cat_9_issue_gourmet @linenews_0_91118ea44a17_「つゆだくだく」「とろだく」吉野家築地1号店だけの裏メニュー 91118ea44a17 0

「つゆだくだく」「とろだく」吉野家築地1号店だけの裏メニュー

2015年9月27日 11:17 GOTRIP!

築地市場内に存在する「吉野家 築地1号店」。"つゆだく"は、全国の牛肉チェーン店で対応してくれる有名なオーダー方法ですが、同店では多彩な裏メニューが数多く存在しています。

つゆを多めにいれてもらう「つゆだくだく」、玉ねぎ多めの「ねぎだくだく」、脂身の多い肉多めの「とろだく」、脂身なしの「とろぬき」など。これらは、あくまでも築地1号店のみに存在するオーダー方法です。

営業時間は朝5時から13時まで。築地で働いてる人は何も言わず、いつもの位置に座るだけという人も多いそう。店長はお客さんの顔を覚えてオーダーを通すのだとか。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_f013a6df96d4_大判1枚肉を炭火で豪快にグリル!熟成肉とワインを楽しむ店 f013a6df96d4 0

大判1枚肉を炭火で豪快にグリル!熟成肉とワインを楽しむ店

2015年9月27日 07:08 メシコレ

丸ノ内線の淡路町駅近くにある「グリルド エイジング・ビーフ&デリカテッセン」は、熟成肉とワインが楽しめる予約必須の人気店。

40日間熟成し、旨みを最大限に引き出した大判1枚肉を炭火で豪快にグリル。外側はパリッと香ばしく、中はふんわりと焼き上がりジューシーな肉汁が堪能できます。

熟成肉の旨みをさらに凝縮させた自家製ハムやソーセージも充実。ワインが進みそうなメニューがずらりと並びます。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_63cb121c2f85_大人の秋パンケーキ♪季節野菜&トロトロチーズが絶妙 63cb121c2f85 0

大人の秋パンケーキ♪季節野菜&トロトロチーズが絶妙

2015年9月27日 07:07 東京カレンダー

ニューヨークラウンジ By ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは
「秋のパンケーキコレクション」を開催中です。期間は11月30日まで。

新作は、季節野菜をふんだんに盛り付けた「大人のパンケーキ ふわふわトロトロ ラクレットチーズスタイル」。コクのあるチーズソースをたっぷりかけていただきます。

その他にも「クレーム・ブリュレ・スフレパンケーキ with 渋皮栗」や「新感覚 豆腐を使ったもちもちスフレ抹茶パンケーキ」など、スイーツ系パンケーキも提供しています。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_f296b8c85542_北海道の日常グルメ「串鳥」の焼き鳥を東京でも味わう! f296b8c85542 0

北海道の日常グルメ「串鳥」の焼き鳥を東京でも味わう!

2015年9月26日 19:34 みんなのごはん

北海道で焼き鳥といえば、「串鳥」というチェーン店が人気だそう。東京にも2店舗出店しており、味よし!コスパもよし!の北海道の日常グルメが楽しめます。

ねぎま、鳥はつ、ささみなどに加え、エゾシカやラムなど北海道らしい串も。鳥おび山わさび、牛はんぺんなどのオリジナリティあるメニューもそろいます。

ちなみに北海道の室蘭では、「やきとり」といえば豚肉と玉ねぎを刺した「室蘭やきとり」が主流だそう。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_077bad34b701_宝石みたい!ひとつまみサイズの菓子専門店がオープン 077bad34b701 0

宝石みたい!ひとつまみサイズの菓子専門店がオープン

2015年9月26日 19:33 Fashionsnap.com

ひとつまみサイズの菓子「ミニャルディーズ」の専門店「アン グラン」が、南青山に11月19日オープン。色鮮やかでかわいいお菓子は、手土産やおもてなしの場で喜ばれそうです。

「ミニャルディーズ」とはフランス語で、上品さ・可憐さという意味を含んでいるとか。華やかで美しいデコレーションは、まさに上品な宝石のよう。

運営をするのは洋菓子の「ヨックモック」。ヨックモックは青山本店にカフェを併設しており、オリジナルケーキや、ガレットなどのランチを提供しています。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_4a8634178829_ローソンに「特撰国産ホタテまん」数量限定で登場 4a8634178829 0

ローソンに「特撰国産ホタテまん」数量限定で登場

2015年9月26日 16:31 ナリナリドットコム

ローソンは29日から、中華まんの新商品「特撰国産ホタテまん」を数量限定で発売します。価格は350円(税込み)。

同商品は、2種の国産ホタテを使用した中華まん。旨みの強い北海道産ホタテ、みずみずしさが特徴の青森県産ホタテをタラのすり身と合わせ、北海道産小麦を使用した生地で包んであります。

バター・生姜・醤油などで軽く下味をつけてから炒め、いったん冷却することにより、ホタテ本来のうまみを引き出しているそう。

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麺が見えない… チャーシューで覆われたド迫力のラーメン

2015年9月26日 15:09 ロケットニュース24

大分にある「丸優ラーメン」では、ハンパない量のチャーシューが使われた、チャーシュー麺を提供。チャーシューが花びらのように敷き詰められており、食べる人を圧倒させる迫力があります。

豚骨スープはあっさり目の味わいで、炙ったチャーシューとのバランスも絶妙。開店すぐから大盛況となる、地元の人気店です。

東京では、千駄木にある「神名備」のボリューム満点なチャーシュー麺が人気。大きな塊のチャーシューがドンとのっています。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_5e85b276730d_鍋も生ハム巻きも楽しめる!"自然薯"専門店が登場 5e85b276730d 0

鍋も生ハム巻きも楽しめる!"自然薯"専門店が登場

2015年9月26日 15:08 えん食べ

自然薯(じねんじょ)料理の専門店「山薬清流庵」が、銀座にオープン。自然薯の刺身やとろろ鍋、生ハム巻きなど、産地直送の自然薯を使ったメニューがそろいます。

ランチには、からあげや牛タンなどと自然薯とろろ、麦めしがセットになったメニューも登場。

自然薯は、味わいと栄養価はほかの山芋とは別格といわれており、滋養強壮・美肌・アンチエイジング・など効果が期待できるとか。

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_82db88652694_中津・釧路とコラボ モスから「からあげバーガー」誕生! 82db88652694 0

中津・釧路とコラボ モスから「からあげバーガー」誕生!

2015年9月26日 11:14 GourmetBiz

モスバーガーから、「中津からあげバーガー レモン添え」「釧路ザンタレバーガー 甘酢たれ」が10月20日に発売。大分・北海道の名物からあげをモス流にアレンジした、期間限定の新メニューです。

「中津からあげバーガー 」は、にんにくと生姜がきいた醤油ベースのしっかりとした味つけ。「釧路ザンタレバーガー」は、甘酢だれが食欲をそそる味わいです。

モスでは、"ビストロ料理"をイメージした新メニュー「モスのビストロサンド 牛肉の赤ワイン煮込み」も10月中旬まで販売中!

cat_9_issue_gourmet @linenews_0_20adcda79e4b_うなぎやフカヒレも!恵比寿で堪能できる極うまランチ 20adcda79e4b 0

うなぎやフカヒレも!恵比寿で堪能できる極うまランチ

2015年9月26日 07:04 東京カレンダー

"夜の街"というイメージがある恵比寿ですが、実はランチも充実。1971年創業の老舗うなぎ屋「松川」では、幻のうなぎを使ったうな重がいただけます。

ワインと一緒に焼き鳥を味わえる「鳥幸」では、ランチ限定で焼き鳥丼が登場。ふっくらとしたご飯に染みた甘すぎないタレが相性抜群。

本格的なフカヒレをリーズナブルにいただけるのは「筑紫樓 恵比寿店」。姿煮を食べ終えた満足感は十分です。

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