cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_8a5832995f60_あっさりイケる!「豆腐」をアヒージョにして晩酌だ 8a5832995f60

あっさりイケる!「豆腐」をアヒージョにして晩酌だ

2018年7月18日 17:00 クックパッドニュース

冷奴以外にも楽しめる!豆腐のおつまみ


豆腐を使ったおつまみといえば「冷奴」が定番ですが、それ以外にも楽しみ方があるんです。今回は、ワインにもあう新感覚の食べ方「豆腐のアヒージョ」をご紹介。きのこやえびなどの魚介以外でも、アヒージョが楽しめるんです。さっそく、レシピを見てみましょう!


お鍋で簡単!



豆腐アヒージョ by YOUYOU




スキレットがなくても、お鍋があればOK!豆腐のほかにブロッコリーとトマトも入れれば彩りも豊かに!バケットと一緒に食べても美味しいですよ。



つくれぽの反応は…?


「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「中途半端な豆腐がとってもおいしくなりました」「豆腐なので罪悪感少な目に食べられました」「彩り綺麗&ふわとろ豆腐が超美味」と皆さん大絶賛。




豆腐は価格が安定しているので、季節問わず取り入れやすい食材。アヒージョというとハードルが高いイメージのある料理ですが、身近な食材でも楽しめるというのはうれしいですよね。ぜひこれからのおつまみラインナップに加えてみてはいかがでしょうか?

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cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_8f8891b8a704_夏に食べたい!新感覚の冷たい「なすそば」がおもてなしにも◎ 8f8891b8a704

夏に食べたい!新感覚の冷たい「なすそば」がおもてなしにも◎

2019年8月23日 11:00 クックパッドニュース

夏の麺に飽きていない?


8月下旬となって夏の麺に飽きてきたという方もいらっしゃるかもしれません。そんな方のために、何か目新しい夏の麺がないかクックパッドの中から探してきました!今回ご紹介するのは「なすそば」です。こんがり焼いたなすをそばにドド〜ンとのせたなすそばは、なすのとろとろとそばのツルツルの2つの食感が楽しめます♪


さっぱりおいしいのにボリューム満点


ねぎやしょうがなどを薬味として使って、さっぱり感をプラス。なすの食べごたえがあるのでボリュームも満点。なすの消費にもよさそうです。


新感覚のおいしさ♪なすそば



冷や熱★茄子蕎麦 by さちくっかりー





こちらも新感覚のすだち麺



すだち麺~うどん・素麺・蕎麦なんでもOK by ゆめりの




なすそばとともに、新感覚そばということですだち麺もご紹介しました。どちらも見た目がいいので、おもてなしにも使えそうですね。ぜひトライしてみてください。(TEXT:若子みな美)

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cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_7d0421dd7de7_塩ゆでだけじゃない!夏にオススメ「枝豆チーズ混ぜごはん」がさっぱり美味 7d0421dd7de7

塩ゆでだけじゃない!夏にオススメ「枝豆チーズ混ぜごはん」がさっぱり美味

2019年8月23日 07:00 クックパッドニュース

朝食に◎枝豆チーズ混ぜごはん


夏休みの朝食、どうしていますか?そろそろマンネリ化しているという声も聞こえてきそうですね。今回は夏の朝食におすすめの「枝豆チーズ混ぜごはん」をご紹介。旬の枝豆をサッとゆでてごはんに混ぜればでき上がり♪簡単に作れるので、忙しい朝にぴったりです。


枝豆の甘みとチーズの塩けが美味


ポリッとした食感&やさしい甘さの枝豆に、チーズの塩けやコクがプラスされた混ぜごはんは、朝から何杯でもおかわりしたくなるおいしさ。ベーコンやしらすなどお好みの食材をプラスしてもおいしいです。


基本の混ぜごはん



枝豆パルメザンごはん by kanakoy





+ベーコン



枝豆チーズご飯 by bergamoto





+塩昆布



*枝豆チーズごはん* by *chobon*





+しらす



*1歳前〜簡単!枝豆しらすチーズのご飯* by くぅmaman





+もずく



もずくの炊き込みご飯 by miyuki12




枝豆の淡いグリーンがきれいで、食欲が出ますね。おにぎりにしても食べやすそう。ぜひ今が旬の枝豆を使って作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_b4f5754cb6e5_無性に食べたくなる!懐かしい味わいの「喫茶店スイーツ」6選 b4f5754cb6e5

無性に食べたくなる!懐かしい味わいの「喫茶店スイーツ」6選

2019年8月22日 19:00 クックパッドニュース

「昭和のレトロな佇まい」が魅力


夏は「#カフェ活」の流行も勢いが増し、喫茶店スイーツも根強い人気を誇っています。そこで今回ご紹介するのは、見た目が懐かしく、ときどき無性に食べたくなってしまう「喫茶店スイーツ」。ブリンッとした固めの食感が美味しい昔ながらのプリンから、ボリュームたっぷりのプリンパフェまで、わくわくしてしまうスイーツが勢ぞろい。暑くてバテがちな夏だからこそ、懐かしい味わいの美味しい「喫茶店スイーツ」で、ほっと一息、おやつタイムを楽しみませんか?


見ているだけでも幸せ気分


プリンやパフェのほかにも、アイスがちょこっと乗ったコーヒーゼリーや、優しい味わいのミルクセーキ、昭和を感じるクリームソーダなどがラインアップ。見ているだけでも楽しく、幸せな気持ちになりますね。

固め食感のプリン

簡単!!昔懐かしい固めのプリン by 82kurisu




素朴なコーヒーゼリー

懐かしい味✨喫茶店のコーヒーゼリー♪ by harushot




ボリュームたっぷりプリンパフェ

昭和の喫茶店のプリンパフェ by mari2n




アイス入りクリームソーダ

たまには‼喫茶店のクリームソーダ(^^) by ふーみんbaba




優しい味のミルクセーキ

とっても簡単 懐かしのミルクセーキ by danchi




素朴でシンプルなベイクドチーズケーキ

喫茶店風ベイクドチーズケーキ by KAMORAN




暑い日はわざわざ出かけずに、クーラーの効いた涼しい部屋で、「喫茶店スイーツ」を楽しんでみてはいかがでしょうか?(TEXT:RIKA)

cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_735e6669625c_暑い日に食べたい!スパイシーなカレー風味の「サモサ」がビールにも合う 735e6669625c

暑い日に食べたい!スパイシーなカレー風味の「サモサ」がビールにも合う

2019年8月22日 16:00 クックパッドニュース

サクサク&スパイシー!夏にぴったりの「サモサ」


サモサというインド料理をご存じですか? 小麦粉でできた皮で香辛料をきかせた具材を包んでカラリと揚げた、おかずやおつまみにぴったりの料理です。 外はサクサク、中はほっくりの食感が魅力的なこのサモサ、おうちで手作りできます!今回はおすすめサモサのレシピをご紹介。皮は手作りしたり、市販の春巻きやシュウマイの皮でも代用できます。


市販&手作り、皮別レシピ


春巻きやシュウマイなど市販の皮を使ったレシピと、粉から皮を手作りする本格的なレシピをまとめてご紹介します。手軽に作るなら市販の皮、食感にこだわるなら手作りがおすすめ。 具材も春雨やツナ、ひき肉などバリエーション豊かです。


春巻きの皮で

夏に!インド風カレー春巻☆サモサ☆ by タマエ




餃子の皮で

餃子の皮で簡単!本格インド風★サモサ★ by アトリエ沙羅




ワンタンの皮で 

ワンタンの皮で作るインド料理♪サモサ by tomorins




シュウマイの皮で 

シュウマイの皮で簡単サモサ by はっぴぃゆっこ




皮から手作り

さっくりサモサ ~簡単に皮も手作り~ by クミンchan





きつね色に揚がった三角形のサモサは、見た目にも食欲を刺激します。たくさん包んでこんがり揚げて、おなかいっぱいいただきましょう!(TEXT:菱路子)

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ボリューム満点「鶏むねチーズソテー」&レンジで作れる「ラタトゥイユ」の特急献立

2019年8月22日 14:00 クックパッドニュース

ボリューム満点♪特急洋風献立


帰宅時間が遅くなると、家にあるもので簡単に作れるパスタや丼モノなどで夕食をすませることってありますよね。今回は時間がない時でも特急で作れる洋風献立をご紹介します。フライパンと電子レンジの同時並行で調理しましょう!


チーズをのせて焼くだけで完成!


鶏むねチーズソテーは、鶏肉にチーズをのせてフライパンで焼くだけ♪しっかり食べごたえもあって満足感も高い、家族みんなが喜ぶメイン料理がパパッと作れるんです。


鶏むねチーズソテー



簡単♪節約*トロッとチーズの鶏胸肉ソテー by まこりんとペン子





ラタトゥイユもレンジで簡単


時間のかかるイメージのラタトゥイユがレンジで簡単に作れます。メインやスープと同時並行で作れて時短にも。夏野菜たっぷりで彩りもいいので、食卓を華やかにしてくれますね。


レンジでラタトゥイユ



レンジで簡単♫♬夏野菜のラタトゥイユ♡ by nekoland





キャベツのコンソメスープ



時短簡単!キャベツのコンソメスープ by ✧RRR✧




3品並んだ時の彩りがきれいで、食欲もアップ!野菜たっぷりなのもポイントです。ぜひ今夜の献立にご活用ください。(TEXT:若子みな美)

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cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_2f91870af65d_余っているパン粉を消費!「節約系パンケーキ」がびっくりするおいしさ☆ 2f91870af65d

余っているパン粉を消費!「節約系パンケーキ」がびっくりするおいしさ☆

2019年8月22日 12:00 クックパッドニュース

とんかつなどの揚げ物を作る際に欠かせない材料といえば「パン粉」。ただ、次に使おうと思った時には賞味期限が切れていた…なんてことも多いのではないでしょうか?

実はこのパン粉、揚げ物に活用できるだけではないんです!多くの人が大好きなあのメニューに変身させて、無駄なく使い切ることができるんですよ。早速ご覧ください!


「パン粉」で「パンケーキ」が作れるって知ってた!?



実はパン粉に卵、牛乳、砂糖を混ぜるだけでパンケーキが作れちゃうんです!そのレシピがこちら!


パン粉deチーズパンケーキ by レンバス





いかがですか?おいしそうな見た目にびっくりした方も多いはず!レシピ作者のレンバスさんは、チーズとハムをプラスしてお食事系パンケーキに仕上げていましたよ。



みんなの「つくれぽ」がさらに参考になる!



つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)を見てみると試してみたくなるコメントがたくさん寄せられていました。




「簡単に出来て、パン粉の消費にもなるし美味し~い」や「朝食に最適!!リピ決定です」、「離乳食にも大活躍です!」など、これは今すぐ試してみたくなる〜!

パンがない、ホットケーキミックスがない…でもパン粉なら余っている!という時はもちろん、忙しい朝やおやつタイムに、パン粉パンケーキがあなたのおうちの新定番になるかもしれませんよ♪ぜひお試しを!

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プチプチ食感が美味しい♪「明太子の冷製パスタ」味バリエ5選

2019年8月22日 11:00 クックパッドニュース

明太子の冷製パスタ


夏休みも終盤に差しかかり、毎日のランチがネタ切れ気味という声も聞こえてきそうです。今回は夏休みのランチに使える「明太子の冷製パスタ」をご紹介。プチプチ食感の明太子が冷たいパスタにからんで、とてもおいしいです。


和風も洋風も◎


和風も洋風も合う明太子なので、食材や調味料でアレンジもしやすいのです。マヨネーズやアボカドを使って濃厚パスタにしたり、きゅうりとしょうゆでさっぱりとした和風パスタにしたりと、気分で作ってみて。


マヨネーズで



●マヨラー必見!!明太マヨ冷製パスタ● by なめっこ星人





大葉&レモンでさっぱりと



簡単!美味しい!明太子の冷製パスタ♪ by misacoco





アボカドと合わせて濃厚に



明太アボカドの冷製パスタ by 自由が丘ママ☆なおみ





サーモンでおしゃれ



✿明太子とサーモンの冷製パスタ✿ by ruruchirin





シャキシャキきゅうり



キュウリと明太子の冷製パスタ by TAKASHIBON




明太子の冷製パスタをご紹介しました。子どもも好きそうな味つけなので、夏休みランチにおすすめです。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

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【口あたり◎】ひんやり「冷やし水餃子」がつるんと食べやすい

2019年8月22日 09:00 クックパッドニュース

ビールのお供に人気の水餃子♪



毎日暑くてクタクタ……仕事や家事を終えたあと、キンキンに冷えたビールで一杯やるのがなによりの楽しみ!という人も多いかもしれませんね。
ビールのお供として最近定着しつつあるのが、ジューシーな水餃子です。アツアツの餃子ももちろん美味しいけれど、今回ご紹介するのは冷たい餃子♪つるんと食べやすいので、お子さんはもちろん、ビールを飲まない人にも喜ばれることウケアイです。



夏に食べやすい水餃子!



今回ピックアップしたのは、まずは王道の皮から作る水餃子のレシピ!そして梅だれ、ケチャップ、梅おろしなど、夏にぴったりのたれを使ったラインアップ♪さっぱりしているので、食欲がないときでもペロリと食べられます。


皮から手作りすればより本格的に♪



冷たい水餃子 by あろわな





梅だれでさっぱりと★



☆冷やし餃子(梅ダレ) by ☆ありがとう食堂





子どもが好きなケチャップアレンジ!



冷やし餃子 by komutatata





大根おろしを加えても★



チルド餃子で時短!梅おろしひんやり水餃子 by KENチャン




いかがですか?どれもさっぱりして美味しそう!暑くてバテているときでも、これなら食べられそうですね。晩酌のお供に、夕食のおかずに、ぜひご活用ください。(TEXT:森智子)

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cat_oa-cookpadnews_issue_8a5832995f60 oa-cookpadnews_0_682a202728df_コンビニ人気商品アレンジ!「サラダチキン」で作るピカタがお弁当にぴったり 682a202728df

コンビニ人気商品アレンジ!「サラダチキン」で作るピカタがお弁当にぴったり

2019年8月22日 06:00 クックパッドニュース

コンビニのサラダチキンで、お弁当のメイン作り


ヘルシーでそのまま食べられると大人気のサラダチキン。名前に「サラダ」がつきますが、サラダ以外にも活用方法はいろいろ!今回はお弁当にぴったりな、サラダチキンを使ったピカタをご紹介します。溶き卵をチキンにつけて、フライパンで軽く焼けばすぐに完成。チーズやカレーなど、味付けを変えて楽しめますよ。


チキンのフレーバーにも注目


粉チーズやカレー粉をきかせたピカタの衣のアレンジと、ハーブの風味がついたサラダチキンを使ったピカタのレシピをご紹介します。
サラダチキンは肉の繊維を断つように切るとパサパサ感を感じづらく、卵の衣でジューシーに仕上がりますよ。


カレー風味

サラダチキンのカレー風味ピカタ(^-^) by チーマーにゃん




バター

お弁当にも!バター香る☆チキンピカタ by chikapon♡




定番粉チーズ

お弁当に*簡単*サラダチキン*ピカタ by 手抜き時々がんばるる




ハーブ

サラダチキンで簡単ピカタ by 140㎝わんたるママ





加熱せずそのまま食べられる食材なので、焼き時間はほんのわずか。忙しい日にも簡単に作ることができますね。サラダチキン1パックを朝食で半分、お弁当のピカタで半分食べる
というのはいかがでしょうか?(TEXT:菱路子)




「お弁当」の基本ルール



- 水分が少ないおかずを選ぶ
- おかずの味つけは濃いめにする
- おかずは十分に加熱調理する
- 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
- おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
- 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
- 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する