サバの水煮缶を使ったアレンジレシピのご紹介です。そのままでもおいしいサバの水煮缶にシャキシャキした食感の野菜を合わせてサルサソースにしてみました。ペッパーソースのピリっとした風味がアクセントになっています。
調理時間:10分
費用目安:200円程度
材料(2人前)
サバの水煮缶(正味量) :150g
玉ねぎ :1/4個
ミニトマト :4個
ピーマン :1個
①オリーブオイル :大さじ1
①レモン汁 :大さじ1
①砂糖 :小さじ1
①ペッパーソース :小さじ1
①すりおろしニンニク:小さじ1/2
①塩 :ふたつまみ
タコスチップス :50g
作り方
(準備)ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 玉ねぎ、ミニトマト、ピーマンは粗みじん切りにします。
- ボウルに①を入れて混ぜ、1、サバの水煮缶を入れ、ほぐしながらよく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、タコスチップスを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ミニトマトはトマトでも代用できます。サバの水煮缶は汁気を切ってからお使いください。ペッパーソースの量はお好みで調整してください。玉ねぎの辛味が気になる方が水に10分程さらして水気を切って使用してください。