cat_5_issue_oa-japaaan oa-japaaan_0_21e3756f4149_江戸時代の麺といえば「夜鷹そば」名前の由来は遊女と鷹匠 21e3756f4149 21e3756f4149 江戸時代の麺といえば「夜鷹そば」名前の由来は遊女と鷹匠 oa-japaaan 0

江戸時代の麺といえば「夜鷹そば」名前の由来は遊女と鷹匠

2017年6月3日 10:30 Japaaan

夜、小腹がすいた時、スルッと食べられる麺類が欲しくなることはありませんか?そうした思いは江戸時代も同じでした。今のようにインスタント麺はなかった当時、どうやって麺類を食べていたのでしょうか。

江戸時代では、現代の我々が利用する出前や即席めんのようなお手軽な麺料理が、今回の主題である夜鷹そばでした。ここでは、夜鷹そばにまつわる豆知識をご紹介します。

遊女と鷹匠が名前の由来?

夜鷹とは、夜間に往来で客引きをしていた私娼つまり個人経営の娼婦で、夜に活動することから夜行性の鳥「ヨタカ」に因んでいます。夜鷹そばも、夜に売られる気軽で安価なものであることから、その名で呼ばれるようになったともいわれています。

また、夜間を主な仕事の場としている彼女達が好んで食べたから、という『守貞漫稿』の説や、夜鷹そばの値段と夜鷹の花代の最安値が同じ10文(普通は24文)だったからという説もあります。

一方で三遊亭円朝が唱えた『御鷹匠』つまり狩りをするための鷹を飼い慣らす人が、寒さで冷えた手を温めるために食べた『お鷹そば』が訛ったという説もあります。夜鷹は往来で男性客を待つのがメインの仕事なので、冷える屋外で働く点が鷹匠と共通しています。この共通点が語源となったのかも知れませんね。

文学や小咄にもなって浸透した夜鷹そば

夜鷹そば=安いと言う概念は川柳にも浸透しており、『客二ツつぶして夜鷹三つ食い』と言う一句があります。24文だった夜鷹の代金2人分=48文あれば夜鷹そばが3杯食べられると言う意味で、夜鷹そば、街娼の夜鷹いずれもが安価であったことを物語っています。

また、現代のように食品衛生についての取り締まりが無かったために不衛生な蕎麦屋もいたらしく、江戸小咄には夜鷹そばを商う夫婦のやりとりがあります。

帰宅するなりご飯を食べさせて欲しいと言う親父さんに、おかみさんが

「やだ、売り物の蕎麦があるじゃない。それを食べればいいじゃないの?」

「母ちゃん、こんな汚ねェものが喰えるわけねえだろ!」

少々下品なオチですが、親父さんは不衛生なのを知っていてお客に売っていたということなのです。

いつでも食べたいものを求める一方で、安価なサービスには何かしらの問題があると危惧していたのは、現代人も江戸時代も変わらないですね。

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cat_5_issue_oa-japaaan oa-japaaan_0_4590f98f4299_シネマ歌舞伎「東海道中膝栗毛〈やじきた〉」が全国公開 4590f98f4299 4590f98f4299 シネマ歌舞伎「東海道中膝栗毛〈やじきた〉」が全国公開 oa-japaaan 0

シネマ歌舞伎「東海道中膝栗毛〈やじきた〉」が全国公開

2017年6月2日 17:26 Japaaan

6月3日より松竹のシネマ歌舞伎にて、新作歌舞伎「東海道中膝栗毛〈やじきた〉」の上映が始まります。ご存じ十返舎一九の「東海道中膝栗毛」の歌舞伎バージョンが、スクリーンで楽しめます。主演は今をときめく人気俳優のお二人。弥次さんを七世市川染五郎さん、喜多さんは四世市川猿之助さんが演じます。

見どころは、普段の歌舞伎ではありえない舞台演出、若い人にも楽しめるようアレンジされた設定でしょう。百聞は一見にしかずということで、染五郎と猿之助タッグが今回の「やじきた」の魅力をラップで紹介しています。では、『特別動画 Cinema Kabuki “YJKT”』をご覧ください。

出典: YouTube

本物の水を使った演出や、染五郎さんの十八番である宙乗りも、いつにも増してど派手かつ豪華です。東海道をはるかに超えてラスベガスにまで行ってしまうというのも笑えますね。

ところで、このやじさんときたさん、いったい何者なのかご存知ですか?

原作では、二人は江戸神田八丁堀に住んでおり(江戸の戯作に出てくるおかしな人たちは必ずここに住んでいる)、弥次さんこと弥次郎兵衛は、栃の実の粉を混ぜたうどんを作る栃麺屋の亭主。喜多さんこと喜多八はその居候です。ちなみに出発当時、弥次さん50歳、喜多さん30歳。二人の年の差に驚きですが、実は二人とも江戸っ子ではなく、静岡県出身という意外な設定。

弥次さんは駿河の裕福な商家でボンボン暮らしでしたが、遊びすぎて借金の山が駿河国だけに富士山レベルに膨れて、江戸に夜逃げ。一体何して遊んでそんな事になったのかと思いますが、一つの原因は喜多さんでした。なんと喜多さんは、旅役者修業のかたわら陰間(男娼)をしていました。そう。実は二人はデキていました。20歳も年下の可愛い喜多さんに入れあげてしまった弥次さんは、随分つぎ込んだ挙句に二人駆け落ち同然で江戸に出てしまったんです。

その後弥次さんは江戸で女房をもらいますが、ひょんなことで離縁。新しく迎えた奥さんはすぐに亡くなり、更には喜多さんが雇い主に愛想を尽かされて仕事をクビになってしまいます。二人は嫌なことだらけの日常に飽き飽きして家財一式を売り払い、東海道の旅に出るのです。

さて、こんなぶっ飛んだ設定の原作が、新しいことへの挑戦が大好きな染五郎&猿之助の手にかかれば、十返舎一九もビックリ仰天の「やじきた」が飛び出すこと間違いなしです。世の中に「飽き果てた」みなさま、ぜひ劇場で平成のやじきたと一緒に、珍道中してみませんか。

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cat_5_issue_oa-japaaan oa-japaaan_0_a7332a5e122a_鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための日本酒「鈴木」 a7332a5e122a a7332a5e122a 鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための日本酒「鈴木」 oa-japaaan 0

鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための日本酒「鈴木」

2017年6月2日 16:15 Japaaan

全国の日本酒好きの鈴木さんに朗報です。

日本で2番めに多い苗字の「鈴木さん」の名前を冠した日本酒「鈴木」が、鈴木さんの手によって造られることとなりました。

「鈴木」は埼玉県久喜市の寒梅酒造で、33歳という若さで杜氏を務める鈴木隆広さんが醸し、書道家の鈴木猛利さんが、日本酒のラベルをしたためる、全国の鈴木さんのための日本酒。

日本酒「鈴木」の造り手である鈴木さんは、全国新酒鑑評会にて3年連続金賞受賞の実績を持つ、若き醸造家のホープ。今回、鈴木さんが目指すお酒は、「全ての人が美味しいといってくれるようなバランスのとれたお酒」なのだそうです。

目標の味わいを実現のために、埼玉県久喜産の飯米「彩のかがやき」を使用し、寒梅酒造の伝統技術である「麹蓋(こうじぶた)」を使った麹造りに加え、手間ひまのかかる「生酛造り(きもとづくり)」にも挑戦されるとのこと。

「生酛造り」は、400年以上前の江戸時代から明治時代中頃までは主流だった、昔ながらの日本酒の作り方。自然の力を活用し、杜氏の五感によって仕上がりが左右されるため、酒造りの高い技術が必要ですが、複雑で野性味溢れてパワーのある、深い味わいが楽しめる日本酒になるのだそうです。

現在、日本酒「鈴木」の製造プロジェクトは、クラウドファンディングに挑戦中です。リターンは日本酒「鈴木」に加え、「鈴木」オリジナルお猪口1個、「鈴木」パンフレット1枚、「鈴木」さんからの手紙1枚、「鈴木」さんの生写真1枚が付く『鈴木セット』、日本酒『鈴木』の誕生を記念して開催されるリリース記念イベント「鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための日本酒パーティー」の参加券など、徹底的に鈴木がいっぱいです。

記念イベントでは、書道家・鈴木猛利氏によるライブ・ペインティングも開催されるとのこと。書き上げられた「書」はプロジェクトのリターンとして販売されます。同イベントの参加条件は、名字が「鈴木」、もしくは日本酒「鈴木」を応援していただいける方となっています。

鈴木さんが手間を惜しまずに醸す「鈴木」。どんな仕上がりとなるのでしょうか、期待が高まります。真摯に酒造りに取り組む鈴木さんのプロジェクト、みんなで応援しませんか?

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江戸時代の遊廓、勘定が足りない遊客にはお仕置きを。

2017年6月2日 12:37 Japaaan

遊廓で遊びたい男性は数多し…といえども、費用を考えるとそう気軽に庶民は足を踏み入れることができない場所でした。高給取りの大工でさえ日給の16~17倍は必要なのですから、庶民にとっては大金です。勘定の際に、お金が足りなかったということもあれば、最初から金を持たずに登楼する客も中にはいたようです。

支払わない客にはお仕置きを

しかし、代金を支払わないお客を、はいそうですかといって帰すわけがありません。身内や友人などに代わりに払ってもらいますが、家まで本人を連れていくと途中で逃げられるかもしれないので、吉原で桶伏せにしておきます。この桶伏せは、通りに本人を引き出し、小さな窓を空けた風呂桶をさかさまにしてかぶせる私刑。

桶の上に大きな漬物石を置いたら、逃げようにも逃げられません。大小便も垂れ流し、食事も粗末だし、晒し者にされるきついお仕置きでした。揚げ代を支払いに来てくれる者が来てくれたら、ようやく解放されるというわけ。ちなみに、これは江戸時代初期に行われていたそうです。

何が何でも回収します

新吉原では、桶伏せの代わりに付け馬や行燈部屋入りが行われていました。付け馬は、客が用立てできるところまでどこまでも一緒についていき、必ず払わせます。少額ならば遊女屋の男衆が付け馬をしますが、高額ならば始末屋という専門職の人が出向くこともあったそう。

それでもどうしても払えないという客には、衣類や持ち物一切を容赦なく取り上げ、それでも足りないときは殴ったりけったりという行燈部屋入りが行われたとか。そんなにしなくても…とかわいそうに思わなくていいのです。情けは無用。ここで遊ぶからには、足りないから払えませんということは、あってはならないのです。金も無い、仕置は嫌だ、でも遊廓で遊びたい、なんて虫が良すぎるというもの。

庶民にとっては、かなりお金のかかる吉原。支払いの悪いお客へのお仕置きはよく見る光景だったのかもしれません。

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cat_5_issue_oa-japaaan oa-japaaan_0_a89ef8f181f6_日本の伝統技術とマリメッコがコラボ「We Love Japan」 a89ef8f181f6 a89ef8f181f6 日本の伝統技術とマリメッコがコラボ「We Love Japan」 oa-japaaan 0

日本の伝統技術とマリメッコがコラボ「We Love Japan」

2017年6月2日 11:54 Japaaan

フィンランドのMarimekko(マリメッコ)と日本の伝統技術がコラボレーションです。

可愛らしいパターンデザインが特徴のMarimekko。そのデザインが施されたファッションアイテムやインテリア、雑貨などは日本でもとても人気です。そんなMarimekkoと日本の伝統技術の職人さんの技が融合したアイテムを展示・販売するポップアップショップが、期間限定で伊勢丹新宿店本館に登場しますよ。

6月7日(水)〜 6月13日(火)の7日間で開催される「We Love Japan – The Isetan edition」では、Marimekkoと職人さんが"We Love Japan"をテーマに様々なアイテムを製作。登場するアイテムは多岐にわたります。

国産家具のカリモク家具が手がける「カリモク ニュー スタンダード」のソファーとMarimekko柄のコラボや、有田焼の窯元である「畑萬陶苑」「福泉窯」の杯や香炉、飯椀などもMarimekkoの柄を携えてとっても可愛らしい陶器に。

木工轆轤挽きの技術をもとに作られた「畑漆器店」のウッドボックスや手ぬぐい専門店「かまわぬ」の手ぬぐいなどともコラボレーション。デザインだけではなくそのカラーリングにも注目です。

今回のポップアップショップでは日本の伝統技術の他に、日本の伝統色にも着目。「藍鉄(あいてつ)」「漆黒(しっこく)」「紅緋(べにひ)」など古来から日本人が好んできた色を使用したアイテムも多数登場します。

Marimekkoが手がける柄は、Marimekkoを知らない人でもきっと街中で一度は目にしたことがあるでしょう。現代の日本カルチャーに受け入れられ人気のMarimekkoと古来日本から長く受け継がれてきた伝統技術が出会い制作されたアイテムの数々は一見の価値があるかもしれませんよ。

Marimekko pop up shop “We Love Japan-The Isetan edition”

日時:2017年6月7日(水)〜13日(火)
場所:伊勢丹新宿店本館1F=ザ・ステージ

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遂に抹茶味がメントスから登場だ!ほのかな苦味を演出♪

2017年6月1日 22:30 Japaaan

このロングセラーにも抹茶の波が!

世界中で販売されている超ロングセラーなソフトキャンンディ「メントス」になんと抹茶味が登場です。

メントスの定番のフレーバーといえばグレープやミントなど。コーラ味もなかなかの人気ぶりですが、抹茶味は今回が初めて登場するフレーバーになります。

ソフトキャンディの甘さの中にほのかな苦味を感じさせる味わいで抹茶味を演出しており、ちょっぴり贅沢な味わいが楽しめるんだとか。

パッケージは、抹茶といえば!のグリーンに、ゴールドが差し色で使われており、和柄によって日本らしさを感じるデザインになっています。

春どきは抹茶や新茶を使用したスイーツやお菓子が各社から次々と新登場してくる時期で、熱烈な抹茶ファンでも追いきれない状況でありますが、こういったロングセラー商品が抹茶味に初チャレンジするとなればお試しせずにはいられない?

「メントス 抹茶」は今回、日本オリジナルのフレーバーとして登場するそうで、日本のみの販売になります。6月12日(月)から全国のコンビニや駅売店などで発売。価格は100円(税抜)。

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cat_5_issue_oa-japaaan oa-japaaan_0_416fe6d21c27_条件もいろいろ。ホンモノの舞妓さんになる方法って? 416fe6d21c27 416fe6d21c27 条件もいろいろ。ホンモノの舞妓さんになる方法って? oa-japaaan 0

条件もいろいろ。ホンモノの舞妓さんになる方法って?

2017年6月1日 12:43 Japaaan

本物の舞妓さんになるには

花街をしゃなりしゃなりと歩く、日本髪に花かんざし、だらりの帯の「舞妓さん」。京都の名物のひとつです。

女性なら、一度は舞妓さんに憧れたという方も多いでしょう。実際、京都で舞妓さんの着付けやメイクをして、お作法などの指導もしてくれる舞妓体験プランは、どこも大人気です。舞妓さんや芸妓さんになりきって京都の町を散策したり、写真撮影もできて、京都旅行の思い出作りにはピッタリですね。

しかし、本物の舞妓さんになる方法となると、詳しくはご存知ないという方も多いのではないでしょうか?

舞妓さんになるためには、まずは芸舞妓さんのプロダクション兼、寮である「置屋」に採用されることが必須です。舞妓を希望する少女は、保護者同伴で置屋の女将さんとの面接を受けます。

ここで晴れて採用となると、約一年間は見習いの「仕込みさん」として下働きをしながら、芸事やお作法などの修行をすることになります。芸妓さんの見習いである舞妓さんになるにも、更にその見習い期間があるのです。

舞妓さんになるための条件

舞妓さんになるには、いくつかの条件があります。

まずは年齢です。昔は、12歳くらいの舞妓さんもいましたが、現代では義務教育終了後ということで15歳以上から応募できるようになっています。また、上限は20歳となっています。

身長はあまり高すぎない方が良いとされています。具体的に何センチまで、という基準はありませんが、舞妓さんは「おこぼ」と呼ばれる独特の高下駄を履きます。この高さが10センチはあるため、身長の基準もそれを考慮して、というわけです。

もちろん、容姿も重要視されることは言うまでもありませんし、舞妓としての5年間にわたる厳しい修行に耐えられるだけの根性も求められます。

これらの条件を満たしているかどうか、置屋の女将さんは面接の時にチェックしています。そして「舞妓になる適性がある」と認められると、晴れて置屋に採用となるのです。

置屋に入ってからは…

元々「舞妓」というのは、「芸妓」になるための修行をする見習い期間です。ですから、舞妓の前段階である仕込み期間を終えて、晴れて舞妓さんになりお座敷に上がるようになっても給料はなく、収入はご祝儀やお小遣い程度となります。代わりに、衣食住などの生活は全て置屋が面倒をみてくれますし、芸事の稽古代なども全て置屋が持ってくれます。

舞妓さんになるための修行は大変に厳しいもので、休みは月2回の公休日のみ。相部屋で、ひとりの自由な時間はありません。そのため、半数以上の仕込みさんが耐えられずに辞めていきます。

華やかに見える舞妓さんたちは、過酷な修行の日々を耐え抜くことで、なおいっそう輝きを増しているのかもしれません。

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懐かしキン肉マンの「キンケシ」がついに復活です!

2017年6月1日 11:20 Japaaan

友達と交換したり、コレクションすることに熱中してたね!

1979年から週刊少年ジャンプで連載がスタートした漫画・キン肉マン。一躍人気漫画となりアニメもスタート。様々な関連商品が発売されましたが、中でも超ヒット商品となったのが、キン肉マンに登場する超人をフィギュアにした「キンケシ」。

あの懐かしのキンケシがついに復活です!6月下旬から発売される「キン肉マン キンケシ 01」がこちら。

く〜懐かしい!

今回の復活はバンダイ・ガシャポンの40周年を記念してのことで、復活するキンケシはカプセル自販機での販売となります。キンケシの金型は当時のキンケシを参考に新たに作られたものなのだそうで、当時コレクションしていた人たちはフィギュアのフォルムに懐かしさを感じることができそうですね。

当時はバッタもんのキンケシも多く出回っていましたよね。カプセルに詰め込まれてキンケシが丸まったまんまのものもあったり、色々と当時の記憶が蘇ってきます。

復活するキンケシのラインナップは、1カプセル1体入りの「キンケシ」4種と、2体セットで必殺技が再現できる「ワザケシ」2種の計6種。アシュラバスターは絶対にゲットしたいぞ!

懐かしの薄だいだい色のキンケシの他に赤と青のカラーバリエーションで展開されます。サイズは初代キンケシよりも6mmほど大きくなっています。

「キン肉マン キンケシ 01」は6 月下旬より全国のカプセル自販機で順次発売となります。価格は1回200円(税込)。

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カタカナ可愛い〜♪コンバースに「カタカナ」モデル登場

2017年6月1日 10:36 Japaaan

カジュアルファッションの足元の定番「コンバース」。コンバースが販売するオールスターシリーズは様々なモデルが発売されており、男女問わず人気の高いスニーカーとなっています。

そんなコンバース・オールスターからなんと「カタカナ表記」モデルが登場です。こちらがそのカタカナ表記モデル。

これはインパクトありますね!

ハイカットモデルのサイドにあしらわれるパッチには「コンバース オールスター」の文字が。そしてオールスターの原型とされている「チャックテイラー」の文字もカタカナで。

このカタカナ表記モデル「ALL STAR 100 KATAKANA HI」はオールスターの生誕100年記念モデルとなり、ブルー、レッド、ブラックの3色のカラー展開。

ヒールラベルもカタカナ表記!

実はこの記念モデルのラベルとパッチはとてもユニークで、右足のパッチはカタカナでヒールラベルは英語。左足はパッチが英語でヒールラベルがカタカナのアシンメトリー仕様になっているんです。

「ALL STAR 100 KATAKANA HI」は6月上旬に発売予定となっています。価格は¥8,100 (税込)。

「カタカナ」をデザインに取り入れたユニークなアイテムはこれまでにも色々と紹介してきました。

どう着こなす!? アディダスが"カタカナ"を大胆にあしらった新作発表

可愛い!フランス「カルヴェン」の日本感たっぷりな2015年春夏ファッション

海外の方々からするとカタカナの形はシンボルとして可愛いと感じる人が少なくないそうで、日本人が英語がデザインされたファッションアイテムを好むのと同様の感覚で、カタカナは受け入れられるのかもしれませんね。

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回転寿司の概念崩壊「天空パーティー 寿司大観覧車」爆誕

2017年5月31日 17:26 Japaaan

またまた、クッキングトイにすごいのが出てきましたよ。

タカラトミーアーツから登場する『天空パーティー 寿司大観覧車』は、従来の回転寿司の概念を覆した、斜め上行くクッキングトイです。

見た目のインパクトがすごい。これまでの、水平方向にぐるぐる廻る回転寿司から超進化しています。観覧車のゴンドラに乗り空中散歩したお寿司が、ジェットコースターのレールを滑り下りて食卓に到着するという斬新なギミックが搭載されました。

食べたいお寿司が回ってきたら「ポイントレバー」を操作することで、お皿に触らずしてお寿司ゲット。トミカパーキングを彷彿とさせる仕掛けがクッキングトイに採用されて、まるでアトラクションを楽しんでいるかのようです。

『天空パーティー 寿し大観覧車』は、国内最大級の遊園地「富士急ハイランド」がデザイン監修を担当しました。お寿司を載せる大観覧車は、高さ50mの「シャイニング・フラワー」からインスパイアされ、高さ51.5cm。観覧車の中央には富士急ハイランドのマークもあしらわれています。

ポイントレバーで大観覧車から切り離されたお寿司は、日本最速のジェットコースター「ド・ドドンパ」にちなんだ「ド・ドドンパレール」にエントリーされて、レールを疾走します。

もはや、お寿司で何がしたいのかわからなくなりそうな、新しいスタイルの回転寿司。お寿司が卓上を垂直方向に回ることで、ダイナミックな動きを実現しただけでなく、設置場所の省スペース化にも成功しています。

寿司大観覧車は回って楽しいだけでなく、作るときから楽しめるグッズも付属。簡単にシャリ玉を作れる「にぎりスポーン」と、「にぎりスポーン」に米を詰めやすく専用設計された「いかしゃもじ」で、らくらくお寿司づくりができるんです。

発売は2017年7月20日(木)、希望小売価格は¥9,980(税抜)で、全国の雑貨店、量販店、インターネット通販などで取扱いを予定しています。

タカラトミーアーツからは、4月に全長5.0mの「ビッグストリーム そうめんスライダー エクストラジャンボ」も登場しています。
長すぎだろ!あの「流しそうめんスライダー」が超進化を遂げ全長なんと5メートルで発売

今後、タカラトミーアーツでは「テーブルテーマパーク」をキーワードに、さまざまな「食」に関する商品が発売されるとのこと。テーブルの上がスリルと興奮でいっぱいになる日も遠くなさそうです。普通の食卓じゃ満足できなくなっちゃうかもしれませんね。

子供たちと楽しめるそのほかのクッキングトイはこちらでまとめてありますので合わせてどうぞ。
おもちゃだからって侮れない!大人でもかなり楽しめる和風なクッキングトイまとめ