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食費節約上手さんに学ぶ!お金が貯まる「8つの習慣」とは

2017年5月31日 17:00 クックパッドニュース

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

節約上手さんのほとんどが食費の節約を得意としています。家族4人で月の食費が2万円台なんて人も!でも、ここまでがんばらなくても、食費を上手にやりくりしたいと考える人も多いはず。今回はそんな食費節約上手さんに共通して見られる8つの習慣をご紹介します。


1.1週間分の食費しか財布に入れない
やりくりの基本は決められた予算の中でやりくりをすることです。食費は1カ月分ではなく、5週に分けたものを1週間ごとにやりくりすることをおすすめしています。その理由は、予算を均等にすることで給料日前にギリギリの予算でやりくりをしなくてもよくなるから。また、食費の予算は、食費専用の財布で管理をすると他の予算と混ざらないので管理がしやすくなります。

2.リストにあるものしか買い物しない
スーパーへ行くとつい、あれこれとカゴに入れてしまいがち。また、買い忘れが多く何度もスーパーに足を運ぶと、そのついでにムダな買い物をしてしまう傾向も。買い物リストを作ることで、買い忘れとムダな買い物を防ぐダブルの効果が期待できます。


3.買い物後に「下ごしらえ」しておく
食費節約上手さんの傾向としては、食材はまとめ買いが基本。また、買い物後は、まとめて調理して冷凍したり、小分け保存するなど、あらかじめ下ごしらえをしてから保存しています。


味付け冷凍:鶏のにんにく醤油漬け by ちきぽん

小分け保存をしている時点である程度は何をいつ作るかを考えていますし、まとめて調理することで、手間と時間を節約しています。上級者になると、肉はブロックで買って小分け、魚はさばいて部位ごとの調理をしていることも。


4.在庫がひとめでわかるよう収納する
節約上手さんは整理整頓が上手です。片付いていてすぐに取り出せる状態が保たれているため、食材をムダ無く最後まで使いきることができるのです。また、在庫管理が適切に行われることによってダブり買いも防ぐことができます。


5.別の食材で代用するのが得意
肉や乳製品、野菜は、時期によっては高くなってしまうことがあります。高い材料をそのまま使うとそれだけ食費が高くなってしまいます。でも、食費節約上手さんは代用が得意。高騰している食材を使わずに調理することで、コストダウンにつなげます。

バターを使わずサラダ油を使ったケーキ

完熟バナナのしっとりパウンドケーキ by tkw8

おからと豆腐、ツナで作ったナゲット

生おから♪゚簡単豆腐ナゲット♪゚ by cL♡VEr

6.乾物・冷凍野菜・缶詰といった保存が利く食材を活用できる
切り干し大根、ひじき、こうや豆腐といった乾物を組み合わせることで、季節的要因で野菜が高騰しても、乾物や冷凍野菜、缶詰を活用して上手に乗り切ることができます。

高野豆腐で作る酢豚

高野豆腐で酢豚風 by もへほっぺ

切り干し大根でサラダ

混ぜるだけ!切り干し大根のツナマヨサラダ by TKM☆たけみ

7.あるもので料理が作れる
次のお買い物までは、できるだけ家にあるもので済ますことができるのも、食費節約上手さんの傾向です。クックパッドの食材検索も、家にあるもので料理するヒントになりますので、ぜひ役立てましょう。

8.外出前に炊飯器のタイマーをセットする
食費節約上手さんは圧倒的に自炊をしています。思いつきの行き当たりばったりな外食はもってのほか!でも、手軽な外食の誘惑に負けそうになることもあります。そんな時は、炊飯器のタイマーをセットしてから出かけます。こうすることで、家に帰ればごはんがあるから今日は家で食べようとなり、外食の誘惑から逃れることができます。

食費節約上手さんへの近道は予算と食材をやりくりすることです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

執筆:節約アドバイザー 丸山晴美

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作ってみたい♪「パン耳ピザ」のレシピバリエが凄ワザ満載

2017年5月31日 16:58 クックパッドニュース

余ったパンの耳でピザを作ろう

サンドイッチを作ったときに余りがちなパンの耳、どうしていますか?これまでもパンの耳救済レシピとしてラスクフレンチトーストなどを紹介してきましたが、今回オススメしたいのは「ピザ」です。ピザ生地をイチから作るのは手間がかかりますが、パンの耳を使えば簡単で節約にもなります。

超お手軽!スティックピザ

パンの耳を並べて、好みの具材をのせたら、そのままトーストすれば完成!

パン耳で♬カレースティックピザ by runa10

パンの耳を重ねて串刺しに

重ねたパンの耳を竹串でひとまとめに。串を持てるので食べやすいですね♪


パンの耳を大量消費☆串焼きパン耳ピザ by クックYPIS8V☆

おしゃれなキッシュ風生地

ちぎったパンの耳を牛乳とバターでこね、タルト型に流し込んでキッシュ風に。


パンの耳 de キッシュ風ピザ♪ by Farwell

フライパンで本格ピザに!

薄力粉や卵を加えた生地をフライパンで焼き上げるので、まるで本物のピザ!


フライパンで作る◆パン耳ピザ by sparekey

いかがでしたか?パンの耳のサクサク感が味わえるものから、パンの耳とは思えない本物のピザのようなものまで、作り方も具材もいろいろなアレンジが楽しめます。わざわざパンの耳を買ってでも作ってみたくなりますね!(TEXT:妹尾香雪)

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弁当の彩りに◎はんぺん&枝豆の「おやき」がふわ旨♪

2017年5月31日 16:57 クックパッドニュース

夏といえば枝豆!

もうすぐ夏がやってきます。夏といえばビール!ビールには枝豆が欠かせない!という人も多いとおもいますが、おつまみだけではなく、お弁当にも枝豆を取り入れてみましょう♪夏に旬を迎える枝豆なので、お店にも並び始めて目にする機会も多くなってきたのではないでしょうか。

一口サイズで食べやすく詰めやすい

お弁当に入れるので、一口サイズで食べやすさ&詰めやすさがあると嬉しいですよね。そこでチョイスするのは形が変幻自在な「はんぺん」です。安価なはんぺんを使って節約にもつながります♪はんぺん&枝豆コンビで、ふわ旨おやきを作ってみましょう!


チーズを入れて子供が喜ぶ

枝豆はんぺん団子 by 一老太

コーンプラスで彩りよく

お弁当に♪コーン&枝豆はんぺんのお焼き by がっちゃんの胃袋

ひじきで和風テイストを色濃く

簡単!ヘルシー!枝豆ひじきとはんぺん焼き by momoaki

塩昆布で味付けいらず

味付けいらず♬かわいい枝豆はんぺん焼き♡ by グレとグロ

青のりを入れたら香りが際立つ

枝豆とはんぺんの一口焼き by 大和maman

はんぺんのふわふわに包まれることで、枝豆のしっかりした歯ごたえが際立つはんぺん&枝豆の「おやき」。フライパンひとつで作れる手軽さも嬉しいところ!さっそく作ってみてくださいね♪

執筆:はまずみゆきこ

cat_14_issue_oa-cookpadnews oa-cookpadnews_0_98e59f71a09a_大丈夫!「1人前だけ余ったおかず」のリメイクアイデア8選 98e59f71a09a 98e59f71a09a 大丈夫!「1人前だけ余ったおかず」のリメイクアイデア8選 oa-cookpadnews 0

大丈夫!「1人前だけ余ったおかず」のリメイクアイデア8選

2017年5月31日 16:56 クックパッドニュース

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

せっかく夕食を作ったのに、家族から「残業で遅くなるから夕飯はいらない」「急な飲み会が入った」と言われてガッカリ…なんてことはありませんか?「もっと早く言ってくれたら、子ども達と分け合って食べ切れたのに…」なんて恨み節も聞こえてきそうです。

残った食事は翌朝食べようと割り切れたらいいのですが、昨日と全く同じメニューを朝から食べる気分にもなれないのも仕方のないことです。でもここは前向きに考えて、リメイクすれば手間が省けて食事作りがラクになるよね♪と捉えて、いろいろなメニューに変身させてみましょう。

揚げ物が残った!

とんかつなどの揚げ物は時間が経つにつれ、食感などが落ちてきますので、卵でとじるのがおすすめです。

残ったカツは、カツ丼弁当にすれば、簡単でかつボリュームも出ます。たくさんおかずを用意しなくても豪華に見えるので、弁当作りの時短にもつながりますね。

レンジで簡単!お弁当カツ丼 by だんどり亭

野菜の素揚げや天ぷらが残ったら、照り焼き味にアレンジすると食べやすくなりますね。

♪夕べの揚げ物をお弁当用にリメイク♪ by Natustyle

ハンバーグが残った

ハンバーグも1人前余ると少々面倒なおかずです。翌日のお弁当にしていいですが、もう一工夫を楽しんでも。

ひとりランチなら、ハンバーグを崩してボロネーゼにしてみてはいかがでしょうか。ハンバーグが残るのが楽しみ?になってしまうかも。

残り煮込みハンバーグでボロネーゼ☆彡 by 潤ぺぇ〜

ポテトや野菜を加えてグラタンにしてもいいですね。

ハンバーグをリメイク!簡単マヨグラタン♪ by スタイリッシュママ

野菜炒めが残った

炒めてから時間が経つとべちゃっとしてあまり美味しいものではない、野菜炒め。ひとつの素材として考えるとアレンジがラクになります。

焼きうどんの具材に使えば、野菜炒めも簡単にリメイクできます。1から野菜を切ったり、炒める必要がないのでパッと作れるのがいいですね。

簡単☆残った野菜炒めリメイク♪焼きうどん by ROSE*マリン

 
とろみをつけて春巻きにすればボリュームおかずに大変身!

簡単春巻き♪野菜炒めリメイクで! by チャル子

煮魚が残った

煮魚は、温め直して食べてもいいのですが、こちらもひと工夫してみましょう。

煮魚の身をほぐして、キャベツとマヨネーズ和えるだけで簡単に一品できてしまいます。

煮魚リメイク★キャベツと煮魚のマヨ和え by tan☆popo

鯖の味噌煮を煮汁ごと使ってライスコロッケにすれば、まるっと最後まで美味しくいただけます。

サバの味噌煮☆リメイク⇒簡単アランチーニ by kuni123

たとえ食事が1食分まるまる残ってもがっかりしない、怒らない。むしろ1品増えると考えて、にっこり、にんまりしましょう。クックパッドには、まだまだたくさんのリメイクのヒントが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


執筆:節約アドバイザー 丸山晴美

cat_14_issue_oa-cookpadnews oa-cookpadnews_0_429d61f6ced7_子供喜ぶ野菜おかず「小松菜のベーコン巻き」が食べやすい 429d61f6ced7 429d61f6ced7 子供喜ぶ野菜おかず「小松菜のベーコン巻き」が食べやすい oa-cookpadnews 0

子供喜ぶ野菜おかず「小松菜のベーコン巻き」が食べやすい

2017年5月31日 16:54 クックパッドニュース

苦手な野菜もこれで克服!

子どもに野菜を食べさせたいけれど、なかなか食べてくれないことってありますよね。細かく刻んでみたり、味付けを変えてみたりと、お母さんは大変です。その中でも、調理しやすい野菜の1つが小松菜。ほうれん草と比べてアクが少なく、カルシウム満点なのでオススメの食材です!

ベーコンで巻くことで彩りも♪

子どもが苦手な野菜でも、アレンジ次第では意外と食べてくれることもあります。今回紹介する「小松菜のベーコン巻き」は、ベーコンの旨味と塩気で、野菜も美味しく大変身!子どもにも食べやすくなります。普段のおかずにはもちろん、少し多めに作ってお弁当にも☆彩りをプラスできますね。

小松菜ベーコン巻き② お弁当に♬ by あぁるちゃん

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)では、「お弁当に野菜が不足しがちなので嬉しいレシピです(^o^)」「明日のお弁当に♪すぐ出来ちゃいました^^また作ります!!」など、お弁当に入れている人が多いようです。

作り方は簡単!なのに見た目かわいく、味も◎。ちょっと手間を加えて食べやすくすれば、たくさん食べられそうですね。このレシピを機に子供も小松菜の美味しさに目覚めてくれるかも!?(TEXT:釜井知典/ライツ)

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「お弁当」の基本ルール


- 水分が少ないおかずを選ぶ
- おかずの味つけは濃いめにする
- おかずは十分に加熱調理する
- 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
- おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
- 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
- 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

外部リンク

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パスタの定番「ツナトマト」はご飯にのせても絶品♪

2017年5月31日 16:54 クックパッドニュース

ツナ&トマトでおしゃれランチ

お家でも、簡単で気軽に作れるパスタ。パパッと作ってランチに食べるにはぴったりですよね。具材も手軽で美味しいツナやトマトが定番ではないでしょうか。とはいえ、いつもパスタでは飽きてしまいますよね。そこでご紹介したいのがこちらのレシピ!

簡単ヘルシーでおしゃれ

♥簡単ランチ♥ ツナトマトライス by komomoもも

洋食のイメージが強いツナとトマトですが、実はご飯にもぴったりなんです。ツナをケチャップやコンソメで味付けしてご飯に乗せ、切ったトマトを散らせば完成!ヘルシーで美味しいだけでなく、見た目も華やかなのも嬉しいポイントです。

つくれぽでも大好評!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「カフェご飯みたいで可愛いですね♪」「あっという間に出来上がります。ランチに最適!」と、絶賛の声がたくさん届いています。トマトたっぷりにしたり、キャベツを加えたりするのも美味しいようですよ♪

いかがでしたか。簡単でヘルシー、美味しくておしゃれなツナトマトライスをぜひ召し上がってみてください!

執筆:安達勇太

外部リンク

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凍らせるだけ!?シャリ旨「カタラーナ風プリン」が楽しめた

2017年5月31日 16:53 クックパッドニュース

市販のプリンを「カタラーナ風」に!

皆さんは「カタラーナ」って知っていますか?スペイン・カタルーニャ地方から伝わったといわれるスイーツのことで、食感は上質なアイスクリームのように冷たくふわふわ、味はプリンに似ているのだとか。そんなオシャレなスイーツの味を、おうちでも気軽に楽しめるレシピを見つけました。


冷凍プリン♡ by msft5632

冷凍庫から出して10分くらいおいておくことで、プリンが半解凍され、クリーミーな食感が楽しめますよ。

つくれぽでも大好評!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「シャリシャリから次第に溶けていく食感の変化が美味しいです♪」「表面はなめらか、中はシャリ!休日の簡単絶品デザート幸せです」と、皆さん大満足の様子。

市販のプリンを凍らせるだけなので気軽に楽しめますし、これからの暑い季節にもぴったり!ぜひ、皆さんもカタラーナ風味をご堪能ください♪

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15分以内に完成!テリテリ「BBQチキン」が夢中になる旨さ

2017年5月31日 16:52 クックパッドニュース

みんなが大好きなバーベキュー味

外で食べなくても、バーベキュー味はいつも大人気!ご飯のすすむ味ですよね。バーベキュー味と聞くと「漬け込む時間がいるんじゃないの??」と思ってしまいがちですが、ご紹介するこのレシピなら漬け込みいらず、15分で完成しちゃいます。

漬け込みいらず、時短で完成

作り方はとっても簡単。お肉に火を入れてから、あわせたバーベキューソースをジュワーッと絡めます。ソースがしっかり絡んだらできあがり。今日は手が汚れても気にしない!指までおいしくしちゃう!バーベキューチキンにかぶりついちゃいましょう!



焼肉のタレとケチャップで

フライパンで15分!簡単BBQチキン by momocream+

ケチャップで

☺すぐできる時短簡単バーベキューチキン☺ by hirokoh

ウスターソース・醤油・ケチャップで

手羽先、手羽元でバーベキューチキン by まめ子チャン

これなら、思いついたときにすぐにバーベキュー気分を味わうことができますね。お安い手羽元を使っているのもうれしいポイントです。気軽にチャレンジできますね。(TEXT:吾妻愛子)

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中からとろり♪「じゃがいもチーズパケット」が超絶旨い

2017年5月30日 16:53 クックパッドニュース

いつものガレットも包めば◎

じゃがいもを使った料理はたくさんありますが、じゃがいもを使ったガレットをみなさんは作ったことがありますか?カリカリの食感とホクホク加減が嬉しい一品ですよね。今日はそんなガレットに一工夫したじゃがいもチーズパケットをご紹介します。パケット=包むという意味がある英語。レシピの作者さんは、チーズをじゃがいものガレットで包むことで、このレシピを命名!包むことで見た目もおしゃれに仕上がります♪

じゃがいもの消費におすすめ

作り方は簡単。千切りにしたじゃがいも2〜3個分をフライパンで焼き固め、そこへチーズやベーコン、玉ねぎの具材をのせて、包んでいきます♪しっかりと焼き固めていくことでカリカリ&中はとろ〜りのじゃがいもチーズパケットが完成!家にある食材でチャレンジできるので嬉しいですよね。


お家で簡単♪ポテトのチーズパケット♪ by いづみうな

なんと100人以上に大好評!

このレシピのつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)を見てみると、「ちょっと焦がしちゃったけどうまっ! 子供たちに大人気でした♪」「モチッ☆カリッ☆ぅんまぁあ〜♪幸せ…ありがとうございます☆」など、レシピの優秀さを喜ぶ声が。

なかなかじゃがいもが固まらないという時は小麦粉を使うと固まりやすいそう♪たくさんのじゃがいもを使うので、ボリュームも満点です。子どもはもちろん、大人もハマりそうな一品。ぜひチャレンジしてみてください。

執筆:yomyon

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平日も楽チン♪スタミナ満点「豚肉」5分おかず

2017年5月30日 16:33 クックパッドニュース

運動会や遠足とイベント続きで大変だった5月。お弁当づくりに気合いを入れていた人は、そろそろ疲れが出るころですよね。でも、どんなに疲れていても毎日の夕飯作りはサボれない…。そんなときは、楽に作れる料理がイチバン!ということで、ささっと調理できる簡単おかずをご紹介。5分で作れるので、夕飯のおかず作りもこれなら楽チン♪

5分でできる「豚肉おかず」

夕飯のおかずはメインをはれる食べ応えがあるものがいいですよね。そこで、今回は疲労回復に効果があると言われるビタミンB1を含む「豚肉」を使った料理をお届け!

豚肉もやし

もやしと豚肉レンチン5分♫ by りゅるりゅる

豆腐卵とじ

5分!包丁いらず♪豚バラと豆腐の卵とじ by minyokazu

生姜焼き

超簡単!豚肉の生姜焼き by 菜の花ととんぼ

豚キムチ

簡単♡5分で出来るまろやか豚キムチ by ナナhome

にんにくの芽炒め

5分で完成!豚肉とにんにくの芽炒め by bobbyチャンネル

調理は楽チンだけど、食べ応えはバッチリですよ。ご飯のお供にもピッタリなので、夕飯のおかずにいかがですか?