リラックマ 15周年にちなみ“イチゴ”姿の和菓子になってローソンに登場

2018年5月10日 11:51 GourmetBiz

株式会社バンダイ キャンディ事業部は、キャラクターをモチーフにした和菓子シリーズ「食べマス」から、2018年で15周年を迎える癒しキャラクター「リラックマ」とその仲間「キイロイトリ」をモチーフにした和菓子『食べマス リラックマ イチゴリラックマ』(2個入り/366円 税抜)を、2018年5月15日(火)より、全国のローソン(ローソンストア100を除く)にて数量限定で発売する。



<食べマス リラックマ イチゴリラックマ とは>
『食べマス リラックマ』シリーズ5商品目となる『食べマス リラックマ イチゴリラックマ』は、1パック2個入りで、「リラックマ(イチゴ味)」「キイロイトリ(ハニーメイプル味)」が1つずつ入っている。
「食べられるマスコット」の名の通り、リラックマの可愛いお顔やキイロイトリのつぶらな瞳などを繊細な技術により和菓子で表現した、とても愛らしい商品。

また今回はリラックマ15周年にちなみ、数字の語呂(1=イチ、5=ゴ)から「イチゴ」がテーマとなっており、リラックマがイチゴを両手で抱えた可愛い姿や、キイロイトリが頭にヘタを乗せイチゴになりきった姿を再現している。
中の餡の味はそれぞれイチゴ味、ハニーメイプル味で、こどもにも食べやすい味と和菓子のしっとりとした口当たりの良さが魅力です。全て和菓子の“練り切り”を用いて表現。
おやつにはもちろん、マスコットそっくりな姿はSNS投稿にもおすすめの商品。
商品概要

・商品名  :食べマス リラックマ イチゴリラックマ
・名称   :和生菓子
・種類   :全1種(1パック2個入り)
リラックマ(イチゴ味)
キイロイトリ(ハニーメイプル味)
・商品サイズ:各全長約40mm(パッケージを除く)
・価格   :366円(税込 395円)
・発売日  :2018年5月15日(火)~
・販売ルート:全国のローソンのチルドデザートコーナーにて発売予定

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串カツ田中 1月のプレミアムフライデーは全店15時オープン 串カツ全品108円に

2019年1月22日 16:30 GourmetBiz

株式会社串カツ田中ホールディングスは、2019年1月25日(金)プレミアムフライデー当日に、串カツ田中ほぼ全店を15時オープンとし、串カツを全品終日108円で提供するキャンペーンを実施します。今月で、2年前にプレミアムフライデーを1カ月早く始めてから丸2年になります。



月末金曜、何しよう? 串カツ田中で大阪きぶん♪ とは?
〔1〕営業時間を早めて15時オープンし串カツ全品終日108円キャンペーンの実施
〔2〕「串カツソースの二度づけ禁止」や「手作りたこ焼き」、「大阪発祥グルメ」などのおすすめを強化
〔3〕プレミアムフライデーをきっかけに、串カツ田中で手軽に「本場大阪の食文化」を体験できる

串カツ田中は2017年1月から、プレミアムフライデーの認知向上と、「月末金曜日=串カツ田中」の印象を強めるべく、月替わりで企画を続けています。取り組みを継続していたことで知名度もあがり、売上・客数ともに好調な結果が続いています。

串カツ田中自慢の串カツの他に、たこ焼きなどのメニューのおすすめを強化することにより、大阪の食文化をより多くの人に知ってもらえると期待しています。

串カツ田中で体験できる大阪の食文化


プレミアムフライデー当日の内容
日  程: 1月25日(金)終日
対象店舗:国内全店(一部店舗を除く)
内  容: ①15時オープン(ランチ営業店舗は通し営業)
②終日串カツ全品108円
③大阪名物のおすすめ強化
注意事項:価格は全て税込み。 1月25日(金)以外は通常の営業時間。その他クーポンと併用不可。②はテイクアウトも対象。対象外店舗は世田谷店、三軒茶屋店、大倉山店、用賀店、大山店、西院店、名駅二丁目店、尼崎店、神泉町店、品川港南口店、田無店、御器所店、西荻窪店、新松戸店、大和田店、金沢店、広島店、小伝馬町研修センター店、金沢片町店、武蔵小金井店、尾山台店、立ち呑み業態3店舗(要町店、新宿京王フレンテ店、新橋店)。

※今月はプレミアムWEEKの開催はありません。

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メゾンカイザー初のダイニングレストラン『メゾンカイザー テーブル』渋谷ヒカリエにオープン

2019年1月22日 16:23 GourmetBiz

フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」を運営する株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンは、2019年1月22日(火)に新業態となる『MAISON KAYSER Table(メゾンカイザー テーブル)』を渋谷ヒカリエにオープンします。
さらにオープン記念として、近隣のメゾンカイザーで使用できる「クロワッサン引換券」のプレゼントキャンペーンを、同日1月22日(火)より実施します。



メゾンカイザーのパンを満足いくまで楽しめる パンビュッフェやブレッドボウルなど、パン好き必見のダイニングレストラン

この度オープンする『MAISON KAYSER Table』は、料理や飲み物とともに、パンのある食卓をゆっくりと楽しむ「テーブル」をコンセプトに、メゾンカイザーが初めて提案するダイニングレストランとなっています。

ランチでは、人気のクロワッサンや天然酵母を使用したパンの数々を満足のいくまで楽しめる「パンビュッフェ」を提供。ディナーでは、パンで作った器に料理を盛りつけた「ブレッドボウル」など、バリエーション豊かなメニューを楽しめるようになっています。

『MAISON KAYSER Table』メニュー情報
メニュー 例(一部商品)
ブレッドボウル
北海道産牛リブロースのトリュフドレッシングサラダ/1,923円(税込)

フレッシュなサラダを、メゾンカイザー独自のフランスパン用小麦粉「メゾンカイザートラディショナル」を配合したパンで作った器に盛り、贅沢な霜降りのリブロースをトッピング。トリュフオイル配合のドレッシングを振りかけました。トリュフの香りを存分に堪能できる商品となっています。

ブレッドボウル
鶏もも肉とグリル野菜のクリームシチュー/1,923円(税込)

メゾンカイザー自慢の天然酵母のハードパンで作った器に、たっぷりの鶏もも肉とグリルした野菜を煮込んだクリームシチューを注ぎました。
シチューがたっぷり染み込んだパンといっしょに。

ブレッドボウル
スモークサーモンとアボカドのサラダ/1,707円(税込)
メゾンカイザー独自のフランスパン用小麦粉「メゾンカイザートラディショナル」を配合したパンで作った器に、フレッシュな野菜のサラダを盛りつけ、アボカドとスモークサーモンをトッピングしました。

【ランチ限定】パンビュッフェ/1,383円(税込)~
ランチでは、人気のお食事パンを満足いくまで選んで楽しめる「ビュッフェ形式」で提供します。パンと楽しむことを前提に用意したお料理を、パンの上に乗せて味わったり、濃厚ソースをパンに浸したりと心ゆくまで楽しめるようになっています。

【オープン記念キャンペーン】近隣のメゾンカイザーで使用できる「クロワッサン引換券」をプレゼント
オープン記念として、『MAISON KAYSER Table』で食事をした人に、近隣のメゾンカイザーで使用できる「クロワッサン引換券」を、1人につき1枚プレゼントするキャンペーンを、1月22日(火)より実施します。

【「クロワッサン引換券」プレゼント キャンペーン概要】
実施期間:2019年1月22日(火)~ 1月31日(木)
※なくなり次第、終了となります。
実施店舗:MAISON KAYSER Table
条件:MAISON KAYSER Tableで食事をした人
※ドリンクのみ、デザートのみ、またはその2つのみを注文のお客は対象外

引換可能店舗:メゾンカイザー高輪本店、メゾンカイザー東京ミッドタウン店、メゾンカイザーコレド日本橋店、メゾンカイザー神楽坂店
引換可能期間: 2019年1月23日(水)~ 3月31日(日)
注意点:
・クロワッサンの引換は、引換可能店舗で買い物をした際に引換可能です。
(クロワッサンのみの受け取りは出来かねます)
・『MAISON KAYSER Table』では、パン販売のみは行っていない為、引換不可です。

メゾンカイザーの新業態ダイニングレストラン『MAISON KAYSER Table』店舗情報
名称:MAISON KAYSER Table (メゾンカイザー テーブル)
オープン日:2019年1月22日(火)11:00〜
営業時間:月〜土 11:00〜23:30 、日 11:00〜23:00
場所:渋谷ヒカリエ 7F(東京都渋谷区渋谷2丁目21-1)

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1周年を迎える横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム バレンタインフェアを開催

2019年1月22日 16:11 GourmetBiz

横浜中華街の商業施設「横浜大世界」2Fフロアにある「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」では、2月1日(金)よりバレンタインフェアを開催します。



期間中は、“美しすぎる奇跡のチョコレート”として話題のルビーチョコレートを使ったSNS映え抜群のスイーツ&ギフトが登場。今だけ、ここでしか味わえないカフェメニューや、他では買えないチョコレートを多数取りそろえ、バレンタインムードを盛り上げます。

1月26日(土)に「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」がオープン1周年を迎えるにあたり、これを記念した新商品を発売します。さらに1月26日(土)・27日(日)にはプレゼント企画も実施します。

2月1日(金)~2月28日(木)限定 カフェにバレンタインメニューが登場
【ルビーチョコレートとは?】
ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして開発された、2019年注目のチョコレート。美しいピンク色はカカオ豆本来のもので、着色料は一切使われておらず、イチゴなどのフレーバーも入っていません。ベリーのようなフルーティーな酸味を感じる新しいチョコレートとなっています。

1) 話題のルビーチョコレートとダークチョコレート2色のチョコをディップして楽しむ「チョコレートフォンデュ ルビー&ダーク」
甘くとろける2種類のチョコレートフォンデュに、フレッシュなイチゴやバナナ、マシュマロ、自家製焼き菓子などをディップして楽しむセットとなっています。ピンク色のチョコレートは、“奇跡のチョコレート”として話題のルビーチョコレート。コク深くほのかにビターなダークチョコレートとの味わいの違いを堪能できるようになっています。

「チョコレートフォンデュ ルビー&ダーク」1,600円(税別)

2) 濃厚な自家製「フォンダンショコラ」にイチゴを飾ってバレンタイン仕様に
ビターな味わいと力強い香りを持つシングルオリジンチョコレート「エクアドル」を使用した自家製フォンダンショコラに、チョコレート味の生クリームをトッピング。旬のイチゴや金箔をまとったチョコレート細工でドレスアップしました。甘さ控えめのフォンダンショコラにブランデー入り紅茶シロップを回しかけ、華やかな香りと深い味わいを楽しめるようになっています。

「フォンダンショコラ ストロベリー」900円(税別)

3) ラズベリーの酸味とリキュールがほんのり香る、大人のための「ショコラテリーヌ」
口どけの良い生チョコをパウンド型に流して固め、リキュールがほんのり香る、濃厚でなめらかなテリーヌに仕上げました。トッピングに生クリームとフォトジェニックなチョコレート細工を飾り、ラズベリーソース、さっぱりした味わいのピスタチオアイスを添えて。大人のバレンタインにふさわしいシックな一皿となっています。

「ショコラテリーヌ」900円(税別)

ショップにはバレンタインギフトにおすすめの新商品がずらり
バレンタイン限定&新作ギフト商品の紹介
1) まるで宝石箱!奇跡のチョコレートを使った「ルビー・タブレットチョコレート」
天然のピンク色とほんのりベリーのような酸味を持つ“奇跡のチョコレート”ルビーチョコレートに、ドライフルーツやナッツをたっぷりトッピング。カラフルで見た目にも楽しく、一口ごとに違う味わいが感じらるようになっています。スイーツとして味わうのはもちろんワインやウィスキーなどのお酒とも相性がよく、バレンタインギフトに最適となっています。

「ルビー・タブレットチョコレート」1,200円(税別)
※2月1日(金)~2月28日(木)の期間限定販売

2) クルーズ気分で人気商品を食べ比べ!1周年記念の新作
 「7 Seas Chocolate クルーズBOX」が1月22日(火)より登場
1月26日(土)にオープン1周年を迎える「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」。これを記念して、一番人気商品「7 Seas Chocolate」のミニサイズのセットボックスを新発売。港町・横浜から世界7つの海を旅する気分で味わえる「7 Seas Chocolate」。全19種類の中からプレーン、メープル、紅茶、コーヒー、トマト、ソルト、マダガスカルの7種類をセレクトし、食べ比べにちょうどいい詰め合わせに。ボックス入りでギフトにもバレンタインデーにも好適となっています。

「7 Seas Chocolate クルーズBOX」2,500円(税別)
※1月22日(火)より発売開始。

3) ロマンティックな港町・横浜の情緒を贈る。「横浜アイコンボンボンショコラ」
横浜の8つの名所をあしらったボンボンショコラです。中には口どけなめらかなガナッシュがたっぷり。“幻のカカオ”アリバをはじめ、オランジェ、ティラミス、紅茶、フランボワーズ、パッションなど、1粒ごとに異なるフレーバーをお楽しみいただけます。横浜観光の手土産にもバレンタインデーにも最適。

「横浜アイコンボンボンショコラ」8個入り2,800円(税別)、4個入り1,400円(税別)、バラ売り1個320円(税別)
※2月7日(木)~販売開始予定

4) チョコレート好きな方への贈り物に!スペシャルなビーントゥバー・キット
カカオ豆の焙煎から本格的なチョコレートを作るまでの工程を自宅で体験できる同店オリジナルのビーントゥバー・キット。チョコレート好きな方へのバレンタインギフトにもおすすめとなっています。

「Bean to Bar LABO ~カカオ豆から作る本格チョコレートキット~」2,980円(税別)
※写真は一例です。ナッツやドライフルーツは付属していません。

1周年記念キャンペーン
2日間限定、先着100名様に「7 Seas Chocolate(ミニサイズ)」をプレゼント

1月26日(土)、27日(日)の2日間、ショップで商品を購入した人に「7 Seas Chocolate(ミニサイズ)」のプレーンをプレゼントします(各日先着100名)。

ビーントゥバーとは?
Beanとはカカオ豆、Barはチョコレートバー(板チョコレート)を意味し、カカオ豆からチョコレートを作る工程を一貫して行うことを「ビーントゥバー」と呼びます。「Bean to Bar LABO」では、家庭でチョコレートの製造工程を楽しむことができるようになっています。

横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムとは

国産チョコレートのルーツである横浜を拠点に、チョコレートの新しい楽しみ方を多角的に提案する横浜最大のファクトリー一体型チョコレート専門店。約71.2坪(235.5m2)のゆとりある店内には、ガラス張りのファクトリー、できたてチョコレートが味わえるカフェ、ここだけのオリジナル商品が並ぶショップ、チョコレートの文化や歴史が学べるミュージアムを備え、さらに世界に一つのチョコレート作り体験などのワークショップも開催。「見る、味わう、体験する」のすべてが揃ったエンターテインメント空間となっています。

店舗情報
横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム
所在地           : 神奈川県横浜市中区山下町97
                 横浜大世界2Fフロア
TEL             : 045-681-5588
営業時間          : (平日)10:00~20:00
                 (土日祝)10:00~20:30
定休日           : 年中無休
ホームページ        : https://www.daska.jp/yokohama-chocolate

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コメダ珈琲店 季節のシロノワールの新作は春色に染まった「シロノワール いちごチョコ」

2019年1月22日 12:08 GourmetBiz

株式会社コメダは、全国のコメダ珈琲店で、2019年1月30日(水)から季節のシロノワール「シロノワール いちごチョコ」を期間限定で販売します。



旬のいちごで、ひと足早めの春を味わうバレンタイン
季節のシロノワールから新作の「シロノワール いちごチョコ」が登場です。

濃厚ないちごチョコクリームをほかほかのデニッシュパンにたっぷりと塗りました。さらにソフトクリームの上からは果汁入りのいちごソースをトッピング。いちごソースの甘酸っぱさがアクセントとなり、いちごチョコクリームの濃厚な甘さと、ソフトクリームのミルキーなコクをバランスよく楽しめる商品となっています。

また花びら型のチョコレートも添え、バレンタインのスイーツとしてもぴったりな可愛い見た目に仕上げました。

家族や友人とシェアできる通常サイズと、おひとりさまや食後のデザートにちょうどいいミニサイズを用意しています。

商品概要

商品名・金額:
「シロノワール いちごチョコ」 800円(税込)/「ミニシロノワール いちごチョコ」 550円(税込)
※店舗により価格が異なります
販売期間:
2019年1月30日(水)~2019年3月5日(火) 予定
※数量限定につき、なくなり次第販売を終了します
販売店舗:
関東・関西・九州を含む全国のコメダ珈琲店
※販売は一部店舗を除きます。

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おやつのテイクアウト専門店“グッテ!” 期間限定「バレンタインショコラ」が登場

2019年1月22日 12:03 GourmetBiz

シュークリーム専門店ビアードパパを展開する株式会社麦の穂は、「おやつ」のテイクアウト専門店“グッテ!”にて、期間限定コルネブーケ“バレンタインショコラ”を2019年1月23日(水)より発売します。



期間限定コルネブーケ“バレンタインショコラ”

味わい深いショコラクリームにザクザクアクセントをプラス。ショコラが堪能できるバレンタインにぴったりのコルネブーケとなっています。

商品名 :コルネブーケ バレンタインショコラ
販売期間:2019年1月23日~2月14日まで販売予定
販売価格:320円(税込)
販売店舗:グッテ!mozoワンダーシティ店

期間限定 “バレンタインコルネブーケセット”
期間限定のコルネブーケ“バレンタインショコラ”販売期間中には可愛らしいコンロのパッケージに入った限定セットも用意しています。

商品名 :バレンタインコルネブーケセットA
・コルネブーケ(バレンタインショコラ)2個
・コルネブーケ(カスタード)2個
販売期間:2019年1月23日~2月14日まで販売予定
販売価格:1,140円(税込)

商品名 :バレンタインコルネブーケセットB
・コルネブーケ(バレンタインショコラ)4個
販売期間:2019年1月23日~2月14日まで販売予定
販売価格:1,280円(税込)

“グッテ!”について
“グッテ!”はお菓子にこだわらず “お菓子×惣菜”のような商品の取り扱いも視野に入れ、広く「おやつ」を提供するブランドです。ほっこりとした笑顔が生まれる時間をお届けするために、“グッテ!”は今日も「おやつ」を並べます。

店舗概要

店舗名   :グッテ!(gouter)mozoワンダーシティ店
所在地   :〒452-0817  愛知県名古屋市西区二方町40番 モゾワンダーシティ1F
営業時間  :10:00~22:00
電話番号  :052-501-5668
HP:https://gouter-official.jp
Twitter:@gouter_official
Instagram:gouter_official

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丸亀製麺 鴨肉を使用したうどん3種が味わえる『鴨うどん祭』を開催

2019年1月22日 11:55 GourmetBiz

株式会社トリドールジャパンが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では、1月29日(火)から「鴨すきうどん」「鴨ねぎうどん」「鴨つけうどん」を販売する『鴨うどん祭』を開催します。



毎年好評を得ている「鴨ねぎうどん」に加え、今年は鴨肉を多彩な味わいで楽しんでもらいたいと考え、ロードサイド店舗等では新作の「鴨すきうどん」と「鴨つけうどん」も販売します。鴨肉は、ロース肉ともも肉、食感と旨みの違う柔らかい2種類を使用しており、鴨の美味しさを存分に味わってもらえる商品となっています。鴨の旨みと、脂の深いコクを、丸亀製麺自慢の「てづくり・できたて」の麺と共に楽しめるようになっています。

商品紹介
ロードサイド店舗等で販売 ※一部店舗を除く
「鴨すきうどん」
ロース肉ともも肉、食感と旨みの違う柔らかい2種類の鴨肉をすき焼きに。鶏油で焼き目をつけてから特製割り下で味付け、鴨の旨みをまるごと一杯に閉じ込めました。春菊、白ねぎ、えのきなど、鴨肉と相性のよい野菜も一緒に、こだわり玉子と絡めて。

「鴨つけうどん」
鴨肉は別皿で提供するため、鴨だけで旨みを楽しむのもよし、うどんと一緒に食べて味わうのもよし、鴨の素材の旨みをシンプルに味わいたい人におススメとなっています。うどんは、「釜揚げうどん」と「ざるうどん」の2種類から選べるようになっています。

全国の店舗で販売 ※一部店舗を除く
「鴨ねぎうどん」
毎年好評を得ているこの時期限定の商品。鴨肉の旨みと油の甘みを引きたてる特製だしに仕立てました。だしにしみた焼き白ねぎは、冬のおいしさいっぱいとなっています。風味のある三つ葉と、さわやかな香りの柚子皮を添えることで、こく深いだしと鴨ねぎがさらにおいしく仕上がりました。

商品概要
販売期間:2019年1月29日(火)~2019年3月中旬
※販売状況によって、販売終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。
販売エリア:「鴨ねぎうどん」・・・全国の「丸亀製麺」「麺屋通り」
      「鴨すきうどん」「鴨つけうどん」・・・全国のロードサイド店舗等で販売
      ※一部店舗では販売していません。

販売価格:
鴨すきうどん

(並)690円 (大)790円 (得)890円

鴨つけうどん

(並)640円 (大)740円 (得)840円

鴨ねぎうどん

(並)650円 (大)750円 (得)850円

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パブロ バレンタインにぴったり「ショコラとフランボワーズのLOVEチーズタルト」が登場

2019年1月22日 11:36 GourmetBiz

焼きたてチーズタルト専門店PABLOでは2019年2月1日(金)より「ショコラとフランボワーズのLOVEチーズタルト」が、期間限定にて登場します。



商品内容
チョコレートをあわせたチーズ生地に種入りのフランボワーズコンフィチュールを挟み込んで焼き上げました。
その上からダークチョコレートホイップクリームを重ね、仕上げに刻んだチョコレートをふんわりとあしらいました。
フランボワーズのスッキリとした酸味がアクセントとなり、チョコレートの芳醇な香りと美味しさを引き立てます。
「皆様で楽しむバレンタイン」に相応しい華やかな味わいのショコラチーズタルトとなっています。

商品概要

焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
商品名:ショコラとフランボワーズのLOVEチーズタルト

価格:1,019円(税抜)※税込1,100円
サイズ:直径約15cm
販売期間:2019年2月1日(金)~2019年4月30日(火)
※数に限りがあるため、売り切れの場合があります。

販売店舗:
ラウンドワン札幌白石本通店/新宿店/秋葉原店/越谷レイクタウンmori店
水戸エクセル店/新静岡セノバ店/アスティ静岡店/郡山フェスタ店
金沢もりの里店/イオンモール新潟南店/(名古屋)近鉄パッセ店
梅田HEP FIVE店/JR大阪駅店/阿部野橋駅店/道頓堀店/新大阪駅店/心斎橋店
心斎橋オーパきれい館店/神戸元町店/姫路店/京都ポルタ店/GREEN PABLO京都八坂神社前店
天満屋岡山店/ゆめタウン佐賀店/小倉京町店/沖縄国際通り店/イオン南風原店

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ロッテ 雪見だいふくに生チョコとバニラアイスの絡み合う美味しさ『とろける生チョコレート』登場

2019年1月22日 11:28 GourmetBiz

株式会社ロッテは1月28日(月)に、冬に人気の生チョコを使った雪見だいふくの新商品「雪見だいふくとろける生チョコレート」を発売します。北海道産生クリームを使用した生チョコとバニラアイスの絡み合うおいしさをもちもち食感とともに楽しめるようになっています。



『雪見だいふくとろける生チョコレート』 商品特長
1. 北海道産生クリームを使用した生チョコがとろける食感で楽しめるようになっています。
2. バニラアイスは、北海道産生クリームを使用して仕上げています。
3. 冬の季節感を高めるために、茶色いおもちで包みました。
4. 雪見だいふくは食べた人の心を包み、小さな幸せで心がほっこりするだいふくアイスとなっています。

商品概要

商品名  雪見だいふくとろける生チョコレート
発売日  2019年1月28日(月)
発売地区 全国
種類別名称 アイスミルク
内容量  94ml(47ml×2個)
価格   希望小売価格 180円(税抜)

https://www.lotte.co.jp/

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全17社が集結 好みのコーヒーに出会えるイベント『コーヒーサミット2019』が二子玉川で開催

2019年1月22日 11:24 GourmetBiz

コーヒーの焙煎加工業及び販売業を担う東日本コーヒー商工組合は、2019年2月9・10日(土・日)の2日間、東京・二子玉川にて、全17社のコーヒーロースターが出展する「コーヒーサミット2019」を開催します。



同イベントでは、“見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”というコンセプトのもと、コーヒーイベント初の試みとして、出展される全17社のコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6つの観点から数値化し、グラフにした「味覚レーダーチャート」を作成・掲示し、“味の見える化”を行います。
それぞれ異なる17社のコーヒーの味を「味覚レーダーチャート」をもとに味わってもらい、自分だけのとっておきの一杯を見つけることができるようになっています。現在、国内では年々喫茶店の減少傾向が見られる反面、消費者の嗜好性の高まりに合わせてコーヒー業界各社の味へのこだわりは高まっており、改めて、日本のコーヒーの品質の高さを体験できる機会にもなっています。

概要・コンセプト
「コーヒーサミット 2019」は、業界公認団体である東日本コーヒー商工組合が主催するイベントで、コーヒーの試飲や物販を通して、一般消費者との貴重なコミュニケーションの場であると共に、安全安心なコーヒー原料豆を、優れた技術で加工し、コーヒー本来の美味しさを提供している各ロースターをご紹介する場でもあります。“見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”というコンセプトのもと、東日本のコーヒーロースターのスペシャリストが二子玉川に集合し、総勢17社の自慢のコーヒーをお菓子と一緒に楽しめるようになっています。

味覚レーダーチャートについて
各出展ブースではコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6つの観点から数値化し、グラフ化した「味覚レーダーチャート」を作成・掲示します。インテリジェントセンサーテクノロジー社のセンサー技術を活用し、コーヒーの味の特徴を“見える化”することで、来場者に好みの味を発見してもらうと同時に、各社のコーヒーの味わいの違いを飲み比べしてもらい、楽しんでもらうことを目的としています。

味覚レーダーチャートイメージ


イベント概要
名称:コーヒーサミット2019
日時:
2019 年2 月9 日(土) 11:00~18:00(7 時間)
2019 年2 月10 日(日)11:00~18:00(7 時間)
会場:
iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ
〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ
東急田園都市線 東急大井町線「二子玉川駅」直進徒歩4 分
U R L:https://www.ejcra.org/
ブース出展社:株式会社アートコーヒー/株式会社ウエシマコーヒー/キーコーヒー株式会社/キャピタル株式会社/株式会社キャメル珈琲/株式会社サザコーヒー/株式会社昴珈琲店/株式会社チモトコーヒー/株式会社トーアコーヒー/株式会社東北萬国社/株式会社トミヤコーヒー/服部コーヒーフーズ株式会社/株式会社松屋珈琲店/株式会社ミカド珈琲商会/美鈴コーヒー株式会社/山下コーヒー株式会社/株式会社ユニマットキャラバン(計17社)
商品出展者 :有限会社ケンズコーヒーシステム/珈琲豆 新井商店/株式会社サニーフーヅ/株式会社鈴木コーヒー/たぐち珈琲豆店/株式会社珠屋櫻山/日東珈琲株式会社/萬国コーヒー株式会社(計8社)
後 援:全日本コーヒー商工組合連合会
協 力:株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー

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