cat_oa-rp14062_issue_a50980202870 oa-rp14062_0_a50980202870_期間限定! 年明けまで開催中の、チームラボによる幻想的な光の祭を見に行く高知の旅 a50980202870 a50980202870 期間限定! 年明けまで開催中の、チームラボによる幻想的な光の祭を見に行く高知の旅 oa-rp14062

期間限定! 年明けまで開催中の、チームラボによる幻想的な光の祭を見に行く高知の旅

日々ロケハンに出かけたり、個人的に旅をしているOZ編集部にとっては、毎日が新しい発見や出会いに満ちた小さな旅。ページには載らない裏話やエピソードをお届け。今回は城が大好きな編集Fがあの人気アート集団の2019年1月6日(日)までの期間限定の光のアート展を見に高知県まで行ってきました

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呼応する、たちつづけるものたちと木々(C)チームラボ

【日本3大夜城の高知城が、幻想的な空間に】
高知県のシンボルともいえる高知城が、2019年の年明け6日(日)まで「すごいこと」になっていると聞いて旅をしてきました。そのすごいことというのは、あの「チームラボ」が、昨年から高知県全域で開催されている「志国高知 幕末維新博」の2年間のフィナーレを飾る特別企画として、お城を使ったアートプロジェクトを開催しているのです。

高知城は、日本で唯一、天守閣だけでなく本丸全体の建物がほぼ完全に現存する貴重な城として知られています。その貴重な空間を、いま日本のアートシーンを席巻しているといってもいいチームラボが表現の空間として使うのです。期間限定とはいえ、これは見逃すわけにはいきません。

タイトルは「チームラボ 高知城 光の祭」。非物質的であるデジタルテクノロジーによって、街を物質的に変えることなく「街が街のままアートになる」というチームラボの「Digitized City」というアートプロジェクトの一環である使ったこの展示は、開催初日から想像以上に多くの人で賑わっているそうです。会期は2019年1月6日(日)まで。美味しいものも、歴史も、自然も、楽しみ満載の高知県。まだ行ったことのない人は、ぜひこの期間中の訪問がおすすめです。

高知城の石垣に住まう花と共に生きる動物達(C)チームラボ

【あたりが暗くなったら、歴史と光の祭典に出発】
高知城の敷地内に入ってまず目に入るのは、無数のタマゴ型をしたボールたちが、さまざまな色に発光する姿。「呼応する、たちつづけるものたちと木々」と呼ばれるこの作品。呼応するという言葉の通り、目の前のボールを手で押すとそのボールの色が変わり、その周りのボールたちや木々がその色の変化に呼応して次々に色を変えていくのです。そしてその変化は水が流れるように最後は城の天守閣まで届き、天守閣も呼応して強く光るそうです。逆を言えば、目の前で変わったその発光色は、あなた以外の誰かの動きによって呼応したもの。城のあちこちにいる、あなたと、あなた以外の誰かが、この無数のたちつづけるものたちを媒介にして会話をするようなインスタレーションになっています。見逃しがちですが、おすすめは人の少ない三ノ丸北側にある並木道の幻想的な風景。天守閣にまっすぐに向かう前に、並木道への階段を下ってチェックするのを忘れずに。

わたしたちはつい自分たちの世界を自分たちの知っているものだけで完結させてしまいがちですが、こうして知らない誰かと「呼応」することを体験してみると、わたしたちはほんとうはどこかでつながっているのかもしれない。そんなことを思います。それがチームラボの意図なのか、それとも考えすぎなのか、その正解は別に重要ではないのかもしれません。

Waves of Light of Kochi Castle(C)チームラボ

【チームラボの真骨頂。光と音のコラボにも注目】
このイベントをさらに幻想的にしているのが、間違いなくそこに流れている音楽。光はもちろん、その音のセンスに、チームラボの凄みを感じます。

この音の素晴らしさを最大限に感じられるのは、手で積み上げられた圧倒的な石垣に現れる、野生の動物たちのインスタレーション「高知城の石垣に住まう花と共に生きる動物達」。

目を凝らしてみると、石垣を歩いていく動物たちは、すべてサクラや向日葵などの花びらでできています。荘厳な音楽に混じって聞こえてくるのは、花びらの動物たちが嘶く声。近くに寄って立ち止まると、動物は花を散らせながら消えてしまったり、小さく鳴いてみたり。それらはまるでその江戸時代の石垣の中に命を吹き込まれたようなリアルな生命力を感じさせてくれます。

このインスタレーションは、近くで見るのもすてきですが(繊細な花びらたちがほんとうに幻想的!)、もうひとつおすすめなのが、天守閣に登って遠くから眺めること。アフリカのサバンナの大草原の動物たちを遠くから眺めるように、夜の城の天守閣から動物たちを眺める体験は、まぎれもなくここでしかできない体験です。ときどき響く法螺貝の音が、時空が歪んだような感覚を呼び起こします。

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真っ赤な果実に心が躍る。ホテル雅叙園東京の「いちごアフタヌーンティー」と限定カクテル

日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」。

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New American Grill “KANADE TERRACE”では、2022年1月6日(木)から2月10日(木)、2月15日(火)から3月13日(日)の期間限定で「いちごアフタヌーンティー」、「ホワイトストロベリーカクテル」を提供する。

【旬のいちごを味わえるいちごアフタヌーンティー】
2022年最初のアフタヌーンティーは、旬のいちごをふんだんに用い、その魅力を存分に味わえるメニューが並ぶ。

スイーツは、いちごの果実のゼリーにシャンパンのゼリーを重ねた大人な味わい「シャンパンフレーズ」や、クッキー生地をまとったプチシューの上にフレッシュないちごを乗せた「苺のシュー」、アーモンドミルクのクリーム、いちごから出る水分だけで作ったいちごゼリーなどを層にしたケーキ「フレーズアマンド」など、みずみずしく甘酸っぱいいちごの魅力を最大限に引き出している。

セイボリーにも「苺と生ハムのピンチョス」、「冷製苺とマスカルポーネのスープ」などいちごを取り入れ、旬のいちごをさまざまなスタイルで味わえる。

【見た目もかわいい!ホワイトストロベリーカクテル】
「ホワイトストロベリーカクテル」には、チョコレートといちごのリキュール、生クリームを使用し、淡いピンクのかわいらしい見た目を裏切らない、甘くチャーミングな味わいと、ホワイトチョコレートをまとったグラスに注がれる、クリーミーな泡立ちを楽しめる。

甘酸っぱい美味しさを欲張りに詰め込んだ、いちご尽くしのアフタヌーンティーやカクテルを心ゆくまでご堪能ください。

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SL機関車がエンをつなぐ演出に!新橋駅前SL広場の【イルミネーション2021】

JR新橋駅前SL広場では、2021年11月11日(木)~2022年1月8日(土)の期間、SL機関車がライトアップする「2021新橋イルミネーション」を開催。今年は“エンをつなぐSL”がテーマ。人とのコミュニティの環(わ)、縁を繋ぎつづける大切さを光と音楽の力で表現する。

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【光と音楽のスペシャルパワーが繋ぐ5分間のストーリー】
新橋駅のシンボルともいえる、新橋SL機関車のイルミネーションは、17時からスタート。定刻になると5分間の光と音楽の演出が始まる。

“エンをつなぐSL”というテーマに合わせ、オープニングは光のサークルが登場。その後「環」「縁」「宴」と新橋のさまざまな“エン”を、ライトアップで表現する。新橋エリアで楽しむディナーの前後にぜひ立ち寄ってみては。


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湘南でクラフトビールを造るブルーパブへ_MEETSSAKEBITOVol.11

日本の酒が生まれる地を訪ねる連載「MEETS SAKEBITO」。今回訪ねたのは、涼しい風に潮の香りが混ざる秋の湘南。グッドバイブスに満ちたブルーパブにある、小さな醸造所が舞台です。

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◆Vol.11 神奈川・茅ヶ崎市「バーバリックワークス」安藤佑一さん・永石卓宏さん

オーナーの安藤さん(右)は栃木県出身。10 代でアメリカに留学、帰国後は大手外食企業に勤めた後、湘南で独立。2016年、醸造所併設のバル「ゴールデンバブ」オープン。醸造長の永石さん(左)は佐賀県出身。JA の飲料部門や飲料メーカーを経て入社

写真の右側、豊かな髭がトレードマークの安藤さんは“パンチョ”の愛称で知られる名物オーナー。

2016 年、経営するバルにクラフトビール醸造所を併設する際、安藤さんの胸にあったのはちょっとした反骨心でした。

「ビールって、いつも既製品のソーセージと一緒に出てくるイメージでつまらない。もっとワインのようにたくさん選択肢があればいいのに」。長年飲食畑を歩みソムリエ資格も持つ安藤さん。

飲料メーカーから転職した永石さんとともに造り始めたビールは、どこかワイン的アプローチを感じさせます。

左上/柿や梅、苺など旬の地元産フルーツを使うビールも製造 右上/ 茅ケ崎駅近くの人気バル「ゴールデンバブ」に併設 左下/ 安藤さん曰く、「湘南は“東京近郊の海外”って感じ」。都会的だが肩の力が抜けた街の雰囲気が、2人の造るビールとマッチする 右下/バルでは常時10 タップ前後がつながっている

例えば、人工的なガス充填ではなく、自然に発生させる方法で炭酸ガスを付けたり、地元産フルーツと発酵中の麦汁を木樽に入れ、野生酵母の力を借りながら熟成させたり。

気付けば杯を重ねてしまうナチュラルな味わいは、料理の味も会話の流れも邪魔しません。トレンドは気にせず、自分たちが飲みたいビールをマイペースに造るのが2人の信条。

地元の常連客でにぎわうバルの中、今日も黄金色のビールが、愛すべき名バイプレーヤーとして存在感を放ちます。

【「バーバリックワークス」で生まれたビール】
ゴールドフィッシュボウル
710円(330ml)

トロピカルな香りとシトラス感、セッションIPAらしいクリアなのどごしが光るドリンカブルな1本。地元アーティストによるラベルもクール!

バーバリックワークス
TEL/0467-67-7916
住所/神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21 ブリーゼ茅ヶ崎1F

※内部の見学は応相談。通常は「ゴールデンバブ」店内から様子を伺える

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cat_oa-rp14062_issue_a50980202870 oa-rp14062_0_an6r7ua359fv_【大分県】老舗の銘菓から特産のかぼすを使ったオリジナルケーキまで! an6r7ua359fv an6r7ua359fv 【大分県】老舗の銘菓から特産のかぼすを使ったオリジナルケーキまで! oa-rp14062

【大分県】老舗の銘菓から特産のかぼすを使ったオリジナルケーキまで!

東京にある47都道府県のアンテナショップを巡って出会った、お土産にもぴったりのローカルおやつを紹介する連載「スイーツなかの MEETS ローカルおやつ」。今回は大分県のアンテナショップ「坐来大分」(有楽町)で手に入る、オリジナルの「かぼすケーキ」、後藤製菓の「臼杵煎餅 詰め合わせ」、ざびえる本舗の「ざびえる」の3品を選んでお届け!

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◆【01】坐来大分の「かぼすケーキ」

【かぼすのピールも入った爽やかパウンドケーキ!】
大分を代表する特産品のかぼす。江戸時代に苗木を臼杵(うすき)市で栽植したのが起源とされていて、現在では全国の生産量で圧倒的なシェアを誇っているほど。リニューアルオープンしたアンテナショップ・坐来大分では、かぼすを使ったオリジナルのお菓子が販売されています。なかでも、僕がおすすめの「かぼすケーキ」は、かぼすの果汁や果皮をたっぷり使ったパウンドケーキです。



フランス菓子のウイークエンドのように、アイシングがかかった上品なルックスもお気に入り。かぼすのピールが練り込まれているため、しっとりとした生地を口に入れると、爽やかな香りにふわっと包まれます。シャリシャリっとしたアイシングも心地よく、甘さの中に感じるほんのりとビターな味わいがナイスィーツ! かぼすのお菓子は珍しく、手土産にもぴったりです。

坐来大分の「かぼすケーキ」
1個1500円
◆【02】後藤製菓の「臼杵煎餅 詰め合わせ」

【生姜蜜の甘さがたまらない臼杵煎餅!】
大分県臼杵市にある、後藤製菓さん。名物の「臼杵煎餅(うすきせんべい)」は、江戸時代に参勤交代の携行食として作られたのが始まりとされるお煎餅です。臼の形に沿って曲げた薄焼きの「曲型(くせがた)」、平たい厚焼きの「平型」とふたつの形があり、表面には生姜蜜が塗られています。煎餅の模様は、臼にちなみ、木目をイメージしているそう。言われてみると、そう見えてくる!(笑)

こちらの詰め合わせには、ふたつの生姜味、薄焼きの黒糖味の3種類が入っています。僕はザクっと力強い厚焼きが好きですが、さっくりとした食感の薄焼きも魅力的で、食べ比べるとおもしろい! 生姜のほどよいスパイシー感のある甘みがしっかりと染み込み、蜜と生地の絶妙な一体感がナイスィーツ! 創業100年以上の老舗が紡いできた伝統の味です。

後藤製菓の「臼杵煎餅 詰め合わせ」

9枚入り680円
◆【03】ざびえる本舗の「ざびえる」

【2種の餡が入った和洋折衷菓子!】
50年以上にわたり愛される、大分銘菓「ざびえる」。大分土産で買ったことがある方も多いのではないでしょうか。名前の通り、宣教師のフランシスコ・ザビエルにちなんだお菓子です。ザビエルが訪れたことをきっかけに、大分では南蛮文化が広まり、その功績をたたえて「ざびえる」が誕生しました。ビスケット風の生地で白餡を包んだ和洋折衷のつくりで、異国情緒あふれる南蛮菓子を彷彿とさせます。

プレーンの白餡、ラムレーズンを合わせた餡とふたつの味があり、どちらもこってりと濃厚な味わい。サクッとした生地からはバターの香ばしい風味があり、餡の力強い甘さとのバランスがナイスィーツ! 小ぶりなサイズながらも、餡がぎっしりと入っていて、見た目以上に食べ応えがあるのもうれしいところです。

ざびえる本舗の「ざびえる」
6個入り650円
◆今回のスイーツに出会える東京にあるアンテナショップはこちら

【坐来大分(有楽町)】
特産の海と山の幸を存分に味わえるレストランをメインとするアンテナショップ。ギャラリーでは調味料やお菓子、工芸品など、厳選されたアイテムが並ぶ。

SHOP DATA
TEL. 03-6264-6650(レストラン・物販)
住所/東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京3F
営業時間/レストラン (ランチ)11:30~14:00(13:30LO) (ディナー)17:00~22:00(21:30LO)物販11:30~22:00
定休日/日・祝・第1土曜日・年末年始・お盆
アクセス/東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」C1出口、日比谷線ほか「日比谷駅」A1出口より、徒歩1分
◆ご当地スイーツを紹介してくれたのは

【スイーツ芸人・スイーツなかのさん】
東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、吉本興業に所属。子どもの頃から好きだったお菓子を独学で勉強し、唯一無二のスイーツ芸人として活動をはじめる。10年間吉本で活動後、特注のパンケーキハットをトレードマークに幅広く活躍中。老舗からコンビニまで多ジャンルの和洋菓子を一万種類以上食べ歩き、その確かな知識と情報で「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」「スクール革命」など多数テレビ番組に出演。西武渋谷店では自ら企画した催事「奥渋ギフト」を開催、行政と取り組んだ監修商品を発売するなど、幅広いシーンで活動している。

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【銀座のサンドイッチ4選】昔懐かしい!ふわふわタマゴサンドや熱々のヒレカツサンドも

格式の高いイメージがある銀座にも、実は働く人を支える庶民的なサンドイッチや、純喫茶の店が残っています。そこで今回は、昔懐かしいサンドイッチと出会えるお店を4つご紹介! 昭和の気配を残す名物たちに注目。

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感動必至のふわふわパン

【アメリカン】
食パン1斤を使った超極厚のタマゴサンド(600円)。小山のように盛られた卵は1皿分に5~6個分! 機械を使わず1個ずつ刻みシンプルに調味しているから卵感がしっかり。なにより感動するのはパンのしっとり&究極のふわふわ感。1日2回、焼きたての食パンが届き、まだ湯気が出ている状態でカットする唯一無二のサンド。ひとり1サンド+1ドリンクの注文が必須だが、持ち帰り用の袋も用意されている。

DATA
住所/東京都中央区銀座4-11-7 
営業時間/8:30~14:00 ※売り切れしだい終了 
定休日/土・日・祝日 
席数/20 
アクセス/東銀座駅より徒歩2分

オムレツ風のふんわり玉子

【はまの屋パーラー 有楽町】
45年続いた喫茶店が幕を閉じたとき、銀座の純茶文化を残したいと現オーナーが店とサンドゥイッチのレシピを継承して復活。はまの屋特製サンドゥイッチ(700円~)は6種類の中から2種を選べるスタイルで、人気の組み合わせはふわふわに焼いたオムレツ風の玉子サンドと、マヨネーズを隠し味にしたフルーツサンド。+300円でハンドドリップで淹れるはまの屋ブレンドがセットに。

DATA
住所/東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1F 
営業時間/10:00~18:00(17:45L.O.)日曜~17:00(16:45L.O.) 
定休日/祝日・不定
席数/40 
アクセス/有楽町駅よりすぐ 

上/元祖・肉屋のコロッケ 下/特製ソースもしみしみ

【チョウシ屋】
もとは洋食屋のコックさんが昭和2(1927)年に始めた精肉店で今の小判形のコロッケを生み出し、初のテイクアウトを始めた"肉屋のコロッケ"の元祖。サンドはふわふわのコッペパンか食パンが選べ、カラシの量もリクエストOK。名物のコロッケパン(330円・写真はダブルコロッケ530円)のほかハムカツパン(330円)も大人気。少し辛めのソースは60年以上変わらぬ味で、ノスタルジックな店構えも愛おしい。

DATA
住所/東京都中央区銀座3-11-6 
営業時間/11:00~14:00 16:00~18:00 ※売り切れしだい終了 
定休日/土~月曜・祝日 
アクセス/東銀座駅より徒歩2分

小さめカットで食べやすい

【ミヤザワ】
山小屋風のほっとする喫茶店。夕方から深夜まで楽しめるサンドイッチが評判を呼び、銀座のクラブの御用達に。オーダーが入ってから揚げる熱々のヒレカツサンド(1000円)は、濃いめの甘辛ソースがしみたジューシーなカツと香ばしいトーストの最強の組み合わせ。店の2大人気のたまごサンド(900円)は焼かないしっとりパンで、これもまた美味。メニューが豊富で、それぞれにファンがいる。

DATA
住所/東京都中央区銀座8-5-25 西銀座会館1F 
営業時間/11:30~14:30(LO)16:00~28:00 ※サンドイッチ16:00~ 
定休日/土・日・祝日 
席数/30 
アクセス/銀座駅より徒歩7分 
【OZmallからのお願い】

新型コロナウイルスの影響により、イベントの中止・変更、ならびに施設の休業、営業時間の変更、提供内容の変更が発生しております。日々状況が変化しておりますので、ご不明点がございましたら各施設・店舗へお問い合わせください。
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cat_oa-rp14062_issue_a50980202870 oa-rp14062_0_stvya0yjldwc_【Xmasカード作りのアイデア3選】包装紙やハンドアートを使った、サステナブルなほっこりクリスマスカードの作り方 stvya0yjldwc stvya0yjldwc 【Xmasカード作りのアイデア3選】包装紙やハンドアートを使った、サステナブルなほっこりクリスマスカードの作り方 oa-rp14062

【Xmasカード作りのアイデア3選】包装紙やハンドアートを使った、サステナブルなほっこりクリスマスカードの作り方

立体型や音付きほか、どんどん進化するXmasカード。大切な人により気持ちを届けるなら、今年のクリスマスはひと手間加えて、オリジナルカードを作ってみない? そこで、Instagramの素敵な投稿のなかから、3名の方に手軽にできて楽しいクリスマスカードの作り方を教えてもらいました。包装紙やハンドアートを使ったものなど、サステナブルで粋なアイデアがずらり。今年のおうちクリスマス時間にぜひ作ってみて!

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◆【包装紙リメイク】包装紙や紙袋の切り抜きをツリーに見立てて!感謝の気持ちをカードに変えて贈ろう

紙の切り抜きでデコレーションしたセンスあふれるクリスマスカード。こちらは、子育てをしながら日々の暮らしを楽しんでいる@y.s.j.no0114さんのアイデア。紙袋や包装紙のデザインが素敵で、捨てるのがもったいない、別の形で残したいという思いで作ったそう。

「フライパンをプレゼントでいただいた際に、その包装紙にレシピが記載されていました。いただいたお礼の気持ちと、おいしく料理を作りたい思いから、包装紙のレシピ部分を細かくカットして、ツリーに見立ててカードにしました。もらって嬉しかった気持ちが伝わるように作りました!」と@y.s.j.no0114さん。

いつもならゴミとなってしまう包装紙も、カード作りの材料になるかもと発想を変えてみれば、実は素敵なパーツがいっぱいあることに気づきそう。プレゼントをもらったら、その包装紙や紙袋でオリジナルカードを作って、お礼の気持ちと一緒に贈ってみるのはいかが?

材料&作り方
<材料>
・包装紙や紙袋
・カード
・ハサミ
・のり

<作り方>
[1]包装紙や紙袋の好きなデザイン部分をハサミでカットする
[2]カードに、カットした部分をバランスを見ながら、クリスマスツリー型にのりで貼り付ければ完成
◆【絵の具でハンドアート】子供と一緒に楽しむ!世界にひとつのほっこりトナカイのXmasカード

スタイリッシュなライフスタイル情報を発信する@_perleiiさんが作る、ほっこり愛らしいこちらのクリスマスカードは、子供の手のひらに絵の具をつけて、ハンドアートしたもの。手のひらをペタペタとカードに押し当てて、子供も大人も一緒になって楽しめるクリスマスアイデア。

「キレイにペイントするコツは、手のひら全体にではなく、一部に絵の具をつけてカードに押し当てること。昨年、祖父母に送ったらすごく喜んでくれたので、今年のクリスマスも作ります!」と@_perleiiさん。

仕上げにトナカイの顔のパーツや「Merry Christmas」とペンで描いて、葉っぱでデコレーションしたら、クリスマスらしさのあるカードが完成。トナカイはもちろん、クリスマスツリーや雪だるまなどさまざまなモチーフにアレンジしながら、子供と一緒に楽しいクリスマスタイムを。

材料&作り方
<材料>
・カード
・葉っぱ(モミの木やローズマリーなど)
・絵の具
・ペン

<作り方>
[1]子供の手のひらに絵の具をつけて、カードに押し当てる
[2]トナカイの顔のパーツやクリスマスメッセージをペンで描いて、葉っぱを飾れば完成
◆【紙刺繍】メッセージやXmasモチーフを刺繍に込めて。温かみあふれる大人の1枚

キュートで独創的な刺繍作品を発信する@aiiro_sorairoさんが教えてくれたのは、おしゃれな大人のクリスマスカード。画用紙に文字や絵柄を刺繍しており、相手を思いやりながら、刺?をしている姿が垣間見えるような温かい素敵な1枚に。

「ホワイトクリスマスをイメージしました。色付きの画用紙を使うことで、1色の糸でもおしゃれな雰囲気になるのでおすすめです」と@aiiro_sorairoさん。

画用紙を赤や緑にかえてみたり、ツリーと雪だけを真ん中に刺繍してみたりとさまざまにアレンジして楽しみたい。大切な人の笑顔を想像しながら、ひとつひとつ刺?していく、繊細で温もりある1枚を贈っては。

材料&作り方
<材料>
・画用紙
・刺繍糸
・刺?針
・糸切りバサミ
・えんぴつ
・目打ち
・カッティングマット

<作り方>
[1]画用紙にえんぴつで図案を書く
[2]カッティングマットを敷いて、目打ちで穴をあける
[3]刺?をする(刺し始めと刺し終わりは玉結び&玉止めするかテープでとめる)

<使ったステッチ>
・Merry Christmasの文字:ウィップドバックステッチ ※バックステッチでも可
・ツリーの絵柄:ストレートステッチ
・雪の絵柄:フレンチノットステッチ

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cat_oa-rp14062_issue_a50980202870 oa-rp14062_0_rgs66bkvts82_太る原因は年齢で変化する!?年代別の最適ダイエットとは rgs66bkvts82 rgs66bkvts82 太る原因は年齢で変化する!?年代別の最適ダイエットとは oa-rp14062

太る原因は年齢で変化する!?年代別の最適ダイエットとは

以前はうまく痩せられたのに、同じダイエット法でも最近は効果が感じられない…ということはない? 実は、ダイエットは年代によって適した方法が異なってくるため、自分の年齢に応じてダイエット法を変えることがコツなのだとか。そこで、20代から50代の各年代ごとにどんなダイエットが適しているのか、ニホンドウ漢方ブティック薬日本堂 青山店の薬剤師・漢方相談員、岸直美さんに聞いてみた。

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【20代のダイエットはエネルギーの巡りを促すことを重視して】
20代は気力も体力も充実していて、ダイエットの成果が現れやすい年代。運動によるダイエットも食事制限によるダイエットも成功しやすいけれど、だからこそ注意しなければならないのが、結果を追いすぎて無理なダイエットに走ってしまうこと。いくら体力があるとはいえ、穀類や肉類などを過度にカットしてしまうと、月経トラブルや冷え、不妊などを招いてしまうのだそう。決して無理はせず、栄養バランスのいい食事を意識して健康的にダイエットをすることが、30代以降の健康と美容のためにも重要なポイントなのだとか。

「本来、20代は規則正しい生活を送っていれば代謝がいい状態になるのですが、仕事や人間関係などのストレスが多く、その影響でエネルギーの巡りが悪くなって太りやすくなる傾向があります。そのため、20代のダイエットはエネルギーの巡りをよくしてストレスをためないことを意識するといいでしょう」(岸さん)

エネルギーの巡りをよくするためには、筋肉をよく伸ばす運動が効果的。ストレッチを習慣的に行うと、痩せやすい体質に改善しやすい。食事面では、ネギ、シソ、セロリ、タマネギ、ハーブ類、かんきつ類などをよく取ると、エネルギーの巡りがよくなってストレス太りを防ぐことができるはず。

【30代は血行促進と冷え対策がダイエットの必須条件に】
30代になると徐々に血行が悪くなりはじめ、その影響で体内に余分な老廃物がたまって太りやすくなってしまう。特におなかや腰回りに脂肪がつきやすくなり、ダイエットをしてもなかなか痩せられない…ということも。30代のダイエットを成功させるためには、血行促進が欠かせない条件になるのだそう。

「血行を悪くする原因で最も多いのは冷えなので、ダイエットをするならまずは冷えの解消をめざしましょう。入浴はシャワーだけですませずに湯船につかって体を温め、ショウガ、タマネギ、ニラ、ニンニク、スパイス類など、体を温める食材をよく取り入れることがポイントです」(岸さん)

運動面では、足腰をよく動かすことが血行促進につながるので、ウォーキングや軽めのジョギング、足腰を中心にしたストレッチなどが効果的。

一方、注意したいのは水を大量に飲むダイエットや、生野菜をたくさん食べるダイエット、穀類をカットするダイエットなど。これらは体を冷やしてしまうので、冷えが強い場合は不向きと言えそう。

【40代以降は質のいい睡眠と規則正しい食生活で代謝の低下を防ぐ】
40代はホルモンバランスが乱れやすくなるため、さまざまな不調が現れやすくなってくる。そうした不調が心身ともに複雑にからみ合って、太りやすく痩せにくい状態になってしまうケースが多いのだそう。そのため40代のダイエットは、ホルモンバランスを整えることを重視して。

「ホルモンバランスを整えるには、規則正しい生活を送ることが大切。まずは質のいい睡眠を取るようにしましょう。夜11時にはベッドに入り、6~7時間の睡眠を取ることをめざしてください。食事は三食をきちんと取り、できれば夕食は19時までにすませられると理想的。こうした健康的な生活リズムを守ることがホルモンバランスの乱れを防ぎ、代謝の低下を抑えることにもつながります」(岸さん)

そして50代になると、体内の水分代謝が低下してしまうために、余分な水分が体内にたまって水太りになりやすいのだとか。そのため、ダイエットは水分代謝を促すことがカギになると、岸さん。玄米、豆類、キノコ類、根菜類などは水分代謝を高めるので、毎日の食事に積極的に取り入れるのがおすすめ。また、食事の量を減らすことよりも、よくかんで食べることを意識して。

運動面では40代以降の場合、激しい運動によるダイエットはエネルギーの消耗につながり、代謝の低下を招きやすいのだそう。ヨガや太極拳など、体をゆっくり動かす運動でダイエットをしてみて。


このように、年齢に応じて太る原因が変化していくことを理解しておけば、体の状態にぴったり合ったダイエット法を選べるようになるはず。

【教えてくれた人】
岸直美さん
漢方専門店「ニホンドウ漢方ブティック薬日本堂 青山店」薬剤師・漢方相談員。漢方薬から和漢ブレンドティ、スキンケアまで、からだの内外からのトータルケアを提案している。同店地下1階には「薬膳レストラン10ZEN青山店」があり、おいしくヘルシーな薬膳料理が楽しめる。

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【東京・銀座】コスパ抜群のトンカツや歌舞伎役者にも愛されたオムライスも!押さえておきたいノスタルジースポット

日本を代表する老舗がひしめく銀座には、古いだけではない独特の空気感と訪れる人をもてなすホスピタリティが息づいています。そこで今回は、いつまでも残ってほしい銀座のクラシックを感じられるグルメ店を5つご紹介! ノスタルジーを感じながら、おいしい時間をどうぞ。

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【とんかつ不二】
銀座の路地裏で50年以上、衝撃のコスパで美味なトンカツを提供。13:00~15食限定のミックス定食は豚ヒレ、チキン、エビ、キスの4種のカツが付いて600円。二代目が生み出したオリジナルの甘めのソースが、奥久慈産のさっぱりした?豚のカツと好相性。 

DATA
住所/東京都中央区銀座7-6-2 
営業時間/11:30~14:00(13:45L.O.)17:00~21:00(20:15L.O.) 
定休日/水夜・土・日・祝日 
席数/10 
予算/昼800円、夜1000円 
アクセス/銀座駅より徒歩5分

【CAFE DE L’AMBRE】
昭和23(1948)年の創業以来、最上級のコーヒーを提供。マニアをも魅了する店だが、初心者がコーヒー愛に目覚めるメニューも用意。冷たく甘いコーヒーにミルクを浮かべたブラン・エ・ノワール"琥珀の女王"(850円)は甘み、苦みなど舌の上で複雑に絡む名作。 

DATA
住所/東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG1F 
営業時間/12:00~21:00(20:30L.O.)日・祝日~19:00(18:30L.O.) 
定休日/なし 
席数/22 
アクセス/銀座駅より徒歩7分

【喫茶YOU】
50年以上続く銀座の老舗喫茶店。歌舞伎役者にも愛されたオムライス(ドリンクセットで1300円)が名物で、ケチャップライスにのせたオムレツは、ふるふると震えるほどやわらか。ナポリタンなど昭和なメニューもたくさんあってインテリアもレトロ。

DATA
住所/東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル1F 
営業時間/11:00~16:00(L.O.) 
定休日/なし 
席数/43 
アクセス/東銀座駅より徒歩2分

【資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ】
日本初のソーダファウンテンがルーツのカフェ。ソーダ水にアイスクリームを浮かべたアイスクリームソーダ(1150円)は、伝統の味を受け継ぐ色鮮やかなドリンクで、レモン、オレンジ、月替わりの3種。一年中楽しめるストロベリーパフェ(1800円~)も人気。

DATA
住所/東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F 
営業時間/11:00~21:00(20:30L.O.)日・祝日~20:00(19:30L.O.) 
定休日/月曜(祝日の場合営業) 
席数/46 
アクセス/銀座駅より徒歩7分 

【大衆割烹 三州屋 銀座店】
路地奥ののれんをくぐれば、白木の大きなテーブルに壁に貼られたメニュー札など昭和の風情が色濃く残る粋な酒場へ。ひとりでも入りやすく昼も夜も定食が豊富。マグロやイクラ、甘エビ、驚くほどたくさんの魚介が楽しめる海鮮どんぶりは味噌汁付きで1400円。

DATA
住所/東京都中央区銀座2-3-4 
営業時間/10:30~22:30(21:00L.O.) 
定休日/日曜 
席数/42 
予算/昼1000円、夜3000円 
アクセス/銀座一丁目駅よりすぐ
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浅草演芸ホールで落語を楽しもう!日本初の遊園地や小物屋ほかノスタルジースポットも

古くから娯楽街として栄え、数々のスターを育ててきた「浅草六区」。その中心的存在「浅草演芸ホール」は、ビギナーにもぴったりの気軽な寄席。今回はこの歴史ある浅草演芸ホールをピックアップ。さらに、あわせて寄りたいノスタルジースポットとして、日本初の遊園地や江戸時代から続くガラス工房、和紙のお店もご紹介! 

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◆古くからの娯楽街で粋なひととき!浅草演芸ホールへ

一度生で聴いてみたいと思いつつ、難しそうに感じていた落語。今回初めて「浅草演芸ホール」を訪れた。ここは年中無休の寄席「落語定席(じょうせき)」。思い立ったその日に生の落語が聴けるのだ。「公演内容は10日ごとに替わり、31日には特別興行を開催。当日券のみで、全席自由・入れ替えなしだから、昼から夜までずっと楽しめます。途中入場もできますよ」と、ハッピ姿で迎えてくれた社長の松倉由幸さん。18時以降は割引料金になり、仕事帰りに来る人も多いそう。

席では飲食も可。せっかくだから「ヨシカミ」や「浅草志乃多寿司」など浅草の名店の味を買い込んで、いざチケット窓口へ。愛らしい看板猫のジロリくんの姿にほおが緩む。約60年前に建てられた建物の入口をくぐると、右側には売店が。手ぬぐいや扇子などのグッズはおみやげにもよさそう。チケットを切ってもらいホールへ入ると、想像以上に舞台が近い! 周囲を見回すと女性ひとり客もちらほらいて、勝手に仲間気分に。

お囃子が鳴って、いよいよ落語がスタート。予備知識はまったくなかったけれど、噺を聴いていると人物の様子がリアルに想像できて笑える!羽織を脱いだり、扇子を使ったりする所作にもほれぼれ。落語の合間にはものまねや漫才があって、気分が変わるのもいい。テレビでもおなじみの林家正蔵さんが登場すると、その存在感にテンションが上がって思い切り拍手。豊かな表情に引き込まれてしまった。こんなに近くで有名な噺家さんの落語が聴けるなんて! 今度は落語未体験の友人を誘って来てみたい。

DATA
店名/浅草演芸ホール
住所/東京都台東区浅草1-43-12 
営業時間/11:40~21:00※チケット販売11:00~※繁忙期は除く 
定休日/なし 
席数/340 
予算/3000円(18:00~ 2500円、19:00~ 2000円)※特別興行3500円 
アクセス/銀座線浅草駅より徒歩10分、つくばエクスプレス浅草駅よりすぐ
◆あわせて寄りたいノスタルジースポット!江戸切子体験や和紙のお店

【切子工房 浅草おじま】
江戸時代から続くガラス工芸「江戸切子」を体験できる。3種の透明グラスから好きな形を選び、ペンで下絵を描いて削っていけば、世界にひとつのオリジナルグラスが完成! 所要時間は約1時間で、完成作品はそのまま持ち帰れる。職人さんの作品も購入可能。

DATA
住所/東京都台東区浅草4-49-7 
営業時間/9:00~15:00(最終受付) 
定休日/不定 
予算/4500円 ※完全予約制 
アクセス/銀座線浅草駅より徒歩12分

【浅草花やしき】
1853年に日本初の遊園地として開園。日本現存最古のスリリングなローラーコースターやゴージャスな装飾のメリーゴーランド、園のマスコット的存在のパンダカーなど、レトロでフォトジェニックな遊具がいっぱい。のどかな雰囲気の中で童心に帰って遊べる。

DATA
住所/東京都台東区浅草2-28-1
営業時間/10:00~18:00(17:30最終入園) 
定休日/メンテナンス休園あり ※サイトで確認 
予算/入園料1000円 ※のりもの料金別途 
アクセス/銀座線浅草駅より徒歩5分、つくばエクスプレス浅草駅より徒歩3分

【黒田屋本店】
雷門横にある和紙と江戸小物の老舗。創業は江戸時代の1856年。各地の和紙やさまざまな柄の千代紙、オリジナルのご朱印帳(2420円)やレターセットなどのステーショナリーが充実。張り子人形や風鈴など、季節ごとの店頭のディスプレイにも和のよさを感じられる。

DATA
住所/東京都台東区浅草1-2-5 
営業時間/10:00~18:00 
定休日/月曜(祝日の場合営業、翌平日休) 
アクセス/銀座線浅草駅よりすぐ
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