガーを持ち上げることでフレーム内にカロリーを見事に収納しつつ、彩りの美しさも実現させています。

ほかにも、お肉の断面など、美味しそうなポイントを上手に見せながら、隙間をなくすことでさらなるハイカロリーを狙う写真の数々。

「食べたい…」という願望と、「食べたらヤバい…」という罪悪感を併せもつ「フォトジェ肉」は、フォロワーのニーズをうまくくすぐっていて、このあたりも“いいね!”を多く獲得できるモテインスタの極意と言えましょう。

また、「肉寿司など、長皿で提供されるものはお皿を縦に置くことで奥行きが生まれます。

一貫だけ寄りで撮るよりも、数貫並んでいたほうが高カロリーで、インパクトがあります(笑)」というこだわりも写真で見せられるとやはり圧巻!

実は「#うにく」こと、ウニ×お肉の組み合わせは、ほねつきかるべさんの数ある写真の中でも特に反響の高いジャンル。

「これから流行りそうな新規店舗や唯一無二のメニューがあるお店に惹かれ、食べ歩いています」というほねつきかるべさん。今後の投稿からも目が離せません。

文/渡邉 朋子

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空腹時閲覧注意!ウ肉=ウニと牛肉のめくるめくアルバム

カツカレーは読売巨人軍の選手だった千葉茂氏が大好物を一緒に食べられるようにと別注したものとして知られていますが、人は常にもっとおいしいものを、もっと贅沢なものを、と望んでいます。

牛肉の刺身やローストビーフにウニをトッピングし、山海の旨味を一緒に味わうようになったのは、筆者が知る限り、東京・勝どきの立ち飲み居酒屋「かねます」が最初。

築地が近いため新鮮な鮮魚が黒板メニューに並びますが、なかでも一番の人気メニューがこちら。

軽く炙った牛肉でたっぷりのウニを巻いた一皿は、かのジョエル・ロブション氏も舌鼓を打ったという名品であります。

その後、「牛肉とウニを一緒に食べるとうまい」と知った料理人たちがあちらこちらでインスパイア系を展開。

いまや、高級店を中心に、ウ肉(=ウニと牛肉)は食の世界を席巻しています。

「もっとおいしいものを」「もっと贅沢なものを食べたい」・・・とどまるところを知らない、ウ肉の現在をお楽しみください。

ウニ、キャビア、金箔…贅沢づくしの一杯

GINZA KOSO(東京・銀座)の「王の牛刺し丼」

2012年3月、中央区より「認定生食用食肉取扱者等施設」中央区第一号店として認可された「GINZA KOSO」。

焼肉店でありながら、いまやなかなか口に入らない牛刺やユッケなど生肉を存分に楽しめる“肉の鮨屋”として人気を博しています。

ひと通りお肉を楽しんだ人が〆に頼むことが多いという、こちら。

黒毛和牛のサーロインの刺身を敷きつめ、北海道産の生ウニとキャビア、金箔を載せた贅沢な一品はまさに王様のための丼といえるでしょう。

◆ GINZA KOSO

住所/東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル8F
営業時間/平日11:30〜14:30(L.O.14:00) / 17:30〜28:00(L.O.27:00)、土・日・祝11:30〜15:00(L.O.14:30) / 17:30〜22:00(L.O.21:00)
定休日/不定休
☎/03-6252-0088
※シミュレーションゴルフやカラオケのブースもあり

和牛+ウニを大葉とわさび醤油で

焼肉芝浦(東京・駒沢)の「芝浦ごはん」

「生きた命を余すことなく大切にいただく」をテーマに、一頭買いにこだわり、「焼肉芝浦 赤坂別邸」など都内に4つの焼肉店を経営する「焼肉芝浦」」の名物〆ごはん。

炙ったロースにウニ、いくらをのせ、濃厚に見えますが、大葉とわさび醤油が功を奏しさっぱりと食べられるので、満腹でもこれだけはついオーダーしてしまうという恐ろしい一品です。

かつてこのLEON.jpでも、「芝浦ごはん」に更に牛脂と昆布の出汁を注いでお茶漬けにするという、反則技のような裏テクをご紹介しているので、食いしん坊諸兄にはご記憶の方も多いかと。

焼肉の〆にウ肉のっけごはんを供するという点では筆者の知る限りここが元祖です。何事もオリジナルから勉強するのが大事ですよね、ハイ。

◆ 焼肉芝浦 三宿店

住所/東京都世田谷区下馬1-45-6 ウイスタリアプラザ 1・2F
営業時間/17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日/木曜日
☎/03-6805-4129

主役はごはんというダークホース

おこん(東京・代々木上原)の「ローストビーフ土鍋ごはん」

見るだけで胃がキュン♡としそうなこのルックス。

赤ワインを加えて炊いたごはんにローストビーフ、ウニ、イクラ、キャビア、アボカドがのった、まさに宝石箱のような輝きです。

これはコースの〆に登場する一品ですが、「このように炊き上がりました」と見せてもらった後は店主がローストビーフ以外をビビンバのようにぐるぐるかき混ぜ、まぜごはんとなって再登場。一口食べて、!!!!!!!! 

もちろんビーフも、ウニも、それからイクラ、キャビア、アボカドも渾然一体となったおいしさに陶然とするのですが、なにしろ米がうまい!

「ごはんがおいしい? それは当たりまえですよ。ウチは米にこだわって、ごはんを美味しく食べてもらうあめにすべてのメニューがあるんだから」という店主の小柳津(こやいづ)大介さん。

5000円、7000円、1万円の3種コースの始まりには先付け代わりに白米を一口供し、お米本来のうまさを知ってもらうというところにも彼の自信が見え隠れします。

この日の米は塩沢コシヒカリに、秋田つぶぞろえ、宮城ささむすび、岩手ひとめぼれ、御殿場こしひかり、御殿場きぬむすめをすべて2.5ミリに粒を揃えてブレンドしたという、まさに粒ぞろいのラインナップ。

程よい粘りと、米の一粒一粒が立って感じられる粒感、そして噛めば噛むほどににじみ出る甘み…日本人に生まれてよかったと思える瞬間です。

「ボク、米が好きすぎて、日本一“炊かれたい男”って呼ばれてるんです。今度はananに取材に来てほしいな」
某グルメブロガーさんが命名したというこの“炊かれたい男”の炊いたローストビーフ土鍋ごはん、ちと駅から遠いんですがそんなハンデはなんのその、一食の価値ありです。

◆ おこん

住所/東京都渋谷区西原2-48-2
営業時間/18:00~お客様の予約次第
定休日/不定休
☎/03-3469-5004

文/秋山 都
写真/菅野 祐二

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